Geriausi "Pita" duonos receptai: paprastas, skanus, originalus

Naminiai pyragaičiai yra puikus šeimyninių patiekalų pasirinkimas, jiems nesigėdija ir sveiki. Tačiau bandymo paruošimas kartais trunka gana ilgą laiką. Geriausi "Pita" duonos receptai padės paruošti skanų pyragą, nesuteikiant daug energijos. Jame bandymas bus minimalus, priešingai - daug, todėl jis tiesiog negali būti beskonis. Puodukai gali būti saldūs mėsos, bulvių ir netgi saldus varškės - visais atvejais.

Pita duona su malta mėsa: skanus receptas

Sudėtis:

• lavos plonas (armėnų) - 2 lapai;
• mėsa (geriausia jautiena) - svaras;
• svogūnai - viena galva;
• morkos - vienas gabalas;
• kefyras - stiklas;
• vištienos kiaušinis - pora;
• sūris - 200 g;
• žalumynai, prieskoniai ir druska - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 20-30 ml.

Paruošimo būdas:

1. Mėsa per mėsmalę. Jei naudojate paruoštą malta mėsą, nedelsdami eikite į antrąjį etapą.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną, nuvalydami iš lukštų.
3. RUB didelių morkų.
4. Daržoves kepkite aliejuje (naudokite jį bent jau kaip maistą, nes patiekalui jau bus gana daug kalorijų).
5. Perkratyti sūrį (didelis).
6. Jei norite, sumaišykite sūrį ir daržoves su malta mėsa, smulkiai supjaustytus žalius ir prieskonius, šiek tiek druskos.
7. Sumaišykite su kiaušiniais.
8. Keptuvėse įdėkite vieną lavos lapą.Svarbu, kad jis būtų sveikas, tai nėra nutekėjęs, jei yra skylių, tada užplombuokite kito pito gabalėlį. Forma turėtų būti maža, bet pakankamai giliai, galai turi būti pakabinti per savo šonus.
9. Sutepkite apie lavachą apie pusę įdarų.
10. Išplėškite antrąjį lapo duonos lapelį, supjaustykite kefyru, sumaišykite su malta mėsa.
11. Įdėkite likusią užpildą ant viršaus. Pakelkite užpildo kraštus ir uždarykite. Įpilkite likusio kefyro.
12. Kepkite maždaug pusvalandį orkaitėje.

Puodelis atrodys kaip sluoksniuotas pyragas su mėsos įdaru, skoniu ir išvaizda.

Bulvių pudingas su pita duona ir sūris: žingsnis po žingsnio receptas

Sudėtis:

• Armėnų lavashas - 1 lapas;
• bulvės - 3 vienetai;
• sūris - 250 g;
• krapai - 50 g;
• vištienos kiaušinis - 3 vienetai;
• pomidorų pasta - arbatinis šaukštelis;
• grietinė - 200 ml.

Paruošimo būdas:

1. Viename dubenyje švelniai užvirkite, grietine, kiaušiniais ir pomidorų pasta.
2. Virkite bulves, suminkšykite jas dideliais kiekiais arba sukapokite kitaip.
3. Sutepkite sūriu su didelėmis skylėmis padėkliu.
4. Smulkiai pjaustykite krapai.
5. Į atskirą puodą sumaišykite bulves su sūriu ir krapais.
6. Pitos duoną padėkite į pelėsį taip, kad jo du galai nusiltų ant šonų, jų ilgis turėtų būti maždaug atitinkantis pelės pločio.
7. Supilkite pusę bulvių sūrio masės, supilkite šiek tiek kiaušinio rūgšties mišinį (apie trečdalį). Uždenkite vieną pita duonos galą.
8. Įdėkite likusią užpildo dalį ant viršaus, užpilkite dar trečdalį grietinės ir kiaušinių mišinio, padengdami antrąja pita gale, užpildykite mišinio likučiais.
9. Kepkite krosnyje ilgai nebus - tik 15-20 minučių.

Ši užkandė gali būti padaryta norint išsaugoti bulves, kurios liko nuo vakarinių vakarienių. Jis patiekiamas ant stalo kaip pyragas. Ji yra geriau nei šilta.

Ahmma iš pita duonos krosnyje

Sudėtis:

• lavach plonas - 2 vienetai;
• vištienos kiaušinis - du gabalėliai;
• brynza - 200 g;
• kefyras - stiklas;
• žalumynai (krapai, kalendra, petražolės) - krūva;
• augalinis aliejus - 20 ml.

