Daikon yra viena iš ridikėlių veislių. Tai auga Japonijoje, o vertimas reiškia "didelis šaknis". Jei mes kalbame apie skonio savybes, šaknis primena įprastą juodąjį ridikėlį. Tačiau jo skonis yra subtilus ir minkštas, nes nėra garstyčių aliejaus.
"Daikon" salotos yra neįtikėtinai naudingos, nes šakniavaisiai turi antioksidacines savybes, yra imuninė apsauga ir teigiamai veikia virškinimo sistemą.
Jei daikono skonis atrodo per griežtas, jį galite suminkštinti. Norėdami tai padaryti, šakniavaisius pjaustoma arba trinamas į trintuvę, pusę valandos išpilta šaltu vandeniu, o paskui išmesti į žarną ir leisti gerai nusausinti.
Mes siūlome lengviausių salotų receptų iš ridiko daikono (su nuotrauka) pasirinkimą.
Apelsinų ridikėliai
Paprastesnės salotos - tai daikono ir morkų derinys: paprastas, bet skanu ir sveikas. Parengta per kelias minutes.
Norėdami paruošti daikono salotas su morkomis, jums reikės: vieną morką, papriką ir daikoną, žalius svogūnus pagal jūsų pageidavimus. Skonį reguliuoja paprikos ir druskos. Kaip degalinė, naudojant 2 šaukštus. l grietine ir 1 valgomasis šaukštas. l citrinų sultys.
Dėl tolygų "traškučių" naudokite specialią servetėlę korėjiečių salotoms.
Salotų paruošimas:
- Daikon kruopščiai nuplaukite, jei reikia, nukirpkite viršutines žievelės dalis ir sutepkite jį šiaudais. Padarykite tą patį su morkomis.
- Paprikas gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, pašalinkite sėklas ir supjaustykite juosteles.
- Nuplaukite svogūnų plunksnų, išdžiovinkite rankšluosčiu ir smulkiai pjaustykite.
- Įdėkite visas sudedamąsias dalis į salotų dubenį, pridėkite citrinų sultis, prieskonius ir gerai sumaišykite.
Visos salotos yra paruoštos ir galite valgyti.
"Apple Tandem"
Dainono salotos su morkomis ir obuoliais yra labai vertingi, o dėl vaisių yra šiek tiek sūrio. Labai neįprasta derinys.
Norėdami paruošti tokią skanų salotą, reikia paruošti morkas, japoniškus ridiklius ir vidutinio dydžio obuolius, po vieną kiekvienam ingredientui. Skanauti žalią svogūną (jums to reikia pagal savo skonį). Suknelė salotos su majonezu. Nepamirškite apie druskos.
Salotų paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite daikoną po tekančiu vandeniu ir prisiūkite jį prie Korėjos morkos.
- Padarykite tą patį su morkomis.
- Obuolių plovimas, šerdys ir grotelės.Arba reguliariai, tik didelis skersmuo, arba "korėjiečių".
- Įdėkite visus paruoštus ingredientus labiausiai skanių daikono salotų į dubenį, druską, įmaišykite majonezą ir gerai sumaišykite.
Viskas, lieka tik pabarstyti salotas su kapotų žalių svogūnų ir valgyti.
Ridikėlių salotos
Daikon gamina labai lengvas, vitaminas ir skanus salotas. Šakniavaisiai gerai derinami su daržovėmis ir vaisiais. Dėl to salotos idealiai tinka jūros gėrybėms ar riebioms mėsoms.
Norėdami paruošti stiprintą salotą su ridikėliais ir daikonu, jums reikės: pusės didelio daikono šaknų, 4 ridikėlių, petražolių ar svogūnų ir 1 šaukštelis. citrinų sultys. Jums taip pat reikės šiek tiek cukraus, druskos, malto pipirų ir 1 valgomasis šaukštas. l grietinė.
Galite nukreipti ingredientų kiekį savo nuožiūra. Tai ypač pasakytina apie prieskonius ir grietinę. Beje, pastarąjį galima keisti ne tik su majonezu, bet, pavyzdžiui, su natūraliu jogurtu.
Salotų paruošimas:
- Nuplaukite Daikon po tekančiu vandeniu, nuimkite specialiu peiliu, kuris leidžia jums nuimti ploną sluoksnį.
