Aš ketinu seniai auginti savo česnaką. Ir ne tik todėl, kad reguliariai jį naudoju virtuvėje. Švieži česnakai taip pat gali būti dedami į viščiukų mitybą ir sveiki dantys geriate. Todėl česnakai visada nepakanka.
Prieš kelerius metus aš pagaliau bandžiau daryti tai, ką visą laiką atidaviau, ir mane labai sužavėjo, kad dabar aš daugiau nemanau, kad mano sodas be česnako. Pasirodo, jis labai lengvai auga. Rudenį (5-6 savaites iki pirmųjų šalčių savo klimato zonoje) česnakines gvazdikutes reikia įdėti į žemę, o iš jų pavasarinės galvutės augs.
Vienas iš česnakų auginimo privalumų yra tas, kad jis nėra paliestas vabzdžių ir daugelio gyvūnų, tokių kaip elniai, kiškiai ir kruopos.
Česnakų sodinimas
Rauginant vasarą, rekomenduojama rudenį išauginti česnako skiltelės iš didžiausių svogūnėlių. Pieno vietovėse vasarą ir kovas galėsite auginti česnaką vėlyvą rudenį. (Rudeniniai sodinukai turėtų būti atliekami pakankamai anksti, kad žiemos česnako formuotų šaknis prieš prasidedant žiemai).
Iš esmės galite gaminti įprastą česnaką, nupirktą parduotuvėje, bet patarčiau ieškoti ekologiškų svogūnėlių ar česnako, auginamų vietiniuose ūkiuose.Taigi jūs būsite tikri, kad jame nėra kenksmingų pesticidų ir cheminių medžiagų. Padalinkite galą į atskirus segmentus ir pasirinkite didžiausius sodinimui. Negalima nuimti žiedų apsauginės žievelės.
Česnakai pageidauja saulėtų vietų ir gerai nusausintų dirvožemių, todėl pasirinkite tinkamas sodinimo vietas.
Česnako gvazdikėlių auginame aštriu galu aukštyn 10-15 cm atstumu viena nuo kitos, kad viršūnės būtų apie 5 cm žemiau dirvožemio paviršiaus. Česnakai yra puikus natūralus fungicidas ir pesticidas, todėl jis atbaido amarą iš pomidorų ir rožių. Jis taip pat yra geras vaisių medžių, braškių, kopūstų ir žiedinių kopūstų kompanionas. Česnakai su savo aštriais kvapais nebijo melų, kiškių ir elnių.
Galite marmuoti šviežiai išaugintus česnakus su kapotų šiaudų, džiovintų lapų ar šieno sluoksniu - apie 10 cm storio. Mulčiavimas žiemą padės išlaikyti vienodą dirvos temperatūrą, o tai savo ruožtu padeda išsaugoti šaknis, išlaikyti drėgmę ir apsaugoti nuo piktžolių.
Pavasarį, kai ūgliai pradeda prasiskverbti per dirvą, likusio mulčio galima pašalinti.
Atsirado pavasario pabaigoje "stiebai" turi pasiimti. Jie auga nuo dantų centro ir užima energiją, reikalingą naujų svogūnėlių augimui.
Neleisk jų išmesti! Jie yra labai skanūs, jei jie supjaustyti ir išmesti į šildomą ketaus keptuvę, o paskui sezonas su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.
Derliaus nuėmimas
Česnakai yra pasirengę išauginti, kai jo lapai tampa gelsvai rudos spalvos ir pradeda kristi. Naudok rankas ar mažą mentelę, kad atsargiai iškastumėte lemputes.
Švelniai nuplaukite česnaką nuo purvo, o tada dvi savaites palaukite, kad lemputes gerai išdžiūtų gerai vėdinamoje šešėlinėje vietoje.
Jūs galite pynimo lapus ar kaklaraiščius juos susimaišti sausai. Jūs taip pat galite tiesiog nukirpti šaknis ir daugumą stiebų ir padėkite česnaką ant stovo drabužių džiūvimui arba kepimo skardai.
Po kelių savaičių, kai apvalkalas išdžiūsta, galite visiškai iškirsti viršučius ir pašalinti česnakų svogūnus laikyti sandėliuose arba pakabinti lukštas į spintelę ir supjaustyti po vieną galvą, jei reikia.
Nepamirškite išlaikyti kai kurių didžiausių dantų rudens sodinimui, kad būtų galima surinkti pavasarį.