Paruošimo būdas:

1. Viena lavos lova tokioje formoje, kad ji pakabintų ant šonų. Tai geriau riebaluoti prieš šį aliejų.
2. Antrasis ašaras ir įdaras kefyru.
3. Iškirpkite žalią, bet ne per smulkiai.
4. Sumaišykite sūrį maišytuve.
5. Sumaišykite jį su žalumynais ir kiaušiniais, padalinkite į keturias dalis.
6. Įdėkite pirmąją užpildo dalį į formą.
7. Uždenkite pusę iš kefyro įmirkytos lavos.
8. Įdėkite antrąją užpildo dalį ant jos.
9. Uždenkite liekamąsias kefyro lavašas.
10. Įdėkite sūrį, padėkite kraštus pita duona.
11. Tepkite likusį sūrį, supilkite likusį kefyru ir įdėkite įkaitintą orkaitę 20 minučių.

Pasirodo, troškinys, primenantis acmu - tradicinį patiekalą iš gruzinų virtuvės.

Grybų troškinys iš lavos

Sudėtis:

• lavos armėnų kalba - 4 lapai;
• sūris "Adyghe" - 250-300 g;
• švieži pievagrybiai - 200-250 g;
• žalumynai - 100 g;
• vištienos kiaušinis - pora;
• kefyras - stiklas;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - šaukštas.

Paruošimo būdas:

1. Kepkite kiaušinius kefyru.
2. Grybus supjaustykite kubeliais.
3. Pjaustyk žalius.
4. Sūriai supjaustykite maišykle.
5. Sumaišykite ją su grybais ir žolelėmis, nepamirškite druskos ir sezono: recepte naudojama sūrio rūšis yra šiek tiek gryna.
6. Įtraukite kiekvieną "Pita" duonos lakštą į formos dydį.
7. Sūrio-grybų mišinį padalinkite į akis trimis maždaug vienodomis dalimis.
8. Tepkite formą, įdėkite pirmąjį lavos lapą, įdėkite pirmąją jo dalį.
9. Antrasis lapelis panardinamas į kefyro kiaušinių masę ir dedamas ant užpildo viršaus, šiek tiek sutramdomas.
10. Įdėti kitą dalį pildymo ant jo - trečiąjį pita anksčiau panardinant jį į kiaušinio-kefyro mišinio.
11. Nustatančią trečią dalį sūrio ir grybų masės, jį padengti su naujausia pita, supilkite likusį mišinį į jį.
12. Likutis įdėti į orkaitę ir kepti maždaug 25 minutes.

Pita duona su vištiena

Sudėtis:

• lavach plonas - 10 lapų;
• virta vištiena - apie kilogramą;
• žalumynai (krapai, petražolės, kalendra) - 200 g;
• žali svogūnai - 100 g;
• vištienos kiaušiniai, virti kietu du gabalais;
• sviestas - pusiau pakuotės;
• grietinė - 50 ml;
• baltas jogurtas - 50 ml;
• Žemės šafranas - du pinches;
• česnakai - du šakelės;
• Saulėgrąžų sėklos - 50 g;
• barberis - 50 g;
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

Paruošimo būdas:

1. Iškirpkite pitos duoną formos dydžiu.
2. Viščiukas valomas iš kaulų ir odos, pjaustoma (galite tiesiog peiliu).
3. Supjaustykite svogūnus ir kiaušinius.
4. Grietinė, jogurtas, pro spaudos česnako ir smulkiai pjaustytų žalumynų padaryti padažą.
5. Forma sklaidos pita duonos, sutepti su aliejumi, dengiamasis sluoksnis vištienos, pita antrąjį viršelio.
6. Antra lapas Sutepkite padažas, įdėti kiaušinių, svogūnai, trečiosios viršelio lapo sluoksnį.
7. Tęsti sutepti paklodžių Lavašas, pakaitomis sluoksniais: alyvos sluoksnį ir vištienos ir kiaušinių padažu sluoksnis su svogūnais. Paskutinė turėtų būti pita duona.
8. Pabarstykite sėklomis ir raugerais.
9. Kepkite keturias valandas orkaitėje.

Kepta kepta varškė su lavase

Sudėtis:

• Armėnijos lavachas yra vienas;
• varškė - 400 g;
• vyšnios yra šviežios, be kauliukų - 200 g;
• kiaušinio vištiena - 4 vnt.
• cukrus - 100 g;
• grietinė - 200 ml;
• 2 šaukštai mangai.

Paruošimo būdas:

1. Sumaišoma su 2 kiaušinių varškės ir smulkias kruopas, 50 g cukraus.
2. Tepkite lavos varškės masę.
3. Į viršų uogas.
4. Roll jį į ritinį ir padėkite jį, sukdami "Sraigė", apvalios giliai formą.
5. Sumaišykite likusius ingredientus ir užpildyti gautą masę pita.
6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių, kol iki rudos. Masa bus lipti, todėl reikia nepamiršti, kad iki tos formos kraštų reikia palikti atstumą.

Ši troškulys patiekiamas desertui. Tai yra vidutiniškai saldus ir naudingas tuo pačiu metu.

Paprastas pyragas iš pita duonos su mėsa (video)

Kepta Pita parengė tiesiog, kad daugumos jų rengimo identiškos, kuri leidžia parodyti vaizduotę ir padaryti užpildai pagal savo skonį principą.