Geriausi troškinčių receptai su cukinijomis ir grybais

Atėjo laikas augalams, rinkoje yra gausu. Ir svarbiausia, mes nuėjome į cukinijas. Jie vis dar yra jauni, švelni, iš kurių galite daug pagaminti. Tarp patiekalų, kuriuose sėkmingai tinka cukinijos, o ne paskutinę vietą užkandžiai.

Ypač atkreipkite dėmesį į troškinimus iš cukinijų tiems, kurie siekia valgyti maistą su mažo kaloringumo kiekiu. Iš cukinijų šiek tiek: už 100 g produkto yra tik 24 kcal, todėl vakarienė, pagaminta iš cukinijų, yra labai naudinga.

Bet iš kai kurių cukinijos pyragėlių atrodo beveidīgs. Tai visai kitas klausimas, jei jūs įtraukiate grybus į rezervuotą neutralią cukiniją - patiekalas nedelsdamas pasikeičia, įgydamas sudėtingą skonį ir aromatą. O jei jūs praturtinate troškintį ir kitus ingredientus, tada skonių asortimentas yra tiesiog skanus.

Pyragai iš cukinijų su grybais orkaitėje: receptas lengvą vakarienę

Ingredientai:

• 2 jauni cukinijos (maždaug 550 g);
• 1 vidutinio svogūno galvutė;
• 300 g virtų grybų;
• sūris kietas - 100-150 g;
• 1-2 pomidorai;
• 2 kiaušiniai;
• Česnako - 2 skiltelės;
• 4 šaukštai. l miltai;
• kepimo milteliai - ½ šaukštelio;
• pipirai;
• druska;
• aliejus kepimui;
• švieži žali, įskaitant svogūnus žali.

Kaip virti:

1. Sumažinkite svogūnus nedideliuose kubeliuose, grybose - plonose plokštelėse. Pirmą kartą kepkite svogūną, tada pridėkite grybus ir kepkite juos maždaug per 5 minutes.
2. Cukiniukai, plaunami trys ant didelės virvės, nereikia išspausti sulčių. Žaliosios smulkiai pjaustytos, česnakai supjaustyti ir sumaišyti su cukinijomis.
3. Sumaišykite kiaušinius, šveisti ar maišytuvą su druska, taip pat sumaišykite su cukinijomis. Padažu su pipirais, įmaišykite miltus su kepimo milteliais. Galiausiai sumaišykite bendrą masę ir kepdami svogūnų grybus.
4. Supilkite storą mišinį į pelėsį, iš anksto sutepkite ir lyginkite. Pomidorai supjaustyti skiltelėmis, skiedžiama ant viršaus, pabarstykite tarkuotu sūriu.
5. Keptuvę laikome 1/2 valandos 180 ° temperatūroje, kriauklei koreguojame. Kas nori, kad sūris tęstųsi, iš anksto išpjaustų pyragą. Jei norite, kad ant viršaus būtų ruddy sūrio pluta, tuomet jūs galite laikyti užkepimą maždaug 10 minučių orkaitėje po jo išjungimo.

Jūs galite užsigerti užkeletu ir karštu šiluma, galima ir atvėsus - taip pat skanu. Šalta geriau pjaustyti.

Pyragai su cukinijomis, vištiena ir grybais, pagardinti baltu padažu

Ingredientai:

• džiovinti grybai, pageidautina baltos spalvos - 150 g;
• virta vištiena - ½ kg;
• cukinijos - 300 g;
• pienas ar vanduo grybų mirkymui;
• pipirai;
• 4 šaukštai. l 20% grietinėlė;
• 1 valgomasis šaukštas vištienos sultinys;
• druska;
• 2 šaukštai lsviestas ištirpino sviestą;
• sūris;
• 1 valgomasis šaukštas l miltai.

