Braškių pyragas yra greitas ir lengvas

Tarp daugelio desertų, kurie yra prieinami internete, braškių pyragas užima ypatingą vietą. Tai tikra laimės dalis, kad net tie, kurie nemėgsta saldumynų, negali atsisakyti. Dėl uogų aromato delikatesas įgyja įdomų poskonį ir gražią išvaizdą. Tokį desertą galite gaminti tiek lėtai viryklėje, tiek dujinėje krosnyje. Jei atliksite veiksmų seką, tada patiekalas taps tikru atostogų stalo apdaila. Žemiau pateikiami skaniausių ir gražiausių braškių pyragų receptai su nuotraukomis.

Mousse braškių pyragas lėtai viryklėje

Paruošimas desertui yra lengvas, bet dėl ​​šios technikos - greitai. Daugelis namų šeimininkių nežino, kaip pagaminti braškių mėsos pyragą, kad jis atrodytų parduotuvėje. Tiesą sakant, viskas paprasta. Svarbiausia pasirinkti tinkamą produktų rinkinį ir atitikti jų skaičių.

Sudedamosios dalys tortui

Kempinių pyrago sudėtis:

• vienas mažas kiaušinis;
• miltai - apie 1/3 šaukštai;
• trečdalis stiklinės cukraus. 

Dėl braškių kompoto jums reikia:

• braškės - 400 gr;
• cukrus - apie 150 gramų;
• vanduo - 4 desertinis šaukštai;
• mažas maišelis želatina. 

Dėl braškių masės jums reikia:

• braškių tyrės - 320 g;
• rudasis cukrus - 215 g;
• kremas 33% - 500 ml;
• didelis maišelis želatina.

Stiklo sudėtis:

• baltasis šokoladas - 60 g;
• pienas - 50 ml;
• kremas - 50 ml;
• vanduo - 20 ml;
• želatina - 5 g;
• dažiklis yra neprivalomas.

Jei namuose nėra multicooker, sausainių pyragas galima kepti įprastoje orkaitėje.

Virimas lėtai viryklėje

Paruošimo metodas:

1. Pirmiausia reikia sumaišyti kiaušinį su cukrumi ir švelniai sumaišyti su miltais. Tada atsargiai sumaišykite multicooker talpyklą su sviestu, supilkite tešlą ir kepkite apie 25 minutes naudodami "kepimo" režimą.
2. Išpjaukite iš anksto plauti braškes (arba atšildžius) maišytuve, praeikite per sietą.
3. Į padažą įdėti 50 gr. paruoštų bulvių koše, sumaišykite su cukrumi ir laikykite ant viryklės tol, kol visiškai ištirpsta granulių. Po to želatiną sumaišykite su vandeniu, sumaišykite su braškių mišiniu. Sumaišykite žaliavines bulvių košes su virta ant viryklės.
4. Uždenkite formą, išpilstytą kompote su klijavimo plėvele ir užpildykite žemuogių tyrėmis. Įdėkite į šaldytuvą.
5. Uždenkite tortą su plytų popieriumi, atsargiai pritvirtinkite prie šonų. Viduryje mes įdėjome kempinę. Kitas kamuolys yra braškių kompotas.
6. Tada turėsite padaryti mase. Maišytuvas sumalti uogas, papildomai perpilti per sietą. Keptuvėje sumaišykite bulves, cukrų ir želatiną. Kuko ant viryklės, kad visiškai ištirptų daugiasluoksnius ingredientus. Įsitikinkite, kad skalbyklė nevirsta!
7. Po grietinėlės verbavimo sumaišykite su atvėsinta bulvių koše. Supilkite mišinį su sausainiu ir kompota su paruoštu mišiniu. Nuimkite ruošinį 60-120 minučių šaltoje vietoje.
8. Norėdami apledėjimo, jums reikia sujungti želatiną, pamerktą vandenyje, su išlydytu baltu šokoladu. Neprivaloma pridėti bet kokios maisto spalvos. Užpilkite tortą, iš anksto paimtą iš pelėsių, su homogenine mase ir padėkite į šaldytuvą, kol ji visiškai atvės.

Kompoto formos skersmuo turėtų būti lygus iškeptam sausainiui.

Šis braškių mėsos pyrago receptas taip pat gali būti pagamintas veidrodiniu glazūru. Dėl puikiai sklandaus ir blizgančio paviršiaus, desertas laimės visų svečių širdis.

Braškių bučinio pyragas

Tiems, kurie nori nustebinti artimus, skanius ir gražius desertus, šis receptas bus "panašus į pasiaukojimą". Norėdami pagaminti braškių bučinio pyragą, jums reikia praleisti šiek tiek laiko, bet tai verta.Tai yra vienas iš geriausių receptų, kuriuos bet kokia mergina gali išnaudoti.

