Kinų kriaušių arba kriaušių Našis yra ypač aktyviai auginamas Kinijoje, Korėjos, Japonijos ir Izraelio teritorijoje. Šio veislių kriaušių vaisiai, prieš Europos populiarumą, dėl puikios skonio ir puikios išvaizdos. Šio augalo pirmtakas laikomas kriauše "Yamanashi", kuris būdingas skutimosi ir minkštimo kietumui. Kinų veislininkams pavyko veisti remiantis "Yamanashi" veislėmis, kurios išlaikė puikias skonio savybes ir beveik visiškai neturi tėvų kultūros trūkumų.
Savybės ir savybės
Kinijos kriaušės yra labai naudingos ir yra dviem dešimčiai veislių, kurių skiriamieji bruožai yra apvalios formos vaisius ir šviesiai geltonos spalvos paviršius. Paprastai prinokusių vaisių oda turi nežymių rusvųjų dėmių. Kriaušių Našis turi gana tankią baltą minkštimą, pasižyminčią puikiu sultingumu ir saldumu, taip pat beveik visiškas rūgšties nebuvimas. Vidutinis komercinio vaisiaus svoris, priklausomai nuo veislės, gali svyruoti nuo 190 iki 305 g. Visiško senėjimo stadijoje vaisiai yra labai kvapūs.
Kiti Kinijos kriaušių pavadinimai taip pat gavo pakankamai platinimo. Daugelis sodininkų, ši rūšis yra žinoma kaip "Neshi", "Nasi", Azijos, Japonijos, Taivanio ar smėlio kriaušės. Augalai Kriaušės Naši vaisiai auga kieme pasirodė esąs teigiamas dėl padidėjusios augalininkystės derlių, puikios žiemos šalčiams, pradžioje įsigaliojimo išsipildymas, puikus atsparumas labiausiai paplitęs mūsų šalyje, ligų ir kenkėjų. Kinijos kriaušių medžiai puikiai pritaikyti prie sausros.
Mažiau svarbi vertybė vaisių derliaus nuimamas augalų tinkamumą vežti gana dideliais atstumais. Tačiau svarbu prisiminti, kad visiškai subrendę vaisiai nėra gerai toleruoja ilgalaikį saugojimą pagal aplinkos sąlygas. Kai saugomi vėsioje vietoje produkto kokybę ir skonį parametrai gali būti saugomi dvi savaites.
Kriaušė: veislės parinkimas (vaizdo įrašas)
Nauda ir žala
Kaip ir kitų populiarių sodininkystės kultūroms, Kriaušės Naši turi daug naudingų savybių, bet tai ne be kai kurių žinomiausių trūkumus. Neabejotinas Kinijos kriaušės privalumas yra:
- teigiamas poveikis virškinimo sistemai;
- teigiamas poveikis vaisiui nėštumo metu dėl pakankamai didelio folio rūgšties masės kiekio;
- geras imuniteto stiprinimas ir organizmo apsauginių funkcijų gerinimas dėl didelio vitamino C kiekio;
- bendros dantų, nagų, plaukų ir kaulų audinio būklės pagerėjimas, kuris atsiranda dėl to, kad plazmoje yra didelis kalcio kiekis;
- pakankamas fosforo kiekis turi teigiamą poveikį baltymų sintezės procesams, kaulų ir raumenų audinio formavimui bei medžiagų apykaitos procesams;
- Kalio ir magnio, kurių sudėtyje yra prinokusių vaisių, prisideda prie širdies ir kraujagyslių veiklos normalizavimo ir žymiai sumažina širdies priepuolio ir insulto riziką.
"Pears Nashi" vaisių kaloringumas yra gana žemas, kuris leidžia naudoti kinų kriaušes dietos mityboje žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo ir aterosklerozės. Nepaisant to, reikėtų nepamiršti, kad kriaušių Našis gali būti kenksmingas, kai yra viduriavimas ir vidurių pūtimas, o nesubrendę vaisiai dažnai sukelia virškinimo sutrikimą.Nerekomenduojama valgyti kriaušių Našio vaisių su individualia netolerancija.