Paruošimo būdas:

1. Džiovinti grybai užpilkite pieną ar vandenį ir palikite aptempti, palikite kelias valandas.
2. Su virtine vištiena mes paimame mėsą ir supjaustome į mažus gabalėlius. Cukiniukai supjaustyti kubeliais ir šiek tiek kepti, kol minkštas, podsalivaem. Grybais nusausinkite skysčio, išspauskite ir kepkite.
3. Paruoškite balto padažo. Sviestą kepkite miltus, kol jie bus kreminiai. Mes suskirstome sultinį ir maišome. Solim, pipirai, pridėkite kremą.
4. Paruošiame kepimo indą, supjaustome į dugną vištieną, cukinijų kubelius, grybus. Supilkite produktus su padažu ir smarkiai pabarstykite sūriu, išplauškite iš anksto. Kepkite 20 minučių, kaitindami orkaitę iki 180 ° C.

Kepta bulvytė iš cukinijų su grybais

Šis patiekalas bus labai patenkintas, jis skirtas šeimos vakarienei.

Ingredientai:

• 1 nedidelis augalas;
• 6-8 bulvės;
• miško grybai - 400-500 g;
• 3-4 kiaušiniai;
• druska;
• svogūnų svogūnėliai - 2-3 vnt .;
• 4 šaukštai. l stora grietinėle;
• pipirai;
• džiovintos žolelės;
• keptos kepsnys, 4 šaukštai. l .;
• aliejus kepimui.

Virimo procesas:

1. Grybai valomi, mano, virkite ilgai, apie 15-20 minučių, pilkite vandenį. Supjaustykite virtus grybus į kubelius ir kepkite aliejuje.
2. Svogūnai taip pat supjaustyti smulkiais kubeliais, įmesti į keptuvę ir supjaustyti kartu su grybais, kol jie užpilami. Po to, keptuvę uždengti ir gurkšnoti grybai su svogūnu 9-11 minučių.
3. Mes valytume bulves ir cukinijas, tris su nedidele virykle, galite sumalti maišytuvą.
4. Ši masė skleidžiama į grybus, pagardinti žolelėmis, pipirais ir druska. Paskutinį kartą įmaišykite pusę džiūvėsėlių ir kepkite pusę grietinės, gerai sumaišykite.
5. Lieka įdėti kiaušinius. Atlikite tai, tik kiaušinius supilkite iš anksto. Dabar viskas, jūs galite iškepti.
6. Riebalais užtepkime, pabarstykite skrebučiais (iš jų liko pusė) ir padėkite viską, kas buvo. Viršutė išlyginta, sutepama likusia grietine ir apibarstoma žolėmis.
7. Kepkite, padengdami formą folija, 40 minučių orkaitėje. Tada nuimkite foliją, kepkite dar 20 minučių.

Puodukas yra neįprasta, bet skanu: cukinija su grybais ir makaronais

Ingredientai:

• Itališki makaronai, fettuccinas - ½ kg;
• 1 didelė cukinija arba 2 mažos cukinijos;
• 1 svogūnas;
• grybai - 300 g;
• 3 gvazdikėliai česnako;
• kopūstų lapai - 6 vnt .;
• 1 valgomasis šaukštas grietinėlė;
• 50 g sviesto;
• petražolės (smulkiai pjaustytos) - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• šviežias imbieras (arba sausas) - ¼ šaukštelio;
• lapinės grūstos laurėlės - ¼ šaukštai.

Kaip virti:

1. Ruošiame makaronus.Nors jie gamina maistą, paruoškite daržoves ir grybus. Pirma, mes išvalome ir supjaustome kubelius cukinijos, smulkiai pjaustykite svogūnus, česnakų traškumą ir kopūstų lapus pjaustykite.
2. Giliai keptuvėje kepkite svogūną aliejuje, kol jis bus skaidrus, pridėkite česnako ir imbiero
3. Jei imbieras yra šviežias, įdarykite jį česnakais, o jei jis sausas, tada jis turi būti pridėtas vėliau, su grietine. Špinagus galima paprasčiausiai pjaustyti prieš pridedant prie padažo, kiti grybai turi būti iš anksto paruošti, o džiovinti - taip pat mirkant.
4. Įdėkite likusius daržoves į keptuvę, pridėkite grybus. Mes sudėjome 8-11 minučių.
5. Solim, pipirai, įdarykite petražoles ir prieskonius, užpilkite grietine.
6. Gautas padažas sumaišomas su makaronais, išpilamas storas mišinys į formą ir kepamas orkaitėje. Tai užtruks 40 minučių 180 ° C temperatūroje.

