Ar bandėte blynus su pieno milteliais? Žinoma, šviežias karvės pienas yra geresnis nei bet koks sausas pienas, bet kas, jei yra tik toks produktas? Tai paprasta - iškepti geriausius ir skanius blynus. Ir niekas net nemano, kad jų receptas yra pagrįstas pieno milteliais.
Blyneliai "Simpleton" receptas
Biskvibžiai pagal šį receptą yra švelni su nuolatiniu pieno skoniu. Taip, ir virkite juos gana lengvai ir laiko paruošti testo lapus bent jau. Ir rezultatas tai vertas - raudonai ir aukso, subtilus, skanus saulės spindulys.
Ką reikia:
- didelis vištienos kiaušinis;
- penkių šaukštų pieno miltelių su nedideliu stiklu;
- kai cukraus ir druskos;
- pusė arbatinis šaukštelis druskos arba kopūstai;
- pusė puodelio kviečių miltų;
- didelis puodelis vandens;
- ketvirtoji taurės aliejaus dalis.
Kaip tai padaryti:
- Pirma, jums reikia praskiesti pieną vandeniu ir gauti skystą pieno komponentą. Norėdami tai padaryti, įpilkite šiek tiek vandens į sausą pieną ir sumaišykite, kol jis bus lygus. Ir dalimis įveskite likusį vandenį.
- Prieš ištirpdžius grūdus ir maišydami mišinį, į kitą konteinerį išmaišykite kiaušinį, druską ir cukrų.
- Pridėti augalinį aliejų.
- Miltuose įpilkite ėriuką arba soda. Maišykite.
- Įmaišykite miltus į kiaušinių mišinį. Maišykite.
- Palaipsniui įpilkite pieno skysčio. Sumaišykite vienarūšiškai.
- Uždenkite rankšluosčiu ir sutepkite jį mažiausiai ketvirtadaliu valandos.
- Sumaišykite ir kepkite blynus šildomame keptuvėje, sutepkite šviežių riebalų gabalėliu.
Blynai įdėti į gilią indą ir riebaluoti su sviestu, tačiau tai yra neprivaloma. Jei uždaras dangtelis uždarytas, blynai bus minkšti ir švelni, kaip lūpos.
Plonieji blynai ant mielių "Luchiki"
Patyrę namų šeimininkės žino, kad šio recepto blynai gaunami ne blogiau nei paprastos mielės. Tuo pačiu metu niekas nesupranta, kad paruošė pieno miltelius, kurie yra daug patogesni ir praktiškesni nei paprasto pieno.
Ką reikia:
- puslitraukas karšto virinto vandens;
- pusė puodelio pieno miltelių;
- 2/3 puodelių kviečių miltų;
- maža sausųjų mielių pakuotė;
- 3 dideli vištienos kiaušiniai;
- šiek tiek druskos;
- šiek tiek daržovių rafinuotų aliejų.
Kaip tai padaryti:
- Mes didiname pieną vandenyje. Padarykite tai geriau iš anksto, 15 minučių.
- Mėginame keletą kartų miltų. Į jį įpilkite mieles.
- Maišyklės puodelyje supilkite kiaušinius ir supilkite į patvarią pututę su cukrumi ir druska.
- Miltus ištirpinkite šiltu pienu ir palikite kelias minutes stovėti, kad mielės būtų pradėtos ir ant tešlos atsirastų šviesūs burbuliukai.
- Į tešlą įpilkite plakytus kiaušinius. Maišykite.
- Uždenkite maisto plėvele ir įdėti į šiltą vietą keletą valandų, kad tešla padidėtų.
- Neišmesdami, švelniai ištraukite tešlą, kepkite subtilus ir subtilus blynus.
"Vulkanas"
Šis receptas taip pat yra pagrįstas sausu pienu ir mielėmis. Blyneliai turi stiprią, bet švelnią struktūrą. Puikiai tinka įdarui su saldžių ir pikantiškų įdarų.
Ką reikia:
- pusė puodelio pieno miltelių;
- puslitraukas karšto virinto vandens;
- taurė su dideliu aukščiausios rūšies miltų kalve;
- Ripper pakuotė;
- nedidelis sausųjų mielių pakelis;
- šaukštelis druskos ir cukraus, druskos gali būti šiek tiek mažiau;
- puodelis kieto verdančio vandens;
- trys vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai.
