Tiems, kurie nori gaminti meliono džemą žiemai, šio deserto receptai padės jį greitai paruošti ir skanu. Meliono derliaus nuėmimo sezonas prasideda liepos mėnesį ir dažnai trunka iki rugsėjo. Taigi, per tuos mėnesius turėtumėte pasirinkti laiką, skirtą paragauti nuostabaus saldaus deserto. Melionas gali būti paverstas kompota, uogiene, uogiene. Tai puikiai apdorojama karšta temperatūra ir saugoma ilgą laiką konservuotoje formoje. Žiemos meliono džemas pagal paprastą receptą jums pasakys, kaip lengvai ją apdoroti ir supilti į stiklainius. Melioną galima uždaryti vieninteliu būdu, taip pat susieti su kitais ingredientais. Sultingas minkštimas puikiai tinka citrinoms, obuoliams, bananui, persikams.
Naudingas ir skanus pušies spurgų džemas - mūsų kitame straipsnyje!
Meliono nauda
Melonas yra naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo anemijos, aterosklerozės ir širdies ir kraujagyslių ligų. Taip pat rekomenduojama jį naudoti norint derinti virškinimą, normalizuoti kepenų ir inkstų procesus. False berry turi raminančią poveikį nervams, stiprina imuninę sistemą, didina hemoglobino kiekį. Taigi naudingi vaisiai turi būti išsaugoti žiemą džemu forma, jūs netgi galite pridėti keletą, ne mažiau naudingų, medaus. Taigi, mes gauname vitaminų mišinį - meliono uogiene su medumi.
Folio rūgštis melione palankiai veikia nėščias moteris ir menopauzę. Tai taip pat pagerina atmintį ir kovoja su depresija. ß-karotinas teigiamai veikia odą, plaukus ir nagus. Vitaminai B9 ir C padės apsisaugoti nuo žiemos peršalimo. Gydymo mikroelementai apsaugo nuo nuovargio, nemigos, dirglumo.
Melionų pasirinkimas uogienei ir receptų gamybai
Norėdami išsirinkti melioną džemui žiemą, kad gautumėte greitus receptus, pirmiausia turite atkreipti dėmesį į jo skonį. Jis turėtų būti išreikštas, pyragas, saldus, vaisinis. Tai yra subrandinto ir chemiškai apdoroto meliono požymiai. Jei jaučiate ploną amoniako užrašą, toks vaisius netinka konservavimui ir uogienei. Nesuvokęs melionas neturi žolės ar nieko kvapo, taip pat netinka saldus desertas. Antras žingsnis pasirenkant melioną bus termino patikrinimas. Norėdami tai padaryti, paliečiuk palmę švelniai ant paviršiaus, prinokusiems vaisius suteiks drąsą. Ir pagaliau, paspausdami pirštą ant žievelės, jis turėtų atsirasti, tai yra gero meliono ženklas.
"Instant Melon Jam"
Tai atsitinka, kai nori valgyti uogienės dubenį, dabar ir čia, o deja, ne. Meliono uogienė "penkias minutes", virti nedaug laiko, užgesinti jūsų troškimą.
Valgymo etapai:
- Vienas prinokęs, mažasis melionas plaunamas ir padalintas į dvi dalis. Pašalinti sėklas ir žievelės.
- Supjaustykite kubeliais ir įpilkite 0,5 kg cukraus.
- Įdėkite ant ugnies ir 10 minučių virkite. Kad atsipalaiduotumėte skonio skonio šiuo metu, geriau pridėti citrinos sultis - porą arbatinių šaukštų.
- Maišykite. Jam yra pasiruošęs valgyti.
Jam pagal šį receptą netinka ilgai konservuoti ir laikyti.
Melionas sumaišomas lėtai viryklėje
Šis paruošimo būdas trunka apie 5 valandas ir skiriasi nuo virimo indelyje tik tuo atveju, kad nereikia daug darbo sąnaudų žmogui. Meliono uogienė indų indelyje pasirodo esanti prisotinta ir kruopščiai išvirta.
