Raudonųjų serbentų kompotas gali būti puikus gėrimas kovojant su vitaminų trūkumu žiemos laikotarpiu. Taip yra dėl to, kad raudonmedis yra naudingų medžiagų lobis. Be vitaminų A, C, E, uogose yra organinių rūgščių, geležies, kalio, seleno, pektino medžiagų ir daug kitų būtinų elementų, kad pagerėtų gyvybinė žmogaus organizmo veikla.
Jei dažnai geriate sūrelių sultis ar kompotas, galite atsikratyti nereikalingų kūno skysčių, audinių patinimų ir maišų po akimis. Taip pat ilgą laiką pamiršti apie troškulį, pertvaros ligas, pykinimą, plaučių ligas skrandyje.
Raudonųjų serbentų kompotas
Paprastas receptas raudonųjų serbentų kompotei be priedų yra paruoštas labai greitai. Tai bus 400 gramų uogų, tai yra maždaug 1,5 puodeliai, jei nėra nieko matuoti gramų. Sirupui reikės 200 gramų cukraus ir 1,5 litro vandens.
Virimas:
- Supjaustytos uogos atsikratyti stiebo ir nuplauti. Skalbimas gali būti atliekamas po tekančiu vandeniu, ovus įdedamas į žarną arba didelį vandens dubenį, tiesiog laikinai užmerkdamas porai skystį.
- Vandens maišomas su cukrumi, virinama.
- Įdėkite šviežias uogas į verdantį saldųjį vandenį ir virkite 2 minutes.
- Palaukite aušinimo ir galite gerti. Norint išsaugoti raudonųjų serbentų kompotą žiemai be sterilizavimo, virinti uogas sirupe, visa virimo masė turi būti išpilama į sterilius indelius ir prisukama dangčiais. Skanus receptas tau!
Jei gaminate šaldytų uogų kompotą, tada šiuo atveju jis nedelsiant įpilamas į virimo sirupą ir virinamas be atšildymo.
Raudonųjų serbentų kompotas su sterilizavimu
Raudonųjų serbentų sudėtyje yra daug komponentų, kurie ilgą laiką gali būti saugomi konservuotoje formoje. Tačiau siekiant užtikrinti patikimesnį konservavimą, po jo garinimo, geriau naudoti uogų sterilizavimo procedūrą kartu su kompota banke. Žiemai raudonųjų serbentų kompotui reikės dviejų 150 g stiklinių uogų, dviejų stiklinių cukraus ir 3 litrų vandens. Šioms sudedamosioms dalims skirtą indelį reikia paruošti 3 litrus, jį valyti natrio druska ir sterilizuoti.
Virimas:
- Nuimkite stiebelius nuo gerų uogų, nuplaukite.
- Užmiega jar.
- Virkite sirupą (vanduo + cukrus) ir supilkite raudoną serbentą.
- Dangčius uždengę, įdėkite skardines į vandens puodą, kad jis pasiektų pečius. Pradėkite sterilizacijos procesą 20 minučių (3 litrų bako laikas).
- Nuimkite stiklainį su plokštelėmis iš puodo ir sandarintuvą sandarintuvu sandariai uždėkite. Kitą dieną aptraukite šiltu 24 valandas, išimkite drobę ir palikite tai savaitę vėdinamoje patalpoje. Tada jūs galite išvalyti sandėliuką prieš žiemą.
Šis kompotas gali būti paruoštamas be sterilizacijos, dvigubo komponentų užpildymo į stiklinį su virintu sirupu.
Raudonųjų serbentų kompotas su obuoliais
Kombinezonas obuolių ir raudonųjų serbentų yra saldžiųjų rūgščiųjų gėrimų iš minimalių ingredientų. Reikės 300 gramų serbentų ir svarų obuolių. Iš šio sudedamųjų dalių kiekio turėtų būti 5 litrai kompoto.
Virimas:
- Atskirkite serbentus nuo stiebo ir nuplaukite.
