Įdaryti blynai yra skanus patiekalas, kurį lengva paruošti iš tų produktų, kurie yra šaldytuve. Įdėkite į mėgstamą mėgstamą ingredientą unikalų skonį. Tai yra lengva patikrinti, naudojant išsamias blynelių su malta mėsa receptus, kuriuos galima atlikti per trumpą laiką.
Naminiai blynai su malta jautiena
Mielės su maltos jautienos yra labai subtilus, sultingas ir mažai riebalų.
Norint juos pagaminti, turite naudoti šiuos produktus:
- 3 kiaušiniai;
- 350 g miltų;
- 150 ml verdančio vandens;
- Druska;
- Augalinis aliejus;
- 350 g įdarų;
- 1 svogūnas;
- Pipirai;
- 15 g cukraus;
- 350 mililitrų pieno.
Įdaryti blynai pasirodys labai skanu, jei laikydamiesi instrukcijų apie jų paruošimą žingsnis po žingsnio:
- Norėdami paruošti užpildą, svogūną smulkiai pjaustykite ir kepkite, kol pusiau virti augaliniame aliejuje. Jam siunčiama malta mėsa, mišinys sūdytas ir pipiruotas, kepamas 15-20 minučių.
- Norėdami paruošti tešlą blynams, druska, cukrus ir kiaušiniai, sumaišykite ir sudrėkinkite. Gautas mišinys praskiedžiamas pienu ir verdančiu vandeniu, miltais. Tešla gerai sumaišoma.
- Norėdami kepti blynus, keptuvėlį uždėkite ant nedidelio ugnies, pašildyto, tepamas alyva. Tai yra kepti ploni blynai.
- Užbaigto blyno paviršiaus tolygiai pasiskirstęs mėsos įdaras. Jie sulankstyti voke. Prieš patiekiant, blynai sviestą kepami lengvai, kol atsiranda rūdėtoji rupija.
Tešlą galite paruošti maišytuvu. Jo tešlos pagalba galima padaryti gana greitai, nebus gabalų.
Blynai su mėsa ir ryžiais
Paprastas ir skanus patiekalas, tinkamas užkandžiui, pusryčiams ar vakarienei.
Tešla blynams gaminama iš tokių ingredientų:
- 0,5 litro vandens;
- 3 kiaušiniai;
- 30 g cukraus;
- Šiek tiek druskos;
- 5 gramai kepimo miltelių;
- 350 g miltų;
- 50 mililitrų augalinio aliejaus.
Pripildymą sudaro:
- 400 g įdarų;
- 300 g virtų ryžių;
- Svogūnėliai;
- Prieskoniai.
Indų parengimas nereikalauja daug laiko ir pastangų, nes visi procesai yra paprasti ir atliekami tokia tvarka:
- Paruošti blynus, kiaušinius, druską ir cukrų. Kiaušinių mišinyje įdedamas vanduo, miltai maišomi su kepimo milteliais ir augalinis aliejus.
- Blyneliai kepti iš abiejų pusių.
- Ryžiai virinama, kol virti, gerai nuplauti.
- Ant šildomos, aliejinės keptuvės, supjaustytos padažytos svogūnėlės, skrudintos.Nepamirškite nuolat jį sumaišyti.
- Į paruoštą svogūną siunčiama smulkinta mėsa, sūdyta, pipirinė, pagardinta prieskoniais. Užpildymo ingredientai kepti 15 minučių.
- Maltos mėsos derinys su ryžiais, keletą minučių nuleidęs nedidelį ugnį po dangčiu. Tai būtina, kad ryžiai sugertų sultis, kuri paskirstė maltą mėsą.
- Bliuke yra išdėstytas užpildas. Jis sulaužė trikampį ar vamzdelį.
Užpildo paruošimo pabaigoje galite pridėti šiek tiek grietinės. Tai išduos paruoštą skonio skonį.
Su mėsa ir sūriu
Padaryti skanius blynus su mėsa yra labai paprasta. Papildydami juos su sūriu, galite patiekalą padaryti aštrų arba rafinuotą skonį, priklausomai nuo papildomo ingrediento tipo. Maltos mėsos ir sūrio įdaru blynelių receptas suteikia tam tikrų produktų rinkinį.
Tešla paruošta iš:
- 3 kiaušiniai;
- 0,5 litro pieno;
- 250 g miltų;
- 10 g cukraus;
- Skonio druska;
- 30 mililitrų augalinio aliejaus.
Norint paruošti užpildą, reikia:
- 0,5 kg smulkintos mėsos (geriau virti iš vištienos ar jautienos);
- 1 svogūnas;
- 300 g kieto sūrio;
- Ketvirta sviesto paketo dalis.
