Artišokai nėra pernelyg patrauklūs išorėje, tačiau mūsų vietovėse dar nėra toks paplitęs, tačiau palaipsniui šis augalas tampa populiaresnis. Ir reikšmingas vaidmuo šioje augalų sudėtyje, turtingas vitaminais ir maistinėmis medžiagomis. Indų receptai vis dažniau naudojami maisto ruošimui, o kosmetikos receptai pasirodo daugybės grožio kiaulių banke.
Gamyklos aprašymas
Daugelis nurodo šį produktą į daržovių kultūrą, tačiau jis primena neištirpusį gėlę. Tiksliau, tai, kas naudojama maistui ir parduodama parduotuvėje ir yra artišokų gėlė. Tai daugiamečiai žoliniai šeimos sudėtinis.
- Augalo šaknis yra storas, ilgas ir tvirtas. Stiebas yra šakotas, tamsiai žalia. Lapai yra dideli, petiolate, pubescento iš apačios.
- Gėlės, surinktos dideliuose žiedynų krepšeliuose ties stiebo viršaus, gali būti mėlynos arba tamsiai violetinės spalvos. Apie kiekvieną žiedyną yra vadinamasis įvyniojimas, kuris apima daugybę skalių, panašių į plyteles.
- Augalo vaisius yra sėkla su daugybe pailgų sėklų.
- Artišokas dauginasi sėklomis, taip pat sluoksniais ir šaknų palikuonimis.
Naudingos gamyklos savybės suteikė jam naudoti virimo, kosmetologijos, medicinos.
Artišokų sodinimas
Šis didelis augalas aukštyje gali siekti iki dviejų metrų. Reprodukcijai dažniausiai naudojamos sėklos. Root snatches yra beveik neįmanoma gauti. Bet sėklos gerai atlieka savo darbą.
Nuostabus svetainės kampelis nėra vieta artišokų sodinimui. Prieš tūpimą būtina atlikti kai kuriuos parengiamuosius darbus:
- Net rudenį, ten, kur augalas planuojamas auginti, reikia iškasti duobę (gylyje - 60-70 cm, pločio - metro ar šiek tiek daugiau).
- Šios skylės dugną reikia išklinti drenažu (granuliu, akmenimis arba žvyru).
- Dirvožemis yra pilnas purvo (durpių, smėlio, sodo dirvožemio, humuso).
Reprodukcija
Apsvarsčius reprodukcijos būdą, kai naudojamos sėklos.
- Sėklų vernalizacija rekomenduojama pradėti vasario mėnesį, pirmąjį pusmetį. Norėdami tai padaryti, turite įdėti dėžę sėjai ant šlapio smėlio.
- Apie 10 dienų (mažiausiai šešias) jie bus šioje pozicijoje. Temperatūros režimas yra 22-25 laipsnių.
- Kai lupimas praeina, dėžutė turi būti dedama į šaldytuvą ant apatinės lentynos.Ten jo amžius 15 dienų.
- Kai šaknies giliai tamsėja, sėklos gali būti pasėtos. Sėklos paprastai sėjamos kovo pradžioje sodiniuose dėžėse. Naudojami zemlesmes, kur vienodose dalyse yra humusas, smelis ir žemė.
- Sėjinukų žėrinimas bus atliekamas per 12-15 dienų, kai pasirodys tikras lapas. Kai kirtikliai, pašalinamas šaknies galas - tai būtina norint sukurti galingą šaknų sistemą.
Mes taip pat siūlome jums sužinoti, kaip auginti pomidorų medį savo svetainėje.
Artišokų priežiūra
Tai gana paprasta:
- gausus laistymas;
- dirvožemio atsipalaidavimas;
- piktžolių pašalinimas;
- virdulys.
Viršutiniu padažu galite purkšti tokiu tirpalu: 10 g medienos pelenų ir kalio chlorido, 20 g superfosfato. Kartą per mėnesį purkšti pakanka šerti. Ji taip pat apsaugo nuo drugelių ir amarų.
Kaip auginti artišoką. Išvykimo būdai (vaizdo įrašas)
Naudingos kultūros savybės
Šis augalas tikrai gali pasigirti savo vaistų, kosmetikos ir gastronominių savybių įvairove. Štai tik pagrindiniai Dažniausiai naudojamas artišokų ekstraktas:
- Tai diuretikas, choleretic, valymo ir hipoglikeminės medžiagos.
- Produkto priešuždegiminės savybės yra gana veiksmingos.
- Augalas yra puiki priemonė padidinti apetitą.
- Normalizuoja virškinimą.
- Artišokų ekstraktas yra galingas hepatoprotektorius (jis pašalina šlaką ir net kai kurias sunkiųjų metalų druskas).
- Padeda ir užkietėjęs tas pats ekstraktas.
- Artišokai gerina medžiagų apykaitą.
- Efektyvus augalas ir kovos su edemu.
- Jis vartojamas stomatitui (skalavimui naudojamas nuoviras).
- Grožio receptai taip pat nėra be šio augalo: artišokų ekstraktas pagerina kūno kvapą, padeda atsikratyti blogo kvapo ir daugelyje kitų anticeliulitinių vaistų yra tas pats ekstraktas.
- Augalų naudojimą medicinoje taip pat pažymi tai, kad artišokų savybės padeda kai kurioms psoriazės ir egzemos formoms.
Artišokų ekstraktas dažnai naudojamas pasiruošimo operacijai metu ir reabilitacijos metu pacientams, kuriems buvo atlikta inkstų ar kepenų operacija.
Virimo programa
Receptai, naudojant artišokus, tampa vis populiaresni. Kažkas jį mėgsta kaip šparagus, kažkas - saldus cukinijas, kažkoks marinuotas agurkas. Geriausia, jei bandysite šiuos receptus, augalas skonis atsiskleis.
Su česnaku
2 šishechki augalai, trys gvazdikėlių česnakai, 2 šaukštai sviesto, druska ir pagardai.
Artišokai plaunami, išvalomi iš visų ilgų lapų, o plonų česnako plokštelių yra traukos tarp kūgio lapų ir aliejaus. 20 minučių pora - skanus ir sveikas patiekalas yra paruoštas.
Mikrobangų krosnelėje
4 augalų galvos, 4 gvazdikėliai česnako, 2,0-2,5 stiklinės sultinio iš daržovių, pusė stiklinio vyno, augalinis aliejus, žalumynai, druska.
Apkeptas artišokas kepamas šildomame keptuvėje su česnakais. Tada pridėkite vyną, kuris turi būti išgarintas. Tada - žalumynai, sultinys; apie dešimt minučių patiekalas yra troškintas. Nuimkite dangtelį ir kepkite dar penkias minutes pridėjus prieskonių.
Arbatos su artišoku receptai
Augalinio augalo lapus išdžiovinkite vandeniu, reikalaujate apie pusvalandį. Filtruotą arbatą galima gerti du kartus prieš valgį. Norėdami pašalinti karstumą, medus yra pridėta.
Indų receptai su artišokais: tai salotos, daržovių patiekalai ir mėsos dažymo patiekalai bei marinuoti gėlės (jų receptai yra labai paprasti ir neįprasti pagal skonį).
Artišokas - gana naujas produktas vidaus ruošimui, nuostabus vaistas, nuostabus daržovių gėlių, kad yra lengva augti. Jis papuoš svetainę, ir tada bus puikus ingredientas salotos ar troškintomis daržovėmis tiesiogiai "iš sodo".
