Juodieji ridikai - užauga vienas-du-trys!

Juodieji ridikai yra šakniavaisiai, kurie jau seniai pažįstami Rusijos sodininkams. Tačiau ne visiems patinka jo būdingas skonis ir specifinis aromatas. Todėl pastaruoju metu augalas buvo rimtai pakeistas naujomis sodo kultūromis. Tuo tarpu tai yra viena naudingiausių daržovių, kurią galima auginti savo asmeniniame sklype. Augalui nereikia jokios sudėtingos priežiūros, net ir sodininkas, turintis minimalią patirtį, sugebės susidoroti su užduotimi ir gauti derlių.

Kaip atrodo juodasis ridikas

Juodieji ridikai priklauso kryžmažiedžių šeimai. Šis augalas yra artimas ridikėlių, rutabagų, ropių, kopūstų ir kai kurių kitų sodo augalų „giminaitis“. Jos tėvynė yra Vidurinė Azija, tačiau šiuo metu nėra „laukinių“ ridikų veislių. Auginamos tik veislės ir hibridai, auginami tik veisiant. Rusijoje kultūra buvo žinoma nuo XII amžiaus.

Juodieji ridikėliai yra ilga ir žinoma žmonijos kultūra, jie buvo auginami Senovės Egipte ir Graikijoje.

Augalas formuoja 45–60 cm aukščio lapų rozetę. Lapo plokštelės kraštai keliose vietose yra giliai išpjaustyti, bendra forma primena lyrą. Liekant jie yra grubūs, „dygliuoti“. Lapas nudažytas ryškiai žalia spalva su pilkšvu ar alyvuogių atspalviu.

Juodojo ridiko lapai yra šiurkštūs liesti

Kaip ir visi kryžmažiedžiai, tai augalas, kurio vystymosi ciklas yra dveji metai. Jei leisite juodajam ridikėliui žydėti, kitais metais jis suformuos „ankštis“, užpildytas sėklomis. Balta arba šviesiai alyvinės spalvos gėlės renkamos racemose žiedynuose.

Jei ridikai žydėjo, negalima tikėtis gausaus derliaus

Kaip atrodo ridikėliai, tikriausiai žino visi. Jos oda yra plona, ​​nuobodu juoda arba pilkšva, šiek tiek šiurkšti liesti. Minkštimas yra labai sultingas ir tankus, sniego baltumo. Vidutinis šaknies skersmuo yra 10-16 cm, forma skiriasi nuo beveik sferinės iki pailgos, cilindrinės. Paprastai jie sveria apie 350–600 g, nors yra ir egzempliorių, „čempionų“, priaugančių 2,5–3 kg.

Juodųjų ridikėlių minkštimas yra labai tankus, sultingas, sniego baltumo

Juodųjų ridikų skonis yra labai būdingas, aštrus-kartaus. Taip pat yra specifinis aromatas, kuris patinka ne visiems. Tačiau atsikratyti jų abiejų lengva, daržoves palaikant šaltame vandenyje bent pusvalandį. Beje, minkštimas taip pat taps minkštesnis. Nauda nepatiria.

Juodųjų ridikų nauda sveikatai yra neginčijama ir moksliškai įrodyta. Tai nereiškia, kad jame gausu vitaminų, tačiau sudėtyje yra glikozidų ir lizocimų. Pirmoji medžiagų grupė sunaikina daugelį patogeninių mikrobų, antroji turi ryškų antibakterinį ir priešgrybelinį poveikį. Reguliarus šaknies įtraukimas į dietą normalizuoja širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemą. Tai labai efektyvi aterosklerozės prevencija.

Taip pat jame gausu aminorūgščių, lengvai virškinamų angliavandenių (fruktozės, sacharozės), eterinių aliejų. Iš mikroelementų galima pastebėti kalio, magnio, cinko, geležies, kalcio, natrio ir fosforo buvimą. Fitoncidai suteikia būdingą minkštimo kartumą, kurio juodieji ridikai sėkmingai konkuruoja su česnakais ir krienais.

