Kaip pagaminti giros nuo beržo sultos su medumi ar razinomis, yra įdomu visoms namų šeimininkėms ankstyvą pavasarį, kai vyksta šio gėrimo paruošimas.
Beržas yra ne tik gražus ir elegantiškas medis. Daugelis pavasario ekstrakto žmonių iš jo yra labai naudingi ir tonizuojantys gėrimai. Žmonėse tai dažnai vadinama beržo sūra. Šis skystis yra laikoma visa sandėlis vitaminų. Kai kurie sodininkai išsaugoti beržo sultys, razinų, apelsinų, mėtų ir kitų vaisių. Tačiau tai ne visa eilė receptų, kurie gali būti pagaminti iš šio sulčių tipo namuose. Yra daug variantų tokios palūkanos gėrimo, pagaminti iš šio ingrediento. Ypač įdomus receptas su medumi.
Klasikinis receptas su razinomis
Daugelis namų šeimininkių yra įdomu, kaip padaryti girą iš beržo sulčių ir razinomis. Yra du pagrindiniai būdai: klasikiniai receptai paprastų razinų ir tobulesnius variantuose razinų tamsių veislių.
Šie gėrimai yra pasirengę tik ekologiškos žaliavos. Už jų parengimą turėtų būti imtasi:
- 10 litrų šviežių sulčių;
- 500 g cukraus;
- 50 g razinų normalus arba tamsus.
Pirmiausia reikia išvalyti gautą misą iš žievės likučių per keletą sluoksnių marlės arba per sietą. Geriamojo razinai turėtų būti iš anksto paruošti, būtent gerai išdžiovinti. Prieš ištirpdamos kai kurias sudedamąsias dalis, šiuo atveju - cukrų, visi pirmiau nurodyti komponentai turi būti sumaišyti. Po to rekomenduojama uždengti indą su būsimu gėrimu su specialiu dangčiu su skylėmis ir įdėti į šiltą ir tamsią fermentacijos vietą. Paprastai šis procesas trunka mažiausiai 3 dienas. Jau visą kvass reikia išleisti paskutinį kartą ir tik tada įpilkite į mažus butelius.
Beržinė giraitė su razinomis išeina labai šviežiai ir skaniai. Ekspertai pataria atvėsti, prieš tai jie patiekiami tiesiai ant stalo. Labai gurkšnų receptas iš beržo sulčių su razinomis yra labai paprastas ir nereikia specialių žinių ir įgūdžių.
Namų kvasas (video)
Kvasas natūralaus medaus pagrindu
Medaus pasirinkimas yra labiau saldus ir itin naudingas. Rekomenduojama gerti jį, siekiant sustiprinti imunitetą, taigi kiekviena šeimininkė turėtų žinoti, kaip iš beržo sūrio gaminti giros, be to, bičių natūralaus medaus.
Paruošimui reikia:
- šviežios sultys - 10 litrų;
- 3-4 citrinos;
- 3-4 akcentai;
- mielės - 50 g;
- medus - 40 g (jei pageidaujama, daugiau).
Gėrimas yra paprastas procesas. Kaip ir ankstesniame variante, paruoštą misą būtina kruopščiai pritvirtinti per marlę arba didelį sietą. Į gautą skystį turėtų išspausti citrinų sultys. Labai svarbu, kad likutis nepatektų į gėrimą, nes tai, savo ruožtu, gali sukelti nemalonus karstą.
Kruopščiai sumaišius beržo ir citrinos sultis, gali būti padengtos mielės, medus ir razinos. Visa tai turi būti kruopščiai sumaišyta, kol mielės ir medus visiškai ištirps. Gautas skystis turėtų būti paskirstytas ant bankų ir uždėtas vėsioje vietoje. Natūralu, kad šaldytuve nėra pakankamai vietos, todėl ją galima pakeisti kietu rūsiu. Po 3-4 dienų gėrimas gali būti saugiai suvartotas. Toks kvėpis iš beržo sulčių namuose yra lengvas ir kartais net naudingas, nes dažnai jis padeda atsikratyti peršalimo.
Kaip gaminti beržo giros (video)
Gėrimo receptas, pagamintas iš duonos
Kvass iš beržo sultys su duona yra, galima sakyti, griežtai vyrų gėrimas su ryškiu turtingu skoniu.Tai labai panašus į paprastą duonos variantą, o kartais net ir tamsias alaus rūšis.
Norėdami paruošti šį išskirtinį gėrimą, turėtumėte:
- 2,5 litro sulčių;
- 2-3 Borodino duonos (jūs galite turėti kitą juodą klasę);
- maždaug 100 g cukraus;
- 50 g razinos;
- 50 g kavos pupelių.
Pirmiausia turite gaminti natūralias kavos pupeles. Sausame keptuvėje be aliejaus jie turi būti šiek tiek išdžiovinti ir supjaustyti. Borodino duona tuo pačiu metu gali būti džiovinama orkaitėje. Didelėje jaroje, ne mažiau kaip 3 litrai, turėtumėte įdėti visus reikalingus ingredientus ir supilti rafinuotus sultys. Po kruopštaus maišymo, turėtumėte įdėti gumines pirštines ant stiklainio kaklo ir perverti jį vienu pirštu.
Po 2-3 dienų pamatysite, kad pirštinės prispaudžiasi kaip balionas. Tai reiškia, kad gėrimas dar nėra paruoštas. Kai ji vėl sugrįžta, galite ją saugiai valgyti.
Dabar jūs žinote, kaip gaminti beržo giros su įvairiomis medžiagomis. Kiekvienas iš pirmiau minėtų receptų yra unikalus ir įdomus. Todėl kiekvienas žmogus pats gali pasirinkti geriausią recepto gėrimą.
