Auga ant medžių ar kelmų grybų žievės turi skirtingus morphologies, ir gali būti skiriamas įvairių botaninių kategorijas. Ir jei grybelis ir medžio grybų rinkėjai simbiozė suvokiamas gana ramiai, įskaitant parazitines dėl kritusių medžių medaus Agaric, kitų rūšių grybų augančių ant kamieno, dažnai klasifikuojama kaip a priori mėgėjai "tyliuoju medžioklės" į nevalgomas kategorijas. Nepaisant to, daugelis parazitinių grybų, augančių ant medžių, nėra nuodingi, bet labai valgomi ir gana gero skonio bei vaisių kūnai, turintys didelę maistinę vertę.
Valgomosios rūšys
Remiantis duomenimis, maistinės medžio grybų veislės yra ne per daug, tačiau kai kurie iš jų yra gerai žinomi grybų rinkėjams ir džiaugiasi pelnytu populiarumu dėl skonio ir mitybos.
| Pavadinimas | Lotynų kalba | Plaušiena | Skrybėlę | Kojos |
| Grifo garbanotas | Grifola frondosa | Skaidrus, balkšvas spalvos, malonaus ir patvaraus aromato | Jį pavaizduoja tankus ir gausus "pseudo-cap" smaigalys | Šviesos spalva, gana ryški |
| Sūdyti geltona šilkmedžio ar vištienos gryba | Laetiporus sulfureus | Elastingas ir storas, pakankamai sultingas jaunystėje | Tardumo formos gelsva spalva | Neišspausdinta, net gelsva spalva |
| Austrių grybų | Pleurotus cornucopiae | Balta spalva, mėsinga ir elastinga, be išreikšto aromato ir skonio | Rožkovidnaya ar piltuvo formos, balkštai pilka spalva | Dengtos žemo lygio plokštėmis, esančios centralizuotai |
| Upėtakių dribsniai | Polyporus squamosus | Pakankamai sultingas, gana tankus, su labai maloniu aromatu | Lukšas, geltonas, padengtas tamsiai rudos spalvos skalėmis | Trumpesnis, padengtas rusvomis svarstyklėmis |
| Poliporozinis ląstelinis | Polyporus alveolaris | Stiebas, baltas, su neišdžiūvusiu skoniu ir subtiliu aromatu | Pusiau apvalios arba ovalios, rausvai geltonos, padengtos svarstyklėmis | Trumpas, šoninis, lygus, balkšvas spalvos |
| Žiemos atšaldymas | Flammulina velutipes | Balta, su subtiliu skoniu ir lengvu grybų kvapu | Iškirtas, slidus, rusvi, su tamsiu centru | Tamsus, plaukuotas, rudas |
Nuodingos rūšys
Tarp grybų, parazituojančių medį, didelė šios rūšies dalis yra klasifikuojama kaip nevalgoma ir nuodinga, o jų vaisių kūnai gali sukelti didelę žalą sveikatai ir kelti pavojų gyvybei. Negalima surinkti net apeliuojančių ir malonių grybų skonio vaisių kūnų. Nepaisant to, labai svarbu žinoti, kurie medienos grybai gali būti derinami natūralioje zonoje, kaip jų terapinis poveikis pasireiškia ir kokie preparatai iš tokių vaisių kūnelių gaunami.
Upėtakių dribsniai: aprašymas (vaizdo įrašas)
| Pavadinimas | Lotynų kalba | Plaušiena | Skrybėlę | Kojos |
| Trametes purus | Trameles pubescens | Baltas, santykinai plonas, odinis | Borozdchatogo tipo, su baltos pilkšvos paviršiaus šerių | Pilka, beveik nėra |
| Postia sutraukia | Postia stiptica | Labai sultingas, mėsingas, per daug kartaus | Inkstai, pusapvaliai, trikampiai arba apvalūs, su balkšvu paviršiumi | Balta, sutrumpinta arba trūksta |
| Ąžuolo peptoraceous | Piptoporus quercinus | Minkštimas baltas, minkštas ir sultingas pakankamai | Apvalios arba ventiliuojamos, gana didelės, švelni arba susmulkintos rusvos spalvos paviršiaus | Šiek tiek išreikšta, ta pati spalva su skrybėlę |
| Ishoderma derva | Ischnoderma resinosum | Sultingas ar pluoštinis, baltos arba šviesiai rudos spalvos | Suapvalinta, sėdi, su nuleidimo pagrindu, rausvai ruda | Vidutinio dydžio, sklandžiai, šiek tiek lengvesni skrybėlės |
| Ganoderma į pietus | Ganoderma australe | Minkštas konsistencija, šokoladas arba tamsiai raudona spalva | Plokščia, šiek tiek išlenktas, sėdi, plati pusė, susieta su pagrindu | Praktiškai nėra |
Gydymo tipai
Šiuo metu žinomi terapinės savybės kelių rūšių grybų grybiena, kuri auga kartu su medienos formos vaisinės organų, kurie turi gydomųjų savybių. Daugybė grybų surinkėjų labai aktyviai renka tokius grybus ir savo rankomis pateikia savo vaistus.
