Tėvynės melionas, priklausantis moliūgų šeimai, yra Azija. Čia karštos vasaros sąlygomis, nuo Centrinės Azijos iki Indijos atogrąžų regionų, pasaulyje yra daugiausia auginamų ir laukinių šio augalo rūšių. Tikras melionų kilmės centras, kaip žemės ūkio melionų kultūra, yra Centrinės Azijos regionas, Afganistanas, Iranas, Kinija ir Indija.
Tačiau norint pamatyti kažkurį iki šiol gautų veislių ir veislių melionų protėvį vargu ar pavyks. Per tūkstančius metų atrankos kultūrinės formos smarkiai skiriasi nuo laukinių rūšių, augančių iki šios dienos. Afrikos šiaurėje atėjo Afrikos šiaurėje didėjantis ir saldesnis vaisių melionas su prekybos karavanais ir romėnų bei kitų užkariautojų kariais.
Yra įrodymų, kad Europos šalyse melionų egzistavimas ir jo nepamirštamas skonis buvo rastas tik viduramžiais, o Rusijoje, pavyzdžiui, Volgos regione, melionai, importuoti iš Persijos ir Centrinės Azijos, buvo išauginti XV a.
Vidurinės Azijos melionų veislės: pavadinimai, nuotraukos ir aprašymai
Nors Centrinės Azijos melionų pavadinimai daugeliui nepažįstami, jų nuotraukas visada nustebina melionų augintojai ir paprasti vartotojai.Toks melonų formų ir rūšių įvairovė, kaip ir Uzbekistane, Tadžikistane ir kitose regiono šalyse, niekur pasaulyje nėra. Čia melionų augintojai sugebėjo gauti ne tik didžiausių vaisių, iki 25 kg svorio, bet ir labiausiai skanių melionų.
Vaisiaus forma gali visiškai skirtis nuo išlenktos ir sferinės iki pailgos elipsoidinės. Nenuostabu ir spalvų paletė ant žievės, lygi ar kakleta su mažais plyšiais.
Paveikslėlyje parodytos įvairių formų melionų veislės, odos spalvos ir vartotojų savybės:
- melon tipo kassaba;
- Melon Bukharka arba Chohar;
- Ananasų melionas arba Ich-Kyzyl;
- melon kassaba Assan Bey;
- Chardzhui melionas arba Gulyabi;
- Cantaloupe melionas.
Tarp Vidurio Azijos veislių yra vasarą nokinančios melionos, kurios yra paruoštos valgyti iš karto po derliaus nuėmimo blakstienomis, ir yra veislių, kurios yra saugomos šviežios bent 5-6 mėnesius ir parodo geriausias savybes tik kitų metų pavasarį.
Cassaba tipo melionai, nuotraukoje šių melionų veislių pavadinimai gali būti laikomi skaičiais 1 ir 4, taip pat vadinami žieminiais, nes jų nokinimas prasideda labai vėlai.
Po derliaus nuėmimo vaisiai yra austi nendrėmis ir pakabinti sausose patalpose arba namuose senėjimui ir saugojimui. Tik kovo mėnesį kietas žalsvas kūnas tampa sultingas ir saldus.
"Chohary" melionas, numeris 2, arba, kaip dažnai vadinamas rusakalbiuose regionuose, "Bukharka" turi storą, baltą, labai saldų minkštimą ir ovalią, su šiek tiek smailiu galu, vaisius sveriančius iki 6 kg. Dėl didelės melionų sultys retai galima rasti toli nuo Centrinės Azijos, tačiau čia ši įvairovė yra paklausa ir plačiai paplitusi.
Tačiau guljaus melionas, nuotraukoje Nr. 5, gerai žinomas buvusios TSRS teritorijoje. Retai koks augalas gali vaidinti vaidybinį vaidybinį filmą. Šio Centrinės Azijos meliono rūšiai pasisekė žaisti filme "Station for Two", nors ir po pseudonimu. Visi, kurie žiūrėjo šį filmą, prisimena galiūnų parduodamus svetimus melionus. Iš tikrųjų tokios veislės nėra, tačiau Sovietų Sąjungoje buvo gerai žinomi dideli, iki 3-5 kg sveriantys kiaušiniai vaisiai iš Chardjuis melionų.
Ši veislė yra išvesta Turkmėnistanas Chardzhuyskom srityje skiriasi tirštas baltas kūnas, saldus, gerą išsilaikymą ir transportuoti, tai nenuostabu, kad iš Uzbekistano ir turkmėnų SSR vaisių buvo atvežti geležinkeliu Europos šalies dalyje, net vėlyvą rudenį.
Pagal trečią numerį nuotraukoje yra ananasų melionas arba Ich-kzyl, kuris suteikia vidutinio dydžio ovalus vaisius. Tokio meliono masė yra nuo 1,5 iki 4 kg.Ir nors ši vasaros veislė nebuvo supažindinta su daugeliu melionų augintojų ir gurmanų Vidurio Rusijoje, rausva, didelės cukraus mėsa iš šios skanios meliono yra vertinama namuose Uzbekistane.
Šiandien, pavadinimu "Ananasų melionas" mūsų šalyje, selekcininkai siūlo ankstyvą nokintą veislę, panašią į Ich-kyzyl formą, egzotines skonio užrašus ir silpnų plyšių tinklelį. Tiesa, tik 60-75 dienų nuo sodinimo momento šiuolaikinė įvairovė netgi ne Juodosios Žemės regione gali būti melionų augintojas, kurio vaisiai iki 2 kg svorio, kurių Vidurinės Azijos melionai negali.
