Vynuogių krūmų formavimui yra dešimtys variantų: ventiliatoriaus, azmano, nepalaikomo, pavėsinės, be rankovių, kvadrato formos lizdo, Kakheti ir kt. Daugelis schemų yra žinomos ir naudojamos nuo seno. Pavyzdžiui, senovės autoriai vis dar mini malgarių susidarymą. Pastaraisiais amžiais prancūzai nustatė toną, ir būtent jų provincijose vynuogės auginamos garsiems alkoholiniams gėrimams gaminti. Populiariausios apdailos autorius yra Jules Guillot. Jo metodu rekomenduojama pradėti visus pradedančiuosius, o pagrindiniam genėjimui tinkamiausias sezonas yra ruduo.
Dėl apkarpymo schemos su pakeitimo mazgu kilmės
Tie vynuogių augintojai, kurie neigiamai kalba apie formavimąsi su pakaitalo mazgu, sakydami, kad tai yra praeitas šimtmetis, nuo sovietmečio 50-ųjų padarė blogą. Prancūzijos gydytojas ir fizikas Jules Guillot, mėgęs vynuogių auginimą ir vyno gaminimą, pasiūlė šį genėjimą. Jo knyga „Vynmedžio kultūra ir vynininkystė“, kurioje aprašoma vis dar populiari genėjimo esmė, buvo išleista 1860 m. Taigi šios technologijos priešininkai klysta maždaug šimtmetį.
„Guyot“ abstrakti schema: centre yra vaisių jungtis (pakaitalo mazgas plius vaisių rodyklė); tas pats vaisių ryšys kairėje, bet vasarą (rodyklė buvo pakreipta, pakaitalo mazgas pasirodė esąs mažesnis), tas pats vynmedis rudenį dešinėje, po genėjimo, vėl taps vaisių ryšiu, kaip ir centre
Galbūt „Guyot“ formacija pasenusi, atsirado progresyvesnių metodų. Jie sako, kad „Chablis“ schema šiandien populiari Prancūzijoje. Ji pradėjo praktikuoti ir rusų sodininkus. Tačiau informacijos apie „Chablis“ genėjimą yra labai mažai, ją galima suprasti, tik profesionalai gali ją sugalvoti ir pritaikyti. Pradedantiesiems geriau pradėti nuo jau patikrintos schemos, apie kurią yra daugybė apžvalgų, vaizdo įrašų ir rekomendacijų. O išmokus pagrindus, galima pereiti prie modernesnių ir madingesnių. Asmeniškai perskaičius daugybę straipsnių ir pažiūrėjus vaizdo įrašą šia tema, Guyot'o kirpimas vis dar atrodo sudėtingas. Galbūt galutinį supratimą suteikia praktika, kai aš pati auginu vaisinį vynuogyną iš savo metinių sodinukų.
Vaizdo įrašas: be ventiliatoriaus be mazgų pakeitimas, Chablis metodo variantas
Savybės genėti vynuoges rudenį ir pavasarį
Formalųjį genėjimą galima atlikti pavasarį ir rudenį, kai ant vynmedžio nėra lapų, tai yra prieš pumpurų atidarymą ar po lapų kritimo. Šio renginio sezonas pasirenkamas atsižvelgiant į žiemos nenuspėjamumą. Niekas tiksliai nežino, kokia ji bus, kaip išgyvens jos vynuogės. Todėl yra dvi labai naudingos rekomendacijos:
- Atlikite galutinį taisomąjį genėjimą pavasarį, kai vynmedžių būklė jau matoma: kiek jie sušalę, ar pelės pažeistos, ar visiškai išsaugotos.
- Pagrindinį genėjimą atlikite rudenį, bet su maža atsarga. Pavyzdžiui, norite suformuoti 2 rankovėmis, tam palikite 3–4 ūglius, turite supjaustyti iki 5–7 pumpurų, palikti 8–10. Nupjaukite ūglių perteklių pavasarį, pašalinkite inkstus arba sutrumpinkite vynmedžius iki norimo.
Svarbi taisyklė: negalima pjaustyti sula srauto metu, kai lapai jau žydi ir auga. Vynmedžiai daug verkia ir gali visiškai išdžiūti.
Vynuogės verkia dėl nepilno genėjimo
Dar keli naudingi profesionalių vyndarių patarimai:
- Iškirpkite ūgliai iš pagrindinės šakos ne į žiedą, kaip medį, bet į 1,5–2 cm aukščio kelmą.
