Koks malonumas - aviečių uogiene! Žiemą atidarysite šio rubino delikateso purvo, įkvėpkite aviečių skonį - ir perkelkite į vasaros aviečių, saulėtą žalią, kvepiančią, raištą spinduliais ir šilta saule, kur saldžiųjų uogų sparkle ant krūmų!
Aviečių uogienėTaigi greitai surinkite avietes ir derliaus džemą žiemai. Pavyzdžiui, juodųjų serbentų, aviečių yra nuostabi žiemos šalčių gynimo priemonė. Apačių arbatos puodelis - karščiavimą mažinantis vaistas "terraflu", dar geriau, nes jis yra skanesnis ir sveikesnis. Alyvuogėse yra salicilo rūgšties, kuri sumažina temperatūrą, nepažeidžiant kūno. Ir avieta kyla apetitas! Ir visi jo naudingos savybės, stebėtinai, išlieka net po terminio apdorojimo. Todėl, jei geriau paruošti juodąją serbentą be virimo, tuomet jūs galite pagardinti skanų ir sveikas uogienes iš aviečių.
Obuolių uogienės ingredientai:
- 1 kg aviečių 0,8 - 1 kg cukraus;
- citrinų rūgšties žiupsnelis.
Avietų uogienės ingredientaiKaip virti aviečių uogienes:
Skirtingai nuo kitų uogų (braškių, serbentų), avietės nereikia nuplauti. Jis užauga aukštai ant krūmų, todėl po lietaus uogos lieka švarios.O jei bandysite nuplauti avietes, saldžiosios uogos virsta mėsa. Todėl mes tiesiog juos išvalome taip, kad sepals, sausieji lapai ir žąsų audiniai - aviečių uogiene gyventojai nebūtų išleisti - tegul jie gyvena.
Mes priimame tinkamą indų kiekį (puodą, dubenį), geriausią iš nerūdijančio plieno. Alyvmedžių uogienė nėra verta kepti aliuminio induose, nes oksidacija įvyksta kontaktuojant su konteinerių sienomis, džemperis praranda savo naudingąsias savybes, tačiau gali būti įsigytas metalinis skonis. Galima naudoti emaliuotus indus, tačiau jame gali sudegti uogienė, ir tada bus labai sunku nuplauti dubenį.
Mes išsispręsime aviečių iš mažų nuolaužųSupilkite į sluoksnių patiekalus: aviečių, cukraus, aviečių ir kt. 2 puodeliai aviečių - apie stiklinę cukraus. Įpilkite likusį cukrų į viršų.
Avietos, pilamos su cukrumi, gali būti paliekamos keletą valandų ar net naktį, o tai labai patogu, jei jūs būsite pavargę po aviečių skerdimo ir norėsite pailsėti, o ne gaminti džemą tą pačią dieną. Po to, kai stovi, avys pradės sultis, ir jam nereikės įpilti vandens ar sirupo, jis pasirodys esantis sotis, su ryškia aviečių spalva ir skoniu.Beje, norint išsaugoti ryškiai gražią spalvą, valgant virti citrinų rūgšties įtrūkimą į džemą - avietai nebus rudos, bet išliks rubinu.
Mes platiname uogą, kad galėtume virti 
Įpilkite alyvuogių cukraus 
Įdėti virimo džemąKai avietės gamina sultys, atėjo laikas užkąsti. Padaukite patiekalus su uogomis nedideliu apšvietimu ir šiluma. Pirma, cukrus ištirps, tada uogienė pradės lėtai virti ir putos. Negalima maišyti, kad nebūtų minkyti uogos - geriau pakelti keptuvę, paimti rankenas su smaigalėmis ir atsargiai purtyti, purtyti - uogienė sumaišoma, o avietės netirps, o išliks beveik visos uogos. Tuo pačiu tikslu neduokite stipraus verdančio džemo.
Virtos žemos ugnies avietės verdamos 10-15 minučių, išjunkite ir palikite kelias valandas.
Supilkite gatavą aviečių uogieną į sterilizuotas stiklainesTada alyvmedžių uogienę vėl įvirinkite, virkite dar 15 minučių. Galite nuvalyti putojimą šaukštu, o tada valgyti - tai labai skanu.
Aviečių uogienėKarštas aviečių uogis išpilamas į sterilius indelius ir suvyniotas dangčiais, prisukamas arba su sandarinimo raktu.Prieš aušinant, laikykite įmaišytą užpilą, tada laikykite vėsioje vietoje.
