Kale: geriausios veislės ir augalų priežiūra

Rusijoje lapiniai kopūstai nėra ypač populiarūs tarp sodininkų. Tačiau Europos ir Amerikos šalyse padėtis yra visiškai priešinga. Dažniausiai jis naudojamas kraštovaizdžio dizaine, tačiau selekcininkai taip pat veisė veisles, tinkamas valgyti. Kultūra yra nepretenzinga, sėkmingai prisitaiko net prie vidutinio klimato.

Kaip atrodo kopūstai ir kas yra naudinga

"Natūralūs" kopūstai yra daugumos "auginamų" veislių protėviai. Ji taip pat žinoma pravardėmis „garbanotas“, „gruenkolis“, „braunkolis“. Jis skiriasi nuo visų įprastų šios kultūros atmainų tuo, kad nesudaro galvos. Tai gana laisva lapų rozetė. Jie yra gana ploni, bet sultingi.

Laukiniai kopūstai žmonijai buvo žinomi ilgą laiką, jie buvo auginami senovės Graikijoje ir Mažosios Azijos šalyse

„Laukinėse“ kopūstuose jos yra lygios, paprastos ir lygaus krašto. Tačiau selekcininkai taip pat veisė veisles, kurios atrodo labai egzotiškos. Lapų kraštai yra labai gofruoti arba net primena pakraščius. Jie patys yra nudažyti rausva, rausvai, violetiniu, violetiniu, balta-geltona, melsva spalva, gali būti raukšlėti, ažūriniai, net tarsi „suplėšyti“. Tokie kopūstai yra plačiai naudojami kraštovaizdžio dizaine, ypač Kinijoje ir Japonijoje, kur buvo auginama daug dekoratyvinių veislių. Tačiau Azijoje, skirtingai nuo Europos valstybių ir JAV, jis retai vartojamas kaip maistas.

Šios kopūstų veislės lapai atrodo labai neįprasti ir dekoratyvūs.

Veisėjų, paveldėtų iš laukinių kopūstų nepretenzingas ir atsparus neigiamiems gamtiniams ir klimato veiksniams, pasiekimai. Kultūra Rusijoje gali būti auginama beveik visur, išskyrus regionus, kuriuose vyrauja Arkties klimatas. Ji be daug žalos patiria temperatūros padidėjimą iki 30 ° C, o jos sumažėjimą iki -15 ° C. Negana to, šalto oro padarinius išgyvenę lapai tampa dar skanesni ir aromatingesni.

Kale pasodinami ne tik ant lovų, bet ir ant gėlių lovų, augalas yra gražus ir labai naudingas.

Kale nustato specialius reikalavimus tik substrato kokybei. Norint gauti gerą derlių, dirvožemis turi būti lengvas, bet maistingas. Privalomas azoto buvimas dirvožemyje, bet ne jo perteklius.

Išleidimo angos aukštis svyruoja nuo 30–40 cm iki 80–90 cm, skersmuo - 50–100 cm. Nors gamtoje, ypač atogrąžų klimate, yra tikrų milžinų, augančių iki 1,5–2 m., Jie labai primena palmes. Praktika rodo, kad žemi lizdai turi geresnį atsparumą šalčiui, o aukšti - didesnį derlių. Išilgai stiebo lapai pasiskirsto tolygiai, stovi beveik vertikaliai, tik „atsigula“ iki kritimo. Kitas įdomus sodininkų pastebėjimas yra tas, kad su šiek tiek sutirštėjusiais sodmenimis pirmasis pasėlis subręsta šiek tiek anksčiau. Didžioji dalis žaliosios masės supjaustoma birželio – rugpjūčio mėnesiais.

Ankstyvas sodinimas padeda susidaryti tai, kas primena palmę iš kopūstų išleidimo angos

Kultūra pasižymi „susitvarkymu“, o ne „įsitraukimu į kovą“ dėl maistinių medžiagų su kitais sode esančiais augalais. Kale yra daug rečiau nei balta, raudona ir kitos veislės, kenčiančios nuo kilio ir kopūstų musių. Jis gali būti auginamas ne tik sode, bet ir namuose. Daugelio išpardavimų matmenys tai leidžia. Namuose jis taip pat naudingas, nes drėkina orą ir valo jį nuo nesveiko anglies dioksido ir kitų priemaišų.

