Žiemos juodieji serbentai su cukrumi žiemai, paruošti karštu būdu, sutaupo didžiausią maistinių medžiagų kiekį. Tradicinės medicinos specialistai vadina šias uogas "vitaminų sandėliu", nes didžioji krūva juodųjų serbentų yra dienos vitamino C norma, o be to - geležies, kalcio, cinko, B, E, K vitaminų ir daug daugiau mikroelementų.
Juodieji serbentai su cukrumi žiemos "karšto" derliaus nuėmimo būduRekomenduojama valyti grietinėlę su cukrumi, nes trūksta vitaminų, ypač žiemą ir ankstyvą pavasarį, kai kūną reikia papildyti sveikomis medžiagomis. Tik keli šaukštai saldaus ir rūgšto delikateso pakeis multivitaminų tabletes.
Šią receptą derinant uogas reikia, kai jos yra visiškai prinokę (bet ne pernokus!). Derlius turi būti iš karto prieš ruošimą, kad uogos netaptų moldy ir rausvais nuo ilgo gulėjimo.
- Virimo laikas: 25 minutės
- Kiekis: keletas 500 g skardinių
Ingredientai juodųjų serbentų su cukrumi žiemai
- 1 kg juodųjų serbentų
- 1,5 kg granuliuoto cukraus
Juodųjų serbentų su cukrumi paruošimo metodas "karšto" žiemos paruošimo būdui
Tokiu būdu uogoms derliaus nuėmimas yra tinkamas tik pasirinktoms serbentėms. Nurodykite uogas, pašalinkite sausas, su gedimo požymiais, uoles sulaužykite iš šakelių.
Apkepti uogas, paliekant tik geriausius.Paskui pasėlykime į dubenį šaltu vandeniu, pamerkime. Mes keletą kartų keičia vandenį, pašaliname paviršių šiukšles, galiausiai supilkite uogas į duoną, praplaukite tekančiu vandeniu.
Mirkukurvius į vandenį, keiskite vandenį keletą kartų, pagaliau nuplaukite.Išplaukite švarias uogas verdančiu vandeniu, suplakite vandenį.
Išplaukite švarias uogas verdančiu vandeniuUogas supilkite į dubenį, įpilkite cukraus, maišykite.
Maišyti serbentus su cukrumiMes paimame medinę tolkushku bulvėms ir švelniai sumaišykite uogas.
Pumaškite uogas su bulvių padažuKai serbentai išpilsto sultis, perkeliame uogų tyrelius į nerūdijančio plieno ar emaliuoto sūrio. Jei yra sveikų uogų, tada jie taip pat turi būti sutraiškyti.
Uogų ir cukraus padažo emalio liekanosĮ krosnį įpilkite kukurūzą, greitai šilkite į aukštą šilumą, kol serbentų ir cukraus žiemai pradeda "klepti", jums nereikia jo užvirinti.Būtina sumaišyti masę, kitaip ji bus deginama.
Suplakite ir suplakite į puodą, padėkite putą į centrą, surinkite putą šaukštu. Šaukštas turi būti švarus, geriau jį nuplaukite verdančiu vandeniu.
Šildykite daug karščio, bet nevirkite.Bankai kruopščiai nuplauti natrio šiltu vandeniu, nuplauti ir išdžiovinti orkaitėje 10 minučių (temperatūra 110 laipsnių Celsijaus).
Sulenkite karštą serbentą, sumaišykite su cukrumi, sausose šiltose stiklainiuose, užpildykite beveik iki viršaus. Bankai padengiami popieriumi arba švariu rankšluosčiu, po aušinimo, mes sukuojame su lakuotais dangčiais.
Visiškai aušinamas ruošinys pašalinamas saugoti sausoje, vėsioje vietoje. Dėl didelio vitamino C kiekio, konservuotų serbentų yra gerai išsaugotas.
Perpilkite serbentus ant karštų skardinių, o uždarykite ir laikykite, kol jis atvės.Nepriklausomai nuo to, kokios naudingos savybės priskiriamos prie šios nuostabios uogos, be kitų dalykų, ji taip pat yra labai skanu. Pakanka pakelti šviežios kepenėlės gabalėlį, supjaustyti ją sviestu, o iš viršaus įdėti turtingą juodųjų serbentų porciją su cukrumi. Aš tave įsitikinau, tai yra labiausiai skanus ir sveikas tortas pasaulyje.
Juodųjų serbentų su cukrumi žiemai "karštas" ruošimo būdas - skanus ir sveikus desertasSu tokia juodųjų serbentų su cukrumi, galite pagaminti sūrio namuką arba naminį pyragą be kepimo, jis bus labai skanu!
