Blyneliai su vištiena: paprastas jausmas

Nepriklausomai nuo blynų, skirtų pasaulio blynams, nebūtų išrastas, viskas vienodai - vienas iš jų mėgstamų bus vištienos mėsa. Puikus užpildas, kuris gali būti derinamas su beveik viskuo: to, ko pakanka fantazijai. Universalus produktas (kuris nepaneigia jokių kitų priedų), viščiukų mėsa mėgsta visi. Ir vienas iš svarbių privalumų - vidutinė kaina. Ir dar vienas svarbus aspektas - beveik kiekvienas receptas pritaikytas taip, kad blyneliai galėtų paruošti net moksleivį. Kiekviena iš šių nuoseklių receptų blyneliams su vištiena bus vertinga vieta jūsų virtuvėje.

Blyneliai su vištiena

Bandymui:

• Pienas - 0,5 litro;
• kiaušiniai - 3 vienetai;
• miltai - 0,2 kg
• Oleinas - 0,06 ml;
• cukrus - 0,012 kg;
• druska - 0,005 kg;
• soda - 0,005 kg.

Už pildymas:

• vištienos filė - 0,5 kg;
• svogūnai - 0,04 kg;
• Sviestas - 0,06 kg.

Ką daryti:

1. Paruoškite ir kepkite svogūnus. Nulupkite lukštus, gerai nuplaukite ir supjaustykite.
2. Supilkite pieną į iš anksto paruoštą konteinerį.
3. Atskirai nuplaukite kiaušinius. Įdėkite juos į pieno konteinerį.
4. Perkratykite miltus. Užpildykite pieno ir kiaušinių mišiniu. Taip pat įpilama druskos, soda, cukraus. Gerai sumaišykite. Svarbiausia užtikrinti, kad visi gabalai būtų sugadinti.
5. Galiausiai užpilkite augalinį aliejų.
6. Paimkite iš anksto paruoštą keptuvę. Šildykite ant viryklės. Nedidelis kaušas, norint išmesti paruoštą tešlą ir supilti jį į keptuvę, kepti ne labai storus blynus.
7. Po to, kai visa tešla baigta, palikite virtus blynus, padengkite juos, kad jie nevyktų erdvios ir pradėtų ruošti įdarą.
8. Paruošti ir perdirbti vištienos filė. Jei vištienos krūtinėlė yra ant kaulo, atsargiai ją nuimkite iš rėmo su mažu aštriu peiliu. Rėmai nemeluoja - įdėti į šaldiklį. Jie neužima daug vietos, tačiau jie bus naudingi vištienos sultinei.
9. Tada filė nuplaunama šaltu vandeniu. Įdėkite į puodą, virkite, kol virti. Atleisk. Kai filė atvėsta, pjaustykite ją peiliu. Čia viskas tavo rankose - mažesni, didesni - supjaustyti tiek, kiek norite matyti užpildą.
10. Ištirpinkite sviestą iš anksto supakuotoje sumuštinių keptuvėje. Kai jis puikiai pašildo, supjaustyto virinto vištienos gabalėlį perpilkite į indą. Šiek tiek kepkite. Supilkite smulkiai supjaustytą svogūną. Druska ir pipirai. Užpildą kepama ketvirtį valandos mažai karščio, periodiškai maišant.
11. Tuo deklaruota tuo skrudinimo technologija laikui pašalinti puode su malta vištiena ir svogūnais nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
12. Kai užpildymo atvėsta, imtis kiekvieną blynas, plitimo vieno krašto paruošto, ostuzhennoy įdaru ir supakuotą vamzdžio arba stačiakampio - voko. Blynai pasirengę.

Arba suktinukai gali būti dedamas ant kepimo skardos ir apibarstyti tarkuotu sūriu. Įdėkite orkaitėje ir laikykite, kol sūris išsilydo.

Blynai, įdaryti vištienos filė ir kiaušinis

Lietiniai su vištiena - paprastas patiekalas, kuris gali būti gana dažnai renkasi slavų tautų lentelėse. Dažniausi veislių užpildai yra vištiena su svogūnais ir vištiena su grybais. Tačiau yra ir kitų, ne mažiau skanių užpildų. Pvz., Įdaras iš vištienos su kiaušine. Tai lengva paruošti, malonaus skonio ir tinka visai šeimai, net kūdikiams šerti.

Ingredientai:

• vištienos filė ar šlaunys - 1 gabalas;
• vištienos kiaušiniai - nuo 2 iki 4 vnt. (priklausomai nuo dydžio);
• žalieji svogūnai arba krapai - jei norima;
• blynus pagal bet kokį receptą - 15-20 vienetų;
• šaukštelis druskos ir lauro lapas.