Kopūstų rozetė gali būti kompaktiška ir gana plinta

Šio kopūsto lapai yra valgomieji. Be to, jie yra labai sveiki. Kalcio kiekiu kultūra sėkmingai konkuruoja su pienu, vitaminas C - su citrina. Be to, šis kalcis pasisavinamas geriau ir greičiau nei iš pieno produktų. Jame taip pat gausu retos aminorūgšties Omega-3, ji nesugeba savarankiškai gaminti savo kūno. Stiebai nevalgomi, jie per daug rupūs. Ir geriau iš anksto supjaustyti venas.

Kale yra tiesiog būtina tiems, kurie laikosi sveikos mitybos. Tai vitaminų ir mineralų sandėlis. Galite atskirti kalį, magnį, fosforą, geležį, vitaminus A, P, PP, K, U, visą grupę B. Jo kalorijų kiekis yra mažas - tik 50 kcal 100 g. Ši savybė daro daržovę labai vertingu papildymu bet kurioje dietoje, netgi vegetarė. Iš tikrųjų 200 g lapų yra baltymų ir aminorūgščių (tiamino, niacino, cholino) paros norma, kurios pagrindinis šaltinis yra mėsa.

Kale salotos yra tikras vitaminų sandėlis, į ją galite pridėti bet kokių kitų šviežių daržovių ir žolelių

Kopūstai, dažyti visais raudonos ir rožinės spalvos atspalviais, turi daug antioksidantų. Šios medžiagos slopina senėjimo procesą, stimuliuoja ląstelių atsinaujinimą, teigiamai veikia imunitetą. Reguliariai vartojant daržoves, sumažėja rizika susirgti cukriniu diabetu, navikais, įskaitant piktybines, sąnarių ligas, pagerėja odos, nagų ir plaukų būklė, normalizuojasi virškinimo trakto būklė. Jei yra problemų dėl endokrininės sistemos, patartina pasikonsultuoti su dietologu prieš įvedant lapus į dietą.

Šie kopūstai yra daugelio nacionalinių Europos ir Azijos virtuvių patiekalų dalis. Iš jo gaminama sriuba Turkijoje, Japonijoje - įdomus daržovių gėrimas, vadinamas „aojiru“, Nyderlanduose - stumppot (bulvių koše iš įvairių daržovių rūšių su dešrelėmis). Daugelyje rytų šalių lapų lizdai yra tradicinė Naujųjų metų stalo puošmena.

Aojiro yra labai populiarus ir sveikas gėrimas Japonijoje, kurio vienas iš ingredientų yra kopūstai

Lapų skonis yra šiek tiek kartokas, šiek tiek primena ridikėlius, tačiau šį trūkumą galima pašalinti užšaldant juos ar nuplikant verdančiu vandeniu. Naudokite šį kopūstą ir šviežią. Rauginti lapai gerai dera su ryžiais. Tinkami prieskoniai ir pagardai yra karis, kmynai, česnakai, pipirai. Vienintelis dalykas, ko neturėtumėte daryti, yra kepti svieste ar kituose gyvuliniuose riebaluose. Lapai įgauna nemalonų sieros skonį.

Vaizdo įrašas: kopūstų ir jų naudos sveikatai aprašymas

Labiausiai paplitusios veislės

Kalenų veislių, kurias augina selekcininkai, nėra tiek daug. Jie daugiausia skiriasi savo išvaizda. Visų veislių ir hibridų priežiūra nėra kaprizinga, atsparus šalčiui. Tik žalumynų nokinimo laikotarpis šiek tiek skiriasi.

Dažniausiai sodinamos kopūstai:

