Neabejotinai kiekvienas iš mūsų bent kartą blynai yra blynai. Iki šiol populiarus receptas blyneliai iš jautienos kepenų. Primordially Rusijos tradicija kepti blynus Pancake Day ir kitų švenčių liko. Mes netrukdyti jai, ir laiku pasiruošti už geraširdžiai užkandžių paruošimo.
Kaip padaryti, kad blynas sultingas
Blynai turi kepimo receptus. Tačiau užpildas gali būti kitoks, netikėtas jo komponentuose ir deriniuose. Kad nebūtų sugadintas pats skonio blynas, rekomenduojama jį padaryti kuo sultingesniu.
Tai padės gero patarimo:
- Po kepimo, blynus rekomenduojama sukrauti. Taigi paruoštas indas lieka šiltas.
- Siekiant prisotinti blynų skonį, jis turi būti suteptas sviestu.
- Kai įdaru blynai turėtų būti šilta.
- Idealus būdas įvynioti blyną yra ritinys.
- Blynus visada reikia palikti 10 minučių įpurškti, kad jie būtų pamerkiami įdaru.
Tradicinis receptas blyneliai iš jautienos kepenų
Norėdami paruošti blynus, turite imtis standartinių ingredientų:
- Pieno riebumas;
- Kiaušinis;
- Miltai;
- Druska
- Jautienos kepenys - 0,5 kg;
- Svogūnai - 2 vnt;
- Vienas morkas;
- Prieskoniai pagal skonį.
Kaip virti:
- Paruoškite tešlą blynams. Dėl to, mušti kiaušinį į pieną. Padėkite masę švilpuku. Įpilkite truputį druskos ir vėl maišykite.
- Įmaišykite miltų ir sumaišykite tešlą.
- Bake blynai.
- Paruoškite jautienos kepenų užpildymą, nuplaukite, supjaustykite ir supilkite per mėsmalę.
- Sumaišykite masę keptuvėje su aliejumi. Būtina, kad kepenys neliptų rutulyje, tačiau lieka atskirų dalių, todėl jis turi būti nuolat maišomas.
- Svogūnai ir morkos išvalyti. Abi sudedamosios dalys grotelės. Kai kepenys gerai kepta, tada pridėkite daržoves. Na sezonas su prieskoniais.
- Kiekvienas blynas su karštu įdaru ir kartinėmis blynelėmis.
Su kiaulienos kepenimis, grybais ir sūriu
Ingredientai:
- Blynai: kefyras, druska, kiaušinis, soda, miltai.
- Pildymui: kiaulienos kepenys, pievagrybiai, kietas sūris.
- Prieskoniai - pagal skonį.
Kaip virti:
- Paruoškite tešlą blynams. Norėdami tai padaryti, kefyras, druska ir kiaušinis gerai sumaišomi. Tyrimui rekomenduojama vartoti kefyru su nuliniu riebalų kiekiu.
- Įpilkite šaukšteliu soda ir išpjaukite miltus. Puikiai sumaišykite tešlą taip, kad ji būtų ne tokia stora kaip blynai.
- Po to kepkite blynus.
- Kepkite ir virkite šaltu vandeniu.
- Grybai švarūs ir supjaustyti mažu kubu. Apkepkite daržovių aliejuje, kol virti.
- Baigta kepenys slinkti per mėsmakerį ir įdėti į keptuvę prie grybų.
- Valykite sūrį ir užpildykite jį gausiai paruoštu įdaru.
- Blynuose užsigerkite paruoštą įdarą. Greitai veikti
Su vištienos kepenimis, širdimi ir žolėmis
Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikės šių sudėtinių dalių:
- Pienas;
- Druska;
- Miltai;
- Kiaušinis;
- Vištienos kepenys su širdimi;
- Jaltos svogūnas - trys gabaliukai;
- Petražoliai arba kalendra - pagal skonį.
Kaip virti:
- Iš pienas, kiaušinių, druskos ir miltų sumaišykite tešlą. Nuolat maišoma, nesvarbu, kas liko, ne vienkartinė.
- Iš šio bandymo iškepkite blynus. Blyneliai turėtų būti kepti riebalams (kiauliniai taukai, sviestas ar augalinis aliejus). Nors blynai kepami, paruoškite užpildą. Po to sudėkite juos į krūvą.
- Vištienos kepenys ir širdis gerai nuplaunami ir supjaustomi kiek įmanoma mažesni.
- Svogūnų žievelė ir smulkinti kubeliais.