- Obuoliai supjaustyti į gabalus arba palikti viską pagal valią.
- Švarius ingredientus padėkite į padažą, į vandenį įpilkite vandens ir palikite ant viryklės.
- Kai tik mišinys užvirsta, įpilkite cukraus, kurio kiekis tinka jūsų skoniui. Kažkas mėgsta pernelyg saldus ir kažkas turi malonų skonį. Dar kartą išvirkite, supilkite skysčius uogomis ir vaisiais į sterilius indelius ir nugara.
Raudonųjų serbentų kompotas su oranžine spalva
Kompotos su citrusiniais vaisiais yra gana populiarios dabar. Su mūsų svetimomis uogomis su užsienio stebuklu derinys yra puiki skonio idėja. Dėl raudonųjų serbentų ir apelsinų kompoto išaugs raudonųjų uogų svaras, vienas didelis oranžinis, 200 g cukraus. Pateikti ingredientai yra suprojektuoti trijų litrų indui.
Virimas:
- Nuplaukite serbentus be žalumynų ir supilkite į sietą, kad stiklintumėte vandenį.
- Nuplauk oranžinės spalvos. Forma, kurią ketinate duoti oranžinę, priklausys tik nuo jūsų pageidavimų. Jis gali būti supjaustytas į gabalus su oda, taip pat tik gabaliukais be apvalkalo.
- Visi komponentai yra banke. Užimama erdvė turėtų būti 1/3 tūrio. Tiems, kurie nori valgyti maistą, galite įdėti mėtų lapų. Raudonasis serbento kompotas su oranžine ir mėtų žiemos išvaizda yra gražus ir šaltas poskonis.
- Virkite vandenį ir supilkite į stiklainius. Uždenkite dangčiais, leiskite tinktūrai likti šioje būsenoje maždaug 20 minučių.
- Į kruopščiai išpilkite kvepiantį vandenį, įpilkite cukraus ir virkite.
- Su burbuliumi sumaišykite puodus su serbentaniškai oranžine kompozicija ir nedelsdami glaudžiai uždarykite dangčiais. Apvyniokite šiltą dieną.
Raudonasis ir juodųjų serbentų patiekalas
Žiemos rudųjų serbentų kompotas gali būti derinamas su sezoniniais vaisiais ir gauti neprilygstamą skonį. Gėrimui reikės vieno stiklo raudonųjų ir juodųjų serbentų bei agrastų. Visa tai bus laikoma sirupe, sudarytame iš dviejų stiklinių vandens ir tris litrus vandens. Atkreipkite dėmesį, kad šio recepto stiklų tūris yra 150 gramų.
Virimas:
- Visos recepto uogos turi būti išlaisvintos iš nereikalingos lapijos, šakelių, išvalytos iš nuolaužų ir kruopščiai nuplaunamos.
- Sterilizuokite stiklines ir supilkite nulupusias uogas.
- Užvirkite paprastą vandenį be priedų ir supilkite jį į stiklainį prie uogų. Uždenkite dangčiu, užvirkite 10 minučių.
- Užpilkite kaprono dangtelį su skylėmis į stiklinę, kad išleistumėte skysčio ir į keptuvę supiltų kvapų vandenį, prisotintą uogų sultimis. Įdėkite į vandenį reikiamą cukraus kiekį (galite pakoreguoti tūrio kiekį pagal skonį) ir virkite.
- Iš karto supilkite virimo mišinį ant skardinių ir kamščio. Apvyniokite šiltą antklodę 12 valandų. Po aušinimo nuimkite dangą - paruošta!
Agrastus gali būti pakeistos barberries, avietės, yoshtoi.
Paruoškite 1-2 kompakto skardines kiekvienam recepte, pateiktame straipsnyje ir savo sandėliuose, taps turtingesni kelioms ruošinių rūšims. Žiemą kiekvieną kartą, kai giminaičiai geria naujo neįprasto skonio kompotą.
