Moliūgų (Cucurbita) yra labai populiarus mūsų šalyje ir yra plačiai auginami kaip maisto ir pašarinių augalų kieme sodo. Šį sveiką daržovę galima saugiai laikyti ilgą laiką, laikantis tam tikrų taisyklių.
Moliūgų rinkimo taisyklės
Rauginant tokį vertingą ir maistingą sodo pasėlius kaip moliūgą, būtina laikytis tam tikrų taisyklių ilgai išgelbės vaisius:
- kiekviena moliūgo rūšis apibūdinama jos rodikliais, būdingais visiško brandinimo etapui;
- dažniausiai kieme daržovių, auginamų veislių ir hibridų tverdokoroy moliūgų, kad derliaus nuėmimo stadijoje tampa probkoveneyuschuyu stiebas;
- Labai atsargiai reikia pasirūpinti brandinto vaisiaus nokinimo;
- Nepažeiskite vaisių žievele;
- sumažinti Stiebas turi būti tam tikru atstumu nuo vaisiaus, naudojant grynas ir aštriu peiliu;
- po derliaus nuėmimo nebūtinai atliekamas apžiūrą vaisių, taip pat rūšiavimas kokybės rodiklių ir dydžio;
- prieš dedant į ilgalaikį saugojimą visi vaisiai būtinai turi būti džiovinti, kad žievė galėtų sukietėti, o kulkšnis išdžiūti.
Po terminio apdorojimo virtos arba iškeptos daržovės gali labai gerai įsisavinti žmogaus organizmą, taip pat plačiai naudojamos vaikų ir dietos mityboje. Be kitų dalykų, tinkamai paruoštas tam tikrų veislių moliūgas ilgą laiką gali išlaikyti savo mitybos ir skonio savybes optimaliomis laikymo sąlygomis.
Moliūgų: kaip sutaupyti žiemai (video)
Tinka laikyti
Tverdokorymi hibridai ir veislės žiemos Skvošas su auginimo ir derliaus taisyklių technologija yra gana pajėgi būti saugomi šešis mėnesius ar daugiau. Ilgalaikio saugojimo vaisiai yra pageidaujami kuo ilgiau laikomi ant keteros, bet reikia surinkti prieš šaldant.
Šiuo metu, vidaus sodininkai prie namų daržovių aktyviai auginami kelias veislių moliūgų, kurie yra gerai įrodyta, kalbant apie išeiga skonio ir saugojimo trukmė vaisiaus.
| Veislė / hibridas | Senėjimas | Vaisius | Plaušiena | Augalas |
| "Vitaminas" | Latebelt | Korotkoovalny su rudos-rudos paviršiaus svorio 6.7-6.9 kg | Oranžinė spalva, su raudona, traškus ir saldus atspalviu | Dlinnopletistoe, vidutinio urovnemmoschnosti |
| "Goliash" | Vasaros sezonas | Apskritojo ovalios, su ryškiai oranžinė paviršiaus svorio iki 28-30 kg | Oranžinė dažymo, saldoko ir labai sultinga | Laipiojimo tipas srednerosloe |
| "Gribovsky purvinas-189" | anksti subrendo | Intensyvus oranžinės spalvos su juodos ir žalios spalvos juostelėmis ant paviršiaus, ovalo ar cilindro formos, sveria 4.7-4.9 kg iki | Tamsiai geltonos arba šviesiai oranžinės dėmės, vidutinio tankio iliplotnaya, saldoko | Galingas, labai gerai išvystyta |
| "Aukso karas" | Vasaros sezonas | Apskritos, lygios, auksinės geltonos-dažymo paviršiaus svoris iki 10,0 kg | Šviesiai geltona spalva, geras tankis, su maloniu aromatu ir puikiu skoniu | Sparčiai auganti, kuriems suimtą Kolosovskii ir suspaudė pagrindinį stiebą |
| "Kolobok" | Vasaros sezonas | Apvalios arba suapvalinta-ovalo formos su plonu ir sklandžiai, kietas paviršius dažymo oranžinės spalvos, sveria 6.9-7.1 kg iki | Oranžinė spalva, su dideliu cukraus kiekiu ir didelio kiekio karotino, labai sultingas | Kompaktiškas tipas, gana galingas |
