Po Naujųjų metų švenčių, kai daugelis išleido visą biudžetą dovanoms, suknelėms, eglutėms ir šventinėms šventėms, pinigų liko nedaug. Atlyginimas nėra greitas, todėl reikia taupyti. Tačiau mūsų akivaizdoje yra ne mažiau mėgstama šventė tarp mūsų piliečių - senieji Naujieji metai. Jis taip pat nori nustatyti skanų stalą, švęsti su šeima ar net paskambinti svečiams. Taigi jums reikia paruošti bent penkis biudžetinius patiekalus. Jie atrodo šventiniai, o jų kaina yra maža, o tai leis pasiekti kitą darbo dieną.
Supjaustytos plokštelės
Geriausias užkandžių variantas, už kurį neišleidžiate daug pinigų. Ko gero, nuo Naujųjų metų vis dar turite dešros, trūkčiojamo, sūrio. Visa tai sudėkite į mėsos ir sūrio lėkštutes.
Papuoškite žalumynais, alyvuogėmis ir daržovėmis, kurių nevalgėte per šventes.
Daržovių ir vaisių griežinėliai taip pat yra vietoje. Paprašykite nusipirkti vis dar nebrangių šių plokštelių gaminių: virtos dešros, medžioklės dešros, obuolių, mandarinų, morkų, agurkų.
Višta Julienne
Nebrangus, greitas ir patenkinamas patiekalas yra julienne. Jį galima paruošti porcijomis kokosų ruoštuvuose ir patiekti iš karto iš orkaitės, tačiau net atvėsus, julienne yra labai skanu. Galite pasirinkti bet kokio riebumo kremą, tačiau kuo didesnis jo procentas, tuo skanesnis jis bus.
Ingredientai 4 porcijoms:
- 300 gr vištienos filė;
- 200 gr. neapdoroti pievagrybiai;
- 1 svogūnas;
- 400 ml grietinėlės;
- 300 gr kietas sūris;
- kepimo aliejus;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Virimas.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir truputį pakepinkite keptuvėje.
- Filė supjaustykite nedideliais kubeliais ar juostelėmis ir sudėkite į svogūną. Kepkite 10 minučių.
- Grybus supjaustykite skiltelėmis ir padėkite ant kokoso dugno.
- Ant grybų - vištiena su svogūnais. Druska ir pipirai.
- Į kiekvieną kokosų dubenį supilkite 100 ml grietinėlės.
- Sutarkuokite sūrį ir ant viršaus pabarstykite būsimąjį julienne.
- Dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 20 minučių.
„Vinaigrette“
Šias salotas visi mėgsta nuo vaikystės. Švenčių dienomis dažnai nepelnytai pamirštame apie jį, o senieji Naujieji metai yra proga prisiminti vinaigretės receptą. Ypač jei po alyvuogių dar turite stiklainį žirnių, o žiemai paruošėte raugintų kopūstų ir marinatų. Geriau daržoves kepti orkaitėje folijoje, nei virti. Kepant skonis ir spalva patenka į vandenį, o kepant daržovės išliks ryškios, elastingos.
Ingredientai
- 2 vnt. burokėliai ir morkos;
- 4 vnt bulves;
- 1 svogūnas;
- 2 marinuoti agurkai;
- 300 gr rauginti kopūstai;
- skardinė žalių žirnelių;
- augalinis aliejus padažui;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Virimas.
- Kepkite, nulupkite ir supjaustykite bulves, morkas ir burokėlius.
- Svogūną plonai supjaustykite pusžiedžiais.
- Agurkus supjaustykite kauliukais ir viską sumaišykite salotų dubenyje.
- Įpilkite raugintų kopūstų, žirnių, sviesto. Druska ir pipirai.
- Vėl gerai išmaišykite ir patiekite.
Silkės salotos su salierais
Šiek tiek neįprastas užkandis, tačiau jis yra geras, nes yra gana patenkintas, mažai kaloringas, nebrangios sudėties ir įdomiu skoniu. Jei rengiatės majonezu, gausite sunkesnę salotų versiją. Dietai - įpilkite grietinės arba tiršto natūralaus jogurto. Tada dar galite pagardinti citrinos sultimis.
Ingredientai
- 200 gr. nulupta sūdyta silkė;
- 4 saliero stiebai;
- 1 didelis žalias obuolys;
- 1 mažas svogūnas;
- Padažas majonezo, grietinės ar jogurto;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Virimas.
- Silkę supjaustykite mažais gabalėliais.
- Salierą ir obuolį supjaustykite plonomis juostelėmis, svogūnus - į pusę žiedus.
- Viską sumaišykite į salotų dubenį, druską, pipirus ir pagardinkite.
Kepta vištiena
Galite kepti visą paukštį orkaitėje arba galite padalyti jį į gabalus ir virti gabalėliais. Likusią nugarinę užpilkite sultiniu.
Norėdami kepti visą vištieną, sutrinkite ją su naminių paukščių prieskoniais, druska, įdarykite česnaku ir nusiųskite į pašildytą orkaitę, kol susidarys traški pluta. Norėdami gauti įdomesnį skonį, į vištienos vidų įdėkite obuolį arba nuluptą mandariną.
Jei planuojate patiekalą ruošti skiltelėmis, išdėstykite juos ant kepimo skardos, šiek tiek pagardinkite. Tuščiose vietose galite įdėti nuluptų bulvių. Kai patiekalas paruoštas, bulvės mirkomos vištienos sultyse ir tampa kvapios bei sultingos.
