Žiedinių kopūstų troškinys su ciberžolė yra vegetariška patiekalė, kurią aš patariame visiems įtraukti į "Lenten" meniu. Tiems, kurie žiūri savo svorį ar nori numesti svorį, patariama kiek įmanoma dažniau prisiminti žiedinių kopūstų receptus: 100 g produkto yra tik 30 kcal. Skirtingai nuo baltojo kopūsto artimojo giminaičio, žiediniai kopūstai turi subtilų ir išskirtinį skonį, todėl jis yra labiau populiarus.
Žiedinių kopūstų troškinys su ciberžolėmisMitybos specialistai pataria suteikti šią naudingą daržovę vaikams. Paruoškite originalų antrą patiekalą, skirtą vaikams, tačiau nenutraukite čilių ir čili miltelių, nes aštrus maistas dažniausiai nėra skirtas jaunesniems šeimos nariams.
- Virimo laikas: 30 minučių;
- Servetėlės per konteinerį: 3.
Žiedinių kopūstų troškinys su ciberžolėmis
- 400 g žiedinių kopūstų;
- 80 g svogūnų;
- 180 g morkų;
- 150 saldžiųjų pipirų;
- 4 gvazdikėliai česnako;
- 1 čili;
- 1 šaukštelis žemės ciberžolė;
- 15 ml alyvuogių aliejaus;
- 1 šaukštą garstyčių pupeles;
- 1 2 citrina;
- druska, malti raudoni pipirai, krapai.
Žiedinio kopenėlės troškinimo su ciberžolėmis būdas
Žiedinių kopūstų plovykla, išardoma į mažus žiedynus, nukirsta tamsios dėmės (jei yra). Jei gabalėliai yra dideli, juos supjaustykite į dvi dalis.Nupjaukite kumpį, geriau palikti jį sriubai.
Išvalykite ir išardykite žiedinius kopūstusSkaldykite kopūstus į dvi dalis. Gilumoje padaže šildykite maždaug 1,5 litro vandens iki virimo, pridėti šaukštelis druskos. Įdėkite pirmąją žiedinių kopūstėlių dalį, švelninkite 8 minutes, padėkite ant sieto.
"Blanch" pusė žiediniai kopūstaiTada į vandenį įpilkite šaukštelio žemės ciberžolės, išmeskite likusius kopūstus, švelninkite 8 minutes, pašalinkite ant sieto. Kuo daugiau cirkonio pridėsite prie vandens, tuo intensyvesnė bus geltona spalva, bet nepersistenkite, jei užpiliate per daug, daržovės skonio skonis.
Blanche antra dalis kopūstų su ciberžolėmisMes išvalome saldus bulgarius pipirus iš sėklų ir pertvarų. Kūjį supjaustyti plonomis juostelėmis. Aš turėjau geltonąsias pipiras, bet jei norite padaryti spalvingą troškinį, tada paimkite pusę raudonos ir žalios spalvos.
Pjaustyti saldūs paprikos pipiraiSupjaustykite morkas plonu ar trupučiu Korėjos morkų keptuvėje. Tikslesnis morkų kiekis, tuo greičiau bus paruoštas troškinys.
Raugintos morkosČesnakinės gvazdikėlių valomos iš lukšto, supjaustytos dideliais gabalėliais. Žalia čili pipirai supjaustyti mažais žiedais.Jei pipiras yra kartaus, bet ne karšta, jį galima pjauti su sėklomis ir membrana, ir geriau valyti karštąsias pipirai.
Pjaustyk česnaką ir karštas pipirusŠildykite rafinuotą, nesūdytą alyvuogių aliejų arba bet kokį kitą augalinį aliejų broilerio, supjaustykite susmulkintą svogūną, kepkite iki skaidraus.
Kepkite svogūnusDabar įdarykite supjaustytas morkas į svogūnus, kepkite 5 minutes, kad morkas būtų minkštas. Tada įdėkite likusius daržoves - blanched kopūstai geltonos ir baltos spalvos (abiejų porcijų), paprikos, česnakai, čili. Įpilkite garstyčių sėklų, skrudintų į sausą indą iki tamsios spalvos, žemės raudonųjų pipirų ir druskos pagal skonį.
Pridedame morkas kepinti, tada daržoves ir prieskonius"Brazier" uždarykite dangtį. Valgykite ramioje ugnyje 12-15 minučių.
Vėsinkite daržoves 15 minučių žemoje šilumojeĮdėkite daržoves į plokštelę, supilkite su šviežiais citrinų sultimis, papuoškite krapų šakute. Patiekite patiekalą karštu.
Žiedinių kopūstų troškinys su ciberžolėmisParuošta žiedinių kopūstų troškulys su ciberžolėmis. Malonu apeiti!