Plaušiena, ypač juodųjų ridikų sultys, sumaišytos su medumi, padeda atsikratyti kosulio peršalus, sergant tonzilitu, bronchitu, kokliušu. Ta pati priemonė daro teigiamą poveikį imunitetui, prisideda prie greitesnio atsigavimo po peršalimo ir virusinių infekcijų. Profilaktikai sultys su medumi gali būti įtrauktos į racioną pavasarį, kai ypač pastebimas žiemos vitaminų trūkumas. Tarkuota minkštimas sėkmingai pakeis garstyčių tinką.

Juodųjų ridikų sultys, sumaišytos su medumi, yra labai efektyvi atsikosėjimą lengvinanti priemonė

Vaizdo įrašas: juodieji ridikai su medumi

Šakninė daržovė taip pat naudinga virškinimo sistemai. Pluoštas padeda išvalyti žarnyną ir sutvarkyti jo mikroflorą. Tai taip pat normalizuoja vandens balansą, pašalindama iš organizmo skysčių perteklių. Juodieji ridikai yra tiesiog nepakeičiami esant polinkiui į edemą. Ir aštrios kaustinės sultys gali ištirpinti smulkius akmenis inkstuose ir tulžies pūslėje. Jis taip pat žinomas kaip geras choleretikas.

Juodieji ridikai taip pat naudojami kosmetologijoje. Jos sultys, pridedamos prie skalavimo vandens, suaktyvina kraujo tiekimą į galvos odą, o tai, savo ruožtu, aktyvina plaukų augimą. Jis taip pat gali būti įtrinamas į nagų skylutes, kad sustiprintų ir išlygintų plokštelę. Alkoholio tinktūra naudojama kovojant su spuogais, virimais, spuogais ir kitomis veido odos problemomis.

Juodųjų ridikų sultys plačiai naudojamos ne tik tradicinėje medicinoje, bet ir kosmetologijoje

Minkštimas iš minkštimo tepamas ant mėlynių, sumušimų, uždegimų, kitų sužeistų vietų, jei nėra odos pažeidimų. Tai ne tik malšina skausmą, bet ir prisideda prie greito jų gijimo. O jei paruošite nuovirą iš jo, galite palengvinti ir dantų skausmą.

Vaizdo įrašas: juodųjų ridikų nauda sveikatai

Šakniavaisiai yra plačiai naudojami maisto ruošimui. Juodieji ridikai yra daugelio salotų, užkandžių dalis. Ypač populiari daržovė Azijoje. Jis taip pat dedamas į sriubas, pagrindinius patiekalus (dažniausiai mėsą), šoninius patiekalus, kad suteiktų prieskonio. Juodąjį ridiką galite paversti net desertu, jei supjaustysite jį plonais griežinėliais ir užpilkite skystu medumi.

Didžiausia nauda yra šviežių juodųjų ridikų naudojimas

Nepaisant visų galimų privalumų, juodieji ridikai turėtų būti neįtraukiami į racioną sergant lėtine virškinimo sistemos liga, ypač opomis ir gastritu. Jos paūmėjimo metu griežtai draudžiama valgyti šakniavaisius. Tiems, kurie patyrė miokardo infarktą ar insultą, labai atsargiai verta naudoti ridikėlius, ypač jei tai įvyko palyginti neseniai. Retai, bet vis tiek pasitaiko individuali netolerancija. Šaknines daržoves geriau išbandyti mažomis porcijomis, jei žinote, kad esate linkęs į alergiją.

Negalima per daug nuvalyti juodųjų ridikėlių, jei yra dantų emalio problemų ir padidėjęs jo jautrumas. Taip pat būtina susilaikyti nuo šakninių daržovių valgymo per visą nėštumo laikotarpį, kad neišprovokuotų persileidimo. Bet pieno trūkumo atveju galima rekomenduoti maitinti krūtimi.

Jokiu būdu negalima valgyti juodųjų ridikų ant tuščio skrandžio. Priešingu atveju atsiranda stiprus mėšlungis, galbūt pilvo pūtimas.

