Daugelis sodininkų žino tokį augalą kaip šparagai. Puokštėms sukūrimui dažnai naudojamos jo sodrios šakutės su minkšta adata. Ar žinojote, kad šparagai ir šparagai yra tos pačios kultūros? Tiesiog patinka, kad yra tik keletas šio nuostabaus augalo veislių. Kai kurios iš jų netgi turi savo vegetatyvinės plėtros ir auginimo ypatumus. Sultingi šparagų ūgliai turi aukštą gastronominę vertę. Jie yra mažai kaloringi, skanu ir labai naudingi. Nenuostabu, neseniai šparagai vis dažniau matomi sodo gultuose. Jei nuspręsite sodinti šį pasėlį ant sklypo, jums bus naudinga sužinoti, kaip šparagai auga.Taip pat šiandien mes atsakysime į kitą sodininkų klausimą: kada mes galime derliaus nuimti.
Kaip atrodo šparagai?
Šparagai iš esmės yra gana aukšti žolės, nors daugiausia jis atrodo kaip krūmas. Jo aukštis gali siekti 1,5 m, ir jį sudaro daug plonų ir stipriai šakotų stiebų. Apatinė dalis ūglių yra plikas, tačiau iš viršaus krūmas formuoja purus ir malonų liesties karūną. Ir viskas dėka nedidelių adatų lapų, kurie apskritai nėra dygliuoti.
Tačiau pagrindinė šparagų vertė yra paslėpta po žeme. Viršutinė krūmo dalis (kuri jau yra sultinga lapų galva) neturi jokios maistinės vertės. Ji bus labiau suinteresuota gėlių. Tačiau šaknų sistema yra tikra vitaminų sandėlis. Jį sudaro du komponentai:
- stora horizontali šaknis, maitinanti augalą;
- vertikaliai augantys ūgliai.
Tai yra paskutinis - gurmaniškos pasakos. Jų viršutinė dalis, kuri siekia išeiti iš dirvožemio, yra tas pats šparagas.
Šparagai yra labai pelninga pasodinti sodininkams, nes ji yra ilgalaikė kepenys. Pasodinus jį šalyje, bus galima šventė ant jaunų šparagų du dešimtmečius.Ir sparčiai auga - kasdienis augimas yra nuo 5 iki 10 cm.
Kaip auga šparagai?
Kaip jau žinome, šparagai auga žolių krūmo pavidalu su išsivysčiusiu šakniastiebiu. Tačiau jo auginimas gali turėti tam tikrų savybių, priklausomai nuo veislės. Labiausiai paplitusios ir dažnai naudojamos virti yra šparagai:
- Žalia Vienas iš labiausiai prieinamų kainų kategorijų požiūriu. Auginami pagal tradicines technologijas. Stiebai yra nukirpti po to, kai jie "nuskaitys" žemę ir pasuks žaliai po saule.
- Balta Brangiau šparagai, nes rūpintis tai užima daug laiko. Kriaušės nuolat kriaušės taip, kad stiebai nėra saulėje. Be to, jie auga balta.
- Violetinė. Rarčiausia kultūros įvairovė. Reikalauja nuolatinės priežiūros. Norėdami gauti originalią spalvą, alternatyvią tamsą ir apšvietimą. Išsiliejimai yra ne tik kibirkštiniai, bet ir padengti juodu plėvele.
Kada derliaus nuimti?
Įdomiausia tai, kad žolė neduoda valgomųjų storių ūglių iš karto. Pasivaikščiojimas gražiais krūmais užtruks 3-4 metus, kol jų centrinė šaknys bus vertikaliosios.Ir jie yra nukirpti "pumpurų" etape - tai yra, neleidžiant išaugti ir atleidimo iš galvų. Derliaus nuėmimas vyksta gegužės mėnesį. Pietų regionuose nuo ankstyvo pavasario gali būti balandžio mėnesį.
Pjovimas turi būti baigtas per mėnesį, švelniai nupjauti krūmus žeme. Tada šparagai vėl pradės auginti valgomuosius stiebus vasaros viduryje.
