Koriandras yra kasmetinis žolinis augalas iš lubų šeimos. Šios kultūros žalumynai ir sėklos turi malonią kvapą (dėl eterinių aliejų nuo 0,18 iki 2%). Coriander yra naudojamas tiek šviežio, tiek džiovintų pavidalų. Iš esmės jis naudojamas rengiant nacionalinius patiekalus.
Jis gali būti įtraukta į užkandis rytus, charčio sriuba gruzinų, sriuba Gurian, chikhirtma, sriuba žirniai su ryžiais, sriuba raudonu Lobio, svogūnų sriuba ir ryžių grybų su ryžiais, sriuba Aliejus Šokoladinis į ovdukh, bozartma, chykhyrtma, į satsivi viščiukų cisternose, aviena su šparaginėmis pupelėmis, dalis yra tava-kebabas, Šiškebabs Azerbaidžane, į upėtakių su riešutais ir kitos mėsos, žuvies ir daržovių patiekalus kebabas.
Maistinė prieskonių vertė
Per 100 g produkto:
Kalorijos: 24.8. Baltymai: 1,5 g. Angliavandeniai: 5 g. Mitybos skaidulos: 0,5 gr. Organinės rūgštys: 0,1 g. Vanduo: 90 gr. Mono- ir disacharidai: 4 g. Krakmolas: 0,5 g. Pelenai: 1 gr.
Vitamino sudėtis
100 g produkto:
Vitaminas A: 0,1 mg. Vitaminas PP: 0,5 mg. Vitaminas A (RE): 100 μg. Vitaminas B1 (tiaminas): 0,03 mg. Vitaminas B2 (riboflavinas): 0,03 mg. Vitaminas C: 10 mg. Vitaminas PP (niacino ekvivalentas): 0,749 mg.
Augalininkystė
Galima auginti koriandrą ant lango ar balkono, tai yra namuose, tačiau šiandien mes aptarsime, kaip augti šalyje.
Augalas yra nepretenzingas, ir, nepaisant jo egzotizmo, jis gana mielai auga priemiesčio zonoje. Galite augti atvirame lauke arba šiltnamiuose, priklausomai nuo to, kokius pasėlius planuojate auginti, ir kaip juos naudoti.
Visi žino, kad prieš sėklų brandinimą augame koriandrą, ir tik tada, kai paliekame augalą nuo sėklų, mes gauname koriandrą. Todėl šiandien mes apsvarstysime cilindro auginimą, o iš tų augalų krūmų, kuriuos paliksime brendimui, augsime garsų aštrų prieskonių.
Pasirinkite nukreipimo vietą
Pabandykite pasirinkti ramioje vietoje pilvoje arba saulėje, bet tai, kad augalas ne visada yra medžių ar aukštų krūmų šešėliai. Geriau auginti koriandrą lygumoje ar ant kalvos, bet ne tuščiaviduriai, kad augalas nebūtų pamirkęs iki brandinimo.
Dirvožemio paruošimas
Koridandro sodinimui reikalinga dirvožemio plėvelė turi būti laisva ir gerai apvaisinta. Galite pridėti šiek tiek smėlio į žemę, o trąšomis į kiekvieną sodinimo kvadratą įpilkite pusės kumščio ir šiek tiek šviežios medienos pelenų.
Kalbant apie trąšas, daugelis naudoja superfosfatą ir kalį, tačiau tai yra tik jūsų nuožiūra.Jei nuspręsite, kad trąšų, jie taip pat reikia pabusti dirvą prieš sodinimą, apie 20-30 gramų į kvadratinį metrą.
Sodinimas koriandras
Sodinimo sėklos dirvožemyje vyksta šiltuoju metų laiku, kai jis ateina į atvirose teritorijose. Tačiau šiltnamiuose naudojama šiek tiek kitokia technologija. Pats procesas sodinimui yra labai paprastas, nėra specialios įrangos augalų auginimas nereikalauja, nes jis gali sudygti ir atpažinimo. Jums tik reikia tvarkyti paruoštą dirvą, pabarstyti jį su vandeniu, sėti sėklas atsitiktinai arba eilėmis, ir užklijuoja sauso sodo žemės viršūnę.
Kai kurie sodininkai, kurie nėra priklausomi nuo prieskonių auginimo ir tiesiog bandžiau šį augalą į užgaida ir nepriklausomybės teigia, kad tik mesti vrossyp Zhmenya sėklas palaidotas dirvožemyje su grėbliu. Po tam tikro laiko jie gana gera cilindro krūmų. Tai dar kartą įrodo, nereiklus augalas.
