Pekino kopūstai (Brassica rapa Pespin Pekinensis) daržovių augintojai-mėgėjai dažnai vadina kiniškuosius kopūstai, pec-tsyi arba salotos kopūstai. Šios žolelių daržovių derlius iš kopūstų šeimos (Brassicaceae) taip pat gerai žinoma mūsų šalyje kaip "Kinijos salotos". Tokie lapai kopūstai yra mažiau populiarus nei baltieji, bet tai yra labai skanu ir naudinga vitaminų augaliniai produktai.
Sėklų sėjos
Sodo augalų auginimas atliekamas tiek sodmenyje, tiek tiesioginiame sėjos lauke. Tiesioginis sėklų iš Pekino kopūstų sėklos sodelyje, kuriame yra sodai, rezultatai yra geri ne tik pietų regionuose ir Ukrainoje, bet ir vidurinėje juostoje bei Baltarusijoje. Reikia pažymėti, kad regionuose, kuriuose yra trumpas vasaros laikotarpis, ankstyvieji lapiniai kopūstai geriausiai auga ir duoda gerą derlių.
Nepaisant to, kad daržovių kultūra yra pakankamai atspari šalčiui, normalus augalinės kultūros vystymasis ir vystymasis reikalauja normalios 15-22 ° C temperatūros. Esant aukštesnei temperatūrai augalas žydi ir nesijungia, todėl patyrę daržovių augintojai rekomenduoja naudoti pasėlių auginimo metodą,leidžiantis gauti pasėlių maždaug mėnesį po to, kai sodinamos augalinės medžiagos nuolatinėje vietoje. Sėjos sėklų auginimas sodinukams reikia apie tris savaites prieš sodinant sodinukus atvirame lauke. Paprastai per paskutinį kovo ar pirmąjį balandžio dešimtmetį. Per paskutinįjį dešimtmetį birželio mėn. Sėjama žiemai.
Kaip sėti pekino kopūstus (video)
Sodinti sodinukus
Sėklinių medžiagų išlaipinimo laikas gali skirtis priklausomai nuo oro sąlygų ir dirvožemio sąlygų. Pekino kopūstų kopūstai namie turėtų būti teisingi, laikantis žemės ūkio technologijos:
- Pekino kopūstai labai kenčia, todėl sėjinuką rekomenduojama sėti atskiruose sodinukuose;
- būtina, jei reikia, laistyti sodinukus, kad dirvožemis neišdžiūtų, bet neužšiltų;
- pakankamas apšvietimas ir tinkama priežiūra laikantis temperatūros režimo neleidžia augalui ištempti;
- porą savaičių prieš sodinimą sodinukus reikia pradėti nuotaikyti, kasdien tiekiant sodinukus gatvėje ir palaipsniui didinant grūdinimo procedūrų trukmę.
Tinkamai auginami sodinukai yra žalios, šviesiai pakankamai, be aiškios žalos antžeminių dalių, gerai išvystyta ir atrodo visiškai sveikas. Sodinti sodinukai pagamintų debesuota diena, po kurios jauni augalai reikia pateikti kokybišką laistyti ir spalvinimą nuo tiesioginių saulės spindulių.
Auginimas ir grooming sode
Pekino kopūstų sodinimas turėtų būti gerai apšviestose ir derlingose vietose, ir pagrindinė rūpestį yra įgyvendinti šias veiklas:
- porą savaičių po pasodinimo sodinukai gaminami mulčiavimas sodinimo šiaudų ar durpių trupiniai;
- ridging kinų kopūstai netaikytinas ir turi būti pakeistas atidžiai atsipalaidavimas dirvožemį vienu metu pašalinti piktžoles;
- Ryto ar vakaro laistymas turėtų būti reguliarus ir gausus, kas savaitę, naudojant šiltą vandenį;
- pirma kišdami kinų kopūstų atliekamas porą savaičių po sodinimo sodinukai pirmame medžiagą, kuriuos tirpalo Deviņvīru jėga arba vištienos mėšlo, ir augalinio infuzijos būdu.
- Antrąją ir trečiąją aukščiausios rūšies sodo pasėlių derlių yra pageidautina gaminti aukštos kokybės kompleksines trąšas.
Labai geras rezultatas šakių susidarymo stadijoje suteikia lapinės viršutinės padažinės, kaip jūs galite naudoti boro rūgšties tirpalą, atskiestą skaičiuojant 2 g vaisto į šilto vandens kibirą.
