Laukiniai česnakai, chenzelis, svogūnai, levurda, svogūnai, ramsonas yra nepastebimas daugiametis žolelas, kuris vėluoja pavasarį - vasaros pradžią. Jis panašus į lelijos slėnyje, šviesiai žalios spalvos lapai yra vertinami dėl malonaus česnako skonio ir sveikų savybių ne tik stiprinant, bet ir gydant kūną.
Dažniausiai laukinius česnakus galite susitikti šešių lapuočių ir lapuočių eglių miškuose, sijomis, žemumose - kur pakankamai drėgna. Jo augimo plotas yra nepaprastai platus. Austrija, Didžioji Britanija, Gruzija, Ispanija, Nyderlandai, Slovakija, Prancūzija ... Kur tik ji neauga!
Ramson arba Bear sojos, arba Laukiniai česnakai arba kolba, Chenzeli, Levurda (Allium ursinum). © SabineausLŠiandien yra dviejų tipų šios nuostabios gamyklos: Allium ursinum - Laikyk lanką (rasti mūsų šalyje Kaukaze) ir Allium Victorialis - Pergalės lankas (platinamas daugiausia Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire).
Daugelyje šalių laukiniai česnakai yra saugomi ir išvardyti Raudonojoje knygoje, dėl šios priežasties ji vis labiau auginama kaip kultivuojama augalija.
Naudingos savybės ir laukinių česnakų naudojimas
Įvertinkite natūralius česnakus pirmiausia dėl didelio maisto medžiagų kiekio.Vitaminas A, B1, B2, C, PP, folio rūgštis, niacinas, jodas, fluoras, kalcis, selenas, cinkas - kas jame yra! Dėl to jis stimuliuoja virškinimo trakto veiklą, teigiamai veikia kraują, valo odą, padeda peršalimo būdams, stiprina imuninę sistemą, gydo širdies ir kraujagyslių sistemas, pagreitina medžiagų apykaitą, pasižymi ryškiomis baktericidinėmis savybėmis.
Nugalėtojos svogūnai arba pergalingieji svogūnai (Allium victorialis). Taip pat vadinamas česnakais arba svogūnais. © Isidre blancValgomasis ramsonas ir lapai, stiebas ir lemputė. Jis naudojamas žaliai, salotose, kaip šalutinis patiekalas virimo, marinuoti, džiovinti, infuzuoti.
Augalų morfologija
Neatsitiktinai Svogūnų šeima, Svogūnų pogaršys ir Amaryllio ramsonų šeima nėra atsitiktinis. Tai tikrai turi mažą pailgos svogūnėlę, kurios skersmuo yra apie 1 cm. Žydėjimo metu žiedyno skėtis eina gana ilgai nuo 15 iki 50 cm trikampio stiebo. Jame yra linijinės lankstatės, baltieji lapukai. Suformuoja vaisių dėžutę su praktiškai apvaliomis sėklomis. Tačiau yra tik du laukinių česnakų lapai. Labai siaura, 3-5 cm pločio, aštrūs, lanceolatiniai, jie yra šiek tiek žemesni už stiebą.Jų stiebas jau yra pagrindinė plokštė ir yra beveik dvigubai ilgiau nei ji.
Žydintys svogūnai. © SabineausLGamyklos ypatybės
Ramsonas yra efemeroidas. Kitaip tariant, daugiametis, virš žemės sudaryta dalis, kuri vystosi pavasarį ir vasaros miršta. Kovo mėnesį prasidėję jos lankstinukai yra pirmieji vitamininiai žalumynai. Tačiau, kuo vyresnis augalas, stambesnius jo audinių, todėl kolekcija tęsia česnaką prieš žydėjimo prasideda gegužės mėnesį.
Po žydėjimo ramson sėklos nukristi. Jie auga tik kitais metais. Jei juos išsaugosite ir sėjote pavasarį, daigai bus rodomi tik kito pavasario sezono metu. Bet ramsonas veisiasi kitu būdu - vegetatyviškai. Gerai suformuoti augalai sudaro dvi papildomos lemputes, kurias galima atskirti ir pasodinti ant lovos.
