Vasaros pabaigoje visada atliekami įvairūs preparatai, o ne visi žino, kad yra kitokiu būdu išsaugoti, marinuoti, užkandinti, užpilti ar virti česnako strutą. Taip, tai yra apie tai, kaip parengti česnako strėlės žiemai ir bus aptariami šiame straipsnyje.
Kaip pagaminti česnakines strėlės žiemai savo rankomis?
Česnakai turi daug naudingų savybių, o augalų strėlyje jie yra visiškai išpilstomi, todėl, parengę pagal patvirtintus receptus, šeimininkė ne tik gaus ne tik nuostabų įvairias paruoštų patiekalų, bet ir rūpinsis savo sveikata bei artimaisiais.
Brolių kolekcija turėtų būti atliekama iki tol, kol:
- nepadarė grubus;
- turėti vidutinį dydį;
- turėti ploną odą.
Po pjovimo būtina 7 dienas paruošti augalininkystę, jei ilgiau laikysitės, produktas praranda skonį, o vitaminų sudėtis taps maža.
Česnakai rozetės per mėsmalę žiemai
Svarbu kruopščiai paruošti žaliavas, kruopščiai nuplauti rankas, pašalinti išgraviruotą dalį.
Tinkama dalis, kai lūžiai lengvai atsilaisvina, sunku medžiaga yra sudėtingesnė, todėl klaida nebus. Ką pašalinti, augalas "greitai" pati.
Tada žaliavos turi būti išdėstytos ant rankšluosčio ir leisti drėgmės pertekliui.
Žiemai derliaus nuėmimo metu žalumynai turėtų būti supjaustyti 60-70 mm ilgiu.
Lengviausias ir populiariausias būdas šilumos gamybai žiemą laikyti per mėsmalę.
Norėdami virti, reikės:
- Strėlės česnako.
- Druska - 20% žaliavos masės, tada gaunate pageidaujamą proporciją.
- Cisternos, pasterizuotas stiklas su dangteliais.
Stoveles reikia nuplauti, išdžiovinti ir ištraukti į mėsmalę.
Masė turėtų būti sūdyta, sumaišoma ir leisti atsirasti sulčių formavimui.
Kai to reikalauja, būtina suskaidyti į konteinerius ir laikyti šaltoje vietoje.
Daugelis namų šeimininkių laikomos kambario temperatūroje, tačiau geriau nerizikuoti, o tada atsargos bus fermentuojamos.
Česnakų pasta
Žiemos laikotarpiu galite iš jo pakuoti pasta, maišydami jį su pomidoru. Komponentai turi būti atmesti pagal savo nuožiūra.
Užrašo paruošimas yra paprastas:
- Mes pasukame per mėsmalius bulvių česnako.
- Kompozicija sumaišoma su nedideliu kiekiu pomidorų pastos.
- Pasirodo, storas padažas.
- Įdėkite prieskonius į pasterizuotus indelius ir nusiųskite į šaldytuvą.
Tas pats runkelis (bet be pomidorų) gali būti paruošiamas krapais. Tai puikus pirmųjų patiekalų prieskonis, ypač boršto ir sriubos.
Yra galimybė su vaistažolėmis be druskos. Tai puikus boršto padažas, taupantis laiką.
Korėjos česnako strėlės
Korėjos strėlės, puikus užkandis pagal degtinę, salotos mėsos patiekalas, puikiai derinamas su virtomis bulvėmis.
Korėjos strėlės taip pat vadinamos Heh arba česnaku.
Indas gali pažadinti ne tik apetitą, bet ir gyvenimo skonį.
Pasiruošimas paruošimui yra lengvas, jis bus visiems.
Reikia parengti:
- česnako strėlės;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- Actas 9% - 1 šaukštas;
- granuliuotas cukrus - pusė šaukšto;
- sojos padažas - pagal skonį;
- prieskoniai morkoms Korėjoje - 1 šaukštas;
- Lavrushka ir augalinis aliejus.
Valgymas yra paprastas.
Būtina pjaustyti česnako žaliavas iki 50-60 mm ilgio, pjaustyti laurus.
Karštame aliejuje reikia kepti procesus, kol produktas suminkštinamas.
Skrudinimas padarys strėles konkurse.
Tada jūs turite nusiųsti lavrushka, granuliuotą cukrų, prieskonių ir acto padažą į keptas strėles.