Pasirengimas:

1. Virkite vištieną, kol virkite, pridėkite druskos ir lauro lapų. Jei naudojama šlaunytė, geriau iš pradžių ją išlaisvinti iš odos.
2. Kiaušiniai išvirti kietai, išvalykite juos ir sudrėkinkite dideliu tinkleliu.
3. Smulkiai supjaustykite žalią.
4. Vištiena smulkiai pjaustykite, sumaišykite su tarkučiais kiaušiniais ir žolelėmis, įmaišykite vištienos keletą šaukštų sultinio.
5. Gautas užpildas skonį papildo blyneliais.

Siekiant užtikrinti, kad užpilti vištiena sultinga, ji turi būti nusiųsta verdant verdančiame vandenyje.

Šventiniai blynai su vištiena ir kiaušine

Kitas įdomus vištienos įdarymo variantas su kiaušine yra paruoštas remiantis omleto ir vištienos kukurūzų. Šis kepimo būdas yra elegantiškas - jis netinka ir šventiniam stalui.

Ingredientai:

• blynai - 10 vnt .;
• kiaušinis - 2 vienetai;
• pienas - 50-55 ml;
• maltos vištienos (geriau paimti švarią nugarą) - 150-200 g;
• smulkiai supjaustyti žalieji (bet kokie), pipirai ir druska - visi pagal skonį;
• majonezas - 80-90 g.

Pasirengimas:

1. Kiaušiniai sumaišomi su pienu, šiek tiek pridėkite ir sumaišykite (neskaldykite, ty maišykite).
2. Iš šio mišinio ant šildomos keptuvės paruošiami plonieji omleto blynai paprastų.
3. Padaukite prieskonius su druska, supjaustytais žaliais, bet kokiais prieskoniais.
4. Pasiruoškite užkandį: normalus blynas su tešmeniu supjaustytu majonezo sluoksniu (ne per storas, kitaip užkandis neužsimena), uždėkite ant jo ploną omleto blyną. Tepkite jį vištiena ir išverkite viską į griežtą ritinį.
5. Tokiu būdu valcuoti valcuoti ritiniai, siunčiami į orkaitę, kaitinami iki 180-185 laipsnių 10-13 minučių (kol paruoštas įdaras).

Su vištienos filė ir grybais

Bandymui:

• miltai - 0,25 kg;
• cukrus - 0,075 kg
• pienas - 0,75 l;
• svogūnai - 0,12 kg
• druska - 0,02 kg
• Oleina - 0,04 litro;
• kiaušinis - 3 vnt.

Už pildymas:

• pievagrybiai / austrių grybai - 0,4 kg;
• vištienos filė - 0,3 kg.

Ką daryti:

1. Iš anksto paruoštuose konteineriuose sumaišykite kiaušinius, druską ir cukrų. Įpilkite pašildyto pieno. Palaipsniui, kiaušinių-pieno mišinyje, pradėkite miltus. Paimkite maišytuvą, gerai nuplaukite, kol išnyks gabalėliai.
2. Paruoštą tešlą įpilkite rafinuotų saulėgrąžų aliejaus. Kruopščiai minkyti.
3. Gerai šildyti keptuvę. Įpilkite rafinuotą augalinį aliejų. Supilkite į keptuvę ploną tešlos sluoksnį. Skrudinkite blynus, kol aukso ruda iš abiejų pusių. Paimkite juos ant paruošto maisto.
4. Taigi kepkite visus blynus, kol bandymas tęsiasi. Uždarykite juos, kad jie nepasuktų. Atmesti
5. Tada reikia paruošti pildymą.
6. Apdoroti svogūnus. Nuimkite lukštus, antgalius ir supjaustykite svogūną į mažus kubelius.
7. Vištienos filė apdoroti, praskalauti. Iškirpti kuo mažesnį kiekį. Galite, žinoma, perforuoti jį maišytuvu ar perforu per mėsmakerį - pasirinkti patinktį. Supjaustyti yra lengviausia. Po to, jūs tiesiog reikia plauti lentą.
8. Iš anksto paruoštuose padažu kepta vištienos filė augaliniame aliejuje 5 - 7 minutes. Įpilkite svogūnų, supjaustytus mažais kubeliais, su vištiena.
9. Grybai gerai nuplaunami šaltu vandeniu. Iškirpti šiaudus. Į skiltelę įpilkite su užpildu. Išmeskite ugnį ir kepkite užpildą dar ketvirtą valandą.
10. Kai pildymas bus paruoštas, leiskite jai šiek tiek atvėsti ir pradėkite daryti blynus. Mūsų žingsnis po žingsnio sunkumų receptas niekuomet negalės kepti.