Blynų paruošimo seka yra panaši į ankstesnius receptus. Atrodo taip:
- Kiaušinius, cukrų ir druską šiek tiek sumušami.
- Miltai sijojami, dedami į kiaušinių mišinį.
- Pieną mažais dalimis papildo tešla. Mišinys kruopščiai sumaišomas, prie jo pridedamas augalinis aliejus. Tešla padengta rankšluosčiu ir atidėta pusę valandos. Per šį laiką galite paruošti pildymą.
- Sviestas supjaustoma, kepta augaliniame aliejuje.
- Į atskirą keptuvę, pagardintą druskos malta mėsa.
- Paruošta malta mėsa ir svogūnai sujungti, perkelti į dubenėlį maišytuvui ir įmaišyti į homogeninę masę.
- Sūris trina ant didelės lentynos.
- Paruoštas blynas išpjautas, sumaltas į homogeninę maltos mėsos masę, virš jo tarkuoto sūrio. Blynai supakuoti į voką, sulenkiami į karščiui atsparią formą, išsiųsti į orkaitę.
- Patiekite blynus su grietine ir žolelėmis.
Jei maišytuvo nebus, nulupkite smulkintą mėsą, nulupdami ją per filtro.
Su vištiena ir kiaušiniais
Biskvitės su vištiena ir kiaušiniais yra skanus ir malonus patiekalas. Paruošimui galite naudoti iškart po kiaušinių baltymų ir kiaušinių.
Valgių sudedamosios dalys:
- 750 g miltų;
- 750 mililitrų pieno;
- 0,5 kg vištienos filė;
- 5 kiaušiniai;
- 2 svogūnai;
- Apželdinimas;
- 3 gramai kepimo miltelių;
- Druska;
- Cukrus;
- Prieskoniai;
- Augalinis aliejus.
Virimas:
- Tyrimui kiaušiniai ir pienas yra sumaišyti kartu su išsijojamais miltais, kepimo milteliais, cukrumi ir augaliniu aliejumi (2 šaukštai). Mišinys gerai sumaišomas.
- Paruošta tešla išpilstyta į gabalėlius į iš anksto įkaitintą, alyvuotą keptuvę, keptą iš abiejų pusių.
- Vištienos filė iš anksto virta ir atvėsinta, praeina per mėsmalę. Mėsos įdaru sumaišyti su kepti svogūnai, virti kiaušiniai, supjaustyto kubo, žolelių. Užpildai skonį pagaminti.
- Blynuose supjaustoma maltos mėsos ir kiaušinių įdaru, po kurio jis sulaužo.
Su malta mėsa ir grybais
Mėsos ir grybų derinys kaip blynų užpildas yra vienas sėkmingiausių. Grybų gaminimo metu gamina sultys, taip pat mėsos pjaustymas. Dėl to patiekalas yra sultingas, turi gausų skonį.
Gaminiai, kuriuos reikės gaminti:
- 150 ml šilto vandens;
- 250 mililitrų pieno;
- 7 kiaušiniai: 4 už tešlą, 3 užpildyti;
- 60 g sviesto;
- 250 g miltų;
- Druska;
- 0,5 kg maltos jautienos;
- 0,5 kg grybų;
- Lempa;
- 15 mililitrų majonezo (apie šaukštą).
Paruošę reikalingus produktus, galite pradėti kepti blynus:
- Kiaulienos kepta kepta keptuvėje.
- Kitoje keptuvėje supjaustyto svogūno, kapotų grybų, viskas kepama, kol virti.
- Kiaušiniai užpildyti virti.
- Per mėsmalę perduodama paruošta kiauliena, grybai su svogūnais ir kiaušiniais. Gautą mišinį pagardina druska ir pipirai. Majonezas yra pridėtas prie jo.
- Tyrimui kiaušinius šiek tiek sumaišoma, kartu su miltais. Gauta masė yra sumaišyta.
- Į tešlą įpilama vanduo, pienas, sviestas, druska ir cukrus. Viskas gerai sumaišomi. Galite naudoti maišiklį, kad tešlą.
- Blyneliai kepti keptuvėje, iš vienos pusės sutepti malta mėsa, suvyniota į šiaudus. Jei pageidaujama, suformuotas blynas gali būti supjaustytas į dvi dalis.
Prieš patiekiant, blynai šildomi sviestą, apibarstyti žolėmis.
Blynai su malta mėsa (video)
Naudodami šiuos blynus supjaustyti receptus, gausite skanų patiekalą, įspūdingą jūsų skonį. Rauginta mėsa puikiai derinama su daugeliu produktų, įskaitant sūrį, grybus, kiaušinius, ryžius. Galite tai patikrinti atlikdami blynus savo ranka, naudodami vieną iš aukščiau paminėtų receptų.