- Nuplaukite ridikėlius, nulupkite netinkamas uodegas ir sugadintą minkštimą.
- Daikon turėtų būti tarkuotas ant vidutinio skersmens dėžutės. Jei yra daug sulčių, tai šiek tiek reikia paspausti. Įmaišykite daikoną su citrinų sultimis ir gerai sumaišykite.
- Ridikas taip pat RUB.
- Sumaišykite daikoną su ridikliu giliajame konteineryje, pridėkite prieskonių, grietine, sumaišykite ir kontroliuokite skonį.
Viskas, lieka tik perkelti salotas į gražų salotų dubenį, papuošti supjaustytu žaliu, žaliu svogūnu ir pradėti valgį.
Su krabų lazdelėmis
"Daikon" tandemas su jūros gėrybėmis yra labai švelnus ir skanu. Ir pabandykime naudoti krabų lazdeles. Sotumui įpilkite virinto kiaušinio, o šviežumo - Pekino kopūstų.
Daikono salotų gaminimo receptas yra: 0,25 kg krabų lazdelių, 0,2 kg japoniško ridiko, 0,15 kg kininio kopūsto, 3 kiaušiniai, 0,3 kg šviežių agurkų, 0,1 l grietinės arba majonezo ir druskos pagal skonį.
Salotų paruošimas:
- Išstumkite krabų lazdelius, nuimkite pakuotę ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Nuplaukite kiaušinius, virkite minkštą virtelę, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Praplaukite kopūstus po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite rankšluosčiu ir supjaustykite juosteles.
- "Daikon" taip pat nuplaukite ir supjaustykite plonais "makaronais".
- Visus paruoštus ingredientus supilkite į gilų talpyklą, pridedate prieskonių, majonezą, gerai sumaišykite ir padėkite į stalą.
Jautienos salotos
"Daikon" yra gerai derinamas su mėsos produktais. Riešutai duoda saldumą ir žalumynus - norimą skonį ir aromatą.
Norint kepti salotų su daikonu ir mėsa, jums reikės vieno japoniško ridiko, 0,25 kg virtos jautienos, 2 svogūnų ropės, 3-4 krapų uolienų, cilindro ir svogūninių plunksnų, taip pat graikinių riešutų sauja. Norėdami kepinti, naudokite saulėgrąžų aliejų, kaip padažas - majonezas.
Salotų paruošimas:
- Nuplaukite svogūną su daikonu, nulupkite nuo lukštų ir negražų sričių.
- Uždarykite paruoštas daržoves (geriausia iš visų, jei tai yra speciali Korėjos salotų gamybai) arba supjaustykite plonomis juostomis su peiliu.
- Apkepkite graikinių riešutų branduolius sausoje karštoje keptuvėje ir smulkiai pjaustykite.
- Jautienos mėsa supjaustoma kubeliais.
- Skrudinkite svogūną keptuvėje su augaliniu aliejumi iki aukso.
- Išvalykite žalią po tekančiu vandeniu ir smulkiai pjaustykite. Visus ingredientus perkelkite į salotų dubenį, druską ir pipirus, įpilkite grietinės ar majonezo, sumaišykite.
Viskas, ridikėlių salotos daikonas yra visiškai paruoštas, jis gali būti patiekiamas į šventinį stalą ir paragauti.
Kiaušinių ir sūrio salotos
Sūris dažnai yra viena iš pagrindinių bet kokio patiekalo ingredientų. Mes pristatome jūsų dėmesį salotų su daikonu ir kiaušinių bei tarkuoto sūrio receptu. Kad jis patiekalų minkštumą ir pikantiškumą.
Norėdami virti, jums reikės vieno daikono šaknų daržovių, dviejų vištienos kiaušinių, apie 30 g sūrio, šiek tiek sumalto pipirų su druska ir alyvuogių aliejumi.
Recepte reikalaujama naudoti Grana Padano sūrio. Bet jūs galite imtis bet kokių, o svarbiausia tvirtų veislių. Jo kiekis taip pat skiriasi pagal jūsų skonį.
Salotų paruošimas:
- Sūrio grotelės su mažu skersmeniu.
- Dykonas kruopščiai nuplaukite, nulupkite.
- Naudodami didelę ir skylę padėkliuką, grotelėkite šaknį.