Tortas ingredientų komplektas

Pyragaičių sluoksnių ingredientai:

• 5 vištienos kiaušiniai;
• 1.5 Art. cukrus;
• 1.5 Art. miltai;
• 8 g kepimo miltelių;
• pusė šaukštelio druskos;
• 2 desertinis šaukštai krakmolo. 

Braškių sluoksnio produktai:

• 500 gr. šviežios arba anksčiau atšildytos braškės;
• želatinos krepšys;
• pusę stiklinės vandens;
• pusę stiklinės cukraus (galite naudoti rudą).

Garstyčios ruošimo produktai:

• pusė litro karvės pieno;
• du šaukštai su sviesto kalva;
• 90 gr. cukraus miltelių pavidalu;
• du tryniai;
• ketvirtadalis puodelio kukurūzų krakmolo;
• 1 valgomasis šaukštas l miltai (aukščiausios rūšies);
• kai vanilinis cukrus (gali būti grynas vanilinas).

Įmirkymo produktai (cukraus sirupas):

• 4 šaukštai. l šaltas, virintas vanduo;
• 4 deserto šaukštai cukraus.

Kepimo kepimo būdas

Atskiriami tryniai iš baltymų. Kruopščiai sumaišykite baltymų dalį su cukrumi. Neišjunkite maišytuvo, palaipsniui įdėkite trynius ir kitus ingredientus.

Jei pageidaujama, gautą tešlą galima suskirstyti į dvi dalis, vienoje iš jų pridedamos magnio sėklos, kakavos milteliai ar šokoladas.

Įkaitinkite orkaitę iki 175^apieC. Pyragai kepti atskirai. Kiekvienas iš jų pasirenka 20 minučių. Nors ruošiniai yra aušinami, galite pradėti atlikti braškių sluoksnį.

Želatina supilkite šaltu virintu vandeniu. Tuo tarpu sumaišykite braškes ir cukrų maišytuve, kol nulupta. Įdėkite želatiną ant viryklės ir šildykite, kol produktas visiškai ištirps vandenyje. Mišinys dedamas į braškių tyrę, sumaišomas. Kitas, jums reikia pasiimti aliejaus skersmens į sausainių pyragą. Supilkite jį su braškių sluoksniu ir uždėkite vėsioje vietoje, kol ji sustiprės. Pradėkite gaminti kremo ir pyrago impregnavimo.

Skrudinkite trynius dubenyje su miltelių cukrumi, miltais ir krakmolu.

Pienas su vaniliu supilkite į dujinę viryklę ir išvirkite. Karštą mišinį supilkite į trynius, nuolat maišydami. Tada įpilkite indus ant viryklės, užvirkite, nuolat maišydami grietinę. Išimkite iš karščio, palikite produktą atvėsti. Įpilkite grietinėlės minkšto sviesto, sumaišykite.

Norėdami paruošti impregnavimą, būtina sumaišyti cukrų su vandeniu. Sumaišykite ant viryklės ir virkite, kol granulės ištirps. Dėl geriausio skonio pridėti skonį "Rum" arba "Lemon".Sausainio pyragai turi būti kruopščiai soti su šiuo impregnavimu.

Kai visi ingredientai yra paruošti, pagaminkite braškinį pyragą. Pirma, išpilkite pyragą su aguonėmis arba kakava (priklausomai nuo to, kas buvo dedama į tešlą), iš anksto įmirkyti sirupe. Šepkite jį su kremu.

Tada įdėti braškių želė (sluoksnis). Iš naujo paskleiskite kremą ant paviršiaus. Kitas sluoksnis yra klasikinis sausainių pyragas. Tada vėl - grietinėlę, braškių sluoksnį ir dar kartą kremu. Uždenkite pyragą užpildu.

Pridėti aguonų ar kakavos pasirinktinai. Galite gaminti įprastus sausainių pyragus, jo skonio savybės nepablogėja.

Tortas dekoravimas

Užpilkite šokolado glazūrą: ištirpinkite šokoladą vandens vonioje ir supilkite ant deserto paviršiaus. Palikę pyragą šaldytuve visą naktį.

Kaip alternatyva, puikus būdas būtų papuošti pyragą su mastika. Šis metodas yra geras, nes jį lengvai įeiti į parduotuvę, nenaudojant maisto.

Jūs galite papuoškite pyrago viršų su plakta grietinėle. Pabaigoje pabarstykite tarkuotu šokoladu ir supjaustykite braškes.

Aukščiau aprašyti braškių pyragaičiai yra geriausias būdas laimėti svečių širdis.Paruošę vieną iš jų, galite būti tikri, kad jūsų talentai ir pastangos bus vertinami.

Žiūrėti vaizdo įrašą: TA: Greitas Ir Paprastas Pyragas (Gegužė 2024).