Mišeliai ar grybai yra augmeninis grybų ir aktinomicetų kūnas. Bet koks grybelis yra sudarytas iš plonų ir šakotų gijų, vadinamų "hyphae". Mišelis vystosi substratu ir tiesiai ant pagrindo paviršiaus. Vidutiniškai gliukozės ilgis, augantis natūraliomis sąlygomis, gali viršyti trisdešimt kilometrų. Šis plitimas sukelia daugybę suformuotų vaisių kūnų.
Formos ir funkcijos
Gryzoulio formos yra labai įvairios ir būdingos įvairios struktūros, kuri gali būti atspindėta jos pagrindinėse funkcijose.
| Forma | Komponentai | Savybės |
| Filmo mikrobranduolis | Jį sudaro tankūs ir plokščios plyšinės hifai, kurie gali skirtis dėl skirtingo dydžio, storio ir spalvos | Jie skatina pririšimą prie substrato ir fermentais veikia celiuliozę, todėl jos absorbuoja |
| Mucelio virvė | Sudaryta lydyto gijinio trumpo šakoto arba ilgai išsišakojusio hifo | Sukurta pritvirtinti prie pagrindo ir paskirstymo |
| Rizomorfas | Galingas iki penkių metrų ilgio formavimas, sudarytas iš tamsaus dažymo, tankios išorinės gipso rūšies, papildytos vidine šviesa ir laisvomis kordėmis | Sukurta pritvirtinti prie pagrindo ir paskirstymo |
| Rizoctonia | Oro tipas plonas virvute | Tvirtinimas prie substrato ir paskirstymo |
| Sclerotia | Labai tankus įvyksta hifų rezginys tipas, apimantis daug siūlų pavidalo šakų, kurios sudaro vaisinės metu | Palengvinti prisitaikymą prie nepalankių augimo sąlygų |
| Stroma | Vienodo tipo, pakankamas tankis sintezės su priimančiosios augalų audinių | Padėti išsaugoti grybelines sporas |
| Vaisių kūnas | Skirtingos formos, spalvos ir dydžio | Sporuliacijos ugdymas |
Skirtingai nuo augalų šaknų, grybiena gali būti įrengtas ne tik dirvožemyje, bet ir ant paviršiaus. Apatiniame grybų micelio yra būdingas neakytuoju struktūros, ir didesnes Daugialąsčių grybų jį.
Gatavų grybų naudojimo taisyklės
Dėl augančių grybų ispolzuyutsyauzhe paruoštas grybiena. Savęs grybų auginimas yra ekonomiškai įmanoma dėl kelių priežasčių:
- gebėjimas grybus gauti tiesiai jų vietoje;
- galimybė augti, kad gautų naudos iš grybų pardavimo;
- paprasta žemės ūkio technologija, kuri pagrindines darbo sąnaudas prisiima tik parengiamuoju auginimo etapu;
- galimybė gauti ne tik labai maistingus ir naudingus, bet ir aplinką tausojančius produktus.
Šiuo metu grybų grybų augintojai dažniausiai supranta grybų blokus, kurie jau praėjo inkubacinį laikotarpį ir yra visiškai paruošti vaisių guoliavimui. Tokiu atveju grūdiniai augalai ir saulėgrąžų lukštai yra tinkamesni kaip substratas. Grybų pogrupiai vadinami inokuliuoti arba inkubuoti, o aukšto derlingumo garantija nereikia ypatingų pastangų rūpintis.
Kaip auginti grybelis namie (video)
Realizuojamo grybelio tipai:
- gimdos grybelis, veisiamas sterilioje laboratorijoje. Jis auginamas mėgintuvėliuose, kurie vėliau naudojami kaip sėjos medžiaga;
- grybelio kūno grybelis, kuriame kaip sėkla naudojamos prinokusių grybų kevalų sėklos, išaugintos pagal tam tikras taisykles;
- Mielės inokuliatas, pateiktas beveik paruoštas sėjai, surinktas iš jau paruošto grybelio.
Suprojektuotas paruoštas substratas gamybos įmonėse yra profesionalus, automatizuotas apdorojimas, o naudojamos žaliavos yra kruopščiai parinktos ir analizuojamos. Išauginti grybus iš paruošto grybelio nėra sunku. Grybų lazdelių naudojimas yra kelis kartus brangiau nei įprastas grūdų grybelis, tačiau tai yra lazdelės grybelis, kuris pritraukia daug dėmesio dėl jo teigiamų savybių, neįprastos išvaizdos ir labai didelio našumo.
Svarbiausia sėkmingo auginimo sąlyga yra sodinamosios medžiagos suderinimas su veislių savybėmis, gyvybingo mikrobio, kuris nėra užsikrėtęs patogenine flora, buvimas. Grybų grybelio pasirinkimas priklauso nuo skonio, taip pat su auginimo tikslais.