- Jei sutrumpinsite ūglį 2-3 inkstais, tada ant jo nebus uogų. Faktas yra tas, kad pirmieji 3-4 pumpurai iš pagrindinės šakos ar stiebo pasodinami dar birželio mėnesį, kai nepakanka šilumos žiedpumpuriams formuotis.
- Palikite vaisiui augti, ūglį, kuris auga toliau (aukščiau) nuo krūmo pagrindo, o pakaitalo mazgas visada turėtų būti žemiau vaisinės strėlės. Vynuogių krūmas suteikia visas jėgas tolimiems pumpurams. Jei turite pakaitalo mazgą, esantį virš vaisių strėlės, tada visos sultys eis į jo vystymąsi. Auga galingos viršūnės, o vaisių strėlė bus silpna ir nevaisinga.
- Nesvarbu, kur nukreiptas pakeisiantis mazgas: aukštyn, žemyn ar šonu. Tačiau kasmet stenkitės apipjaustyti mazgą taip, kad jis „atrodytų“ ta pačia kryptimi kaip ir praėjusiais metais, pavyzdžiui, tik žemyn arba tik aukštyn. Manoma, kad jei kiekvienais metais gaminsite riekeles iš skirtingų rankovės pusių, gali būti sutrikdyta sulčių tekėjimas. Ūglių ir kekių mityba bus silpna, o tai turės įtakos derliui.
Rankovės yra daugiametė vynuogių dalis. Jei nubrėžtume analogiją su medžiu, tai tai būtų skeletinės (pagrindinės) šakos. Kiekvienais metais ant rankovių formuojami vaisių ryšiai iš praėjusių metų ūglių. Pasak Guyot, vaisių jungtis yra ilgas vynmedis (strėlė) ir trumpas pakaitalo mazgas. Ant vaisių strėlės paliekami 5–10 pumpurų, iš jų išaugs ūgliai su uogomis. Pakaitinis mazgas perpjaunamas netrukus, 2–3 pumpurams, todėl ant jo užauga sterilūs ūgliai, kad suformuotų kitų metų vaisių ryšį.
Vynuogių pjaustymas rudenį pagal „Guyot“ schemą (dengimo forma)
Vaisiaus ryšys, pakaitalo mazgas ir rodyklė, yra pagrindinis Guyot'o schemos elementas. Tai vadinama plyta, su kuria galite sukurti skirtingas formas, nes vynuogių krūmai auginami vienoje, dviejose, trijose, keturiose rankovėse. Jų skaičius priklauso nuo veislės ir klimato sąlygų.
Po vaisiaus vynmedis supjaustomas vaisių saite: viršuje yra pakaitalo mazgas, apačioje - vaisių rodyklė
Pirkdami sodinukus, pabandykite daugiau sužinoti apie veislę. Kiekvienas turi savo formavimo ypatybes. Pavyzdžiui, ankstyvoji violetinė auginama 4 rankovėmis, paliekant iki 7 pumpurų ant kiekvieno vynmedžio, o Novočerkasko jubiliejus - 2 rankovėmis, ant kurių yra 8–10 pumpurų. Bendras ant vaisių ūglių likusių pumpurų skaičius paprastai neviršija 20–30, šiauriniuose regionuose arba ant jaunų ir žemaūgių krūmų jų turėtų būti mažiau, pietiniuose regionuose ant galingų veislių - daugiau. Jei jos suformuotos 2 rankovėmis, ant kiekvienos strėlės paliekama iki 10–15 inkstų, 5–4 inkstai 4 rankovėse.
„Guillot“ sistemą galima pritaikyti bet kuriai veislei su skirtingu rankovių skaičiumi. Svarbiausia yra suprasti vaisių nuorodų kūrimo ir pateikimo principą. Todėl mes pasirenkame paprasčiausią vynuogių formavimąsi po 1-2 rankoves su kiekvienu vaisių saitu kiekvienoje.
Pirmieji metai po pasodinimo
Guyot dengimo forma reiškia vynuogių formavimą be stiebo, kad vynmedžius būtų galima sulenkti ir užpildyti žiemos žeme, šiaudais, nendrėmis ir kitomis medžiagomis. Todėl sodindami sodinkite sodinukus iki pirmo ūglio, tai yra, visas stiebas turėtų būti po žeme, o vynmedžiai turėtų būti tiesiai virš jo. Dar geriau sodinti auginius kampu, su polinkiu ta linkme, kur rudenį planuojate sodinti vynmedžius.
