"Fourchette" - šventinis stalas su daugybe šaltų užkandžių. Patiekite svečius, pasirenkate daugybę patiekalų, kurie jums patinka. Populiariausi tokiuose renginiuose visada laikomi mažais pyragus su skirtingais užpildais. Parengti miniatiūrinę užkandžių kepyklą gali būti namuose. Nors jūs turite švepti šiek tiek ilgiau, namuose tikrai bus malonu dėl šio neįprasto skanu nustebinti.
Maži pyragai "švediško stalo" "kinų"
Neįprasta užkandis su nuostabiu originaliu įdaru. Maži pyragus puikiai tinka ne tik savitarnos staliukui, bet ir pramogoms piknikui gamtoje, draugiška vakarėliams. Jei norite, galite sukurti atvirą duonos, bet tada geriau padengti viršutinį sluoksnį sūrio įdaru, kad nebūtų paleisti sausas orkaitėje.
Ingredientai:
- 40 g sezamo aliejaus;
- 45 ml sojos padažo;
- 15 g imbiero;
- 5 g čili pipirai;
- 110 g champignonų;
- 100 g baltųjų kopūstų;
- 220 g vištienos krūtinės;
- 100 g morkų;
- 58 ml augalinio aliejaus;
- 155 ml vandens;
- 200 g miltų;
- 30 g sezamo sėklų.
Pasirengimas:
- Įdėti į nedidelį indą į ugnį aliejaus ir vandens, iš karto po virinimo pridėti miltus, sumaišytos pirmąjį šaukštą ir tada rankas minkštą tešlą.
- Šiek tiek užšaldytos mėsos supjaustytos plonomis juostelėmis.
- Šampanarai supjaustyti į plokštes.
- Morkos, imbieras, čili pipirai ant specialios virvelės gražaus šiaudų.
- Kopūstas plonu pjaustytu arba smulkintu smulkintuvu.
- Įdėkite storą sienelę keptuvę, kepkite keletą minučių, įpilkite grybus ir tęskite maistą vidutine karštimi.
- Įdėkite morkų, pipirų, imbiero, kopūstų. Įpilkite sojos padažą. Maišykite, nepašalinkite nuo šilumos. Daržovės po virimo turi būti traškios, todėl ilgiau nereikia kepti.
- Tešla supilama į ploną (iki 2 mm) sluoksnį, supjaustytą kvadratuose. Ant kiekvieno krašto įdėkite įdėklus, sulenkite ritinius, priveržkite šonus.
- Išpjaudę siūlę ant kepimo lapo, pabarstykite vandeniu ir pabarstykite sezamu.
- Kepkite iki 25 minučių.
Maži pyragaičiai tešlą: nuoseklus receptas
Kadangi dabar yra paruoštos lukšto konditerijos gaminiai, nereikia praleisti laiko ir pastangų rengiant tokius nuostabius pyragaičius. Skanus kepimas pasirodys labai daug, bet jis iš karto pasiskirstys iš lentelių: jis atrodys kvapus.
Jūs galite papuošti patiekalą su pyragaičiais su alyvuogėmis ir citrinų griežinėliais.
Ingredientai:
- 540 g lapinės tešlos;
- 450 g vištienos kojos;
- 240 g morkų;
- prieskoniai;
- 400 g svogūno;
- 160 g Rusijos sūrio;
- 70 g kečupo arba pomidorų padažo;
- 1 trynys;
- 40 g sezamo sėklų.
Pasirengimas:
- Virkite, kol virtas kumpis vandenyje su prieskoniais. Pabandykite užbaigtą mėsą per mėsmalę arba smulkiai pjaustykite ją aštriais peiliukais.
- Kepti svogūnai kepti iki aukso spalvos.
- Sudėkite prieskonius, mėsą, svogūnų skrudinimą.
- Išskleiskite ploną tešlos stačiakampį, tolygiai paskirstykite kečupą, pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Įdėkite užpildą iš vienos pusės, apvyniokite ritinį. Supjaustyti smulkiais gabalais. Įdėkite ant pergamento padengtą kepimo skardą.
- Po tepimo su tryniu, pabarstykite sezamo sėklomis ir išsiųskite kepiniams, kol pasirodys auksinė dulkė.
Smulkių pyragų receptas su sūriu ir dešra
Traškus ruddy pluta, sultingas skanus įdaras, įdomus neįprastas patiekalas pagamins pyragėlių pagrindinį patiekalą valgykloje. Namai, galite vaikams gydyti šiuos pyragus - nėra jokių abejonių, kad ant lėkštės nebus jokių trupinius, dar prieš vaikams turėjo tiesiog padaryti pusryčiai.
Ingredientai:
- 30 g česnako;
- 45 ml grietinės arba majonezo;
- 160 g sūrio (galite paimti lydyto sūrio);
- 260 g dešros;
- 40 g bulvių krakmolo;
- 240 ml vandens;
- 25 ml augalinio aliejaus;
- 480 g kvietinių miltų.
Pasirengimas:
- Dauguma vandens užvirinamas ir supilkite miltus sumaišytos su druska. Kruopščiai išmaišykite, supilkite į šaltu vandeniu ir minkyti tešla elastinga graži, kaip reikalaujama dosypaya dar miltų. Siųsti šalčio.