Auginti cilindro ir derliaus
Teisingos sodinimo sąlygos leidžia greitai augti koriandrą. Tačiau svarbų vaidmenį atlieka stabili priežiūra.
Augalas reikalauja, kad laistymas būtų laiku ir sistemingai maždaug 2 kartus per savaitę, ypač auginimo sezono metu, kai koriandras su reikiamu drėgmės kiekiu greitai pasieks žalios masės.
Kai koriandras pakyla ir pradeda eiti į augimą, jis būtinai turi būti praskiedžiamas, o tarp stiprių krūmų - 6-8 cm atstumas.
Kada pradėti kirsti koriandrą?
Iškirpkite koriandro žolę tuo metu, kai jo augimas pradėjo sustoti, tačiau dar nėra prasidėjęs žydėjimo laikotarpio. Tačiau šį laikotarpį labai sunku sugauti, taigi iškirpkite koriandro žalią, kurį mes patariame tuo metu, nes jis pakils keliasdešimt centimetrų. Jūs pats nustatote derliaus laiką, nes žalioji dalis bus pilama ir nuolat pritraukia jūsų dėmesį.
Iškirpimas turi būti atliekamas aštriu peiliu anksti ryte. Pjautinę žolę reikia gerai nuplauti iš galimų šiukšlių, dulkių, džiovintų dalių ir vabzdžių. Be to, pasėlius reikės džiovinti iš drėgmės, susimaišyti mažais ryšuliais ir pasverti, pavyzdžiui, mansardoje, svarbiausia, tamsioje ir sausoje patalpoje.
Labai svarbu suprasti, kad džiovinant koriandra žolę saulėje pažeidžia visas jo savybes.
Kai žolė gerai išdžiūvo, galite pradėti jį šlifuoti. Neišmulkinkite žolės žalia, bet tik tada, kai ji išdžiūvo mansardoje ar sandėliuose. Susmulkintas koriandras skleidžiamas ant hermetinių skardinių, skirtų pagardai, ir kaip nurodyta bet kuriuo metu.
Kultivuojančios koriandrinės sėklos
Auginti koriandrą galima be ypatingo palikimo, tačiau čia auginimas pasėliuose ant sėklų, sausais prieskoniais reikalauja iš jūsų daugybės rūpesčių.
Iš pradžių reikėtų rūpintis tinkamai tręšti dirvožemį, pageidautina kompostą. Dirvožemis turi būti laisvas, o plotai po koriandru turėtų būti saulėtoje vietoje, tačiau, kaip jau minėjome, mes iškart kreipiame į auginimo ir priežiūros sąlygas.
Laistymas organizuojamas maždaug tuo pačiu periodiškumu, kaip ir cilindro auginime, tačiau karštesnėje vasarą dirvožemis neturi išdžiūti, kitaip biologiniai procesai gali būti sustabdyti. Tai jokiu būdu nėra naudinga mums, nes dėl tokių stotelių koriandras gali neturėti laiko brandinti šiltuoju metų laiku.
Kai ateina aktyviojo augimo periodas, laistymas atliekamas rečiau, ne dažniau kaip kartą per savaitę.
Auga tiek kalendra ir kalendros jums nepavyks, nebent su defektais rinkti augalus. Todėl mes jums patarti auginti du sklypus augalai - dėl išteklių ir žolės sėklų.
Derliaus nuėmimo koriandras
Jei sėklos buvo pasodinta teisingai, ir jums pateikė teisingą augalų priežiūra - retinimo, valymo ir atsipalaidavimo dirvožemio, taip pat laiku laistyti, sėklos turėtų būti subrendęs iki rugsėjo vidurio.
Kai sėklos bus rudi šešėliai, augalai nukerpamas atidžiai šaknų ir yra susieta į ryšulius. Toliau, jums reikėtų pakabinti sijos palėpėje ir prostelit po klijuotė ar audinio sėklų rinkimo, kuris bus trupėti.
Osyplyutsya ne visų sėklų, bet todėl, kad per savaitę ar dvi bus atidžiai išmuštų likusius kuokštais žolės. Dabar jie gali būti tikrinami ir siunčiami į saugojimo artimiausiuose bankų naudotis proga prieskonių.
Augantis koriandras ir kalendras (video)
Augantis koriandras ir augantis koriandras - labai panašūs procesai, ir, jei esate tokių prieskonių mylėtojas, turi stengtis nusileisti šalyje mažų sričių pora ir studijuojant žemės ūkio inžinerijos augalų derlių.Mes rekomenduojame skaityti straipsnį apie valgomieji šakniavaisiai ir šakniavaisiai.