- Atskirose keptuvėse kepkite šiuos ingredientus.
- Tuo tarpu pjaustyk žalius. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis.
Baigti blynai, įdaryti su pateiktu įdaru ir pasukti patogiai jums.
Iš žąsies kepenų su kopūstais
Tai įdomu patiekalas turėtų pabandyti pasigaminti vieną.
Blynelių ingredientai:
- Miltai;
- Pienas;
- Raugai;
- Cukrus ir druska.
Pildymo ingredientai:
- Žąsies kepenėlės - 0, 5 kg;
- Sauerkraut - 200 g;
- Marinuota paprikos žemė - 3 šaukštai.
- Prieskoniai - pagal skonį.
Kaip virti:
- Paruoškite tešlą blynams. Tai padaryti į šilto pieno ištirpinti cukrų ir užpilkite sausų mielių paketą.
- Kai druska tampa šiek tiek tinkama, įpilkite druskos, išmaišykite miltus. Gerai išmaišykite ir pradėti kepimo blynai keptuvėje (gerai šildomas ir riebalais).
- Paruoškite įdarą. Už tai imkite žąsų kepenis ir pamerkite vandeniu. Tada sezonas su savo prieskoniais, iš anksto supjaustytas smulkiai. Sulenkite iki aukso.
- Marinuoti kopūstai išspausti ir pridėti prie žąsų kepenų. Stew apie 10 minučių.
- Pridėti įdarą pipirai ir prieskoniai. Stew dar 10 minučių.
Pagaminta blynai Daiktai svorio kepenų, paprika ir kopūstais.
Nuo kepenų, svogūnų ir obuolių
Rudens sezono metu parduodamas daugybė obuolių.Bet obuoliai yra ne tik paruošti iš desertų. "Apple" yra puikus priedas prie užkandžių ir pagrindinių patiekalų.
Jei norite pagaminti blynus, jums reikės tešlos, skirtos blynams, susidedančios iš pieno, druskos, kiaušinių ir miltų.
Užpildymui taip pat reikės šių produktų:
- Kiaulienos kepenys - 0,5 kg;
- Obuolių saldus ir rūgštus - 3 vienetai;
- Raudonas svogūnas - 1 vnt.
- Žalioji svogūna - pagal skonį;
- Alyvuogių aliejus - 1 šaukštas.
Kaip virti:
- Paruoškite tešlą blynus, atsargiai sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Šildomoje keptuvėje iškepkite blynus.
- Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, kiaulienos kepenys plaunama ir supjaustoma smulkiais kubeliais. Užsukite alyvuogių aliejuje.
- Tuo tarpu švelniai supjaustykite svogūną ir pridėkite į kepenis.
- "Apple" valykite ir supjaustykite į plonas mažas gabaliukes. Įdėkite užpildai į likusius ingredientus. Paruoškite užpildą, kol obuolys visiškai minkštins.
- Užpildykite blynus su paruošta trikampių masė. Patiekite prie stalo su grietine.
Blyneliai iš kepenų ir cukinijų
Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės iš anksto iškepti 10 blynus, remdamiesi tradiciniu receptu. Tai apima: pieną, druską, kiaušinį ir miltus.
Užpildymo paruošimui verta atsižvelgti:
- Kiauliena ir jautienos kepenys - 0,5 kg.
- Širdis - 3 kg.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos ir svogūnai - vienas ingredientas.
- Keptas - pagal skonį.
- Majonezas - 50 ml.
Vietoje majonezo galite naudoti grietinę ar kitą padažą.
Kaip virti:
- Paruoškite blynus, sumaišę juos su krūva, praleidę sviesto sviestą.
- Paruoškite įdarą. Už tai virkite kiaulienos ir jautienos kepenis. Pasukite mėsmalę.
- Skvošas, svogūnai ir morkos išvalyti. Smulkiai pjaustykite ir kepkite sviestą, kol virti.
- Atskirame dubenyje sumaišykite daržoves, kepenis, prieskonius ir susmulkintą krapą. Užpildykite majonezu.
- Baigti blynai su maltos kepenėlės mėsa ir supilkite ritiniais.
Blynai iš jautienos kepenėlės (video)
Kepenų blynai (video)
Naudodami receptus, skirtus virti blynus blynus, galėsite skaniai maitinti svečius, prašome šeimos. Tie receptai blynelių iš kepenų, kurie buvo siūlomi, tikrai bus naudinga. Jie padės įvairinti kasdienį gyvenimą, taip pat pasinaudoti viena iš pagrindinių vietų šventiniam stalui!