Valgymo etapai:
- Nemokamas 1 kg melionų iš sėklų ir žievelių. Supjaustykite kubeliais ir pastatykite į daugiasienę dubenėlę.
- Uždenkite 0,5 kg cukraus ir palaukite apie 3 valandas, kol išsiskirs melionų sultys.
- Grind 1 didelį citriną su žievelėmis ir įmaišykite į mišinį.
- Laikmatis nustatomas iki 40 minučių režimu "kepimas". Neuždenkite dangtelio. Virimo metu atvėsinkite savo energija.Pakartokite tą pačią procedūrą.
- Po pilno aušinimo vėl įjunkite "kepimo" elementą, tik laikmatis pasieks vieną valandą.
- Skleiskite kvepiančią masę stiklainius ir kamštelius.
Meliono uogienė su apelsinu arba citrina
Meliono uogiene, receptai su apelsinu apibūdins kaip virti saldų su citrusinių vaisių, ne tik apelsinų. Meliono saldumas puikiai skiedžiamas citrinų rūgštimi, apelsinu, greipfrutu, bergamočiu ir kitais citrusų šeimos nariais. Dėl šios naujovės, gatavo patiekalo gauna daugybę vitaminų ir mineralų. Beje, šis žinomas vitaminas C bus naudingas šioms naudingoms medžiagoms. Taip pat galite išbandyti šį receptą ir padaryti meliono uogiene su citrinomis.
Valgymo etapai:
- 1,5 kg melionų išvalykite, šerdykite ir supjaustykite kubeliais. Į viršų su 0,5 kg cukraus ir leiskite jį paruošti apie 2 valandas.
- Padarykite sirupą: 1,5 kg cukraus 500 g vandens. Virkite ir supilkite meliono gabalėlius. Tegul ji stovi per dieną.
- Išpilkite meliono sirupą ir virkite, vėl supilkite gabalėlius ir palaukite 10 valandų.
- Nulupkite 2 apelsinus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite gautą pjovimą į meliono masę ir vieną valandą įmaišykite visas sudedamąsias dalis, kol mišinys tampa storas.
- Išdėstykite meliono-oranžinį džemą ant bankų ir kamštienos.
Svarbu tinkamai laikytis šio recepto žingsnių ir proporcijų, nes citrina gali sukelti karstą dėl rezultato, jei praleidote bent vieną žingsnį.
Meliono uogienė su obuoliais
Tiems, kurie nori atsigaivinti saldaus meliono skonio, galite pridėti baltųjų obuolių. Taigi, meliono uogienes gauname su obuoliais. Obuoliai ne tik užpildyti džemu su specialia rūgštimi, bet ir užpildyti papildomais naudingais mikroelementais ir vitaminais, kurių melionai neturi. Iš pateiktų recepto ingredientų gaunate 1,5 litro džemo.
Valgymo etapai:
- 1,5 kg melionų praplauti, nulupti ir paversti smulkiais kubeliais.
- Paimkite nedidelį citriną ir drožkite savo žievelę ant smulkių grotelių, kol įpilama 1 šaukštelis išdaigos. Tai yra būtent tai, ko jums reikia, meliono džemą žiemai, pagal receptą.
- Skrudinkite meliono gabaliukus maišytuvu į bulvių košeles.
- 500 g obuolių be žievės ir šerdies, supjaustyti gabalais.
- Padaže supilkite 500 g cukraus ir virkite, kol mišinys primena medų.
- Įpilkite obuolių gabalėlių ir tarkuoto įdaru medaus melioną, virkite ir virkite dar 5 minutes.
- Užpilkite virtus saldumynus ant bankų ir nuveskite žiemą.
Jei meliono tirpinimo metu susidaro putos, ji turi būti valoma, nes ateityje tokio džemo negalima laikyti ilgą laiką.
Arbūzas ir meliono uogienė
Du panašūs vaisiai - melionas ir arbūzas, galite sujungti ir gauti džemą arbūzo ir meliono. Šiame uogiene naudojamas ne raudonas pats arbūzas, o jo žievė.