Be juodųjų, dar yra žaliųjų ir baltųjų ridikų. Pirmoji yra veislė, veisiama Uzbekijos mieste Margilanas. Jis taip pat žinomas kaip kakta. Jos skonis daug švelnesnis, ne per aštrus ir be kartumo. Minkštimas nėra toks kietas ir tankus, žalsvas. Žievelė dažoma visais tos pačios spalvos atspalviais - nuo salotų iki ryškios smaragdo. Žalieji ridikai yra mažiau kaloringi ir turi daugiau vitamino A. Vienintelė jo vartojimo kontraindikacija yra alerginė reakcija.

Žaliųjų ridikėlių naudojimui praktiškai nėra kontraindikacijų

Baltųjų ridikų gimtinė yra Japonija. Jis taip pat žinomas kaip daikon. Jam būdingas saldus ir aštrus minkštimas. Oda yra balta arba kreminė. Kalorijų kiekis yra labai mažas, tuo tarpu daikon, palyginti su juodaisiais ridikėliais, turi daugiau vitaminų.

Baltieji ridikai visiškai neturi juodo kartumo

Veislės, populiarios tarp sodininkų

Juodųjų ridikų veislių nėra tiek daug. Tai daugiausia vėlyvos nokinimo veislės, skirtos ilgalaikiam saugojimui. Tačiau yra įvairių ankstyvo ir vidutinio nokinimo veislių. Dažniausiai rusų sodininkai augina šias veisles:

• Žiema apvali juoda. Sena pelnyta veislė, išsivysčiusi dar SSRS, XX amžiaus 50-aisiais. Ryškus skonio kartumas atsiranda dėl didelės garstyčių eterinio aliejaus koncentracijos. Šakniavaisiams taip pat būdingas didelis mineralinių druskų kiekis. Derlius gali būti nuimamas praėjus 75–100 dienų po jų atsiradimo, veislė priklauso vidutinio vėlyvumo kategorijai. Apytikslis šakniavaisio svoris yra 250–500 g, minkštimas yra labai tankus. Minimalus tinkamumo laikas yra šeši mėnesiai. Taip pat yra įvairių žieminių ilgų juodųjų ridikėlių. Nuo aprašyto jis praktiškai niekuo nesiskiria, išskyrus šakniavaisio formą ir pluoštesnę minkštimą.
• Murzilka. Vėlyvas pažymys. Auginimo sezonas yra 90–100 dienų. Šakniavaisiai beveik taisyklingo rutulio formos, ne per dideli (9–10 cm skersmens ir 225–300 g svorio). Oda šiurkšti, pilkšvo atspalvio. Minkštimas nėra per aštrus. Šios veislės ridikai laikomi iki pavasario.
• Juodraštis. Derlius subręsta per 100–110 dienų, veislė klasifikuojama kaip vėlyva. Šakninis pasėlis yra kūgio formos, sveria apie 250 g. Atskirų egzempliorių masė siekia 340–370 g. Veislė vertinama už gerą vaisių išvaizdą, jų glotnumą ir gerą laikymo kokybę. Minkštimas gana švelnus, saldus.
• Naktį. Palyginti neseniai selekcininkų pasiekimas. Vidutinio nokinimo įvairovė. Derlių galima nuimti praėjus 68–75 dienoms po daigų atsiradimo. Šakniavaisiai yra maži (180–220 g), tačiau skiriasi puikiu skoniu. Ridikėlis yra apvalus, šiek tiek išlygintas. Oda yra prisotinta juoda. Minkštimas yra šiek tiek aštrus, traškus, labai sultingas. Veislė išsiskiria išlaikant kokybę ir perkeliamumą.
• Juoda moteris. Tinka šviežiam vartojimui, taip pat ilgalaikiam saugojimui. Derlius subręsta per 90–95 dienas. Šakniavaisiai yra plačiai ovalūs arba apvalūs. Svoris svyruoja nuo 140 g iki 300 g. Skonis nėra blogas, bet nieko išskirtinio. Minkštimas yra kreminės baltos spalvos.
• Juodasis drakonas. Atrankos naujovė, kuri į Rusijos Federacijos valstybinį registrą pateko tik 2015 m. Veislė turi vidutinį nokinimo periodą, pasėliai subręsta per 58–65 dienas. Šakniavaisiai yra pailgi (12–17 cm su 4-5 cm skersmeniu), gana ploni, aštrėjantys žemyn. Skonis yra puikus. Vidutinis ridiko svoris yra 325 g, minkštimas yra tankus, bet labai sultingas.
• Gydytojas. Tarpinis sezono pažymys. Šakniavaisiai sunoksta per 75–80 dienų. Ridikėliai beveik apvalūs, sveria apie 260 g., Skonis nuostabus. Produktyvumas labai geras - 4,2–4,5 kg / m². Galima laikyti visą žiemą.
• Pikų karalienė. Derlius subręsta per 60–70 dienų nuo daigų atsiradimo. Šakniavaisiai yra pailgi, cilindro pavidalo. Vidutinis ridiko svoris yra 300–500 g, minkštimas yra šiek tiek aštrus. Produktyvumas yra didelis - 4–6 kg / m². Veislė yra atspari šaudymui, net „giminaičių“ fone išsiskiria dėl mažos priežiūros.
• Grayvoronskaya. Kita laiko patikrinta veislė, įtraukta į valstybės registrą praėjusio amžiaus 60-aisiais. Vaisiai yra pailgi, vidutinis svoris yra apie 300 g. Veislė vertinama dėl nepretenzybumo, be didelės žalos kenčia temperatūra ir staigiai krenta. Šis ridikas labai tinkamas ilgai laikyti.
• Cilindras. Veislė neišsiskiria išlaikymo kokybe, ją vartoti net rekomenduojama valstybiniame registre. Derlius subręsta per 62–73 dienas. Šakniavaisiai yra pailgi, smailiu galu. Oda lygi, prisotinta juoda. Vidutinis vaisių svoris yra 170–210 g. Skonis nėra blogas, bet neišsiskiriantis. Produktyvumas taip pat yra vidutinis - 1,7-3,6 kg / m². Vaisiai praktiškai neskilinėja.
• Juodoji jūra. Viena iš ankstyviausių veislių. Derlius subręsta per 65–70 dienų. Šaknies pasėlis yra vidutinio dydžio (200–250 g), beveik apvalus. Atskiri egzemplioriai sveria 500 g ar daugiau. Plaušienos skonis yra aštrus, pikantiškas. Vidutinis derlius yra 3,8–4,3 kg / m².