| Pavadinimas | Lotynų kalba | Gydymo savybės |
| Tritono lakai arba Reishi grybai | Ganoderma lucidum | Turi ryškų priešnavikinis ir imunomoduliacinis poveikį organizmui, normalizuoja kraujo spaudimą, gerina kraujo mikrocirkuliaciją, tai yra plačiai naudojamas sutrikimų riebalų metabolizmui ir jėgų netekimas |
| Trutovik sumušė arba chaga | Inonotas obliquus | Turi antispazminis, diuretikas, antibakterinių ir restoratyvinę poveikį, skatinti virškinimo trakto normalizavimą, remia naudingą žarnyno mikroflorą, zarubtsovyvayutsya opinis pakitimus skrandžio ir dvylikapirštės žarnos, yra duomenys apie skrandžio apsauginiais savybių |
| Maumedžio kempinė | Fomitopsis officinalis | Vandens užpiltai turi ryškius vidurius, raminančią ir hemostazinį poveikį, turi lengvą hipnotizuojantį poveikį ir gerina prakaitavimą |
Poveikis žievės ir šaknims
Parazitinių grybų infekciją dažniausiai veikia senų medžių kamienai, kurie su amžiumi gali prarasti gebėjimą formuoti žaizdų šerdį, apsaugantį augalą nuo grybelinių sporų įsiskverbimo. Medžio sunaikinimo grybai daro didelę žalą ne tik miškams, bet ir sodinukams ant privačių sklypų.
Grybų parazitai dažniausiai užkrečia lapuočių, ąžuolų, gluosnių, liepų ir beržų, taip pat kedrų plantacijas, pušies, riešutmedžio, klevų ir kaštainių. Mažiau dažniausiai paveikta maumedžio ir eglės mediena. Gali būti grybiena ant graikinių trutovikovų vystymosi. Dėl šio santykio atsiranda raudonai rudas destruktyvus stiebo puvinys, raudonai rudas prizminis šerdies puvinys.
Pagrindinė dalis yra pagrindinės lagaminų dalys. Kai kurie grybai, vadinami parazitais, iš medžio šaknų per specialius siūlus čiulpia pagrindines maistines medžiagas. Grybų parazitas gali būti įvairių spalvų: pilkšvai baltos, tamsiai rudos, oranžinės ir net mėlynos-juodos spalvos, tačiau tokių rūšių destruktyvus vaidmuo akivaizdus. Augalas ilgą laiką aprūpina grybų parazitais maistu, o tada miršta. Tačiau tai yra nykštukai, kurie atlieka miško slaugytojų funkciją ir ne tik sulaužo seną ir pavojingą medieną, bet ir praturtina miško dirvožemį su pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis.
Maistinės savybės
Iš išvardintų valgomųjų grybų, kai kurie turi gana gera skonio savybes. Medienos rūšių valgomieji grybai, taip pat dirvožemyje augančios vaisių kūneliai yra daug baltymų ir amino rūgščių, kuris leidžia vartotojui ir mitybos savybes viename lygyje su mėsa ir žuvimi. Grybelių cheminė sudėtis taip pat labai vertinama. Iš medžio grybų vaismedžių galima gaminti daug skanių ir naudingų patiekalų. Tokie grybai naudojami šviežiams virti, kepti ar maitinti. Jie gali būti užšaldyti ir džiovinti, taip pat gali būti naudojami konservuoti.
Kaip auginti austrių grybus ant kumpių (video)
Tačiau būtina atsižvelgti į specifinį tokių vaisių organų valgymo pobūdį.Pavyzdžiui, sąlygiškai valgomasis grybas ternovito siera geltonas, auginamas lapuočių medžių, gali būti naudojamas maistui tik jaunesniame amžiuje. Senyvi, užaugę egzemplioriai gali turėti haliucinacinį poveikį arba sukelti sunkų apsinuodijimą maistu. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad didžiausias toksiškumas turi vaismedžių grybų kūneliai, augantys spygliuočių medienai ir seni, jau nykstantys egzemplioriai.
Grybai medelyse: rūšys (24 nuotraukos)