• Kale (taip pat kartais randama pavadinimu „cale“). Yra dvi jo veislės su raudonais ir žaliais lapais, o pirmojoje veislei būdingas rausvai violetinis atspalvis atsiranda tik po pirmųjų šalnų. Prieš tai lapai nudažyti žalia-purpurine spalva. Derlius gali būti supjaustytas po 70–75 dienų nuo jo atsiradimo. Abi rūšys pasižymi didele vitaminų (ypač C ir K), aminorūgščių koncentracija audiniuose. Lapai su įlenktais kraštais primena suvyniotus nėrinius. Išleidimo angos aukštis yra 60-80 cm.
• „Redbor F1“. Vėlyvas prinokęs olandų hibridas, įtrauktas į Rusijos Federacijos valstybinį registrą. Stiebas ilgas, iš tolo augalas primena palmę. Jo aukštis siekia 80 cm .Kuo anksčiau pasodinami kopūstai, tuo ilgesnis stiebas. Optimaliausias „delno“ formavimo laikas yra paskutinis kovo dešimtmetis. Išleidimo anga yra pusiau vertikali. „Garbanotų“ lapų spalva gali būti ryškiai rausva, tamsiai raudona ir rašalo violetinė - tai priklauso nuo to, kiek saulės spindulių gavo augalai. Hibridas nebijo šalčio, šviežius kopūstus galima valgyti net žiemą, kasant lapus iš sniego. Jie tampa minkštesni ir sultingesni. Kopūstai vertinami dėl skonio, būdingo kartumo praktiškai nėra. Jis nuostabiai dera kaip garnyras su mėsos ir žuvies patiekalais, jį reikia kepti nedideliame kiekyje aliejaus. Produktyvumas - 0,3–0,7 kg žalumos viename augale.
• „Reflex F1“. Vidurio vėlyvas hibridas, įtrauktas į Rusijos Federacijos valstybinį registrą. Pusiau vertikalios išleidimo angos aukštis yra apie 80 cm, nepažeidžiant savęs, ji ilgą laiką patiria temperatūros sumažėjimą iki -18 ° C. Sodinant būtina laikytis rekomenduojamos schemos, paliekant ne mažiau kaip 60 cm tarp augalų.Lapai yra labai gofruoti, pilkšvai žali. Pageidautina nuplėšti tik viršutinius, paliekant apatinius iki auginimo sezono pabaigos, kitaip augalas miršta. Hibridas yra vienas populiariausių tarp profesionalių virėjų. Jis turi gerą derlių - iš vieno augalo sezono metu gaunama 0,3–1,4 kg žaliosios masės.
• Juodojoje Toskanoje. Lizdas žemas, plinta. Lapai yra dideli, matiniai, tamsiai žalios spalvos, su violetiniu-violetiniu atspalviu. Paviršius yra gumbinis, tarsi po juo būtų „burbuliukai“. Jie šiek tiek primena savo kopūstus. Žalumynų pjaustymo laikotarpis trunka nuo birželio pradžios iki lapkričio pabaigos.
• Tintoretto. Lapai "garbanoti", nėriniai. Lizdas nėra aukštas. Derlius labai geras - 0,5–1 kg žalumos iš vieno augalo. Negali pasigirti geru daigumu. Derlius subręsta per 100–110 dienų.
• Sibiro. Nepaisant savo pavadinimo, veislė yra labai paklausi Šiaurės Europos šalyse dėl gero atsparumo šalčiui. Taip pat šis kopūstas yra vertinamas dėl didelio „įgimto“ imuniteto prieš kultūrai būdingas ligas ir kenkėjus. Žalumynų nokinimo laikotarpis Urale ir Sibire yra apie 80 dienų, kai jie auginami daigais. Lapus galima nupjauti iki gruodžio – sausio mėn., Esant žemai temperatūrai jie tampa minkštesni ir saldesni.
• Pirmininkas. Itin ankstyva veislė. Jis vertinamas dėl didelio mikroelementų - natrio, cinko, seleno, vario - kiekio. Jis turi puikų skonį, laikomas delikatesu. Lapai yra ryškiai žali, su kalkių kraštu, stipriai gofruoti išilgai krašto.
• Scarlett. Lapai yra dideli, labai sultingi, gražios žaliai violetinės spalvos. Prasidėjus šaltiems orams, jis pasikeičia į rašalo violetinę spalvą. Rozetė, apie 50 cm aukščio, veislėje gausu vitaminų A ir C.
• Garbanotas. Lapai yra „garbanoti“, labai minkšti ir ploni, bet kartu traškūs. Spalva violetinė-violetinė. Lizdas žemas, plinta. Moksliškai įrodyta šios kopūstų, kaip antiseptiko, nauda.

Nuotraukų galerija: kopūstų veislės, populiarios tarp sodininkų

Augantys sodinukai

Dažniausiai kopūstai auginami daigai. Paruošta sodinti į dirvą 35–45 dienas po jų atsiradimo, sėkla sudygsta per 5–7 dienas. Nepageidaujama, kad būtų imamasi kultūros ar kitų augalų transplantacijų. Augalų šaknys yra labai trapios. Patartina sėti kelias sėklas iš karto į atskirus mažo skersmens durpinius vazonus.

