Okra - egzotiškas daržovių derlius

Šiandien daugelis sodininkų ir vasaros gyventojų augina ne tik mums įprastus vaisius ir daržoves, bet ir stengiasi gauti derlių iš užjūrio stebuklų. Ši veikla labai jaudina, nes rūpindamasis egzotiniais augalais, sodininkas paverčia savo lovas mažomis eksperimentinėmis stotimis, o jis tampa tyrinėtoju. Okra vis dar yra retas augalas mūsų sodybose, todėl tai puikus vaizdas tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti su naujais produktais.

Okra - augalo aprašymas

Okra - reta egzotiška daržovė dažnai gali būti randama kitais pavadinimais - okra, gombo, moteriškos pirštinės, valgomosios abelmos.

Okra plitimas

Augalas yra plačiai paplitęs Amerikoje, Azijoje, pietų Europoje ir, žinoma, tėvynėje - Afrikoje. Rusijai tai vis dar yra gana retas daržovių derlius. Krasnodaro ir Stavropolio teritorijose nedideles plantacijas augina tik sodininkai mėgėjai.

Okra, sodinama eilėmis pietiniuose Rusijos regionuose

Kultūrai būdinga savybė

Okra yra daržovių žolinis vienmetis pelėsinių šeimos augalas. Krūmo aukštis priklauso nuo rūšies ir mažai augančių gali būti 30–40 cm, o aukštų veislių - iki dviejų metrų. Dėl išsišakojusio storo stiebo ir žaliuojančių didelių tamsiai žalios spalvos lapų, augalas turi gana patrauklią išvaizdą. Vienos stambios grietinėlės ar pieno spalvos gėlės, atsirandančios lapų sinusuose, prideda dekoratyvumo visam krūmui. Vaisiai yra panašios struktūros kaip pipirų ankštys - žalios pubescentinės dėžutės su daugybe sėklų, kai kuriose veislėse jos gali būti gana stambios - daugiau nei 20 cm ilgio.

Okra žydėjimas ir vaisinis augimas vyksta vienu metu

Okra naudojimas

Jie augina okra daugiausia kaip daržovių derlių. Dėl savo neutralaus skonio, primenančio šparagų pupeles, jis plačiai naudojamas gaminant maistą. Dėl didelio baltymų, vitaminų, makro- ir mikroelementų kiekio, mažo kaloringumo ir galimybės sumažinti cholesterolio kiekį okra taip pat naudojama kaip dietinis produktas. Augalų sėklose gausu aliejaus, savo verte panaši į alyvuogių. Vaisiuose taip pat yra gleivinių medžiagų, turinčių apgaubiančių savybių, todėl patiekalai iš okra rekomenduojami sergant virškinimo trakto ligomis. Iš prinokusių, skrudintų sėklų gaminamas gėrimas, skonis kaip tikra kava.

Okra vaisiuose yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų

Kartais okra vaisiuose yra mažų deginančių medžiagų intarpų. Termiškai apdorojant aštrumas dingsta, tačiau rinkti ir virti žalias daržoves, ypač dideles, geriau pirštinėmis. Ši priemonė apsaugos jūsų rankas nuo nudegimų ir sudirginimo.

Vaizdo įrašas: okra - naudingos savybės

Populiarios okra veislės

Daugybė okra veislių skiriasi viena nuo kitos pagal krūmo aukštį, vaisių dydį ir skonį bei auginimo sezono trukmę.

Mūsų klimato sąlygomis geriausias derlius:

1. Dovydo žvaigždė yra aukšta veislė. Vaisiai pasiekia 15 cm ilgį.
2. Raudonasis aksomas yra vėlyvos nokinimo veislė. Dideli raudoni vaisiai pasirodo praėjus 70 dienų po sudygimo.
3. Baltasis aksomas yra viena populiariausių veislių su gražiomis baltomis gėlėmis ir ankštimis, kurių ilgis apie 10 cm.
4. Clemson yra populiari labai derlinga veislė. Ypač vertingi yra dideli, puikaus skonio vaisiai.
5. Blondi yra šalčiui atspari greito nokinimo veislė su daugybe grietinėlės žalių vaisių.

Nuotraukų galerija: populiarios okra veislės

Augantis okra įvairiose klimato zonose

Okra sėkmingai auginama daugelyje mūsų šalies regionų, tačiau skirtingų klimato zonų sodinimo būdai turi skirtumų. Okra dažniausiai sodinama daigais. Sėti sėklas tiesiai į dirvą galima tik pietiniuose regionuose - Krasnodaro, Stavropolio ir Kaukazo regionuose. Taip yra dėl to, kad kultūra yra termofilinė ir labai jautri temperatūros kritimams.