Ryžių troškinys iš cukinijų su grybais ir sūriu: žingsnis po žingsnio receptas

Ingredientai:

• 1 valgomasis šaukštas ryžiai;
• 1 morkų;
• 200 g champignonų;
• 1 daržovių smegenys;
• 2 kiaušiniai;
• ½ st. pienas;
• druska;
• 100 gramų tarkuoto sūrio;
• aliejus.

Paruošimo būdas:

1. Ryžių virėjas, kol purus.
2. Mes supjaustome smegenis į plonius apskritimus, kepkite aliejuje.
3. Morkos trys, grybai supjaustyti plonomis plokštelėmis, kepti juos kartu su morkomis.
4. Tarkuotas sūris sumaišomas su įtemptais ryžiais, įmaišoma kiaušiniai su druska ir pienu ir atidėta.
5. Formos tepamas, jo dugnas yra išklotas kepta cukinija. Virš cukinijos paskleidžia ryžius su sūriu, taip pat pusę. Į ryžius sudėkite grybus su morkomis, o paskui - antrą ryžių pusę su sūriu.
6. Puoduką užpilkite kiaušiniais, kuriuos sumušė su pienu, įdėti į orkaitę, kaitinant iki 200 ° C, apie 20 minučių.

Paprastas ir švelnus kapotas maltos mėsos, cukinijos ir grybų

Ingredientai:

• cukinijos ar cukinijos, geriau jauni - 2 vnt .;
• grybai špinagus didelės - 6-7 vienetai;
• 2 svogūnai;
• malta mėsa - ½ kg;
• 3 šaukštai l lengvas majonezas;
• 3 kiaušiniai;
• žalumos;
• malti pipirai;
• druska;
• duonos traškučiai kepant;
• sūris;
• aliejus.

Kaip virti:

1. Iš pradžių ruošiame daržoves: cukinijas mes supjaustome sluoksnius, stengiamės padaryti plonesnį, pjaustome gana mažus grybus ir svogūnus.
2. Imkime ugniai atsparių patiekalų, sutepkite jį iš vidaus ir pabarstykite duonos kruopos. Pusė cukinijų yra išdėstyta apačioje, padėdami jiems persidengti. Pabarstykite pipirais, sūdyta.
3. Kiaušiniai suplakti su majonezu, šiek tiek kepti riebalai cukinijos ir pabarstyti kapotų žalumynų.
4. Sumaišykite svogūnai kartu su grybais, smulkinta druska, pipirais, įpilkite svogūnų ir petražolių, gerai sumaišykite.
5. Nuo cukinijos sluoksniu, kuris yra tikimasi formos, skleisti įdaro, tada plisti grybus ir svogūnų tuo pačiu būdu, ir viršuje buvo padengta sluoksnių cukinijos, kaip tai darėme tuo formos apačioje.
6. Išpilame kiaušinių ir majonezo padažas, bandydami tolygiai atlikti. Galima šiek tiek riebaluoti su majonezu viršuje, po to indus išsiunčiame į orkaitę.
7. Kepkite 50 minučių, nutraukti procesą, pabarstyti Puodai sūrio ir įdėti iš naujo orkaitės formos. Mes palaikome dar 10 minučių.

Pievagrybiai iš cukinijų su grybais siūlo daugybę galimybių. Jie nuoširdžiai ir maistingas, ir gali padaryti patiekalą su sumažintu kalorijų, tinka daugeliui dietų.

Kepta cukinija su grybais (video)

Kiekvienas receptas yra geras savaip, tarp jų yra paprasta ir aiški, ir yra sudėtingesnis, su neįprastų ingredientų derinius. Bet visais atvejais yra harmonija. Grybų komponentas puikiai su cukinijomis, suteikiant indų svorio, efektyvumo bei individualumą.