Valgymo etapai:
- Iš meliono ir arbūzo svaro gaubiuką - nukirpkite baltu apvalkalu, esančiu tarp viršutinio kieto ir minkštimo. Iškirpkite juos smulkiais gabalais.
- Kruobelius supilkite į šiek tiek sūdyto vandens 10 minučių (1 arbatinis šaukštelis ir 1 litras vandens). Gaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu.
- Kepimo sirupas: 0,5 kg cukraus 0,5 litro vandens. Į ją įpilkite naktį.
- Kitą dieną 3 valandas virkite ingredientus ir paskleiskite ant bankų.
- Meliono ir arbūzų plakto uogienė yra paruošta. Jis gali būti sandariai uždarytas žiemą arba laikomas šaldytuve pagal nailono dangą.
Melionas ir bananų džemas
Bananas - vaisių virimas virimo metu. Tai malonus ir sveikas šviežias, taip pat apdorotas. Jo pasiūlymas, saldus skonis papildys bet kokį džemą ir jo vis tiek nepablogins.Taigi, galite gaminti jam iš melionų ir bananų.
Valgymo etapai:
- 1,5 kg nulupto meliono, supjaustyto gabalėliais ir padengti 1,5 kg cukraus. Palauk 12 valandų.
- Sulenkite 1 citrina ir kitą dieną sumaišykite ją į meliono masę. Protome į ugnį 30 minučių rezultatas.
- Kitas 3 citrinos supjaustytos skiltelėmis ir išsiųsti melionui. Taip pat įdėti į žiedus supjaustytą bananą. Virinama iki tolygiai. Leiskite atvėsti. Dar kartą virkite iki storio.
- Supilkite karštą mišinį ant skardinių, viršuje su degtinės mirkytomis popieriaus puodelėmis ir supilkite.
Cukinijos uogienė su melionu
Žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, ir skubiai reaguojantis į skirtingus saldus ir rūgštus patiekalus, rekomenduojama pridėti cukinijas prie dietos. Cukinijos uogiene su melionu taip pat galima pridėti prie režimo.
Valgymo etapai:
- Cukiniukai (2 vnt.) Ir melionai (1 vnt.) Nulupami, supjaustyti pusiau, nuimkite kaulus. Supjaustyti kubeliais.
- Įpilkite 1 kg cukraus ir palikite per naktį, kad gautumėte sulčių.
- Kitą dieną įdėti į viryklę, užvirinti ir pridėti žemės citrinų. Virkite dar 15 minučių.
- Džemas yra nedelsiant paruoštas naudoti.
Melionas ir persikų džemas
Persikai ir melionai yra beveik tokie pat tankūs, todėl jų mėsa puikiai derinama tarpusavyje, o virimo procesas nebus sunkus. Gautas melionas ir persikų džemas įgis saldžiųjų rūgščių skonį ir papildys bet kokį arbatos gėrimą.
Valgomieji etapai.
- Iš 1 kg persikų nuimkite kaulus ir supjaustykite puseles į gabaliukus.
- Išvalykite meliono svarą, pašalinkite sėklas ir sumalkite maišytuve.
- Paruoštus vaisius uždėkite emalio indelyje, užpilkite 1 kg cukraus, sumaišykite. Užvirkite ir išjunkite. Palaukite aušinimo. Virkite dar kartą. Taigi pakartokite tris kartus.
- Supilkite į skardines ir kamštį sandariai su alavo dangčiais. Jam yra pasirengusi.
Valgio metu šis receptas gali būti atskiestas cinamono lazdelėmis. Tik jį reikia pašalinti prieš valcavimą.
Pateikę įvairius receptus aukščiau, atsakė į klausimą: "Kaip gaminti meliono džemą žiemai?" Jie apibūdino ne tik pasiruošimo etapus, bet ir pasirinko derinius su kitais vaisiais ir daržovėmis. Kiekvienas paruoštas džemas yra neįprastas ir skirtingas jo skonio. Ir kokios meliono džemos virti - tu pasirinksi!