| "Migdolų" | Vasaros sezonas | Glaudžiai oranžinės spalvos elastinga žievė ir paviršiaus pluoštinių šakotų juostų forma, suapvalinta ar suapvalinta, sverianti iki 5,0 kg | Oranžinė geltona spalva, geras tankis, traškios ir gana saldus | Vidutinė augimo stipris, geras atsparumas žemai temperatūrai |
Funkcijos saugojimo butas
Dauguma miesto gyventojų nesugeba laikyti derliaus nuėmimo rūsiuose ir rūsiuose. Naudojimasis šaldytuvu, kad sutaupytumėte daugybę pasėlių, neįmanoma, todėl geriausia vieta, kur laikyti moliūgų miesto apartamentuose, laikoma stiklo lodžijomis arba balkonais. Tokiu atveju yra reali galimybė pristatyti derliaus derlius su gana geromis laikymo sąlygomis, tačiau būtina laikytis šių rekomendacijų:
- vietoje surinktų, rūšiuotų ir gerai išdžiovintų vaisių balkonu ar lodžijomis 10 cm atstumu vienas nuo kito;
- padengti išskaidytus vaisius tankiu audiniu, kuris neleis saulės spinduliams patekti į moliūgų ir pratęsti derliaus galiojimo laiką;
- stebėti temperatūros ir drėgmės parametrus ant balkono, prireikus, ypač šaltose dienose dengti vaisius antklodėmis arba reguliuoti temperatūrą šildymo prietaisais.
Žinoma, pirmiau nurodytos veislės yra puikiai išsaugotos ir tamsioje patalpoje, vis dėlto Balkono arba lodžijos aušintuvo sąlygomis laikymo laikas gerokai padidėja, ir dažnai leidžia naudoti derliaus pasėlius iki kito sezono.
Saugojimo savybes šaldytuve
Mažą moliūgų derlių ilgą laiką galima laikyti tradicinio buitinio šaldytuvo sąlygomis arba šaldytuvuose. Šaldytos, supjaustytos moliūgų griežinėliai gali būti laikomi šaldytuve šešis mėnesius ar ilgiau. Šių vaisių atitirpinimas gali būti atliekamas tiek kambario sąlygomis, tiek mikrobangų krosnelėje, o tai neigiamai veikia moliūgų skonio ir maistines savybes.
Išspausti moliūgai ilgą laiką kambario sąlygomis negali išgyventi, o po savaitės, priklausomai nuo temperatūros sąlygų, kūnas bus paveiktas puvimo procesams ir padengtas pelėsių grybų kolonijomis.Vidaus šaldytuvo sąlygomis, temperatūros indeksais + 3 ° -4 ° C temperatūroje Supjaustytas moliūgas išliks maždaug kelias savaites, tačiau už tai būtina padengti visas pjūvio sekcijas su plėvele ir įdėti daržovę į daržovių skyrių. Norėdami pratęsti kapotų moliūgų galiojimo laiką iki mėnesio, jis turi būti supakuotas į maisto foliją.
Rūsio sandėliavimo ypatumai
Labiausiai praktiškas ir patogus būdas išsaugoti moliūgų derlių vis dar yra sodo kultūrų išsaugojimas rūsyje. Dėl šio saugojimo būdo labai svarbu pasirinkti tik tankiausius ir gerai nokintus vaisius, kurie neturi jokios žalos.
Kaip užšaldyti moliūgą (video)
Džiovinti vaisiai turėtų būti padėtas ant švarių ir sausų stovų taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu, kuris bus apdrausti pasėlius nuo puvinio pažeidimai. Vaisiai turi būti nustatomi tik aukštyn kojelėmis. Sausoje, tamsioje ir vėsioje rūsio moliūgo būklėje saugomi keli mėnesiai. Tačiau, svarbu atlikti periodinius patikrinimus pasėlių, ir iš karto pašalinti visus vaisius su ženklais podgnivaniya.