Nuotraukų galerija: juodųjų ridikų veislės, populiarios tarp sodininkų

Išlaipinimo procedūra ir būtinos parengiamosios procedūros

Juodieji ridikai yra ypač nepretenzingi. Tai taip pat taikoma auginimo sąlygoms. Bet norint gauti gausų derlių, vis dėlto rekomenduojama įsiklausyti į kultūros „reikalavimus“. Juk ji iškelia ne tiek daug jų.

Augalas atsparus šalčiui, todėl puikiai tinka auginti daugumoje Rusijos, išskyrus regionus, kuriuose yra Arkties klimatas. Sėklos sudygsta jau 3–5ºС temperatūroje. Augalai (net ir jauni sodinukai) nebijo šalčio snapo iki -6 ° C. Tačiau žema temperatūra gali sukelti šaudymą. Suaugę egzemplioriai geriausiai jaučiasi esant 15-18ºС.

Gauti gausų juodųjų ridikų derlių galima tik tuo atveju, jei augalams pakanka saulės šviesos

Bet tuo pačiu metu turite teisingai pasirinkti nusileidimo laiką. Bet kokia ridikėlių rūšis yra trumpą dieną augalas. Jei ji gaus daugiau šviesos nei reikia, greičiausiai ji pateks į strėlę. Augalo užtenka 10–12 valandų per dieną.

Norėdami to išvengti, sėklos sodinamos sode pirmąjį balandžio dešimtmetį ar net kovo pabaigoje, derlius nuimamas arčiau vasaros vidurio. Tačiau daugelyje Rusijos regionų to neįmanoma padaryti vien tik techniškai. Dirva tiesiog neturi laiko atšilti. Uraluose, Tolimuosiuose Rytuose, Sibire, ridikėliai sodinami, kai diena jau eina į pabaigą, tai yra po vasaros saulėgrįžos (terminas - liepos 15 d.). Žmonės rekomenduoja ridikėlius pasodinti praėjus savaitei po Trejybės bažnyčios šventės. Šakniavaisiai subręsta iki rugsėjo pabaigos arba spalio mėn. Praktika rodo, kad toks ridikas yra šiek tiek aštresnis nei derlius, kuris nuimamas vasarą.