Norėdami sukurti formą be antspaudo, daigai užkasami taip, kad artimiausia šaka būtų beveik prie žemės
Pirmaisiais metais po pasodinimo iki rudens užaugs vienas ilgas ūgis. Norėdami iš jo sukurti vaisių ryšį, jums reikia tik 2 inkstų. Taigi, jums reikia suskaičiuoti du pumpurus nuo pagrindo ir nupjauti likusią ilgąją dalį, tačiau tai gali būti padaryta pavasarį. Rudenį apipjaustykite kraštu - per 3–4 pumpurus. Po sėkmingos žiemojimo palikite tik du viršutinius, pašalinkite likusius. Visus kitus metus nepamirškite kiekvieną pavasarį atlikti galutinio inkstų normavimo.
Kairėje vienoje šakoje genėti krūmą, dešinėje - dviem
Jei nusipirkote sodinuką su dviem ūgliais, tada auginkite abu ir supjaustykite simetriškai. Ateityje turėsite įvorę su dviem rankovėmis. Kitas variantas: suformuokite savo sodinuką kaip dvejų metų krūmą. Vaisių auginimas prasidės metais anksčiau.
Dvejų metų krūmo formavimas
Iš dviejų likusių pumpurų vasarą augs du ūgliai. Rudenį, prisimenant patyrusių patarimus, viršutinį reikia nupjauti kaip vaisiaus strėlę, o apatinį, kuris yra arčiau krūmo pagrindo, tarsi keičiamąjį mazgą. Pakaitos mazgas visada supjaustomas į 2 pumpurus, rudenį - su marža. Vaisiaus strėlė 2-3 metų amžiaus krūmuose paprastai sutrumpėja iki 6 pumpurų.
Dvejų metų daigai po genėjimo jau suformuota pirmoji vaisių jungtis - pakaitalo mazgas plius vaisių rodyklė
Suformuojamas trejų metų krūmo genėjimas
Artėja įdomiausias laikas, kai ant jūsų sodinukų turėtų pasirodyti pirmieji vynuogių ryšuliai. Trečiųjų metų pavasarį vaisiaus strėlę (vynmedį) pritvirtinkite horizontaliai. Vaisiniai ūgliai pradės augti nuo pumpurų ant jų, juos suriš ir suriš išilgai grotelių vertikaliai aukštyn. Dvi ūgliai taip pat augs ant pakaitalo mazgo, bet nevaisingi. Rudenį, nukritus lapams, vėl suimkite genėjimo žirkles.
Vynuogių krūmas 3 metus, nevaisingi ūgliai rodomi smūgiais, tačiau jie duos vaisių kitais metais
Trečiaisiais metais jums siūlomi keli tolesnio apipjaustymo variantai:
- Nukirpkite visą vaisiaus strėlę į pakaitalo mazgą, esantį 2 cm atstumu nuo jo. Iš dviejų ūglių, esančių ant pakaitalo mazgo, vėl suformuokite vaisių saitą, kaip ant dvejų metų sėjinuko. Dėl to turėsite paprasčiausią uniformą su viena rankove su vienu vaisių saitu.
- Sutrumpinkite, nenupjaukite visos vaisių strėlės, palikdami ant jos du ūglius arčiausiai pagrindo. Susidaro dviejų rankovių forma, tai yra, du ūgliai ant strėlės ir du ant pakaitalo mazgo. Apipjaustykite juos simetriškai, kaip ir dvejų metų daigams: arčiausiai pagrindo - prie pakaitalų mazgų, atokiau - nuo vaisių strėlės.
- Kiekvienais metais krūmas jums pasiūlys verpimo viršūnes - ūglius, augančius iš šaknies ar stiebo. Galite jas naudoti norėdami sukurti papildomas rankoves arba pakeisti senas, sergančias, sulaužytas, sušalusias ir pan. Iškirpkite jas į 2 inkstus ir užsiauginkite pakaitalo mazgą bei strėlę.
Iš sutrumpintos vaisių strėlės suformuotos dvi rankovės ir ūgliai, išaugę iš pakaitinio mazgo; kiekviena rankovė (petys) baigiasi vaisiaus saitu
Svarbiausias vynuogių genėjimo dalykas yra jūsų geležiniai nervai. Per vasarą padidės vešli žalioji masė. Visa tai turės būti supjaustyta norimu inkstų skaičiumi. Aš pati žinau, kaip apgailėtinai galima susmulkinti augalus, užaugintus meile. Aš gyvenu Sibire ir pirmą kartą pernai pasodinau du vynuogių auginius. Visą vasarą džiaugiausi, kaip ūgliai žaibiškai užauga, priglaudžia sausgysles prie atramų, juos įpranta. Bangavo po 2 metrus. Ir įsivaizduok, visa tai turi būti supjaustyta dviem inkstais nuo žemės paviršiaus! Bet aš nenukirpau rudenį. Ji padėjo viską, kas užaugo ant žemės, apdengė šakomis, dengiančia medžiaga ir plėvele. Pavasarį pamatysiu, kaip mano vynuogės išgyveno žiemą, ir imsiu formuotis. Jei gailėsitės ir paliksite daugiau, nei rekomendavo meistrai, tada augs laukiniai, turintys daug ūglių, uogos bus mažos ir rūgščios.
