Konservų sezonas yra sunkus ir varginantis laikas geroms namų šeimininkėms, siekiant išlaikyti vasaros aromatą ir nuostabų vaisių bei daržovių skonį ilgą laiką. Žinoma, malonu žiemą atidaryti apelsinų atrodančius stiklainius su marinatais ar kompotais, bet pirmiausia turite praleisti daug laiko prie virtuvės krosnies, prakaitavimas po trisdešimt laipsnių šilumos. Laimingi aerogrill savininkai kartais net neįtaria, kaip patogu ir patogus konservų įrenginys yra jų ranka. Naudodami nuostabų įrenginį, galite be rūpesčių pasiruošti savo mėgstamus ruošinius, praleidžiant jam ne mažiau laiko. Skanūs, traškūs ir aromatiniai yra gauti aerogrill agurkai.
Agurkai "Puiku"
Puikus receptas, kuris gamina nuostabius agurkus. Marinatas yra toks gardus, kad piktybiško konservavimo mėgėjams ir nesaldintiems gėrimams po skonio turėsite nuplauti galią ir išsiųsti ją į lentyną iki kito išsaugojimo sezono - šaldytuve nebus nieko.
Ingredientai:
- už 5 g paprikos ir žirnių;
- 3 uolienų skėčiai;
- 50 ml acto;
- 45 g cukraus;
- 60 g česnako;
- 50 g druskos;
- 2 kg 500 g agurkų;
- 900 ml vandens.
Pasirengimas:
- Kruopšciai nuplaukite stiklinius konservus. Nereikia sterilizuoti.
- Tuo konteinerinio lova česnakų dantų apačioje (gali būti supjaustyti į gabalus, bus daugiau kvapnus išsaugojimas). Siųskite tą patį pipirą ir uolienų skėčius.
- Tvirtai supakuoti agurkus (jei per daug, galite supjaustyti dideliais gabalais).
- Virkite marinatą (druska, vanduo, cukrus, actas). Iš karto supilkite daržoves į stiklainius.
- Atkreipkite dėmesį, išsiųskite užpildytą talpyklą į aerogrillą. Nustatykite aukščiausią temperatūrą.
- Konservavimo laikas užtruks šiek tiek - ketvirtadalis valandos. Padidinti gaminimo laiką yra ne: vietoj trapumą, sultingi agurkai pasukti skystų augalinių košė.
Išėmus iš konteinerių aerogrill, kamštienos karto reikia įdėti dangtelį žemyn ant plokščio paviršiaus.
"Aromatinis stebuklas": nuoseklus receptas
Pasirengimas išsaugojimo Aerogrill puikus tuo, kad tai nėra būtina gaišti laiko prieš ir nervus apie tariamas daugelį nenaudingų sterilizuotus stiklainius. Naudinga priemonė nepaprastai beveik susidoroti su šiuo procesu, ponia turės tik gerai išplauti bankus.
Ingredientai:
- 500 g raudonųjų mažų pomidorų;
- 4 serbentų ir vyšnių lapai;
- 4 žolių skėčiai;
- 30 g česnako;
- 200 g svogūno;
- kelios baziliko ir krapų šakos;
- 3 kg 450 g agurkų;
- 1 L 900 ml vandens;
- 75 g druskos;
- 85 g cukraus;
- 80 ml acto.
Pasirengimas:
- Siekiant užtikrinti, kad agurkų konservavimo procesas netaptų minkšta, beskonis, būtina juos mirkyti mažiausiai 5 valandas. Vanduo geriau užgerti šaltai. Per mirkymo laikotarpį pakeiskite 3 kartus.
- Į stiklinį indelį pirmiausia įdedami agurkai (konteineriai imami vienas litras), užpildyti tris ketvirčius. Po to seka pomidorai, kapotos svogūnai, lapai, pagardai.
- Iš anksto paruoškite marinatą, verdantį vandenį, druską, stalo actą, cukrų. Užpildykite daržoves atšaldytu skysčiu.
- Nuimkite gumines juostas iš dangtelių, nes jie gali deformuotis veikiant karštai temperatūrai. Uždenkite indus daržovėmis, palaukite ketvirtadalio valandos.
- 150 g konservuotų agurkų 10 minučių.
- Išimkite talpyklą su konservantais, padėkite ant dangtelių ir kamštienos guminių juostų.
Galite patikrinti dangtelio kokybę, padėdami skardines ant paviršiaus: jei teka tepalo marinatas, jis sukraunamas nauju būdu.
Su raudonaisiais serbentais
Raudonasis serbis suteikia išsaugojimą neįprastą išvaizdą ir skonį.Puikus jį paveikia ir agurkus, net jei jie buvo nustatyti bankuose šiek tiek pasenusi. Vienas iš puikių savybių raudonųjų serbentų - grįžti elastingumą daržovės: agurkai po kurio laiko mirkyti su kvapnios marinatą ir tapti skanų traškūs. Be to, receptas yra naudinga namų šeimininkės, kurie nenori pridėti acto ruošiniai: čia jis nėra būtinas, uogos pakeisti jį sėkmingai.