Kopūstų daigai pasirodo gana greitai - savaitę po pasodinimo ar dar anksčiau

Kopūstams auginti taip pat tinka įprasta universali sodinukų dirva, kurią galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje, tačiau patyrę sodininkai renkasi dirvos mišinį savarankiškai. Jis turėtų būti maistingas, tačiau tuo pat metu leisti vandeniui ir orui. Todėl humusas maždaug vienodomis dalimis sumaišomas su derlinga velėna ir bet kokiais „kepimo milteliais“ (upės smėliu, perlitu, vermikulitu). Norėdami užkirsti kelią grybelinėms ligoms, kas 3 litrus įpilkite šaukštą susmulkintos kreidos arba aktyvuotos anglies. Bet kokį pagrindą reikia dezinfekuoti. Dažniausi metodai yra garinimas, skrudinimas orkaitėje, užšaldymas. Taip pat galite tiesiog užpilti žemę tamsiai violetiniu kalio permanganato tirpalu.

Kale yra gana patogu su įprastu įsigytu dirvožemiu daigams

Sėkloms taip pat reikia išankstinio paruošimo dezinfekavimui ir daigumui pagerinti. Greičiausias būdas yra pamerkti juos 20 minučių į karštą (40–45 ° C) vandenį, po to 2–3 minutes - į vėsą. Po to sodinamoji medžiaga išgraviruojama bet kurio biofungicido tirpale, paruoštame pagal gamintojo nurodymus, maždaug ketvirtį valandos. Dabar sėklos yra paruoštos sodinti, jas reikia tik nuplauti tekančiu vandeniu ir išdžiovinti iki purumo.

Kale sėklos turi būti pasodintos priešsėjiniu būdu

Kitas variantas yra vadinamoji šoko terapija. Sėklos sumaišomos su durpėmis ar smėliu, šiek tiek sudrėkinkite pagrindą. 7–8 dienas jie laikomi ant šildymo akumuliatoriaus arba kitoje šiltoje vietoje dienos metu ir naktį valomi šaldytuve. Per tą laiką jie turėtų išdygti.

Gerą efektą suteikia mirkymas biostimuliatoriaus tirpale 14-16 valandų. Tai taikoma parduotuvių preparatams (Epin, Emistim-M, kalio humatei, Cirkonui) ir liaudies priemonėms (gintaro rūgštis, alavijo sultys, medus, praskiestas vandeniu). Tada jie išgraviruojami tuo pačiu biologinės kilmės fungicidu arba tamsiai rausvame kalio permanganato tirpale. Pastaruoju atveju apdorojimo laikas padidinamas nuo 15 minučių iki 6-8 valandų.

Mirkymas bet kurio biostimuliatoriaus, pavyzdžiui, Epin, tirpale padidina sėklų daigumą ir teigiamai veikia sodinukų imunitetą.

Tiesiogiai auginti sodinukus ir jais rūpintis nėra sunku:

1. Užpildykite vazonus paruoštu dirvožemiu. Drėkinkite ir išlyginkite pagrindą.
2. Kiekviename inde sėkite 2–4 sėklas, užaugant ne daugiau kaip 1 cm. Puodus užveržkite folija arba uždenkite stiklu, išimkite tamsioje šiltoje vietoje (bent 24 ° C), kol pasirodys daigai. Kiekvieną dieną atidarykite „šiltnamį“ ventiliacijai, kad nesikauptų kondensatas.
3. Atsirandantys ūgliai atidaro ir pertvarko vazonėlius šviesoje. Optimalus kopūstų dienos šviesos laikas yra mažiausiai 12–14 valandų. Daugelyje Rusijos pavasarį tai yra nerealu, todėl jūs turite apšviesti sodinukus. Tam galite naudoti tiek įprastus (liuminescencinius, LED), tiek specialius fitolampus. Pirmą savaitę sodinukų turinio temperatūra smarkiai sumažėja iki 10–12 ° C, likusį laiką - iki 16 ° C. Drėkinkite pagrindą, nes viršutinis dirvožemio sluoksnis džiūsta, tačiau dirvožemio negalima paversti pelke. Priešingu atveju „juoda koja“ vystosi labai greitai. Norint dar labiau apsaugoti sodinukus nuo šios ligos, daigai nuvalomi smulkintais medžio pelenais, į stiebo pagrindą įpilama smulkaus smėlio.
4. Sėjinukus reikia šerti du kartus, antrojo tikrojo lapo fazėje ir dar po 7–10 dienų. Pirmą kartą jie naudoja mineralines azoto turinčias trąšas (karbamidą, amonio sulfatą), praskiedžiant 2–3 g vaisto litre vandens, antrą kartą - specialias sudėtines priemones sodinukams („Rostock“, „Uniflor“). Prieš antrą viršutinį padažą atmetimas atliekamas, kiekviename puode paliekant tik vieną daigą.Likusi dalis turėtų būti sudygusi arba nupjauta virš paties dirvožemio.
5. Kad augalams būtų lengviau prisitaikyti prie naujų gyvenimo sąlygų, sodinukai sukietėja. Procedūra trunka pusantros savaitės. Pirmomis dienomis jie palieka ją po atviru dangumi kelioms valandoms, ne daugiau, kai laikotarpis artėja prie pabaigos, ji jau sėkmingai „miega“ gatvėje.