Populiarios veislės
Šiuo metu užsienio šalių teritorijoje auginami daugiau kaip šimtas veislių iš Kinijos kriaušių, kurie skiriasi vaisių dydžiu ir skoniu, taip pat brandinimo, taip pat derliaus rodikliais. Nepaisant to, mažiau nei dešimt dirvožemio Plyas Nashi rūšys, gana sunku dirvožemio-klimato sąlygomis mūsų šalyje. Pagrindiniai šių veislių privalumai yra nepalankūs dirvožemio ir klimato sąlygoms, dideli derliai, ankstyvas augalų derlingumas ir pakankamas atsparumas daugeliui ligų ir augalų parazitų.
| Vardas kriaušių Nashi | Medžio aprašymas | Vaisių savybės | Derliaus nuėmimas | Sandėliavimo trukmė |
| "Didžiosios Korėjos" | Aktyviai auga, atspari ligoms ir kenkėjams, ankstyvos vaisių auginimo | Didelė, suapvalinta, auksinė spalva su mažais taškeliais ant paviršiaus, saldžiųjų rūgščių skonio, su tankiu ir sultingų minkštimu. Svoris 175-205 g | Antras rugsėjo dešimtmetis | Iki sausio vidurio |
| "Hosui" | Savikontroliuojantis, žiemos atsparumas ir greitai augantis,su ne vienodai nokinami vaisiai | Vidutinio dydžio, turtingo bronzos rudos spalvos ir saldaus, labai kieto mėsos. Svoris 165-195 g | Nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo antrojo dešimtmečio | Iki pirmojo dešimtmečio gruodžio mėn |
| "Kosui" | Labai anksti, su puikiaisiais atsparumo žiemos ir atsparumo ligoms ir kenkėjais rodiklius | Tai vidutinio dydžio, geltonos bronzos paviršiaus spalva ir saldus, gana tankus, bet sultingas minkštimas. Svoris 135-165 g | Nuo liepos antrosios pusės iki rugpjūčio pirmosios dienos | Vaisiai netinka ilgalaikiam saugojimui |
| "Ryto gaivumas" | Iš dalies savarankiškai apvaisintas, atsparus šalčiui, mažai grybelinės ir bakterinės ligos rizika | Mažas dydis, su blizgiu, ryškiai žalios odos ir mažų, pilkšvai taškų ant paviršiaus. Svoris 105-155 g | Nuo praėjusio vasaros mėnesio vidurio | Ne daugiau kaip vienas mėnuo |
| "Tolimuosiuose Rytuose" | Sudėtinga hibridinė forma Ussurian, Kinijos ir Europos kriaušės formuoja patogų karūną. Variety iš aukšta žiemos atsparumas, ankstyvas derlius ir derlius | Vidutinio dydžio, geros išvaizdos ir puikios skonio savybės | Nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo antrojo dešimtmečio | Trumpas vaistas |
Mitybos ir kalorijų turinys
Prieš teisingai įvertindama šio vaismedžių maistinę vertę ir naudą, būtina suprasti, kiek kalorijų ir kitų komponentų yra vaisiaus mėsa. Iš prinokusių kriaušių celiuliozės Naši esančius 0.37 g pelenų, 3.65 g maistinių skaidulų ir 88,3 g vandens, be to, Kinijos kriaušių daug cholino, niacino lygiavertės, folio rūgšties, piridoksino, pantoteno rūgšties, riboflavinas, tiamino, askorbo rūgšties , filochokononas ir alfa-tokoferolis. Kiekybinis baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis yra atitinkamai 0,5 g, 0,23 g ir 7,05 g. Bendras šviežių produktų kalorijų kiekis neviršija 42 kcal.
Kriaušė: naudingos savybės (vaizdo įrašas)
Veislės su kietu minkštimu neturi ryškiai išreikšto aromato ir plačiai naudojamos salose, padažuose ir šalutiniuose induose. Kinų kriaušelę galima kepti, taip pat karamelizuoti imbiero ir cukraus papildymu. Vaisiai dažnai naudojami kaip skanus ir naudingas užpildas ruošiant visų rūšių kepinius. "Nashi" kriaušės puikiai tinka gesinti ar kepti.