- Dešra (galima pakeisti rūkyta ar virta mėsa) supjaustyti mažais kubeliais, sumaišyti su tarkuotu sūriu ir pro česnako spaudoje. Dėl klampus nuoseklumo įdėti majonezo (grietinės).
- Dalis tešlos atjungus kitur siųsti atgal į šaldytuvą.
- Iškočiokite iš tešlos kvadratą (pabarstyti valdybos geležinkelių krakmolo, todėl tešla lygesnė ir skanus), supjaustyti stačiakampiais. Atsižvelgiant į kiekvieno centro įdėti dešros šaukštą su sūriu, rulonines, pasukti galus kaip saldainiai.
- Mailius iki auksinės rudos visiškai augaliniu aliejumi. Ilgas negali mailius, pildymo beveik pasiruošę.
- Nuo kepti geriau skleisti ant popierinio rankšluosčio, kad atims riebalų perteklių.
Kreipdamiesi galite papuošti žalios plunksnos lankas.
Budėjimo iki pyragėliai su aštriu sūriu ir ryžiais
Šių kokteilių vakarėlyje pyragai ypatumas, ne tik neįprastas padažais įspūdį apie svečiams ir gamins kepimo formą.Nepaprastai, jei porcijoje yra ryžių: jie yra patogu virti, o vienam pakuotės kiekiui pakanka užpildyti.
Ingredientai:
- 210 g kietųjų ryžių (su čili arba paprika);
- 100 ml majonezo arba sviesto;
- 50 g žaliųjų žirnių;
- 220 g česnakovių;
- 200 g ryžių;
- 500 g užšaldytos lukšto konditerijos (bezdozhzhevogo).
Pasirengimas:
- Įdėkite ryžius verdančiu vandeniu ir kepkite apie pusę valandos.
- Šampanus virkite ir supjaustykite į vidutinio storio plokštes.
- Tešlą geriau ruošti, kol ji visiškai atšildoma. Iškirpkite aikštę, sulenkite pusę trikampiu. Padarykite pjūvius išilgai abiejų pusių kraštų. Praeikite vieną kampą per kitą, kad gautumėte stačiakampį dėžutę su mažais smūgiais.
- Į krepšelį įpilkite šiek tiek majonezo (sviesto), ryžių, grybų, keletą žirnių.
- Sutepkite kraštus tryniu arba pabarstykite vandeniu. Įpilkite sūrio plokštelę ir išsiųskite į kepinius - 10 min.
Su špinatais ir varšku: receptas naudingiems mažiems pyragams
Tokius pyragus galima paruošti vakarienei, patiekiama su sultiniu ar sriuba. Net su saldžiarūgščia arbata bus skanus. Kad galėtumėte tarnauti ant stalo šeimai palankioje aplinkoje, galite pagaminti vidutinio dydžio pyragus, paspartinti procesą,o kokteilių vakarėliui geriau verda: mažyliškas užkandis su aromatiniu užpildu atrodys labai šventas šventiniam stalui.
Ingredientai:
- 5 g paprikos miltelių;
- 20 g česnako;
- skonio šafraną ir juodųjų pipirų skonį;
- 50 ml augalinio aliejaus;
- 150 g svogūno;
- 155 g brynza;
- 190 g varškės;
- 100 g špinatų;
- 15 g soda;
- 10 g druskos;
- 4 kiaušiniai;
- 650 g miltų;
- 220 ml kefyro;
- 120 g sviesto sviesto.
Pasirengimas:
- 2/3 sviesto, ištirpinkite, sumaišykite su druska, miltais, kefyru ir dviem kiaušiniais. Plonas sluoksnis ant lentos, kad pabarstų soda, ir ant jo minkyti tešlą.
- Tešlą padalinkite į gabalus, sutepkite aliejumi, nulenkite jį ir nuneškite šaltai.
- Česnakai supjaustyti, šiek tiek kepti. Po kelių minučių nusiųskite špinatus į keptuvę. Kuko, kol visas skystis išgaruoja.
- Supjaustytas sūris, brynza sumaišyti su kepta daržove, kiaušiniais, prieskoniais.
- Iškirpkite šalto tešlą į smulkius gabalėlius, sudėkite mažus trikampius pyragus.
- Po tepimo kiaušiniu išsiųskite į orkaitę, kad keptumėte.
Pies-baby puff pasties (video)
Kiekviena šeimininkė gali pasirinkti tinkamus receptus ir parengti skanius patiekalus."Fourchette" pyragas gali būti bet kokios formos, o svarbiausia - jie turi būti nedideli, kartais įkandimas. Čia ir visa vaizduotė ir įgūdžiai yra naudingi, nes šventinėje stalo pyragas turėtų atrodyti apetitas.
Papuoškite patiekalus gali būti žolės, uogos, citrusinių griežinėlių. Svarbus patarimas - uogas turėtų būti pasirinktas kietas, šiek tiek nesubrendusios. Priešingu atveju jie gali pradėti sultis, o tai žymiai slopins bufetų patiekalų reputaciją tiesiogine šio žodžio prasme.