Paruošti sodinti į dirvą, kopūstų daigai pasiekia 12–14 cm aukštį ir turi 4-5 tikrus lapus. Optimalus atstumas tarp augalų yra 50–60 cm, atstumas tarp eilių yra 40–50 cm. Norėdami sutaupyti vietos, galite juos pasodinti šaškių lentos modeliu. Per didelis sodinukų sutirštėjimas (kaip storas šešėlis) prisideda prie kenksmingų nitratų kaupimosi lapuose.

Kalevų sodinukų sodinimo į nuolatinę vietą neverta atiduoti - „apaugę“ egzemplioriai prasčiau prisitaiko prie naujų sąlygų, vystosi lėčiau

Skylės gylis priklauso nuo pagrindo kokybės. Lengvame smėlingame dirvožemyje jis yra 14-16 cm, sunkiame molyje - 8-10 cm, dugne dedamas šiek tiek humuso, šaukštas medžio pelenų ir svogūnų lukštai (kenkėjams atbaidyti).

Svogūnų lukštų kvapas netoleruoja daugelio kenkėjų, pavojingų kopūstams

Prieš iškrovimą, šuliniai gausiai išpilami vandeniu, kopūstai sodinami tiesiai į „purvą“ apačioje kartu su rezervuaru. Suberkite sodinukus į pirmąją lapų porą. Tada dirva vėl gerai sudrėkinama. Kai vanduo absorbuojamas, sodinukus galima mulčiuoti.

Tinkamiausias laikas sodinukams perkelti į žemę - gegužės pirmoji pusė. Kalelius geriausia sodinti vėsiu debesuotu oru. Jei diena saulėta, sodinukai turi būti uždengti popierinėmis dangteliais, eglių šakomis ar baldakimu virš bet kurios sodo lovos, pagamintos iš baltos kvėpuojančios dangos medžiagos. Pašalinkite pastogę, kai daigai pradės augti.

Sodinti sodinukus į žemę praktiškai nesiskiria nuo panašios tvarkos kitoms, labiau pažįstamoms sodininkams, veislių kopūstams

Vaizdo įrašas: kopūstų sodinukų auginimas

Sodinti sėklas į žemę

Iš esmės kopūstų sėklos gali sudygti net esant 5 ° C, nors ši temperatūra toli gražu nėra optimali. Todėl juos galima sodinti tiesiai į žemę nuo pirmo balandžio mėnesio dešimtmečio.

Renkantis vietą, turite atsižvelgti į tai, kad kultūra, kaip ir bet kokie kopūstai, mėgsta šilumą ir saulės spindulius. Net dalinis atspalvis lemia tai, kad lapai tampa mažesni, šiurkštesni, ryški spalva išblunka. Augalas išgyvens tokiomis sąlygomis, tačiau derlius pastebimai sumažės.

Kopūstų auginimui parenkama atvira teritorija, gerai sušildoma saulės ir apsaugota nuo šiaurės vėjų.

Kultūrai tinkamiausias substratas yra gana lengvas, bet tuo pačiu ir maistingas dirvožemis, turintis neutralią rūgšties ir šarmo reakciją. Kasant, kasti visada reikia pridėti nesmulkintų kalkių, dolomito miltų arba kiaušinių lukštų, susmulkintų iki miltelių pavidalo (200–300 g / 1 val.). Dėl tos pačios priežasties nepageidautina mulčiuoti durpių ir spygliuočių pjuvenas, ypač šviežias - jos stipriai rūgština dirvą.