Žydintis svogūnas pergalingas. © naturguckerAugantys laukiniai česnakai
Šiandien laukiniai česnakai vis labiau populiarėja kaip sodo kultūra. Iki šiol, pardavimas jau galima rasti, kad iš trijų veislių sėklos: Turėkite delikatesas, lokys, Meškos ausis.
Akivaizdu, kad tokie glaudūs vardai jai atrenkami dėl to, kad gamtoje augalas mėgsta valgyti lokį.
Nusileidimo vieta
Nustatant laukinių česnakų sodinimo vietą, verta prisiminti, kad ši kultūra myli gana derlingą dirvą, nuspalvintą nuo tiesioginių saulės spindulių ir drėgmės. Dėl šios priežasties geriau jį įdėti į medžius ar tvorą - ten, kur nėra deginančio saulės, nėra vandens stagnacijos ir dirvožemiui būdingas didelis rūgštingumas.
"Ramson", "Bear sijos" arba "Laukiniai česnakai". © Pete FavelleRamson veisimas
Lengviausias būdas atgaminti laukinius česnakus dalydamas krūmą. Norėdami tai padaryti, ankstyvą pavasarį ar drumstą vasaros dieną, būtina atskirti dalį užuolaidos dalį (būtinai su šaknimis) iš užuolaidos ir juos auginti eilėmis 20-35 cm atstumu viena nuo kitos, 30-45 cm atstumu tarp eilučių.
Jei neturite sodinamosios medžiagos, galite auginti laukinių česnakų iš sėklų. Norėdami tai padaryti, įgytą sėklą reikia sugrąžinti į stratifikaciją. Jis susideda iš gana ilgai, nuo 80 iki 100 dienų, aušinimo laikotarpio ir yra vykdomas žieminių sėklų sąskaita. Šiuo atveju sėklų schema yra išsaugota, kaip ir vegetatyvinėje reprodukcijoje.
Kad būtų lengviau rūpintis ramso sodinukais, dažnai sėklos sėjamos ne nuolatinėje vietoje, bet dėžėje, kuri yra nuleista sode.Pavasarį žolė pašalinama iš lovų, dirvožemis yra gerai atsilaisvinęs, pilnas kompostu ir tada pasodintas augalų eilėmis.
Sėjant sėklos nėra palaidotos dirvožemyje, bet yra mulčiuoti su nedideliu žemės sluoksniu.
Laukinių česnakų priežiūra
Per pirmuosius dvejus metus jie rūpinasi tik augalais: jie vanduo, atsipalaiduoja, pašaro (su kompleksinėmis trąšomis vieną ar du kartus per sezoną). Kadangi česnakiniai svogūnai paprastai kasmet išauga apie 0,5 cm nuo žemės, nuo antrųjų metų lova yra mulčiuota su plonu kritusių lapų sluoksniu.
Laimėjęs lankas arba pergalingas lankas. © Søren HoltKenkėjai ir ligos
Česnakai ir ligos praktiškai nėra baisūs. Retais atvejais, esant stipriam drėgnumui ir rūgštiniuose dirvožemiuose, ant jo atsiranda rūdys, o po to - pilka puvinys.
Rinkti ramsono lapus
Laukinių česnakų produktyvumas siekia 3 kg vienam kvadratiniam metrui. Tačiau augalus galima nupjauti tik trečiaisiais augimo metais. Tuo pačiu metu jūs turite žinoti, kad nuotolinė vegetacinė einamųjų metų dalis nebus atnaujinta, taigi galėsite derliaus nuimti vienoje vietoje po dvejų ar trejų metų.
Remiantis tuo, prasminga laukinių česnakų auginimas vienu metu trimis lovomis, vienerių metų nusileidimo etapas arba selektyvaus lapų rinkimas.
Ramsono lapai. © Søren HoltSėklų paruošimas
Kadangi laukinių česnakų būdingas netolygus sėklų nokinimas, nėra verta laukti, kol pasirodys visi dėžės. Būtina paimti indą ir periodiškai suplakti į tai, kas jau subrendo. Arba uždėkite popieriaus maišelius ant žiedynų ir palaukite, kol sėklos patenka į juos pačius.
Ir daugiau ...
Gamtoje laukiniai česnakai auga dideliuose tvarsliavimuose, užpildydami didelę plotą. Jei leisite jai sėti sėklas sode, laikui bėgant augalas pasidarys pikta piktžolėmis.