- Virkite kiaušinius kietai virti, šaunu, švelniu ir ruožtu ant grūdo.
- Salotų dubenyje supjaustykite sūrį, daikoną ir kiaušinius.
- Įpilkite alyvuogių aliejaus, pipirų ir druskos.
- Visi salyklo sudedamosios dalys iš daikono sumaišomos iki lygios.
Formuliuokite kalną, papuoškite susmulkintus žalumynus, jei norite, ir galite pradėti valgyti.
Andalūzijos daržovių salotos
Ir čia yra dar vienas paprastas "daikon" salotų receptas su laipsniškomis nuotraukomis, pagrįstomis agurkais, pomidorais ir neįprastais padažu.Sujungus, jūs gaunate labai viliojantį patiekalą.
Jums reikės 0,16 kg daikono, 90 g šviežių agurkų, viena česnako skiltelė, viena svogūnų ropė, 70 g pomidorų ir žalumynų pagal skonį. Jei norite pildyti degalus, paimkite 2 šaukštus. alyvuogių ar bet kurio kito augalinio aliejaus, ketvirtadalio karšto raudonojo pipirų ir 1 šaukštelis. actas.
Pagal receptą, salotos naudoja nedidelius vyšnių veislės pomidorus. Iš principo. Galite naudoti bet kokį, tik jei juose yra per daug drėgmės - naudokite mažiau "sultingas" dalis.
Salotų paruošimas:
- Visos daržovės turi būti paruoštos. Norėdami pradėti plauti, išvalykite, jei reikia, ir supjaustykite. Agurkai ir daikonas - plonomis šiaudais ir pomidorais - pusiau ar ketvirčiais.
- Nulupkite česnaką, spauskite ir pridėkite daržovių.
- Įpilkite druskos, pipirų ir švelniai sumaišykite salotų dubenėlio turinį.
- Paruoškite degalus. Norėdami tai padaryti dubenyje, sumaišykite actą, alyvuogių aliejų ir raudonųjų pipirų.
- Įpilkite salierą į salotą ir sumaišykite.
Likutis tik papuošti salotas su daikonu ir agurkų žalumynais ir leisti užvirinti 5-10 minučių.
Paslaptingos salotos
Daikon salotos "Riddle" - labai įdomūs tiek skonio, tiek ruošiant.Net ir iš karto matyti, ir nėra aišku, iš ko ji susideda. Šviesi, bet tuo pačiu metu labai patenkinta gali pakeisti visą vakarienę.
Taigi, norint parengti šį kulinarinį šedevrą, jums reikia vieną Daikon šaknį, vieną morką ir svogūną ropių, du kiaušinius, 0,3 kg virtos mėsos (pavyzdžiui, žydi, Turkija, jautienos), 1-2 skilteles česnako, vandens ir majonezu 2 ir 1 valgomasis šaukštas. atitinkamai, augalinis aliejus ir druska su pipirais.
Salotų paruošimas:
- Nuplaukite japoniškus ridiklius ir supjaustykite jį gaminant Korėjos morkas. Įpilkite druskos ir šiek tiek palikite šia forma. Kai daikonas išleidžia sultis, jį reikia šiek tiek švelninti ir įdėti į salotų dubenį. Nuplaukite morkas, žievelę ir grotelę.
- Virkite mėsą sūdytu vandeniu, atvėsinkite ir padalykite į pluoštus.
- Įmaišykite kiaušinius į dubenį, įpilkite vandens, supjaustykite iki tolygiai ir supilkite iš gautos masės plonų blynų omletas. Po aušinimo jie turi būti supjaustyti plonais makaronais.
- Nulupkite svogūnus, supjaustykite pusiau žiedais, kepkite, kol jis bus skaidrus augaliniame aliejuje ir pakeiskite ridikėliais.
- Sumaišykite visus ingredientus į salotų dubenį, pridėkite "paspaustas" česnako, smulkintų žolelių, druskos ir pipirų, pridėti majonezo ir gerai išmaišykite.
Salotos paruoštos!
Dabar jūs žinote, kaip padaryti daikono salotas. Keista, kad ridikas derinamas su daugybe produktų, todėl jūs galite dirbti su kompozicija ir kiekiu ir kaip pagrindą pasinaudoti aukščiau pateiktais receptais, galite sukurti savo salotas.