Auginti juodųjų ridikėlių sodinukus yra nepraktiška. Be to, kultūra netoleruoja skynimo ir persodinimo gana gerai. Todėl daugeliu atvejų sėklos sėjamos tiesiai į atvirą žemę. Lovą reikia paruošti rudenį.

Pasirinkta teritorija iškasta maždaug iki vieno durtuvako kastuvo gylio. Patartina, kad vieta būtų saulėta. Juodieji ridikėliai sėkmingai išgyvena iš dalies pavėsyje, tačiau dėl nepakankamo šviesos šakniavaisiai gali išblukti ir deformuotis. Augalai nebijo vėjų ir skersvėjų.

Gera aeracija yra vienas iš nedaugelio juodųjų ridikų reikalavimų dirvožemio kokybei, todėl dirvožemį reikia atsargiai iškasti

Geriausias kultūros pasirinkimas yra birus, bet pakankamai maistingas substratas, kuris leidžia vandeniui ir orui praeiti gerai. Tai, pavyzdžiui, sierozemas ir priemolis. Bet juodieji ridikėliai yra beveik bet kokios kokybės dirvožemyje, išskyrus parūgštinus ir druskingus. Ir jei pirmąjį vis tiek galima ištaisyti pridedant pjaustytų kalkių, dolomito miltų, susmulkintų iki kreidos miltelių ar žalių kiaušinių lukšto, tada antruoju atveju jūs turite ieškoti naujos vietos. Panašiai patartina daryti, jei požeminis vanduo patenka per arti paviršiaus. Nors šiuo atveju tai gali sutaupyti aukštų (mažiausiai 40-45 cm) keterų statybą.

Dolomitiniai miltai - natūralus dirvožemio deoksidatorius, pagal rekomenduojamą dozę neturi šalutinio poveikio

Jei prieš tai darže buvo auginama bet kokia daržovių kultūra, dirvožemio tręšti negalima. Priešingu atveju jums reikės humuso (2–3 kg / m²), paprasto superfosfato (10–12 g / m²) ir kalio sulfato (6–8 g / m²). Iš natūralaus viršutinio apdailos paviršiaus gali būti naudojami išsijoti medžio pelenai (stiklinė vienam m²). Trąšos dedamos ne kartu su deoksidantu, bet palaukiant 2–2,5 savaitės po to, kai rūgščių ir šarmų pusiausvyra tampa neutrali. Šviežias mėšlas kategoriškai netinka kultūrai.Jei įdėsite į sodą, tai neigiamai paveiks šakniavaisių skonį, jie gali įtrūkti. Tai taip pat gera veisimo vieta daugelio ligų patogenams ir kenksmingų vabzdžių lervoms.

Humusas - natūrali priemonė dirvožemio derlingumui padidinti

Daugelis ridikėlių veislių sudaro gana didelius šakniavaisius, todėl kiekvienam iš jų turi būti suteikta mitybai reikalinga vieta. Jei jie yra apvalūs ar arti to, skylės ant lovos daromos 20–25 cm tarpais, išlaikant bent 40 cm atstumą tarp eilių. Sodinant cilindrinių šakniavaisių sėklas, atstumą tarp jų galima sumažinti 4–5 cm. Norėdami sutaupyti vietos ant lovos, juoda ridikėliai sodinami šaškių lentos modeliu. Per didelis „išstūmimas“ išprovokuoja šaudymą.

Tarpas tarp augalų turėtų būti pakankamas, kad kiekvienam šakniavaisiui būtų suteiktas maistui reikalingas plotas

Geri juodųjų ridikėlių pirmtakai yra beveik bet kokios daržovės ir šakniavaisiai, išskyrus jo „giminaičius“ iš šeimų Nukryžiuotieji, krienai, lapiniai ir paprastieji runkeliai, morkos. Jei sėjomaina nepastebima, ligų ir kenkėjų išpuolių rizika žymiai padidėja. Jei sklype nėra pakankamai vietos, galite "pridėti" kultūrą prie pomidorų, agurkų, svogūnų, česnakų, bulvių.