Pekino kopūstai: sodinimo datos (vaizdo įrašas)
Populiarios ir perspektyvios veislės
Sodininkystės sodininkystės sąlygomis sodininkystės mėgėjai auga ne tik atsparių veislių, bet ir hibridų, kuriuos lengva auginti savarankiškai. Geriausios veislės turi teigiamų atsiliepimų ir yra apibūdinamos kaip labai nepretenzios.
| Veislės pavadinimas | Senėjimo laikas | Veislės aprašymas | Teigiamos savybės |
| "Manoko-F1" | Ultra-hibridas | Kompaktiška, cilindro galvutė, šviesiai žalio, sverianti iki pusantro kilogramo | Hibridas yra atsparus lapų žydėjimui ir broodingumui, taip pat nesprendžia pagrindinių ligų |
| "Lubasha" | Ankstyva nokinimo veislė | Pusiau atvirojo tipo, pailgos formos, šviesiai gelsvai žalios spalvos, sveriančios iki dviejų kilogramų | Puikios produktų skonio savybės ir skonio savybės |
| "Stiklas" | Vidutinio brandinimo įvairovė | Išilgai cilindro formos, būdingos žalios spalvos, sveriančios iki dviejų kilogramų | Ligos ir atsparumas šalčiui, didelė derlingumas |
| "Aikido-F1" | Vidutinio sezono hibridas | Pusiau atviras, vidutinio tankio, cilindro formos, geltonai žalios, sveriančios iki dviejų kilogramų | Puikios produktų skonio savybės ir skonio savybės |
| "Victoria-F1" | Ankstyvas brandinimas hibridas | Cilindrinė forma, šviesiai žalia spalva, masė ne daugiau kaip du kilogramai | Stabilus pagrindinėms ligoms ir žydinčiam hibridui |
| "Golub" | Ankstyvas brandinimas hibridas | Tanki, nesubrendanti, cilindro formos, žalia spalva, sverianti iki kilogramo | Atsparus daugeliui ligų, įskaitant kalius, gero skonio ir puikių komercinių savybių |
| "Janine-F1" | Ankstyvi brandinta hibridinė forma | Tanki, neslopanti, pailgos cilindro formos, šviesiai žalios spalvos, sveriančios iki trijų kilogramų | Sukurta ilgalaikiam saugojimui, atsparus daugeliui ligų |
| "Švelnumas-F1" | Ankstyvi brandinta hibridinė forma | Uždaras tipas, vidutinio tankio, iš esmės elipsinis, žalia ant paviršiaus su geltonu centru, sveria ne daugiau kaip 500 mg | Atsparus daugeliui ligų, įskaitant kalius, gero skonio ir puikių komercinių savybių |
| "Lebeduška" | Vidutinio brandinimo įvairovė | Tanki, nesubrendanti, cilindro formos, žalia spalva, sverianti iki pusantro kilogramo | Liga atspari veislė su dideliu derliumi ir puikiu skoniu |
Žiemos saugojimo taisyklės
Būtina ne tik tinkamai auginti sodo kultūras, bet ir visiškai išlaikyti derliaus pasėlius. Pekino kopūstus galite laikyti net namie, šaldytuve, specialioje daržovių patalpoje arba didelėje plastikinėje dėžutėje su dangteliu. Taip pat yra keletas būdų, kaip žiemą penkių kopūstų pjaustyti:
- džiovinant susmulkintą kopūstą orkaitėje arba specialiu elektriniu džiovintuvu 50-60 ° C temperatūros režimuoC;
- Pekino kopūstų fermentacija, pridėjus vandens, acto, cukraus ir druskos, taip pat susmulkintų česnako gvazdikėlių;
- supjaustyti ir sušaldyti kopūstai gali būti laikomi šaldytuve ir naudojami sriubos paruošimui.
Labai populiarus "chim-chim" arba "chimcha", kurių paruošimui reikia penkių kopūstų šakutes iškirpti į keturias dalis.Mažas kalorijų kiekis yra tik 16 kcal 100 gramų augalinių produktų. Crisp lapai yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų, kurie yra būtini geros mitybos organizme esant bet kokio amžiaus. Dėl mažo kaloringumo maisto produktų paruošimo, galite naudoti vitaminą kinų kopūstų ir žirnių.
Galimos problemos
Reikėtų pažymėti, kad Kinijos kopūstai šakutė susiformavo per trumpą dieną, o tai reiškia auga pietiniuose regionuose per anksti pavasarį ar vėlai rudenį. Po to, kai susidaro dešimtasis lapelis, centre inkstų gliukozės susiformuoja ir augalai žydi. Sodo augalai varztu suformuoti kištuką galima sukėlė ilgalaikių dienos šviesos ir aukštos temperatūros sąlygomis. Taigi, per vidurį juostos ir Sibire auga kinų kopūstai yra daug lengviau nei pietiniuose regionuose.
Svarbu prisimintiTai paveikė kopūstai juodąja kojele juoda žiediškosios dėmėtligės, traheomikozom arba Fusarium nori, puvinio ar sausi paviršiaus nekrozė, kraujagyslių bacteriosis, mozaika, miltligė, clubroot, apatinis trikotažas, balta puvinio ir Alternaria. Kenkėjai taip pat kelia pavojų.Kova su grybelinėmis ligomis yra susijusi su fungicidais, tokiais kaip Fundazol, Quadrice, Skor, Ridomil, Topaz arba Horus. Užsikrėtusių virusų reikia pašalinti iš kalnelių ir sudeginti. Augalų parazitų nugalėjimo prevenciją vykdo insekticidai.
Kaip auginti Pekino kopūstai (video)
Pekino kopūstai yra labai patraukli daržovių augintojams-mėgėjams ir augalinių produktų vartotojams, nes nėra pilnaverčio pločio ir tai, kad šis sodo pasėlis nėra
kartis, karštas oras neparenka, o ilgą laiką nepraranda gerų ir puikių skonio savybių.
