Erškėtuogės yra visiems žinomos kaip vitaminų sandėlis. Tačiau tik nedaugelis žino, kaip teisingai virti ir patiekti. Ką galima sukurti iš šio augalo, kad nustebintumėte ir pradžiugintumėte artimuosius?
Erškėtuogių arbata
Vienas iš lengviausių gėrimų, kurį galima pasigaminti, yra arbata. Jam tinka tiek šviežios, tiek džiovintos uogos. Vienam litrui vandens reikia apie 15 vienetų. Juos gerai nuplaukite, sutrinkite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Mišinį leiskite infuzuoti pusę minutės, po to jį galima perpilti į apskritimus per filtrą.
Šis gėrimas padeda įveikti uždegiminius procesus organizme. Jis taip pat suteikia jėgų, padeda įveikti liūdesį ir blužnį. Ši arbata taip pat padeda nuo viduriavimo ir nevirškinimo.
Erškėtuogių uogienė
Šis gydantis užpilas pradžiugins ir mažus, ir suaugusius šeimos narius. Džemas sustiprins imuninę sistemą ir padidins efektyvumą, užkirs kelią peršalimui ir pagerins kraujotaką. Galite nustebinti svečius tokiu delikatesu, nes šios uogienės nerandate ant kiekvienos namų šeimininkės stalo.
Norėdami jį virti, nuplaukite uogas ir supjaustykite kiekvieną. Nulupkite sėklų ir vyniotinių vaisius. Tai sunkus procesas, tačiau rezultatas to vertas. Puses sudėkite į indą su vandeniu, pašildykite, tada įmerkite į kitą indą - jau uogienei. Ištirpinkite cukrų ir virkite iki norimo tirštumo. Tada supilkite į stiklainius ir atšaldykite.
Erškėtuogių tinktūra
Norėdami paruošti skanią tinktūrą, jums reikia maždaug penkių šaukštų su uogomis litre verdančio vandens. Supilkite uogas karštu vandeniu tiesiai į termosą ir palikite per naktį. Prieš valgydami galite vartoti ne daugiau kaip vieną stiklinę infuzijos. Skystis išlaiko savo naudingas savybes maždaug dvi dienas.
Erškėtuogių kompotas žiemai
Visų vaikų mėgstamiausias skanėstas yra kompotas. Paimkite uogas, sudėkite į didelius stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Skystį palaikykite po dangčiu maždaug 30 minučių. Po to viską supilkite į keptuvę ir supilkite cukrų. Virinama - supilkite į bankus, uždarykite ir paslėpkite, kad atvėstų.
Erškėtuogių sriuba
Šis patiekalas dar vadinamas „masramatsun“. Tai rūgšti žiemiška sveika sriuba, kurią išbandė nedaugelis. Ir virti yra gana paprasta. Užpilkite vandeniu kilogramą laukinių rožių ir palikite per naktį. Ryte nusausinkite šį vandenį, užpildykite šaltą santykiu 1: 3 ir užvirkite. Gautą mišinį nukoškite, atidėkite. Dabar reikia trinti uogas ir atsikratyti sėklų. Sumaišytą masę sumaišykite su minkštimu ir įpilkite druskos. Sriuba paruošta!
Erškėtuogės su ksilitoliu
Tokia priemonė padės išvalyti kepenis ir net numesti papildomų svarų. Nepažeisdami kūno, galite atsikratyti nepageidaujamo svorio. Reikia tik uogų ir ksilitolio. Du šaukštus džiovintų uogų užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite nakčiai termose. Tada nukoškite į stiklinę ir įpilkite tris šaukštus ksilitolio. Gerkite tuščiu skrandžiu.
Galbūt atsiras vidurius laisvinantis poveikis, tai priklauso nuo toksinų buvimo organizme, tačiau laikui bėgant jis išnyks. Gerkite kursą - šešias stiklines tirpalo kas dvi dienas. Taigi galite numesti beveik 10 kg.
„Moonshine“ konjakas su laukine rože
Norėdami gaminti gėrimą namuose, pasiimkite šviežių uogų. Sumaišykite 1 puodelį uogų, 1 puodelį cukraus ir 0,5 litro konjako. Reikalauti mėnesį. Jis gali būti naudojamas medicininiais tikslais ne daugiau kaip šaukštelis prieš valgį.
Erškėtuogių vynas
Paimkite 5 kg laukinių rožių, kilogramą cukraus, 15 gramų vyno mielių ir 4 litrus vandens. Pirmiausia nulupkite, nuplaukite uogas ir supilkite į stiklainius. Dabar pagaminkite cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite cukrų su vandeniu ir padėkite ant viryklės. Kai jis bus paruoštas, atvėsinkite ir supilkite į stiklainį uogų. Vyno mieles ištirpinkite stiklinėje vandens. Kai jie suaktyvinami, perkelkite juos į stiklainį. Uždarykite stiklainį ir palikite keturiems mėnesiams - gėrimas turėtų fermentuotis. Pasibaigus šiam laikui, išpilstykite į butelius ir šešis mėnesius palikite tamsioje vietoje. Procesas yra ilgas, tačiau unikalaus skonio tikrai verta palaukti.
Erškėtuogių tinktūra ant degtinės
Žmonės šį receptą vadina askorbo rūgštimi dėl didelio vitamino C. Tokios tinktūros unikalumas yra tas, kad degtinė sunaikina uogose esančius vitaminus mažesniu kiekiu nei verdantis vanduo. Žurnalistams ypač patinka tinktūros spalva. Norėdami jį gauti, paimkite skardinę uogų, užpilkite alkoholiu ir palaukite nuo pusės iki dviejų savaičių. Tada filtruokite. Jei norite, galite pridėti ir kitų ingredientų.
Šios nuostabios uogos gurmanų ir žinovų receptai patiks ir mylimai uošvei, ir mylimam vyrui. Nebijokite eksperimentų ir pabandykite pasigaminti savo unikalų gėrimą iš rožių klubų!