Torpedos melionas, nuotraukoje, priklauso vėlyvojo nokinimo veislėms, jo dideliems pailgintiems vaisius, dėl to, kad augalas gavo savo pavadinimą, taip pat toleruoja gabenimą. Uzbekistane, iš kurios pagaminta ši senoji veislė, kurioje yra mažiausiai trys amžių istorijos, vaisiai vadinami Mirzachul melonais.
Sutuoktuose vaisiuose žievės gelsvumo plyšių spalva tampa minkšta geltona ir rausva spalva, kūnas tampa išskirtiniu aromatu, išsiskiria saldumo ir saldumo.
Europos melionai: veislės, populiarių rūšių vardai ir nuotraukos
Rytuose ypač populiarus yra Kandalaki ankstyvos nokinimo melionos, jų apvalios formos ir nedideli dydžiai labai primena labiausiai žinomą meliono veislę mūsų šalyje, Kolhoznica.
Kaip matyti nuotraukoje, "Melon Kolkhoznitsa" yra vidutinio dydžio, sverianti iki 2 kg, vaisiai su baltu arba gelsvu minkštimu, net sunkiomis klimato sąlygomis Rusijoje, pakelia gerą cukraus kiekį. Nepaisant to, kad atsirado nauji hibridai, dėl nepretenzybiškumo ir išsiskyrimo, kolektyvinio ūkininko veislė, nuotrauka melionų derliaus nuėmimo metu, yra labiausiai paplitusi šio genties melionų derlius.
Nuotraukoje su melionų pavadinimais ir veislėmis 6 numeris yra dar viena senovės augalų rūšis su pavydėta ir sunkia istorija. Šis Muskalonas yra gimtoji iš Afganistano ar Irano, priklausiusio likimo valiai per Armėniją ir Turkiją, atvykusį į Europą, o būtent į Katalikų Bažnyčios vadovo stalą.
Skonis, paslėptas pagal stipraus Kantalupės meliono minkštimo skonį, kaip ir nuotraukoje, taip palankiai įvertino popiežių, kad šios veislės vaisiai nuo to laiko buvo pavadinti popiežiaus dvaro Kantalupo-in-Sabine, kur buvo sugadinta visa meliono plantacija.
Šiandien "Cantaloupe" melionas yra garsiausia ir populiariausia veislė Europoje ir JAV.daugelis dirbo kaip augintojai, norėdami sukurti naujas produktyvias ir nepretenzingas veisles.
Kaip matome nuotraukoje, "Cantaloupe" melionai yra ovalios ar šiek tiek suplaktos formos ir yra padengtos storu tinklu iš balkšvų įtrūkimų.
Tai daro Cantalupu melioną iš Etiopijos veislės. Šis melionas yra ovalo formos, kaip kantalopė, vaisiai su grubiu lobiu paviršiumi siekia 3 - 7 kg masę. Bet jei popiežių melionas turi turtingą oranžinę spalvą, pagal aprašymą Etiopkos melionas yra baltas, labai sultingas ir mielas.
Vakarų auginamų bananų melionų arba pailgos Kantalupės veislė, auganti iki 80 cm ilgio, turi skanų skonį ir aromatą. Be to, vaisiai ne tik primena bananą, kuris yra plaušienos formos ir spalvos, bet meliono skonis yra toks pat minkštas, riebus ir švelnus. Pabandykite auginti šį neįprastą meliono skonį ant savo sklypo šalia bulvių, morkų ir kitų daržovių.
Artimiausias giminaitis šios neįprastos veislės yra Sidabrinė melionas ar Armėnų agurkas, kuris yra šaknų, panašus į kantalupą, tačiau taip skiriasi nuo įprastų melionų vaisių.
Iš meliono nuo prinokusių vaisių iki 70 cm ilgio ir sveriančių iki 8 kg, išliko tik melionų skonis, o armėnų agurkas vis dar valgomas žalia.Be to, augalas yra labai nepretenzingas auginimo sąlygoms ir vaisius iki šalčio.
Egzotinės melionai: nuotraukos ir veislių pavadinimai
Iš daugelio giminių Vietnamo melionas yra šviesiai geltonos ir rudos juostos spalvos. Tačiau tai nėra vienintelis veislės pranašumas.
Nenuostabu, kad Vietnamo veislė vadinama ananasų melionu. Ji turi labai gerą skonį, stiprią būdingą aromatą ir minkštą malonų minkštimą. Daugelis palygina šią veislę su garsiomis pietų ir Vidurio Azijos melionais, tik Vietnamo melionų svoris vos svyruoja iki 250 gramų.
Melotria neapdoroti arba pelės melionai iš Maldyvų teigia, kad tai yra labiausiai miniatiūrinis genties atstovas. Namuose laukiniai augalai yra daugiamečiai vynuogynai.
Pastaruoju metu Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose kultūrą dažnai vadina nykštukiniu arbūzu, o pagal šį pavadinimą melionų veislė, nuotraukoje, auginama patalpose ir patalpose. Šie vaisiai yra valgomi, bet ne saldūs, bet turi rūgštus gaivinančius skonį ir yra tinkami konservavimui ir šviežiai naudoti.
Kivano, kita egzotiška melionų kultūra, atvyko į Europą iš Afrikos.Ne veltui, kad žolinė liana, kuri suteikia 12-15 cm ilgio geltonųjų arba oranžinių vaisių, vadinama ramunėta melionu, nes ryškios moliūgai puošia kūginius minkštus spyglius.
Skirtingai nuo įprastų melionų veislių, kur minkštimas yra valgomoji dalis, "kivano" valgoma žalsviomis šerdimis su daugybe baltų arba šviesiai žalių sėklų. Saldūs sultingi, panašūs į raguotų melionų gaivinančią želatinę minkštimą, gali būti naudojami kaip švieži ir naudojami uogienėms, marinatams ir marinuoti agurkams.