Vaizdo įrašas: formavimas 4 rankovėmis su pakaitalo mazgu
Genėjimas ketvirtų metų rudenį ir vėliau
Ketvirtaisiais metais jūs jau turėsite vaisinį krūmą, kurį reikia supjaustyti, atsižvelgiant į konkrečios veislės rekomendacijas. Ant pakaitalų mazgų vis tiek turėtų augti du ūgliai, o vaisių ūgliai, atsižvelgiant į jų įvairovę ir rankovių skaičių, palieka reikiamą ilgį. Supratę, kaip sukurti vieną vaisių saitą, galėsite formuoti įvores 2–4 rankovėmis.
Ant pakeitimo mazgo kartais paliekami trys pumpurai ir užauga trys ūgliai: vienas yra kitų metų pakeitimo mazgas ir dvi vaisingos strėlės. Ši jungtis vadinama sustiprinta. Tačiau pumpurų skaičius kiekvienoje iš dviejų strėlių turėtų būti mažesnis nei tuo atveju, jei augintumėte vaisių ryšį su viena strėle. Arba padarykite mažiau rankovių. Galų gale, vieno krūmo ūglių ir kekių skaičius bet kokio formavimo metu turėtų išlikti pastovus.
Vaisių saitai: a - paprastas saitas su viena strėle (2), b - sustiprinta saita su dviem strėlėmis (2); skaičius 1 žymi pakeitimo mazgus
Bėgant metams, kiekviena rankovė (pečiai) pailgės ir sutirštės. Kai jis pasiekia kaimyninius krūmus, jis tampa sustorėjimo priežastimi, jums reikia iškirpti visą rankovę iki kelmo, o ją pakeisti, iš viršaus, užauginti naują. Rankovės pakeitimo priežastys gali būti ir kitos: pasenusios, netašytos, sulūžusios, smarkiai pažeistos ligos ir tt Palaipsniui keisdami senas rankoves, galite visiškai atjauninti įvorę.
Vaizdo įrašas: ką daryti, jei gavai sklypą su senu vynmedžiu
Vynuogių augintojai sako, kad ketverių metų krūmų savininkai tampa nebe naujokai, o profesionalai. Ištirti pagrindai, praktiškai jau pamatysite, kaip auga vynmedis, kur formuojasi skiltelės, kurioje rankovės dalyje yra derlingiausi ūgliai ir tt Įgudusiose rankose vynuogės duoda pirmuosius vaisius antraisiais metais. Žinoma, tai turėtų palengvinti oro sąlygos ir veislės ypatybės.
Sudėtingesnė forma: 2 rankovės ir 4 vaisių saitai, sukurti per dvejus metus
Labai vynuogių formavimas pradedantiesiems
Manoma, kad standartinis formavimas yra aktualus tik pietiniams regionams, pramoninės vynuogininkystės teritorijoms, kur žiemai skirti vynmedžiai nesulenkti ir neuždengti. Tačiau yra sodininkų, kurie išmoko gulėti ant žemės ir tokių vynuogių formų. Ryšio formavimo principas yra tas pats - su pakaitalo mazgu, tačiau vynmedžių pagrindai yra ne pačioje žemėje, o aukštai virš jo. Vidutinis stiebo aukštis yra 0,8–1,2 m, o veislėms ir hibridams, turintiems didelę augimo jėgą - 1,8 m., Tai yra, kamienas yra užaugęs iki tokio aukščio, visi pumpurai pašalinami iš jo, liko tik viršutiniai. Žinoma, reikia tinkamų rekvizitų, akcijų ir trellises.
Kamieninės vynuogės formuojamos dviem rankovėmis, kiekvienoje iš jų yra trys vaisių saitai
Genėti vienos rankovės standartines vynuoges su galimybe žiemai padengti
Ši forma gerai tinka mažame plote, kuriame norite patirti daugybę veislių. Krūmus galima sodinti 50 cm atstumu vienas nuo kito. Be to, schemą lengva suprasti ir ji gali tapti kitų standartinių formų pagrindu.