Kaip tai padaryti:
- Supilkite vandenį į pieno miltelius ir sumaišykite iki tolygiai.
- Sumaišykite sausą palikimą.
- Kiaušiniai traukia į minkštųjų viršūnių būklę.
- Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus verdantį vandenį. Geriausia pirmiausia į sausą mišinį įpilti pieno skysčio, tada čia įdėti kiaušinius.
- Uždenkite maisto pakuotę ir padėkite šiltoje vietoje bent porą valandų.Įdėkite pakankamai gilią talpyklą, nes tešlą reikia pakelti mažiausiai du kartus. Stebėkite treniruotes, nes jie gali sugadinti tešlą.
- Kai tešla priartėjo, intensyviai ją įmaišykite, supilkite į ją kietą verdantį vandenį.
- Kepkite karštoje keptuvėje. Jei tai teflon, tuomet negalima tepti, kitaip tepkite aliejumi arba privaloma naudoti šviežių riebalų gabaliuką.
Jei planuojate padaryti mielesniam blynus tešlą, pridėkite vaniliną.
"Crazy amerikietis"
Pagal šį receptą paaiškėja kažkas tarp mūsų įprastų blynų ir blynų. Amerikiečiai labai mėgsta šį patiekalą ir vadina šiuos blynus blynus. Labai skaniai juos tiekti su kondensuotu pienu, skystu uogiene ar šokolado pasta.
Ką reikia:
- puodelis pieno miltelių;
- Ripper pakuotė;
- puslitra talpa šilto vandens;
- pusė puodelio blynų miltų;
- pusė puodelio granuoto cukraus;
- vanilinas;
- šiek tiek druskos;
- trys dideli vištienos kiaušiniai.
Kaip tai padaryti:
- Šiame recepte iš anksto atskiesti pieno milteliai nėra būtini. Todėl visas sausas sudedamąsias dalis sumaišome su šviesos vienalytiškumu.
- Palaipsniui į šį mišinį supilkite vandenį ir sumaišykite.
- Su druskos šaukšteliu įmaišykite kiaušinius į tvirtą ir stiprią pututę.
- Atsargiai įdėkite putų į ankstesnį mišinį. Darbas su krepšeliu arba švilpimu nuo viršaus iki apačios, pasukimas, bet ne trukdymas.
- Pradėk kepti nedelsiant. Geriau naudokite tefloninę dangą keptuvėje.
Su sausu pienu ir išrūgomis
Blyneliai yra neįtikėtinai švelni, su būdingu pieno skoniu. Jie gali būti patiekiami kaip savarankiški patiekalai, ir visa kita, įdaryti.
Ką reikia:
- puodelis pieno miltelių;
- pusė litro šiltų išrūgų;
- pusė kopų;
- trečdalis puodelio cukraus;
- šiek tiek druskos;
- pora didelių vištienos kiaušinių;
- puodelis su kvietinių miltų srutomis.
Kaip tai padaryti:
- Šiltos išrūgose mes gaminame sausą pieną.
- Sumaišykite miltus su ruputu ir į jį įpilkite pieno išrūgų.
- Kiaušinius įvažiuokite į maišytuvo dubenėlį ir įpilkite didelį greitį, nedelsdami įpilkite druskos.
- Po 5 minučių pradėkite palaipsniui pridėti cukraus. Kiaušinių putos turi būti lygios ir stabilios.
- Įdėkite kiaušinius į miltų mišinį. Maišykite. Jei reikia, praskieskite pienu, kol bus reikalingas nuoseklumas.
- Kepkite gerai šildomoje ir alyvuotoje keptuvėje.
Nedelsdami sutepkite sviesto gabalėlį.
Blyneliai sausame piene (video)
Sausas pienas yra labai patogus produktas. Skirtingai nuo įprasto pieno, jis taip greitai nepablogėja. Jūs visada galite jį pasiimti su savimi, net dachoje, net žygiuojant. Blyneliai su tinkamu paruošimu nesiskiria nuo paprastų. Galėtumėte juos paversti vandeniu, tačiau šiuo atveju indelyje nebus pieno skonio ir pieno sutepimo. Ant vandens blynai gaunami tušti, taigi, jei nėra šviežio karvės pieno, galite išdžiovinti.
