Taragonas su pjuvenais priklauso tai pačiai rūšiai, o išorinė struktūra pabrėžia šį santykį. Tarragano lapai yra pailgi-pailgi, lansolatiniai, panašūs į lapuočių lapus. Skirtingai nuo polučių, estragono lakšto galas yra dvipusis, panašus į pasakų drakonų liežuvį. Taigi lotyniškas rūšies pavadinimas "mažas drakonas" - dracunculus.
Tarragano pilaužis, estragonas arba estragonas (Artemisia dracunculus).
Taragono pilvakojų, estragonų arba estragonų (Artemisia dracunculus) - daugiamečiai žoliniai augalai, Astrovye šeimos rūšies rūšis.
Tėvynės tarragonas (tarhuna) vadinamas Azija, bet laukiniai augalai platinami iš Rytų Europos į Vidurinę Aziją. Jis randamas visur Kinijoje, Pakistane, Mongolijoje ir Indijoje. Tarragonas užėmė tam tikrą nišą daugelyje Amerikos valstijų. Rusijoje erragonas užima daug sričių tiek Europos, tiek Azijos dalyse.
Tarragonas gyvena atvirose vietose ant sausų stepių šlaitų, kartais kaip piktžolių laukuose.
Trumpas estragono aprašymas
Estragonas arba estragonas yra daugiametis gausus žolė. Kaimo ūkiuose plačiai paplitę laukiniai ir naminiai gyvūnai.
Tarragano šaknys yra sunkiai su daugybe šoninių ūglių. Laikui bėgant, lignescent. Dėl keistos rūstybės formos prancūzų vadinama tarragongo pieva.
Stiebai tarragonas tiesiai plika, gelsvai rudos, jauni - žalsvos, 30-150 cm aukščio.
Lapų tipas, esantis prie pagrindo ir stiebų viršuje, turi skirtingą ribinę formą. Taragono lapai be kirtimų. Apatiniai yra šiek tiek tvirti išilgai lapo mentės krašto, supjaustyti viršuje, tarsi išsišakojusios, kaip ir serpentino liežuvis. Viršutinė stiebas - visa, lanzelinė, pailga lanzelinė, pažymėta pabaigoje. Egragono lapų spalvų spektras yra žalia, paprastai tamsiai žalia, kartais mėlyna sidabro.
Tarragano lapuose yra daug eterinių aliejų su švelniu aniziu. Malonu pagal skonį, neturite lapuočių rūstybės.
Egragono kulkšnis yra ant stiebo viršaus, siaura pūslelinė forma. Gėlės yra mažos šviesiai geltonos, žalsvos. Žydi rugpjūčio ir rugsėjo mėn.
Spalio pabaigoje, vaisiai pasibaigia - pailga skausmas (be krūtinės). Egragono sėklos yra labai mažos tamsiai rudos arba rudos spalvos. Augalai sugeba dauginti samorassevom.
Veislės eparagonas auga šalyje
"Tarragonas" suskirstytas į kelias veisles. Kai kuriuose veisimo darbuose ekspertai jas laiko atskirais tipais:
- Rusų tarragonas - turtingas aromatas. Daugiausia naudojama šviežio maisto produktuose. Skiriamasis bruožas - gėlės yra subtilios žalios spalvos, o stiebas ir lapai yra dideli.
- Prancūzų tarragon - naudojamas virėjų kaip aštrus ir skonio žalumynai šviesos, pikantiškas aromatas. Skiriasi plonu koteliu ir mažais lapais.
- Dažnas erragonas - turi nemalonų kvapą, kuris baugina vabzdžius. Didelis augalas yra būdingas netaisyklingos lapų mentės formos. Jis turi kartų skonį.
Tarragon pjuvenos, arba estragonas arba estragonas (Artemisia dracunculus)Augantis erragonas
Tarragano reikalavimai aplinkai
Estragon priklauso šaltai atsparių augalų grupei ir lengvai toleruojamas šaltai temperatūrai -30 ° C. Šviesos poreikis Bet jis gali augti dalinai atspalvis. Nepašalina žalių, žemų, tamsių vietų. Normaliam augimui ir vystymuisi reikalaujama drėgmės kiekio dirvožemyje, tačiau be ilgalaikio šaknų sistemos potvynio. Optimali temperatūra auginimo sezono metu yra + 18 ... + 25 ° С. Vienoje vietoje erragonas auga iki 15 metų, bet vartojantiems maistui jie auga 4-6 metus kaip atskiras užuolaidas 3-5 krūmais.