Vietoj sojos galite tiesiog druska. Būtinai pašalinkite mėginį, kad viskas būtų moderuotai.
Masė turi būti prakaituota, kad padažas būtų storas ir išspaustų česnaką.
Leiskite salotoms atvėsti ir stovėti 60 minučių - marinatas bus absorbuojamas.
Nebijokite, jei iš pradžių atrodytų, kad trupučio ir druskos, skonis pasirodys šiek tiek vėliau. Galite pridėti šakutį kalendros, jis pagamins daugiau kvepiančių.
Česnako bulvių paruošimas be acto
Aš nenoriu pridėti acto, galite naudoti kitą konservantą. Raudona serbentinė yra puiki, ji yra rūgšta ir gerai išgelbės gaminį.
Norėdami virti, turite pasiimti:
- 1-2 kg strėlės;
- raudona serbata - 0,3 kg;
- vanduo - 0,7 l;
- granuliuotas cukrus - 0,1 kg;
- krapai;
- druska - 50 g
Valgyti kaip tai.
Mes nupjaustume česnakų žaliavą ir švelniai verdame 60 sekundžių, supjaustome jas skardinėse, kartu su krapais.
Mes atidėjome, dengėme dangčiu.
Į virtą vandenį mes siunčiame serbentus, virinama 3 minutes ir filtruojame. Nuvalykite uogą per sietą ir išmeskite į sultinį.
Įpilkite cukraus ir druskos, virkite. Į indą su česnako strėlėmis, užpilkite marinatą ir uždarykite indelius dangčiais.
- Galite gaminti užpildą su druska be acto.
Tai tradicinis receptas žiemos derliaus nuėmimo, paprastas ir greitas.
Žiemos vakarais galite puikiai padažyti mėsą ar naminius paukščius.
Pavyzdžiui, galite pridėti 2 šaukštus sūdytų strėlių, juodųjų pipirų į grietinę, o padažas paruoštas.
Produktas gali būti derinamas su saulėgrąžų aliejumi, majonezu, tada įmaišomas į pyragaičius ir salotų patiekalus.
Padidinkite padažą prieš patiekiant. Norėdami gaminti ruošinį, strėlės turi būti kapotos, druskos ir sumalkite.
Tu gali stumti juos tolkusko, bet jie turi duoti sultis.
Žiemai silpnai sūdytos bulvių česnakai
Tai užtruks 1 kg česnakų ūglių, vyšnių lapų, serbentų, krapų ir šiek tiek krienų šakniagumbių, maltųjų juodųjų pipirų.
Sūryme 1 litrui vandens reikės 70 g druskos.
Virimas:
- Paruoškite neapdorotą česnaką, kad jis būtų susmulkintas, supjaustykite šaknį ir supjaustykite jį, supjaustykite krapų.
- Sumaišykite pagrindą su krapais ir krienais. Mes įdėjome į konteinerius, pernešę juos su korintiems ir vyšnios lapais.
- Praskiedžiama druska verdančiu vandeniu ir pipirais.
Šiek tiek atvėsinkite sūrymą (jis turėtų būti šiltas) ir įpilkite į stiklainius. Uždenkite marlę ir 5 dienas palaikykite kambario temperatūroje.
Po tam tikro laiko reikia uždaryti konteinerį plastikiniais dangčiais ir laikyti šaldytuve.
Marinuoti česnako strėlės - senelės receptai
Norėdami virti, reikia virti česnako strėles, karštas paprikas, gvazdikutes, kopūstus, pipirines žirnelius.
Vienam litrui vandens - mol (50 g), 9% acto (0,1 l), granuliuoto cukraus (50 g).
Marinavimas reikalingas taip:
- Virinama vertikaliai susmulkinta strėlė 20-30 mm 3 minutes. Nutekėjimas, kietas.
- Tanko apačioje mes siunčiame pipirinius griežinėliais, supjaustytus karštus pipirus, gvazdikus ir keletą gvazdikėlių česnako.
- Įtraukite pagrindinę žaliavą.
Valgių marinatas, priedų siuntimas į verdantį vandenį. Užpildykite marinatą ant bankų ir užlenkite dangčius. Laikyti šaldytuve.
Kaip paruošti žiedo česnako strėlės - video
Kuko česnako rodyklę žiemai pagal mūsų receptus ir malonų apetitą !!!