Kasdami lovas po kale būtinai atsikratykite visų augalų šiukšlių

Lova turi būti paruošta nuo kritimo. Pasirinkta vieta iškasta, valant nuo daržovių šiukšlių. Dirvožemis tręšiamas įvedant humusą arba puvusį kompostą (5–7 l per 1 p.m.), paprastą superfosfatą (20–25 g per 1 p.m.) ir kalio sulfatą arba kalimagnesiją (10–15 g per 1 p.m.). .). Natūrali alternatyva mineralinėms trąšoms yra išsijoti medžio pelenai. Pusantro litro skardinės pakanka 1 val., Maždaug savaitę prieš sodinimą, pavasarį, lovos yra gerai atlaisvintos ir patręštos azotu (8–10 g per 1 p.m.).

Humusas - natūrali priemonė dirvožemio derlingumui padidinti

Nepageidautina sodinti derlių, kuriame praėjusiais metais augo jos „giminaičiai“ iš kryžmažiedžių šeimos arba šakniavaisiai (runkeliai, morkos). Be visų rūšių kopūstų, tai apima ridikėlius, rutabagą, ridikėlius, daikonus. Geri pirmtakai - bet kurios Solanaceae, ankštinės, moliūgai, aštrios žolelės ir javai.

Ridikėliai, kaip ir kiti kryžmažiedžiai augalai, yra labai nepageidaujami kopūstų pirmtakai

Sėjamos sėklos į atvirą žemę balandžio pradžioje arba viduryje. Būtina paruošti aukščiau aprašytą preplantą. Ant lovos, kurios intervalas yra apie 50 cm, suformuojami grioveliai, kurių gylis yra 3-4 cm, kurie turi būti gerai supjaustyti. Viršutinės sėklos apibarstomos plonu humuso sluoksniu. Augant daigams, sodinukai retinami. Pirmasis kartas yra antrojo tikrojo lapo fazėje, paskui - ketvirtą – penktą. Dėl to tarp kaimyninių augalų turėtų būti suformuotas maždaug 40 cm ar šiek tiek daugiau laiko tarpas.

Kopūstų sėklos sėjamos į atvirą žemę kuo tolygiau, tada daigai turi būti retinami

Prieš pasirodant sodinukams, sodo lova uždengiama plastikine plėvele. Po to, norint, kad daigai greičiau vystytųsi, patartina sumontuoti lankus ir ant jų traukti dengiamąją medžiagą. Jis gali būti pašalintas maždaug po mėnesio, kai daigai užauga iki suaugusio sodinuko matmenų.

Kai kurie sodininkai praktikuoja kopūstus sodinti rugsėjį, prieš žiemą. Tokiu atveju pirmąjį žalumynų derlių galima suvaldyti prieš šalnas. Reikšmingas šio metodo pranašumas yra tas, kad augalai daug mažiau kenčia nuo ligų ir kenkėjų. Žiemai išpjova išpjaunama, paliekant maždaug 5 cm aukščio „kelmą“. Pavasarį jaunus lapus galima valgyti gegužę.

Tolesnė augalų priežiūra

Rūpinantis kopūstais nėra nieko sudėtinga. Kaip ir kitus sodo augalus, jam reikia reguliariai ravėti ir atlaisvinti lovas. Pastarasis yra labai svarbus tinkamam dirvožemio aeracijai, todėl idealiu atveju procedūra turėtų būti atliekama po kiekvieno drėkinimo. Palaidus dirvožemis turi būti ne didesnis kaip 6–8 cm, kopūstų šaknų sistema yra paviršutiniška.

Veislės su aukštu kamienu 2-3 kartus auginimo sezono metu dygsta, apibarstydamos žemę jos pagrindu. Pirmą kartą tai daroma maždaug per savaitę po sodinukų persodinimo į žemę, vėliau - su dviejų savaičių pertrauka. Procedūra atliekama po laistymo ar lietaus. Įsitikinkite, kad išleidimo angos centras, kuriame yra augimo taškas, nėra uždengtas žeme.

Kopūstų kopūstai skatina didesnio pavaldinių šaknų skaičiaus vystymąsi

Kaip ir kiti kopūstai, lapai mėgsta drėgmę. Bet jūs negalite užpildyti lovos kategoriškai. Dirvožemyje, labiau kaip pelkėje, puvi šaknys, vystosi kitos grybelinės infekcijos. Nulaužti galvą auginant kopūstus iš principo neįmanoma, tačiau vis dėlto patartina lovas laistyti reguliariai, o ne pakaitomis ilgas „sausras“, turinčias didelę dirvožemio drėgmę.