Dirvožemio paruošimas
Normaliam augimui ir vystymuisi, tarragonas pageidauja lengvų dirvožemių, gerai nusausinti, neutraliai reakcijai.Geriausias yra smėlio dirvožemis, jis labai lėtai auga ant sunkiųjų. Rūgštingi dirvožemiai neutralizuojami kreida arba dolomito miltais, ir kasmet pelenais išpilstomas krūmas.
Tarkhun sklypas turi būti išlaisvintas nuo rzizomatozinių piktžolių. Kasimas 25-30 cm. Rudenį kasti daro 1 kv. m 0,5 kruopas iš humuso arba komposto ir 30-35 g fosfatų ir kalio trąšų. Pavasarį, prieš sėjant sėklą ar sodinuką, įsišaknijusi vegetacinė estragono dalis sodinimo skylėse sudaro ne daugiau kaip 10-15 g amonio nitrato. Daugiau azoto trąšų padidina biomasės augimą, tačiau praranda skonį.
Sėjos ergraganų sėklos
Ankstyvoje pavasarį sėjamos atviros žemės estragono sėklos. Augalas atsparus šalčiui, todėl jūs galite sėti rudenį. Sėjimui dirvožemis labai kruopščiai pjaunamas, nes sėklos yra mažos. Pasėliams nebuvo grūdo, sėklos sumaišomos su sausu smėliu. Įprastinė sėjos schema ant drėgno dirvožemio, po to milteliai dirvožemyje. Egragono šūviai pasirodo per 2-3 savaites. Optimali dygimo temperatūra yra + 18 ... + 20 ° С. Daigai 2 lapų fazėje praskiedžiami 10 cm atstumu.Augantis tarkhun sėklos - ilgą laiką, o ne visiems regionams, šis metodas yra geras. Todėl dažniau sodinami sodinukai.
Tarragano pilaužis, estragonas arba estragonas (Artemisia dracunculus).
Sodinti tarragano sodinukus
Nepaisant atsparumo šalčiui, egzotinės sėklos neauga į Nonchernozem zoną. Šiuose regionuose ertografas auginamas per sodinukus.
Sėjinukams estrazono sėklos sėja pirmąją kovo pusę atliekamos paruoštos vazonuose arba plastikiniuose konteineriuose. Dirvožemis turi būti lengvas, pralaidus, nuolat šlapias, bet ne šlapias. Todėl konteineriai turėtų būti dedami ant padėklų ir laistyti žemiau. Kai laistymas iš viršaus yra praktiškesnis naudoti purškimą.
Sėjamosios konteineriai yra dedami į šiltnamį arba ant šaltų palangių. 2 fazėje lapai prasiskverbia per storus sodinukus, paliekant stipriausius sodinukus ne rečiau kaip 6-8 cm intervalais. Birželį estrajono sodinukai sodinami atvirame lauke, galima 2 vienetai. vienoje skylėje. Sodinukai sodinami drėgnuoju tręštu dirvožemiu plataus eilinio 30x60-70 cm modelio. Šeimoms pakanka 3-6 krūmų.
Eteragono priežiūra
Estragonas yra nepretenzingas augalas ir nesukelia daug problemų savininkams.Svarbiausia yra nuvalyti vietovę prieš sėją / sodinimą iš piktžolių, ypač šaknų ūglių, atsipalaiduojant, kad šaknys geriau atitiktų orą.
Laistymas yra vidutinio sunkumo. Vanduo augalus priklauso nuo oro sąlygų per 2-3 savaites. Tarhūno maitinimas atliekamas vieną kartą pavasarį po pirmojo rapsų arba prieš žydėjimą. Paruoškite mullein infuziją, kuri praskiedžiama prieš 5-6 kartų santykį su masė arba pelenų infuziją.