Centriniuose regionuose, Volgos regione, Sibire ir Uraluose, okra pasodinama per sodinukus, o atsižvelgiant į orų nenuoseklumą, geriausia šį derlių auginti šiltnamiuose ar šiltnamiuose.

Norint gerai vystytis okra, svarbu pasirinkti tinkamą sodinimo vietą. Atsižvelgiant į jos pietinę kilmę, būtina suteikti jai saulėčiausią ir labiausiai nuo vėjo apsaugotą vietą. Lengvas derlingas dirvožemis prisideda prie derlingo derliaus.

Vaizdo įrašas: auganti okra vazonuose - naudingos savybės

Okra auginimo daigų metodas

Okra sėklos sudygsta nuo dviejų iki keturių savaičių, todėl norėdamos pagreitinti, jos iš anksto mirkomos. Norėdami tai padaryti, įdėkite servetėlę su sėklomis į lėkštę, sudrėkinkite ją kambario temperatūros vandeniu ir padėkite šiltoje vietoje per dieną.

Mirkydami sėklas, svarbu neleisti jiems visiškai panirti į vandenį - sėklos turi kvėpuoti. Norėdami gauti geriausius rezultatus, audinį galite sudrėkinti lietaus ar ištirpinto vandens srove.

Sėjama sėkla daigams

Okra sėklos sodinamos balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje. Sodinimui labai patogu naudoti atskirus puodelius, geriausia - durpes. Taip yra dėl to, kad okra sodinukai turi šaknies šaknį, o šoninių šaknų beveik nėra, todėl jie skausmingai perduoda persodinimą. Durpių vazonų naudojimas leis sodinti sodinukus sode nepažeidžiant šaknų sistemos.

Naudojant durpių vazonėlius, daigai patenka į žemę nepažeidžiant šaknų

Žingsnis po žingsnio sėjant sėklas

1. Padėkite durpių vazonus ant padėklo ir užpildykite dirvą daigams.
2. Kiekviename puode padarykite pagaliuką, kurio įduba būtų apie 4 cm.
3. Nuleiskite sėklą į angą ir pabarstykite žeme.
4. Supilkite vandenį kambario temperatūroje.
5. Uždenkite dėklą puodais su folija.

Okra sodinukų priežiūra

Sėklų daiginimo metu būtina palaikyti apie 20 laipsnių temperatūrą ir periodiškai vėdinti vazonėlius. Atsiradus daigams, plėvelė turi būti pašalinta, o daigai sudėti į šviesią šiltą vietą.

Tolesnė sodinukų priežiūra priklauso nuo laistymo ir šėrimo laiku. Po dviejų savaičių augalai gali būti šeriami visa kompleksine trąša daržovių daigams. Toks persodinimas turėtų būti atliekamas kas 12–14 dienų prieš persodinant sodinukus į nuolatinę vietą.

Okra sodinukams turi būti šilta ir šviesi vieta

Sodinti sodinukus į žemę

Sulaukus 35 - 45 dienų, okra daigai, išaugę ir sustiprėję, sodinami į nuolatinę vietą. Lovos su derlingu dirvožemiu paruošiamos rudenį - iš jų kasamos mineralinės ir organinės trąšos. Geriausia nusileisti debesuotu oru arba vakare. Sodinant aukštas veisles, tarp krūmų palikti maždaug 90 cm atstumą, o tarp eilių - 50 cm. Žemai augančius augalus sodinti po 60 cm ir 40 cm atstumą. Pasodinti augalai yra gerai nusėti ir mulčiuoti durpėmis ar humusu.

Užaugę okra daigai sodinami ant lovų

Neapgalvotas būdas auginti okra

Pietiniuose mūsų šalies regionuose, kuriuose yra gana ilga ir šilta vasara, okra gali būti sodinama tiesiai į žemę. Sėjama tada, kai dirva yra visiškai sušilusi, o oro temperatūra nenukrinta žemiau 16 C.

Įmirkytos sėklos gilinamos 3–4 cm atstumu tarp šulinių yra tokios pačios, kaip ir sodinant sodinukus. Dvi sėklas galima sudėti į skylę, o vėliau, kai pasirodys daigai - silpnai nupjaukite. Išlyginkite ir laistykite žemę.