Kopūstai yra drėgmę mėgstanti kultūra, tačiau ant lapų ir stiebų nukritę lašai gali nudeginti saulę, taip pat sukelti puvinio vystymąsi

Geriausia organizuoti kopūstų laistymą lašais arba supilti vandenį į žiedinius griovelius, esančius 25-30 cm atstumu nuo stiebo pagrindo. Jei ant lapų nukrenta vandens lašai, jie gali nudegti. Ir laistant po stiebo pagrindu, šaknys yra veikiamos ir sausos.

Kai temperatūra gatvėje neviršija 25–27 ° C, pakanka vieno laistymo per 2–3 dienas. Esant dideliam karščiui, elektros lizdai laistomi kasdien, ryte ir vakare. Taip pat naudinga ilgesnės sausros metu purkšti lapus po saulėlydžio.

Lašinamas laistymas tinka ne tik kopūstams, bet ir daugeliui kitų sodo augalų

Jei sodo paklotė buvo paruošta tinkamai, laikantis visų rekomendacijų, kopūstams užtenka trijų papildomų viršutinių padažų per sezoną (keturios ir keturios vėlyvosios ir vėlyvosios veislės bei hibridai). Kultūra labai teigiamai reaguoja į natūralią organiką.

Azoto šaltinis, reikalingas kultūrai per pirmąjį mėnesį po pasodinimo į žemę, yra šviežio karvių mėšlo, paukščių išmatų, kiaulpienių lapų ir dilgėlių žalumynų užpilas. Žaliavos susmulkinamos, 3-4 dienas laikomos induose su sandariai uždarytu dangteliu, užpilama šiltu vandeniu. Pasirodžius būdingam kvapui, trąšos filtruojamos ir praskiedžiamos vandeniu santykiu 1:10 arba 1:15, jei jos pagamintos kraiko pagrindu. Vienam augalui norma yra apie litrą tirpalo. Viršutinis apsirengimas atliekamas per pusantros savaitės po to, kai sodinukai sodinami į žemę, arba per 5-6 savaites po sodinukų atsiradimo.

Dilgėlių užpilas - visiškai natūrali ir visiškai nemokama trąša

Tuomet augalams daugiau reikia fosforo ir kalio. Pakanka vieno šėrimo per mėnesį. Natūralus šių makroelementų šaltinis yra medžio pelenai. Sausos formos jis supilamas į šaknis atsilaisvinant arba paruošiama infuzija (0,5 litro 3 litrams verdančio vandens). Taip pat galite naudoti mineralinių trąšų tirpalą (15-20 g paprasto superfosfato ir kalio sulfato 10 l vandens) ir sudėtinius kopūstų preparatus.

Medžio pelenai yra natūralus fosforo ir kalio šaltinis

Naudinga ir lapinė viršutinė dalis. Kultūra neigiamai reaguoja į molibdeno, boro ir mangano trūkumą dirvožemyje. Laukus naudinga purkšti kas 4-5 savaites vandeniu, pridedant 1–2 g amonio molibdeno rūgšties, boro rūgšties ir kalio permanganato viename litre.

Vaizdo įrašas: kopūstų priežiūros patarimai

Pjaustykite žalumynus per visą auginimo sezoną, pradedant nuo to laiko, kai išleidimo anga užauga iki 22–25 cm aukščio. Naudingiausi yra švieži lapai. Jie dedami į salotas, kokteilius, kokteilius, bulvių košes kūdikių maistui. Tie, kurie jau išaugę, yra šiek tiek rupūs, todėl geriau juos kepti ar troškinti. Iš esmės, daugumoje receptų, kopūstus galima pakeisti pažįstamais baltaisiais kopūstais. Labai gražiai atrodo marinuota forma, visiškai išsaugodama būdingą lapų atspalvį.

Jie juos šiek tiek nupjauna, visas išleidimo anga pašalinama tik prasidėjus šaltam orui. Kambario temperatūroje jie laikomi ne ilgiau kaip 2–3 dienas, o po to nudžiūsta. Šaldytuve - šiek tiek daugiau, daugiausia savaitę. Lapus reikia sudėti į indą su vandeniu, pavyzdžiui, puokštę, ir ant viršaus uždengti plastikiniu maišeliu.

Deja, neįmanoma ilgai išlaikyti šviežio kopūsto derliaus šviežią.