Galite maitinti po laistymo sausu pelenu 1-2 puodeliai po krūmo, priklausomai nuo jo amžiaus. "Tarragon" gerai reaguoja tręšti mikroelementais arba trąšų mišiniu - į 10 litrų vandens įpilama šaukštelis superfosfato ir kalio chlorido. Prie šio mišinio gali būti dedamas stiklas pelenų, ypač nusodintose dirvose.
Žalioji eparagono masė yra išvaloma įvairiais būdais. Per auginimo sezoną augalais galima iškirsti žaliąją masę, paliekant 12-15 cm kanapių. Tai yra praktiškesnė po pirmojo selektyviojo žaliosios masės derliaus nuėmimo, kad būtų pašalinti visi stiebai beveik prie žemės ir vandens. "Tarragonas" auga greitai ir greitai. Nauji jauni ūgliai su lapais, kurie išlaikė savo žavingą aromatą, yra supjaustyti vartoti kaip maistą arba džiovinti.Paprastai džiovinti lapai.
Jei tarkūno krūmai dėl nepaaiškinamų priežasčių pradėjo gelti ir išdžiūti, reikia iškirpti visą antžeminę masę ir pašalinti ją iš aikštelės. Vieta bet kokiam dirvožemio biologiniam produktui (nuo ligų ir kenkėjų). Esant natūraliam senėjimui, erragono krūmai praranda savo savybes: lapų aromatas mažėja, jų skonis pablogėja, o lapijos spalvos. Todėl po 4-5 metų krūmai atnaujinami naudojant dauginamąsias veisles, augalus ir šakniastiebius.
Geresnės kokybės žalieji yra gaunami pjaustant tarhuną nuo trečiojo dešimtmečio iki trečiojo dešimtmečio birželio mėn. Galite užpildyti džiovinimo pjūvį iki žydėjimo. Supjaustyti žalumynai džiūsta šešėlyje, siekiant išsaugoti žalių spalvų, būdingų šakoms. Sausi estragono lapai yra atskirti nuo stiebų, trinamas tarp delnų ir laikomi, kaip ir kitos aštraus kultūros. Po to, kai visiškai supjaustyti krūmai paprastai auga 30-40-50 dienų.
Tarragon pjuvenos, arba estragonas arba estragonas (Artemisia dracunculus)Egragonų veislių reprodukcija
Trečiame geguž ÷ s dešimtmetyje pjaustomos 15 cm ilgio augalai. Apatinė dalis panardinama į šaknies ar kito šaknies formuojančio agento tirpalą. Kitą dieną, tarragano auginiai sodinami smėlio mišiniu su dirvožemiu ir 1: 1: 1 humuso, gilinant juos 3-5 cm. Sodinami auginiai yra padengti folija, imituojanti mini šiltnamį.Filmas reguliariai pakeliamas vėdinimui. Dirvožemis yra nuolat hidratuotas. Po mėnesio įsišaknijusius auginius pasodina nuolatinė vieta.
Tarhuno reprodukcija pagal maketus
Labai išsivysčiusio 1-2 metų ertografo stiebas pritvirtintas pavasarį, išpjaustytuose gilumoje arba grioveliuose, su V formos medine kaište ir apibarstyta dirvožemiu. Ant apatinės kamieno dalies, nukreiptos į dirvą, padarykite keletą seklių pjūvių. Augimo sezono metu dirvožemis yra drėgnas. Kitų metų pavasarį, iš pagrindinės augalo išspaudžiamas ergrago stiebas persodinami į nuolatinę vietą.
Eargorono šakniastiebių reprodukcija
Kaip jau minėta, esstrazonas gali augti vienoje vietoje, iki 15 metų, tačiau praktikoje krūmas auga gerai ir vystosi pirmąsias 4-5 metus, o tada šakniastiebiai auga su šaknimis ir trukdo kitiems augalams, lapai susitraukia ir praranda skonį. Norėdami išlaisvinti svetainę, errgonas krūmas yra iškasti, nukirto senas, kreivas, ligotas šaknis. Šakniastiebis padalintas į keletą dalių, todėl kiekvienas turi 2-4 vegetatyvinius pumpurus. "Delenki" pasodinta į iš anksto paruoštą vietą.
