Lengviausias liesos garnyras - bulvės ar makaronai - bus dešimt kartų labiau skanūs, jei jiems suteiksite ryškią spalvą ir skonį, aštrus, sultingas morkų salotas korėjiečių stiliaus! Bet neskubėkite į parduotuvę - naminis korėjietiškas morkas suteiks smulkmenas pirktoms salotoms, prieš tai atsiras šviežumo, sultingumo ir skonio turtingumo! Daugelis mylėtų morkų salotų yra labai lengva virti namuose, maistas būtinas bent jau, o tai paaiškėja daug, greitai ir skanu.
Korėjos morkosPalyginti su rinka, naminiams salotams yra daug privalumų: valgysite šviežiai paruoštus, pridėsite tik sveikus ingredientus (be mononatrio glutamato, tai taip pat yra skonio stipriklis), o taip pat paruoškite prieskonių kiekį pagal savo pageidavimus.
Korėjos morkų ingredientai:
- 0,5 kg morkų:
- 0,5 šaukštelio juodieji pipirai;
- 1 šaukštelis druska (be skaidres);
- 1,5 šaukštai cukrus;
- 2 - 2,5 šaukštai. actas 9%;
- 5-6 smulkių česnako skiltelės;
- Pasirinktinai - šiek tiek žemės raudonųjų pipirų ir kalendrų;
- ¼ Art. saulėgrąžų aliejus (nerafinuotas).
- Jums taip pat reikalinga speciali juostelė.
Korėjos morkų salotos ingredientaiKaip virti Korėjos morką:
Geriau pasirinkti didelį morką - lengviau jį išbarstyti "Korėjos" virvelėje. Po skalbimo ir valymo morkų mes vėl nuplaukite, išdžiovinkite jį rankšluosčiu, kad jis neslystų ir patrinkite jį ant grotelių, bandydamas kuo ilgiau išimti juosteles.
RUB morkosĮ salotų dubenį supjaustyti tarkuotą morką, prieskoniuokite ją su prieskoniais: druska, pipirai; įpilkite cukraus, acto ir susmulkintų česnakų (praleiskite per česnakinį spaudą arba tarkuokite ant smulkios grotelės).
Galite iš karto įdėti šiek tiek mažiau prieskonių, nei nurodyta ingredientuose, o tada, paragaudami salotas, pridėti tinkamą prieskonių pagal savo skonį.
Pridėkite juodųjų pipirų, česnako, druskos, acto ir kitų prieskonių pagal skonįKruopščiai sumaišykite morką su prieskoniais ir sekluokite salotas su saulėgrąžų aliejumi. Dar kartą sumaišykite salotas ir gurkšnokią morką!
Kruopščiai sumaišykitePatiekalui puikiai tinka bet kokia puse patiekalas - virta ar kepta bulvytė, ryžiai, makaronai bus labai skanūs su aštraus morkų, net be mėsos.
Korėjos morkų salotosKorėjos morkų salotos puikiai laikomos šaldytuve. Stikliniame talpyklėje su sandariai uždarytu dangteliu morkas gali stovėti beveik savaitę (žinoma, jei ji nebus suvalyta pirmąją dieną - pasirodys toks gardus, kad tai yra gana tikėtina!).Ir aš nerekomenduoju laikyti morkų tokį ilgą laiką - labiausiai skanių salotų yra pirmosios 1-2 dienos. Ir jūs, žinodami receptą, dabar visada galite, kai tik norėsite, virkite šviežią!
Skanus "Korėjos morkų" paruoštas. Malonu apeiti!