- Pirmieji metai po pasodinimo. Rudenį supjaustykite sodinuką į 3 pumpurus. Pavasarį nuimkite du apačius, o iš viršaus užauga vertikalus ūgis, pririškite prie kuolo.
- Antri metai. Rudenį sutrumpinkite ūglį iki norimo ilgio. Pavasarį pašalinkite visus pumpurus, palikite tik du viršutinius.
- Treti metai. Iki rudens išaugs ir subręs du ūgliai. Vienas supjaustytas pakaitalo mazgu, kitas - vaisiaus strėle. Vaisių vynmedžius horizontaliai pririškite prie grotelių, kaip ir be antspaudo.
- Ketvirti metai. Visą vaisių vynmedį supjaustykite kelmu, nuo dviejų ūglių, esančių ant pakaitalo mazgo, suformuokite naują vaisių saitą.
Vaizdo įrašas: paprasčiausias vynuogių genėjimas rudenį nuotraukose
Pirmieji šio veleno formavimo metai bus lankstūs, nesunku jį nuimti nuo atramos ir paguldyti ant žemės. Kai jis tampa storas ir nelankstus, iš ūglio išauginkite ūglį, kad jį pakeistumėte. Pietiniuose regionuose negalima pašalinti vynuogių iš atramų ir neuždengti. Bet visada yra ekstremalios žiemos rizika, todėl kuklūs mėgėjai sodininkai dažnai įsigyja atsargų jauną ūglį, kuris paguldomas ant žemės ir uždengiamas rudenį. Jei krūmas gerai išgyveno žiemą, atsarginis vynmedis nebuvo naudingas, jis supjaustomas į pakaitalo mazgą ir užauginamas naujas jaunas ūgis. Kitaip tariant, nebūtina pašalinti visų pumpurų ir ūglių nuo nulio, paliekant žiemai tik neuždengtus viršutinius. Taigi jūs rizikuojate prarasti visą krūmą.
Vynuogėms pavojingos ne tik stiprios šalnos, bet ir užšaldančios lietus. Vynmedžiai yra padengti storu ledo sluoksniu, o dėl svorio jie gali sulūžti. Be to, vanduo prasiskverbia po inkstų skalėmis, ten jis užšąla, virsta kristalais ir sunaikina juos iš vidaus.
Profesionalaus formavimo schema: įvorės skiriasi ritinių aukščiu, rankovės yra ant skirtingų pakopų, kiekviena susideda iš kelių vaisių vienetų
Standartinių formų formavimasis skiriasi nuo auginimo be standartų tik pirmaisiais metais, kai vietoj dviejų pumpurų paliekamas vienas kamienas auginti. Kitu atveju viskas daroma pagal „Guyot“ sistemą ar bet kurią kitą. Štampavimo formavimas, turintis vieną akivaizdų trūkumą (žiemą nepatogu slėptis) turi keletą privalumų:
- Žemė naudojama dvigubai efektyviau, nes krūmus galima sodinti dažniau - 50–70 cm tarp krūmų, o ne 1–1,5 m.
- Nereikia vaisinių ūglių pririšti vertikaliai, jie laisvai kabo žemyn. Tai reiškia, kad sumažėja darbo sąnaudos, naudojami paprastesni trellises.
- Uogų nokinimas pagerėja, nes lapai yra ne taip tankiai išdėstyti, ūgliai nėra fiksuoti, svyra vėjyje.
- Patogu auginti tose vietose, kur žolėdžiai augintojai gali patekti į vynuogynus.
- Lapų danga yra metro atstumu nuo žemės ir aukščiau, tai palengvina kovą su piktžolėmis.
- Kuo aukštesni lapai ir kekės nuo žemės paviršiaus, tuo mažesnė grybelinių ligų atsiradimo tikimybė.
Vynuogių genėjimas rudenį, viena vertus, tik apsunkina darbą. Pavasarį vis tiek turite pakoreguoti inkstų skaičių. Kita vertus, genint vynmedį lengviau paguldyti ant žemės ir prieglobstį nuo šalčio. Iš tiesų, vaisiniuose krūmuose užauga iki 40 ūglių. Visai šiai masei reikės daug jėgų, vietos ir dengiančios medžiagos prieglaudai. Ir vienerių, ir dvejų metų sodinukams gali būti suteikiama visa žiemojimas. Formavimui geriau naudoti gerai žinomą ir populiarią schemą, įgiję patirties galite improvizuoti ir patys pasirinkti.