Ingredientai:
- 5 kg 400 g agurkų;
- 1 kg 300 g raudonųjų serbentų;
- 200 g krapų;
- 300 g česnako;
- 4 l 800 ml vandens;
- 150 g druska.
Pasirengimas:
- Sudrėkintas agurkai siunčiami į bankus išplauta švarus. Nepamirškite pribaigti krapų ir česnakų.
- Raudonieji serbentai tolygiai užpildyti tarp daržovių ertmes.
- Sujungti su sūraus vandens, virinama skystį.
- Supilkite vaisių Pickles druskos verdančio skysčio. Palaukite keletą minučių ir siųsti konteinerius su daržovėmis aerogrill.
- Kwadrans esant 150 laipsnis temperatūroje yra pakankamai. Ištraukite stiklo buteliai, suristi.
Aušinimo ruošinių nebūtinai aukštyn kojom.
Receptų "Delight"
Agurkai, paruoštos pagal šį receptą galima naudoti skanus salotos, bus tik pridėti savo mėgstamus ingredientus.Supjaustykite daržoves plonu ratu, galite gauti nuostabų ingredientą savo mėgstamiausiems sumuštiniams. Daugelis namų šeimininkių prideda tokią yummy į rasolniki. Agurkams naudoti daug variantų, tačiau populiariausi yra tik bulvių arba juodos duonos.
Ingredientai:
- 35 g česnako;
- 40 g garstyčių sausa;
- 15 g pipirai raudoni ir juodi;
- 235 ml augalinio aliejaus;
- 240 ml acto;
- 65 g druskos;
- 3 kg 800 g agurkų;
- 250 g cukraus.
Pasirengimas:
- Paruošti agurkai (mirkyti ir gerai nuplauti) supjaustyti. Galite sukti apskritimą, galite kelias dalis kartu.
- Padarykite marinatą, sumaišydami visas sudedamąsias dalis (išskyrus agurkus) ir maišydami, kol išnyks druskos ir cukraus kristalai.
- Įpilkite marinato skiltelės agurkų. Palikite bent dvi valandas. Reguliariai maišydami, įsitikinkite, kad daržovės yra tolygiai padengtos skysčiu.
- Išplisti į stiklinę talpyklą (pusės litro tūrio stiklainius). Norint įsitikinti, kad marinatas buvo pakankamas, jis gerai padengė daržovių paviršių.
- Talpyklas su agurkais uždėkite aerogrilyje. Įjunkite šilumą. Paruošti konservavimą užtruks 15 minučių.
- Išimkite konteinerius, nedelsdami užsandarinkite.Būtinai pasukite jį į pilną aušinimą.
"Korėjos"
Salotos su aerogriliu? Ar tai įmanoma? Neabejotinai verta pabandyti ją paruošti. Laikas paruošti reikės kur kas mažiau nei naudojant indą. Žiemą reikės iš rūsio ištraukti stiklainį ir pasimėgauti nuostabiu skoniu.
Ingredientai:
- 10 g karsto malto pipiro;
- 90 g česnako;
- 10 g korių morkų prieskonių;
- 160 g cukraus;
- 110 ml acto;
- 120 ml augalinio aliejaus;
- 480 g morkų;
- 1 kg 700 g agurkų (jūs netgi galite šiek tiek pergimti);
- 50 g druskos (jokiu atveju joduoti nereikia).
Pasirengimas:
- Žiedai ar puskambais supjaustyti kruopščiai išplautais agurkais.
- Morkos su specialia lėkštine virsta gražiais šiaudais.
- Česnakai supjaustyti smulkiai aštriais peiliukais.
- Sumaišykite visus daržoves, sumaišykite. Pridėkite visas likusias sudedamąsias dalis, vėl sumaišykite. Palikite mišinį leisti daržovėms sultis (tai užtruks apie 4 valandas).
- Išsiųsti daržovių mišinį į mažus konteinerius.
- Virimas aerogrilyje (aukšta temperatūra) 20 minučių.
- Atsargiai išimkite konservus, kamštelius, pasukite juos. Po to, kai bankai visiškai atšaldyti, paimkite juos į rūsį.
Saugojimas yra paruoštas naudoti tik per mėnesį.
Konservavimas aerogrilyje (video)
Ar jūs galite naudoti aerogrill arba paprastųjų puodus, ar bankai sterilizuoti anksčiau, ar ne, naudoja senus patikrintus receptus ar išbandyti kažką naujo ruošiniai reikia pridėti pagrindinis ingredientas - meilę brangiausių žmonių. Tada būtinai viskas pasirodys, o kietasis išsaugojimo procesas taps nuostabiu pramoga.