Yra daug rūšių įdarų. Kiekviena šeimininkė turi savo - mėgstamą. Vamzdis, vokas, piramidė, maišelis. Bet vis tiek siaura voko yra patikimiausias būdas. Blyneliai, tiksliai susukti, patogu mirkyti grietine, rankose jis negrįš ir nebus išpylimas. Už blyno krašto įdėk stuffing, šalia jo uždengti.Pripilkite kairįjį ir dešinįjį kraštus, tada voką vėl įkeiskite taip pat.

"Royal" su rūkyta vištienos mėsa

Ką reikės:

• krūtimi rūkyta vištiena - 0,4 kg;
• Vištienos skrandžiai - 0,60 kg;
• svogūnai - 0,12 kg;
• saliero stiebas - 0,10 kg;
• druska yra didelė - 0,015 kg;
• cukrus - 0,02 kg;
• miltai - 0,25 kg;
• pienas (arba kremas) - 0,60 litrai;
• Oleina - 0,30 litro;
• kiaušiniai - 6 vnt.

Ką daryti:

1. Su rūkyta krūtimi viskas paprasta - produktas jau paruoštas. Supjaustykite jį plonu šiaudais. Sulenkite dubenį. Įdėkite jį į šaldytuvą.
2. Su vištienos skrandžiu turės kepti. Pašalinkite tulžies latakus. Kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Virkite iki galo. Atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostomis. Padėkite jį atgal
3. Sudėkite visas receptūroje nurodytas sudedamąsias dalis, kad paruoštum tešlą. Kruopščiai sumaišykite. Komkovas neturėtų būti. Tešla turi būti vientisa konsistencija.
4. Karštuose keptuvėje augaliniame aliejuje kepkite subtilių blynų tik vienoje pusėje. Išimkite juos iš keptuvės, kai tik tešla viršuje yra sausa.
5. Salierai apdoroti. Smulkiai supjaustyta Supjaustykite svogūną ploną semisolokoją. Spasserovat su salierais.Į supjaustytą virtą kiaušinį įpilkite supjaustytą vištieną. Kepkite visus ketvirčius valandos, periodiškai supilkite ant šaukšto vištienos sultinio. Druska pagal skonį.
6. Skrudintoje blynelių pusėje supjaustykite įdaras ir apvyniokite voką. Tada supjaustykite blynus augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol jis bus traškus.

Šio indo kalorijų kiekis yra labai mažas. Puikiai tinka blynus su šviežiais agurkais ir mažai riebiu jogurtu.

Apie jogurtą (su sūrio ir vištienos įdaru)

Ką reikės:

• miltai - 0,16 kg;
• kefyras - 0,1 l;
• pienas (kiek jums reikia atskiesti tešlą);
• Oleina - 0,05 litro;
• cukrus;
• soda;
• virta krūtinėlės vištiena - 0,2 kg;
• svogūnai - 0,1 kg;
• sviestas - 0,05 kg;
• sūris;
• druska;
• kiaušiniai - 2 vnt.

Ką daryti:

1. Atskirti baltymai ir tryniai.
2. Augalinį aliejų supilkite į trynius. Įpilkite druskos ir cukraus. Valyti visus kartu.
3. Perkelkite susmulkintą masę į puodą. Į masę pridėkite paimtus miltus. Maišykite, kad nebūtų gabalėlių. Įpilkite kefyru. Sumaišykite su maišytuvu.
4. Supilkite gautą pieno masę. Pridėti soda. Pieno reikia pilti tiek tešlą gauti tinkamą nuoseklumą: ne storas, o ne sloga.
5. Išmaišykite baltymus ir sumaišykite juos su bandymu.
6. Šildykite keptuvę ir kepkite ant jo visus blynus, kiek jis pasirodys.
7. Tada paruoškite pildymą. Virkite virtą krūtinę su svogūnais, įpilkite sviesto ir supilkite į maišytuvą. Punch į maišytuvą iki vienintelės būklės. Masė turėtų būti pante.
8. Baigtas blynas paskleisti ant lentos ir ant viso paviršiaus tepalu išeinamu porcija. Pabarstykite visą paviršių tarkuotu sūriu. Vamzdyje geriau užsukite blynus.
9. Tada įdėkite juos į keptuvę ir padėkite jas į orkaitę, kad jie sušiltų.

Širdingas antrasis kursas: blyneliai su vištiena ir sūriu

Šis receptas pabrėžia - ištirpinto pieno naudojimas. Užpildyti produktai bus malonūs gurmanams.