Savitarnos paslaugos
Labai sunku gauti kokybišką grybų grybelį, tačiau tai yra įmanoma, jei įvykdomos tam tikros sąlygos ir yra tam tikrų žinių. Nepriklausomos grybienos gamybos technologija pirmojoje stadijoje prisiima maistinių medžiagų terpės paruošimą pagal bet kurį iš šių receptūrų:
- misa agaro, susidedantis iš 100 ml alaus misos bezhmelevogo praskiestas 200 ml vandens ir 10 g agar-agaro ištirpdomas 200 ml vandens;
- Bulvių-dekstrozės agaro, susidedantis iš 100 g nuluptų ir supjaustytų bulvių, kad turėtų virti pora valandas 250 ml vandens ir 8,5 g išlydytos agaro 250 ml vandens, papildytus 10 g gliukozės;
- avižiniai agaro, susidedantis iš 37 g avižų miltų lėtai, įkaitintu 250 ml vandens ant vandens vonios, ir 8,5 g išlydyto agaro 250-tyje ml vandens;
- morkos agaro, sudarytas iš 200 ml morkų ekstrakto, 300 ml vandens ir 7,5 g agar-agaro.
Tipiškas maitinamosios terpės pH turėtų būti aplink pH 6. Esant reikalui, rūgština arba alkalizuojama. Sterilizacija yra atliekamas autoklave sąlygomis dėl ketvirtį valandos, po kurio Aušinimo turėtų būti atliekamas kambario temperatūroje ir pridėta į abi puses nuo vienos iš šių antibiotikų sudėties mililitre:
- Penicilinas - 200 vienetų
- Streptomicinas 100 U
- Tetraciklinas - 25-50 vienetų
Augimo mėgintuvėlius taip pat reikia sterilizuoti. Grybelinę kultūrą galima išskirti iš vaisių kūnų arba sporų. Norint gauti sporų miltelius iš dangtelio, grybų reikia naudoti sterilų Petri lėkštelę.
Lengviausias būdas yra sukurti kultūrą iš vaisiaus kūno viduje. Peilis aštrus sterilus vaisių organas turėtų būti atidžiai supjaustyti į dvi dalis ir centrinėje dalyje gabalais ne didesnis kaip 5 mm. Sėklos dezinfekavimas atliekamas vandenilio peroksiduPo kurios vaisių kūno surūšiuojamos ant mitybinės terpės steriliuose buteliukuose, uždengtu.
Inokuliuotų vamzdžiai buvo dedamas į tamsioje vietoje, su temperatūros kontrolės intervale 13-22 ° C. Galimybę gauti micelio procesas gali užtrukti kelias savaites, ir agaro mycelia yra motinos kultūra, kuri turi būti laikomi esant 1-2 ° C, per metus keliamoj transplantuotas į šviežią terpę išlaikyti pitaniya.Sleduyuschy žingsnis auginimas atstovaujama skiedimo kultūrą naudojant tarpinį substrato.
Pasodinkite grybelį su simbioziniais šios rūšies ryšiais. Todėl, atstovaujama galutinis etapas kultivavimą grybai skiedžiant juos į galutinį substrato, siekiant gauti vaisių formavimuisi.
Grybienos ligos ir gydymo metodai
Netinkamas auginimas ir klaidų priežiūra gali sukelti neršti liga, dažnai tampa mirties kultūros priežastis, todėl, gydymas turėtų būti ne tik laiku, bet ir pats veiksmingiausias:
- Lesion ruda rudos gipsovku pelėsių priežastys, atsirandantys padengimo medžiagos arba iš substratų paviršiaus yra suformuotas iš skirtingų balkšvų dėmių formy.Dlya užkirsti kelią sunaikinimą atliktas teisingą kompostavimo ir pasterizuoti substrato, taip pat gipso-apdulkinimo;
- pumpurų išvaizda ant substrato šviesiai žalios atspalviu, taip pat alyvuogių žalios arba rusvai juoda spalva rodo grybiena su žalia pelėsio pralaimėjimą. Labai vazhnopravilno dozavimo naudojami priimant substrato pradinė medžiaga ir atlikti teisingą kompostavimo, išvengiant perkaitinimo pakopoje pasterizavimo proceso;
- Musty saprofitinių grybai dažnai sukelia žalą grybiena rudos miltligė, pasireiškianti į rusvai melsva žydėti forma. Prevenciniu tikslu dangų medžiaga apdorojama "Fundazol" pagrindu pagamintu tirpalu.
Labiausiai pavojingas grybelio pažeidimas yra geltona forma, dėl to susidaro geltonos zonos, o substratas būdingas tam tikro vario kvapo buvimu.
Grybų sporos yra atsparios aukštos temperatūros režimams ir lengvai transportuojamos dirvožemiu, užterštu pagrindu ir įrankiais, naudojamais darbe. Gydymo tikslais atliekama savaitinė purškimas aplink substratą 4% formaliiniu tirpalu. Geras prevencinis įrankis taip pat yra bet kokių dezinfekavimo medžiagų, kurių sudėtyje yra chloro, vandens drėkinimui.
Mycelium: kaip auginti grybus svetainėje (video)
Gribovody, turintis pramoninės produkcijos grybelį, laikydamasi kultivavimo technologijos, labai retai susiduria su grybelių sunaikinimo dėl dažniausių ligų problemomis, todėl šio nepriklausomo grybų auginimo metodo apžvalgos yra teigiamos.
