Karštos sumuštiniai su mėsos krosnyje - paprastas ir skanus patiekalas virti, pirmiausia reikia kepti tas kukulius, be kurių niekas neveiks. Mano sumuštinių recepte visi produktai yra namuose - maltos mėsos kiaulienos kotletai nupirko iš draugo rinkos mėsininkas. Balta duona ar kepsnys kepti savaime nėra sunku. Pomidorai iš mano sodo, naminis majonezas jau nebėra sumaišytas, tingus - aš virėja į maišytuvą, kad būtų tiekimas (jis laikomas savaitę).
Karšti sumuštiniai su mėsos krosnyjeKažkas pasakys, kad tokio paprasto recepto kaip sumuštiniai, per daug pasiruošimo, bet tai, kaip atrodyti! Mes laiku ištempome - jūs galite kepti namines kukulius vakarienei, kepkite šviežią duoną ar pusryčių patiekalą, o šaldytuve laikyti skanų naminį padažą - tai tik geras šeimininkės įprotis. Kada visi produktai yra kolekcijoje, kodėl krosnyje negalima kepti mėsainių alternatyva!
- Valgymo laikas: 45 minutės
- Servetėlės per konteinerį: 8
Kaip paruošti skanu naminę duoną, galite išmokti iš savo receptą: "Naminė mielių duona krosnyje"
Karštų sumuštinių su kukuliais ingredientai:
- 500 g kiaulienos;
- 60 g svogūnų;
- 80 ml pieno;
- 100 g džiūvėsių riebalų;
- 50 majonezo;
- 120 g pomidorų;
- 300 g baltos duonos arba kepalo;
- 30 gramų garstyčių sėklų;
- kruopų padažai;
- maltos paprikos, kepimo aliejus, druska, žalumynai patiekalams.
Keptuvių kepimo būdas su keptukais krosnyje.
Taigi, mes pradedame nuo sumuštinių kotletu. Kiaulienos minkštimas supjaustytas dideliais kubeliais, būtinai įpilkite šiek tiek kiaulienos riebalų (maždaug 1/4).
Supjaustykite mėsą ir riebalinę kiaulienąMėsa mėsos krepšeliams keičia maišytuvą, su kuria jūs galite labai greitai užpildyti. Jei nebūsite tingus, kad netvarkytumėte, tada taip pat bus ir mėsmalė - jums reikės purkštuko su mažomis skylėmis.
Kelis impulsinis maišytuvo įskilimas šlifuoja kiaulieną iki tolygiai.
Kiauliena sumalkite maišytuve arba praleiskite mėsmalę100 g baltos duonos supjaustoma į kubelius, žievelės svogūnai. Į maišytuvą įpilkite duonos ir svogūnų, supilkite pieną, sumalkite.
Į maltą mėsą įmaišykite svogūnai, pienas ir duonaĮdėkite malto druskos, kruopų arba mėsos prieskonių, minkykite gerai, įdėkite į šaldytuvą 20 minučių.
Įpilkite malto druskos ir prieskonių.Gerai sumaišykiteMes formuojame mažus apvalius pyragus apie 2 cm aukščio.
Mes formuojame kotletusIš visų pusių supilkite pyragaičių džiūvėsius.
Duonos kepsniai džiūvėsėliaiŠildyk aliejų keptuvėje kepimui. Kepkite pyragėliai 4 minutes iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Balta duona arba kepsnys supjaustoma į gabalus, kurių storis yra 1,5 cm, džiovinamas skrudintuvu iki aukso rudos spalvos.
Kepta kotletai ir sausa duonaAnt duonos gabalėlių įdedame ant šaukštelio grūdų garstyčių, viršuje - kotletai.
Gandytą duoną užpilame ant duonos ir įdedame kotletą viršujeSupjaustykite pomidorus į plonius rutulius, padėkite sumuštiniais, supilkite su majonezu.
Padėkite pomidorą ant kotleto ir užpilkite majonezuKaip virti skanų naminį majonezą, galite išmokti mūsų recepte: "naminis majonezas" provanso "salotoms"
Panietiškai tepkite aliejumi kepti, sumuštines. Šildykite orkaitę 170 laipsnių temperatūrai. Viršutinė viryklės lentyna įdėti verdančio vandens indą, kad duona nebūtų išdžiūta, kai kepama. Mes siunčiame kepimo plokštelę šildomame orkaitėje 7-8 minutes.
Mes kepami sumuštinius kruopų krosnyje 170 laipsnių 7-8 minučiųĮ stalą sumuštiniai su kotletais patiekiami karštai, prieš patiekiant, papuošti žalumynais ir apibarstyti paprika su žeme.
Karšti sumuštiniai su mėsos krosnyjeSumuštiniai su mėsos krepšeliais, paruoštais pagal šį receptą, nėra riebalai - aliejus nebus nutekėjęs palei rankas, bet jie irgi nebus sausimi - paslaptis yra vandens dubenyje, kuris virsta, išgaruoja ir sukuria garų efektą.
Paruoštos karštos sumuštinės su mėsos krosnyje. Malonu apeiti!