Ingredientai:

• juodieji pipirai;
• druska;
• 100 g grietinės;
• 500 g minkšto sūrio;
• 500 g filė;
• 320 g miltų;
• 800 ml lydyto pieno;
• 5 kiaušiniai

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Smulkiai supjaustykite filė, pabarstykite druska ir pipirais ir kepkite grietine. Skrudinta mėsa nerekomenduojama.
2. Padarykite blynų tešlą iš pieno, miltų ir kiaušinių. Šiek tiek druska.
3. Kepkite keptuvę ant viryklės ir supjaustykite kiekvieną blynelį mažu gabalėliu aliejaus.
4. Iškepkite plonus blynus.Vienam produktui maždaug 1/3 kopėčios palieka.
5. Nepadarykite per daug sunkiai, kad nesugadintumėte skonio.
6. Kruopščiai sumaišykite filė su tarkuotu sūriu.
7. Skleiskite blynų įdaru.
8. Sulenkti blynai su vištiena ir sūriu vokų pavidalu.
9. Kepkite kiekvieną produktą iš abiejų pusių.

Biskiu su vištiena ir agurkais receptas

Įdaryti blynai gali būti puikus užkandis. Nebus sunku paruošti įdarymo iš vištienos, agurkų ir aštrų Adžikų ir grietinės padažo. Greitas būdas virti yra dar vienas pliusas.

Blynelių ingredientai:

• 0,5 litro pieno;
• 0,5 kg miltų;
• 0,5 l virinto vandens, atvėsinto iki kambario temperatūros;
• 4 kiaušiniai;
• saulėgrąžų aliejus;
• druska;
• cukrus

Pildymo ingredientai:

• 2 šviežiai rūkytos vištos kojos;
• 5 švieži vidutinio dydžio agurkai

Padažo ingredientai:

• 200 g majonezo;
• 350 g grietinės;
• 2 šaukštai šaukštai Adjika

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Puodelyje pertraukite kiaušinius ir supilkite pieną vandeniu. Sumaišykite mišinį su maišytuvu. Jei namų apyvokos prietaisas nėra, tešlą minkykite šakėmis ar švilpimu. Į mišinį įpilkite cukraus ir druskos. Nuolat maišydami tešlą su maišytuvu, miltus supilkite į ploną lašą. Įpilkite sviesto ir dar kartą suvyniokite masę.
2. Šildykite keptuvę ir sutepkite dugną augaliniu aliejumi. Tešla supilama tolygiai. Ant indo paviršiaus neturi būti skylių. Įsitikinkite, kad tešla nėra pilama keliuose sluoksniuose.
3. Matydami, kad dugnas tapo rožinis, bakstelėkite kraštą blauzdoje ar peiliu ir pasukite. Antroje pusėje produktas greitai kepamas. Išpjaukite blyną, sudrėkinkite ir sutepkite gyvulinės kilmės aliejumi.
4. Norėdami užpildyti, atskirkite viščiuką nuo vištienos. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais.
5. Supjaustykite agurkus į mažus kubelius.
6. Paruošti padažą giliai puodelio mišinyje adžika, majonezu ir grietine.
7. Blynai įdėti į plokštelę. Įdėkite užpildą šalia dešiniojo krašto. Pirmiausia įdėkite vištieną ir agurkus, tada supilkite juos padažu.
8. Briaunos sulankstytos ir apvyniotos.

Su kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais

Ką reikės:

• pienas - 0,4 l
• miltai in / c - 0,20 kg
• druska - 0,001 kg
• fruktozė - 0,03 kg
• Oleyna - 0,10 kg
• virta krūtinėlė - 2 vnt
• kiaušinis - 2 vnt
• svogūnas žalia - 0,015 kg
• druska
• paprika juoda.

Ką daryti:

1. Pirmasis žingsnis yra tešlos gaminimas. Išrinksdami miltus supilkite pieną, nuolat maišydami. Pabarstykite druską ir cukrų. Pour Olaine. Kruopščiai išmaišykite visas sudedamąsias dalis.Produktas turi būti homogeniškas, be gabalėlių. Galite naudoti maišytuvą. Tešlos konsistencija yra skysta grietinė.
2. Kepdami keptuvę, iškepkite blynus, kol tešla išeis. Baigti blynai uždengti ir atidėti.
3. Blenderio virti kiaušiniai ir virtos vištienos krūtinės. Pridėkite prie jų kapotų žalių svogūnų. Druska, pipirai, yra tik vienai valstijai.
4. Perkelkite gautą užpildą į blyno kraštą, apvyniokite jį vamzdžiu arba voku. Taigi būk visus blynus. Skrudinkite blynus keptuvėje iš abiejų pusių į susmulkintą plutą.

Skanūs blynai su vištiena, grybais ir sūriu (video)

Tortas iš blynų su vištiena: receptas pradedantiesiems (video)

Tai taip paprasta ir paprasta galite pagaminti skanų patiekalą, kuris bus laimingas su visais savo namais. Čia buvo pateikti paprasti ir skanūs įdarai. Ir niekas neleidžia jums ka nors keisti, pridedant ir gaunant savo blynų receptą. Malonu apeiti!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Gustavo enciklopedija I Kukorai su morkų, svogūnų ir kiaulienos šoninės įdaru (Gegužė 2024).