Labai greitai jūs galite padauginti errugo šaknies žindukus. Pavasarį ar rudenį gimdydamas "Tarhūno" krūmą, yra sugadinta keletas ūglių su šaknimis. Atsargiai nupjaukite šaknų sistemą ir pasodinkite į naują vietą. Sodinant, šaknies apykaklė palaidota 4-5 cm, gausiai laistoma ir mulčiuota. Po iškrovimo antžeminė dalis sutrumpinama iki 15-20 cm.
Taikymo ir naudingų savybių tarhuna
Švelnūs agurkai, neįprastai kvepiantys pomidorai visą žiemą bus ant stalo pageidaujamų patiekalų, jei žiemos derliaus metu į juos pridėsite šviežių estragono lapų. Kaip aštrus aromatinis prieskonis, tarragonas naudojamas sotomis kopūstų, marinatų gamybai, obuolių mirkymui. Šiek tiek aštrus aromatas suteikia salotoms išskirtinį šviežumo ženklą. Ukrainoje, Moldovoje, Užkaukaze, Centrinėje Azijoje buvo sukurtos specialios salotų rūšys tharunas. Vokietijoje švieži erragono lapai išplauti mėsą iš musių.
Tinkamai džiovinti (bet ne juodi šakeliai ir lapai) estragonas nuolat naudojamas arbatams ir gėrimams, gaivinantis ir sveikas. Lapų ir jaunų ūglių tarhuna yra daug vitaminais, mikroelementais ir kitomis organizmui naudingomis medžiagomis, kurios turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, virškinamojo trakto sistemai, yra naudojamos kaip antihelmintiškas, su įvairiomis be druskų turinčiomis dietomis ir skurdu.
Tarragon pjuvenos, arba estragonas arba estragonas (Artemisia dracunculus)Veislės eparagonas auga šalyje
Veisėjai rekomenduoja namų auginimui lauko veislėse tarhuna Monarchas, Dobrynya, Aztekas. Visos šios veislės turi skirtingas savybes. Aztekas yra labiau tinkamas vartoti virimo metu, o "Dobrynya" tinka gaivinančių gėrimų gamybai.
Mažiau išaugę, bet gana įdomūs namų auginimo veislėms:
- Tarkhun Gribovchanin (lapų šviežumas ir saldumas išlieka ilgą laiką),
- Tarkhun Travnevy (geras eteris)
- Tarkhun Tarkhun Gvozdichny (rekomenduojama gaminti maistą ir kaip prieskonių žiemos preparatams),
- Žalias doleris (ji išsiskiria ilgu lapų konservavimo periodu be lapų peiliuko grūdinimo),
- Tarhun Zhulebinsky Semko (atsparus šalčiui su specifiniu subtiliu aromatu).
Tam tikruose Rusijos regionuose ir šalyse būdingi jų tipai ir veislės Tarkūnas, turinčios skiriamąjį bruožą krūmo struktūroje, jo formą, žalią aromatą ir tt. Tarragon užkaukazė, Gruzinų, Armėnų kalba, Prancūzų kalba, Gribovskis 31 (bazinė - anglų veislinė medžiaga) ir kt.
Estragono apsauga nuo kenkėjų ir ligų
Taragonas yra retai, bet vis dar yra pažeistas daugiausia amarų, kirkšnių, spygliuočių, spiderweb erkių. Nėra epifitinių pažeidimų, nes pati eparagonas yra geras insekticidų augalas.
Mažais kiekiais šalyje esančiame erragone geriau naudoti bioinsektinidus nuo kenkėjų, kurie gali gydyti dirvožemį ir augalus (Actofit, Bicol, Bitoxibacillin, Nembact, Aversectin-C ir kt.).
Poveikiusius augalus purškiami augalinių insekticidų (rauplių, ramunėlių, kalendlių) įpylimai ir dedekliai. Jie taip pat gali būti apdulkinti tabako ir pelenų mišiniu arba paprasčiausiai skardiniais milteliais. Cheminis valymas nėra rekomenduojamas.
