Šie žiemos želė pomidorai yra tiesiog puikus skonis. Paruoškite juos pakankamai paprasta, rekomendacijos ir nuotraukos padės jums.
Pomidorų derliaus nuėmimas yra gana varginantis, bet vertas.
Galų gale, žiemą, marinatus tiekia beveik bet kokia patiekalė.
Išmintingai su šeimininkės patirtimi naudojamas netgi marinatas. Aš pats myliu konservuotus pomidorus įkandimo metu su kvapniu užpildu.
Ar įdomu, ar pledai želėje yra populiariausi mūsų šeimoje?
Skanūs vaisiai yra už visokios pagirtieji, o jeleninio marinato užpildas taip pat puikiai tinka karštoms ir šaltiems užkandžiams, o kartais ir yra vertinga alternatyva šviesioms daržovėms.
Tai nėra paslaptis visiems, kad kartais patogiau apsilankyti poroje šaukštų, pradinio užpildymo ant plokštelės, nei pjaustyti didelius pomidorus, nes gali būti išpjaustytas naujas aprangas.
Dėl tokio įdomaus sūrymo pati pomidorai įgyja tik neaukštinantį skonį, išlaikyti ryškią spalvą ir gražią figūrą.
Šiame recepte prijaukite ir visi mano draugai.
Pomidorai želėje žiemai - receptas su nuotraukomis
Sudedamosios dalys 0,5 litro indui:
- 600 g prinokusių pomidorų
- 1-2 svogūnai (apie 100 gramų),
- 0,5 šaukštai želatina,
- ½ gvazdikėlių česnako,
- 1 valgomasis šaukštas l rafinuotas cukrus
- 300 ml vandens
- 0,5 šaukštai druskos,
- 1 augalija ar kraigo skėtis,
- 0,5 šaukštai 9% acto,
- ½ lauro lapas
Virimo procesas
Nulupkite svogūnėlių ir supjaustykite pusiau žiedais. Ji duos daržovių ir marinato skonį.
Pasirinkite mažus, tankius pomidorus ir gerai nuplaukite. Nenaudokite pažeistų ar minkštųjų vaisių.
Parinkti kietieji pomidorai pjaustyti plonu šukuotu ar mediniu dantų špagatu stiebo srityje. Daržovės neatidarinėja aukštoje temperatūroje ir greičiau marinuoja.
Bankai gerai nuplauti kepimo soda ir lengvai virinama virš verdančio vandens.
Apatinėje dalyje supjaustykite pjaustytus krapeles, nuluptus česnakus ir lavrushka.
Kitas, išdėstyti pomidorų sluoksnį, pakaitomis su svogūnų sluoksniu.
Užpildykite stiklainius viršuje ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite džiovintus dangčius ir palikite savarankiškai sterilizuoti 10-12 minučių.
Kol kas, užpilkite. Įdėkite želatiną giliai dubenyje ir, maišant, palaipsniui supilkite apie pusę stiklinio karšto vandens. Palikite masę granulėms ištirpinti.
Prieš ruošdami geliuotą pagrindą perskaitykite instrukcijas ant pakuotės. Norėdami užpildyti, užpilkite 0,3 litro vandens, padėkite į vidutinį karštį. Įpilkite druskos ir cukraus, maišykite. Verdant, švelniai supilkite patinę jelitinę masę. Marinatą sumaišykite. Kai pasirodo burbuliukai, užbaigkite terminį apdorojimą.
Išpilkite vandenį iš daržovių skardinių, pridėkite geliuotą actą ir sandariai užlenkite.
Pasukite skardines ir šildykite juos. Po 24 valandų nusiųskite juos į šalto vietą.
Pelės želėje yra pasirengę žiemai!
Dar daugiau receptų ruošti žiemos pomidorų ruošinius rasite čia