Užšaldymas padeda ilgai išlaikyti šį kopūstą. Lapus pirmiausia reikia nuplauti ir išdžiovinti, iškloti ant popierinių ar lininių servetėlių. Patartina nupjauti stiebus ir venas, paliekant tik lapų plokštelę tiesiai. Tada jie išdėstomi ant kepimo skardų ar padėklų, uždengtų servetėlėmis, ir 2-3 minutes jie siunčiami į šaldiklį, veikiantį "šoko" užšalimo režimu. Jei dizainas nepateikiamas, laikas padidėja iki 3-4 valandų. Paruošti lapai supakuoti į mažus plastikinius maišelius su sandariu užsegimu. Porcija nustatoma atsižvelgiant į tai, kiek kopūstų tikrai nueis vienu metu. Atitirpinimas ir pakartotinis užšaldymas paverčia jį nepatrauklia liekna mase, neturinčia skonio ir viso gero. Taigi vitaminai ir mineralai saugomi 4–6 mėnesius.

Šaldytos kopūstai, neprarandant naudos, gali būti laikomi iki šešių mėnesių

Vaizdo įrašas: šaldantis kopūstas

Kalevų atsparumas ligoms yra gana geras, tinkamai prižiūrint ir laikantis sodinimo schemos, retai kenčia nuo grybelių, bakterijų ir virusų. Tačiau kenkėjų, kurie neprieštarauja valgyti subtilius, sultingus lapus, deja, gana daug. Tarp jų yra rapsų pjūklelis, drugelių, baltųjų ir kaspinuočių vikšrai, kryžmažiedžių blusų, amarų, šliužų. Bet užsikrėtimo riziką galima sumažinti naudojant paprastas prevencines priemones.

Nuotraukų galerija: kenkėjai, pavojingi kopūstams

Dauguma kenkėjų nemėgsta stiprių aštraus kvapo. Todėl naudinga lovą apibarstyti kopūstais išilgai perimetro su medetkomis, nosiaryklėmis, kalendra, levandomis, bet kuriomis žolelėmis. Norėdami sutaupyti vietos, jie yra pasodinti praėjimuose. Daugelis šių pasėlių taip pat yra geri medaus nešiotojai, pritraukiantys į vietą bites ir kitus apdulkinančius vabzdžius.

Iškrovimą kas 7-10 dienų galima purkšti tų pačių žolelių užpilu. Taip pat kaip žaliavos naudojamos svogūnų ir česnakų strėlės, pomidorų ir bulvių viršūnės, citrinos ir apelsino žievelės, malti pipirai, garstyčių milteliai. Tinka 1:10 praskiestas vandens acto esencija ir amoniaku, sodos pelenais (25–30 ha per 10 l), putplasčio buitiniu ar žaliojo kalio muilu.

Sodo dirvožemis apibarstomas medžio pelenų mišiniu su raudonaisiais karštaisiais pipirais ir tabako drožlėmis arba koloidine siera. Patys augalai sumalti smulkinta kreida arba aktyvuota anglimi. Aplink stiebo pagrindą iš adatų, smėlio, pelenų, kapotų graikinių riešutų ar kiaušinių lukštų yra pastatytas „barjeras“.

Iškrovimo metu reikia reguliariai tikrinti, ar nėra įtartinų simptomų. Jei laikas jau prarastas, naudojami visi bendrojo poveikio insekticidai - „Inta-Vir“, „Tanrek“, „Mospilan“, „Iskra-Bio“, „Fury“. Nuo šliužų naudojami specialūs preparatai - metalas, perkūnija, dumblo valgytojas. Norėdami atbaidyti drugelius ir kitus skraidančius vabzdžius, kopūstai ir dirvožemis sode yra gydomi Lepidocide, Entobacterin. Gerą poveikį kovoje su jais taip pat suteikia naminiai spąstai - talpyklos, užpildytos cukraus sirupu, uogiene, vandeniu atskiestu medumi, vazelinu sutepto kartono gabaliukai, klijai, taip pat lipni juosta musėms gaudyti.

Auginti kopūstus svetainėje nėra sunku net ir nelabai patyrusiam sodininkui. Augalas ne tik puošia svetainę, bet ir yra labai sveikas. Yra daug veislių, kurias augina selekcininkai, kurios skiriasi daugiausia lapų išvaizda. Visose jose gausu amino rūgščių, kalcio, vitaminų. Augalas nepretenzingas priežiūrai, sėkmingai prisitaiko prie vidutinio klimato sąlygų ir stabiliai duoda derlių.