"Triušiai yra ne tik vertingi kailiai" - be abejo, dauguma žmonių išgirdo šį žymių komedijų frazę. Iš tiesų, krosnyje keptas triušis yra vienas iš populiariausių dietinių patiekalų. Jo minkšta mėsa neturi perteklių hormonų, ir išsiskiriančių riebalų pakanka sultingam produktui gauti. Patyrę virėjai naudoja skirtingus metodus, kad sukurtumėte skanų patiekalų. Mėsa virta ant atviro dėklo, folijoje ir rankovėje. Apsvarstykite keletą nuoseklių receptų, kaip iškepti triušį namų virtuvėje.
Praktika rodo, kad mėsa pasirodo daug skanesnė, jei marinuota prieskoniais, kefyru, grietine, vynu ar brendžiu.
Puikus mėsos ir grybų derinys
Kai kurie mėsos produktų gerbėjai pastebėjo, kad česnakai puikiai derinami su triušiais. Rezultatas yra įdomus delikatesas, turintis nuostabų aromatą. 
Indelyje reikės šių komponentų:
- triušienos skerdena;
- pievagrybiai;
- bulves;
- grietinė;
- augalinis aliejus;
- česnakai;
- prieskoniai;
- petražolės;
- arugula;
- druska
Paruoškite triušį, iškeptą orkaitėje, atlikdami šias operacijas:
- Pjaustyta mėsa supjaustoma porcijomis.Tada marinuoti grietine, prieskoniais ir druska apie 30 minučių.
- Patiekliuose gabalėliai kepti augaliniame aliejuje, kol atsiranda aukso rudos.
- Supjaustytos bulvės supjaustomos dideliais gabalėliais, o grybai - ketvirčiais. Česnakai, smulkiai supjaustyti peiliu.
- Kitas bulves sumaišyti su grybais, sūdyti ir prieskoniais. Prie masės pridėti saulėgrąžų aliejus.
- Iškepkite daržoves, česnakus ir grybus ant kepimo skardos. Skrudinta mėsa skirstoma tolygiai virš viršaus.
- Uždegimas siunčiamas į pašildytą orkaitę 40 minučių.
Patiekite patiekalą į stalą porcijomis, pagamintomis arklių ar petražolių šakelėmis.
Jei norite iškepti naminį triušį, turite padidinti valgymo laiką iki 2 valandų. Priešingu atveju mėsa bus kieta ir beskonis.
Sultingas triušis, keptas folijoje
Pamazk savo namus skaniu delikatesumu ir padarys juos tikra švelniu skrandžio pasirodymu bet kokia iniciatyvi šeimininkė. Norėdami tai padaryti, pakanka naudoti išbandytą kepta triušio receptą folijoje ir drąsiai atsikratyti verslo.
Reikalaujamų produktų sąrašas:
- triušiena;
- augalinis aliejus;
- salierai;
- svogūnai;
- citrina sultims;
- česnakai;
- vanduo;
- pipirai;
- druska
Žingsnis po žingsnio instrukcijos kepimui triušiams, keptiems orkaitėje:
- Mėsa kruopščiai nuplaunama į indą su vandeniu, keičiama keletą kartų. Tada skerdena supjaustoma porcijomis.
- Bulvė, česnakai, pipirai, druska, augalinis aliejus ir citrinų sultys dedama į dubenį. Tada ingredientai sumalami maišikliu, kad gautumėte vienodos konsistencijos masę.
- Gautą suspensiją riebalai sumaišomi su mėsos gabalėliais, tada 120 minučių supilama į šaltą vietą.
- Pasibaigus laikui broilerio apačioje yra alyvuotas, padengtas folija. Tada išrinkite produktus: pirmąjį daržovių sluoksnį, antrąjį triušių gabalėlį.
- Supakuotą patiekalą kepama orkaitėje mažiausiai 90 minučių. Patiekiama karšta su raudonu sausu vynu.
Kad mėsa būtų pameržiama su sultimis, patyrę virėjai pataria laikyti mėsą folijoje po to, kai išjungsite orkaitę.
Aromatinis delikatesas kepimo rankovėje
Tradicinis kepimo variantas triušiui, iškeptam rankovėje, buvo naudojamas gana ilgą laiką. Su šia technologija, mėsa yra kepama tolygiai ir pasirodo neįprastai sultinga ir švelnus. Šis patiekalas nesigėdina šventinio stalo, kad galėtų mėgautis gardžiu maistu su draugais.
Ingredientų sąrašas:
- mažas triušis;
- majonezas;
- prieskoniai;
- Mandarinų;
- obuolys;
- cinamonas;
- druska
Paruošimo procedūra:
- Triušio skerdena kruopščiai nuplaunama vandenyje ir padalijama į gabalus. Majonezas ištepamas ant paviršiaus.
- Po to mėsa dedama į rankovę, išdėstyta gėlių pavidalu, taigi centre formuojamas piltuvas. Jame supjaustyti obuoliai, supjaustyti, mandarinų žievelės ir cinamono lazdelės. Produktai majonezas.
- Be to, rankovė yra pritvirtinta spaustukais išilgai kraštų ir dedama į orkaitę, iš anksto pašildytą iki 180 laipsnių. Kepkite produktą maždaug per 60 minučių. Patiekiama vakarienei mažose porcijose.
Spausdinkite triušį iš rankovės turėtų būti labai atsargūs, nes jūs galite patirti karštą garą.
Panašiai patyrę namų šeimininkės gamina visą triušį. Norėdami tai padaryti, jie naudoja šiuos produktus:
- jaunoji triušio skerdena;
- sausas vynas;
- abrikosai (švieži arba konservuoti);
- graikiniai riešutai (0,5 puodelio);
- pipirai;
- druska
Pirma, triušis įmirkytas švariu vandeniu maždaug 4 valandas (per šį laiką jis visiškai išbruks).
Tada supjaustyti abrikosai dedami į skerdenos vidų, po to jie yra išsiuvinėti. 
Triušio paviršius nuplautas pipirų ir druskos mišiniu. Kitas žingsnis - jis dedamas į rankovę, pilamas virš viršuje su vynu, supakuotas ir kepamas 60 minučių. 
Produkte susidaro rudas pluta, rankovė išpjaustoma ir kepama dar 15 minučių.
Indelis patiekiamas, kai jis nėra visiškai atvėsęs, gražiai išdėstęs plačią plokštelę.