Priežiūra auginimo sezono metu

Okra priežiūra yra paprasta, o sodinukai ir sodinukai auginimo būdai yra vienodi. Po jų atsiradimo būtina užkirsti kelią dirvožemio džiūvimui. Tręšiant patartina pakaitomis naudoti mineralines fosforo-kalio trąšas ir organines.

Iš pradžių daigais reikia reguliariai rūpintis - ravėti, dirvą atlaisvinti, viršutinį tvarslą ir laiku laistyti. Augant okrai, priežiūra yra supaprastinta - apaugę krūmai neleidžia dirvožemiui greitai išdžiūti ir patys slopina piktžolių augimą. Suaugusius krūmus galima laistyti rečiau, bet gausiai, norint sudrėkinti žemę iki 40 cm gylio.

Krūmo formavimas

Okra krūmo formavimas atliekamas dviem būdais. Galite auginti augalą viename kamiene - išardyti kylančius patėvius. Šio metodo šalininkai teigia, kad šakos duoda nedaug vaisių, tačiau atima pagrindinio ūglio jėgas, kuris taip pat praranda derlių.

Antruoju metodu sutrumpinamas pagrindinio stiebo vainikas, kuris skatina šoninių šakų formavimąsi. Tokio auginimo puoselėtojai mano, kad toks liejimas suteikia didesnį derlių. Ir, matyt, tik eksperimentai savo svetainėje padės mėgėjui nuspręsti, kuris metodas yra geresnis.

Vaisių okra

Praėjus maždaug dviem mėnesiams po atsiradimo, okra pradeda žydėti, o po savaitės galite paimti pirmąjį derlių. Vaisius reikia rinkti reguliariai, nes, nuleidus dvi ar tris dienas papildomai, jie tampa rupūs ir nevalgomi. Pietuose derlius nuimamas kas antrą dieną, šaltesnio klimato vietose - kas 4–5 dienas.

Okra vaisių kolekcija

Okra vaisius trunka iki vėlyvo rudens, tačiau, mažėjant oro temperatūrai, ankščių augimas staigiai sulėtėja.

Derliaus nuėmimo metu reikia pasirūpinti, kad augalas būtų padengtas kietu, smulkiu brendimu, kuris dirgina odą. Todėl dirbant su šiuo pasėliu geriau užsimauti pirštines.

Okra ligos

Okrai liga būdinga ligoms, būdingoms malvos šeimos augalams.

Juodoji koja yra grybelinė liga. Dažnai pažeidžia okra sodinukų stiebus. Sergantį augalą reikia nedelsiant pašalinti, kad kaimynai nebūtų užkrėsti. Norėdami išvengti juodos kojos atsiradimo, neturėtumėte leisti per didelės drėgmės, dažnai vėdinkite augalus, jei jie auga šiltnamyje.

Ruošiant dirvą daigams ir vėliau sodinant į atvirą žemę, patartina ją nusėti fitosporino tirpalu. Šis mikrobiologinis preparatas yra efektyvus daugelio grybelinių ir bakterinių ligų gydymui ir prevencijai.

Rūdis yra pavojinga grybelinė liga. Jis pasirodo geltonomis dėmėmis ant lapų, stiebų ir pumpurų. Vidinėje lapo pusėje rasta rudai gumbelinių spuogų - grybelio sporų. Paveikti augalai linkę mirti. Jei randamas ligotas augalas, būtina nedelsiant jį pašalinti ir apžiūrėti visus sodinimus.

Miltligė yra dažna grybelinė liga. Ant pažeisto augalo lapų galite pastebėti baltą dangą, augalas menkai išsivysčięs, įgauna negražias formas. Būtina pašalinti visus lapus balta danga.

Nuotraukų galerija: Okra ligos

Medicininės ir prevencinės priemonės

Norint kovoti su grybelinėmis ligomis, rekomenduojama purkšti ne tik sergančius augalus fitosporino tirpalu, bet ir kaimyninius augalus, taip pat dirvą aplink juos. Vaisto instrukcijose išsamiai aprašoma, kaip paruošti vaistą ir kaip dažnai kartoti gydymą.

Norėdami užkirsti kelią ligoms, augindami okra, turite laikytis pagrindinių žemės ūkio technologijų taisyklių:

• stebėkite sėjomainą;
• užkirsti kelią tirščių iškrovimui;
• pašalinkite lapų perteklių, ypač tuos, kurie liečiasi su žeme;
• kovoti su piktžolėmis ir kenkėjais, nes dažnai jie yra ligų nešiotojai.

