Žirnių sriuba

Nepaisant to, kad šio recepto žirnių sriuba yra liesa, tai pasirodo tiek maitinanti, kad nemanau apie mėsą!

žirnių sriuba

Storas, atšilimas ir labai skanus žirnių sriuba - puikus pirmojo kurso. Jūsų namų ūkis paprašys papildymų ir daugiau nei vieną kartą.

Ingredientai už žirnių sriubą:

• 2-2,5 litrų vandens;
• 1.5-2 str. Žirniai (priklausomai nuo to, kaip storas norite sriuba);
• 2-3 vidutinio bulvės;
• 1-2 mažos morkos;
• 1 vidutinis svogūnas;
• Augalinis aliejus;
• Druskos, juodųjų pipirų ir šviežiai malti pipirai - pagal savo skonį;
• Lauro lapų - 1-2 gabaliukai;.
• Šviežių arba šaldytų prieskoninių augalų: petražolė, krapai, svogūnai.

Ingredientai žirnio sriuba

Kaip virėjas žirnių sriuba:

Nuo sausi žirniai virti ilgiau nei visų kitų sudedamųjų dalių, ir tai mes įdėti virti pirmas. Supilti į šalto vandens puodą, užpilti žirniai ir virti virš vidutinės ugnies. Kai virimo, išjunk ugnies šiek tiek ir pereiti dangtelį į vieną pusę, kad žirniai bando pabėgti nuo viryklės. Bet mes neleidžiame, kartais pamaišant su šaukštu ir pašalinti putas.

Įdėkite troškinys žirniai

Virtos, kol žirnių (apie pusę per valandą), morkos ir svogūnai paruošti zazharku.

Supjaustykite svogūnus ir supilkite į keptuvę su šildomu augaliniu aliejumi. Kepti, maišant, per vidutinį karštą, kad svogūnai taptų peršviečiami ir pridėti griežtai tarkuotų morkų.

Supjaustyti svogūnai kepami keptuvėje Skrudintos morkos kepamos su svogūnais Užsaldykite daržoves iki aukso rudos spalvos

Po maišymo, mes toliau kepti morką ir svogūną, kol daržovės yra minkštos ir įsigyti gražų aukso atspalvį, kuris zazharka duos sriuba.

Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais kubeliais.

Supjaustyti bulves

Žirniai tampa minkštesni, laikas pridėti likusius ingredientus. Bulvių kubelius supilkite į keptuvę, sumaišykite ir virkite, kol bulvės bus pusiau virtos (apie 7 minutes).

Tada pridėkite keptuvę - atrodykite, kaip gražu tapo mūsų sriuba! Maišykite ir druska - apie 2/3 šaukštai. druska arba pagal savo skonį.

Įpilkite bulves ir kepkite Pridėti prieskonių Pridėti žalią

Po dar 2-3 minučių atėjo laikas pridėti prieskonių. Supjaustykite 10-15 vnt. pipiriniai kukurūzai ir 1-2 lauro lapai. Kokie skanūs skoniai greitai išplito per virtuvę! Skanūs kvapai gali privilioti net kaimynus prie stalo, o ne tik namų (net tie, kurie paprastai nemėgsta pirmųjų kursų).Norint, kad žirnių sriuba taptų dar skanu ir ryškesnė, prideda porą šaukštų šaukštų žalių, 1-2 minutes prieš pasiruošimą.

Žirnių sriuba yra paruošta

Išleisti garstyčiąją sriubą, skaniai skonio žirnių sriubą, gydome visus ir padedame patys. Malonu apeiti!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Žirnių sriuba (labiausiai skanu) (Gegužė 2024).