Tręšimo klaidos lemia augalų susilpnėjimą ir imuniteto sumažėjimą. Azoto perteklius ir fosforo-kalio trąšų trūkumas gali paskatinti grybelinių ligų atsiradimą.

Okra kenkėjai

Iš vabzdžių kenkėjų labiausiai tikėtiną pavojų okrai kelia amarų, tripsų ir kopūstų samtelis.

Amarai - dažnas sodo svečias, traukia sultis iš lapų, silpnindami augalą. Augalo viršuje ir apatinėje lapo pusėje galima pastebėti mažų pilkų arba žalių vabzdžių sankaupas.

Thrips yra sėslūs maži vabzdžiai, kurie daro didelę žalą augalams. Įsitaisę ant lapų ir pumpurų, jie semia sultis iš augalo. Po valgio ant augalų lieka skylių, į kurias gali prasiskverbti visų rūšių grybai, todėl kovą su šiuo kenkėju reikia pradėti nedelsiant.

Kopūstų samtelis - vikšras, prarašantis ir okrao lapus, ir vaisius. Per labai trumpą laiką kenkėjas sugeba palikti sodininką be derliaus, kuriame būtų ne tik okra, bet ir daugelis kitų augalų.

Nuotraukų galerija: Okra vabzdžių kenkėjai

Kenkėjų kontrolė

Laikydamiesi paprastų okra auginimo taisyklių, kenkėjų galima išvengti. Labai svarbu neleisti lovų storesnėms, laiku atsikratyti piktžolių. Reguliarus augalų tikrinimas padės pastebėti kenkėją iki to momento, kai bus sunku su juo kovoti, o padaryta žala bus pastebima. Pirmą kartą aptikus vabzdžius, būtina sodinti augalus insekticidu. Šiandien parduotuvių lentynose gausu įvairių kenkėjų kontrolės priemonių. Tarp šios gausybės išskirčiau „Fitoverm“ - mažai toksišką ir ekologišką biologinį preparatą. „Fitoverm“ perdirbtus vaisius ir daržoves galima valgyti per dvi dienas.

Okra rinkimas, naudojimas ir laikymas

Derliaus nuimami okra vaisiai ilgai nelaikomi. Švieži jie turi būti sunaudoti per dvi ar tris dienas po išėmimo. Daržovę galite naudoti žalią, troškintą ar keptą kaip garnyrą, salotų ingredientus arba kaip savarankišką patiekalą. Virimui imkite jaunus ankščius, nuplautus ir nuplikytus verdančiu vandeniu. Tokiu būdu paruoštus žieveles galima lengvai nulupti. Tai turi būti padaryta taip, kad šiurkšti oda nesugadintų patiekalo skonio. „Okra“ paruošiama greitai, vos per kelias minutes, ir tuo pačiu jos naudingosios savybės nėra sunaikinamos.

Okra troškinta su daržovėmis

Norėdami ilgą laiką išsaugoti okra vaisius, naudokite greitą užšalimą, džiovinimą arba konservavimą.

Okra (okra) augo be jokių problemų, gegužės antroje pusėje pasodino sėklas tiesiai į žemę (t.y. be sodinukų) (vis dar termofilinis augalas).

SE

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Krasnodaro teritorijoje užaugau okra. (Okra yra jos antrasis vardas). Jei neklystu, šis augalas yra medvilnės giminaitis. Daržovės yra gana įdomios, jūs galite gaminti skanius patiekalus, bet visada iš jaunų beldžiasi, nes jie greitai subręsta ir tampa standūs. Sudėtyje yra daug gleivinių medžiagų, gerai atpalaiduoja skrandį. Augimo sąlygos: dirvožemio ir oro temperatūra - ne žemesnė kaip 14-16 laipsnių. Vidurinėje juostoje ir šiaurėje galite pabandyti auginti šiltnamyje arba po plėvele esančioje pastogėje. Įvairių veislių auginimo sezonas nuo 60 iki 90 dienų.

Ffr

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

okra (okra) - vaisiai turi būti reguliariai pašalinami, kitaip jie bus standūs, pluoštiniai. Super skanus marinuotas. Labai vaisinga daržovė, bet vėlgi, nenuskinkite dydžio. Kuo mažiau, tuo geriau. Tarpusavyje laisvinantis vidurius.

„Vx900“

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Okra derlius patiks sodininkams ir daržininkams, nesvarbu, ar ji auginama šiltnamyje, ar lauke.Iš šio dietinio produkto paruošti patiekalai paįvairins ir praturtins bet kokią dietą.