Ridikėliai yra blogas juodųjų ridikėlių pirmtakas, kaip ir kiti kryžmažiedžiai

Sėklos turi būti pasodintos iš anksto. Tai būtina norint pagerinti daigumą ir dezinfekavimą. Pirkdami atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką. Senesnės nei šešerių metų sėklos netinka sodinti. Tik keli iš jų sudygs.

Juodųjų ridikėlių sėklos išlieka gyvybingos šešerius metus

Visų pirma, juos reikia mirkyti natrio chlorido (8-10 g / l) tirpale maždaug 15-20 minučių. Plūduriuodami ant paviršiaus, galite nedelsdami išmesti - tai tuščias apvalkalas, kuriame nėra gemalų. Likę išdžiovinami ir sijojami per smulkų sietą, parenkant didžiausius bandinius.

Mirkymas fiziologiniame tirpale padeda iš karto išmesti „nestandartines“ sėklas

Tokios sėklos suvyniotos į audinį, sudrėkintą įprastu šiltu vandeniu arba biostimuliatoriaus tirpalu. Kai jis džiūsta, jis reguliariai sudrėkinamas. Iš parduotuvėse įsigytų preparatų galima naudoti Epin, kalio humatą, Zircon. Ne blogiau ir liaudies gynimo priemonės - alavijo sultys, gintaro rūgštis, medaus sirupas. Sėklos laikomos šiltai, kol išbrinks.

Paskutinis etapas yra dezinfekavimas. Jie per dieną mirkomi vandenyje, pridedant kelis kalio permanganato kristalus (iki šviesiai rausvo atspalvio). Apdorojimo laiką galite sutrumpinti iki 15-20 minučių, jei naudojate bet kokį biologinės kilmės fungicidą (Alirin-B, Tiovit-Jet, Bayleton, Baikal-EM).

Kalio permanganato tirpalas - vienas iš labiausiai paplitusių dezinfekavimo priemonių

Juodieji ridikai sodinami žemėje, pasirenkant sausą sausą dieną. Sėklos yra gana didelės, todėl dėl to neturėtų kilti problemų. Dirva prieš ir po sodinimo juodųjų ridikų yra vidutiniškai sudrėkinta. Jie palaidoti žemėje ne daugiau kaip 2–3 cm., Iš viršaus skylės apibarstomos plonu derlingo dirvožemio arba humuso, sumaišyto su smėliu, sluoksniu. Kai kurie sodininkai rekomenduoja mulčiuoti visą sodą, tačiau tai nėra būtina. Tada dirvožemis šiek tiek sutankinamas, o lova uždaroma plastikine plėvele. Daigai iš sudygusių sėklų pasirodo po 3-4 dienų, kitaip turėsite palaukti savaitę ar šiek tiek daugiau.

Juodųjų ridikėlių sėklos sudygsta gana greitai ir masiškai

Patyrusiems sodininkams patariama kiekviename šulinyje pasodinti 2–3 sėklas. Tai padės ateityje išvengti „plikų dėmių“ darže, jei ne visi jie atsiras. Kai augalai suformuoja du tikrus, nuo vystymosi atsilikusius lapus, deformuoti, silpni daigai nupjaunami arba suimami pirštais kuo arčiau dirvos lygio. Nepageidautina juos ištraukti, kad nepažeistumėte pasirinktos instancijos šaknies sistemos.

Vaizdo įrašas: juodųjų ridikėlių sėklų sodinimas į žemę

Juodųjų ridikų auginimo patarimai

Augantiems juodiesiems ridikėliams sodininkas neprireiks antgamtinių pastangų. Iš tikrųjų pasėlių priežiūra yra susijusi su lovų ravėjimu, periodiškai dirvožemio atsipalaidavimu ir trąšomis kelis kartus per sezoną. Pagrindinis žemės ūkio technologijos komponentas yra tinkamas laistymas.

Mulčiavus dirvą, sutaupoma laiko ravint. Todėl patartina sodo paklotę užpildyti humuso, durpių trupiniais ir šviežiai nupjauta 2–4 ​​cm storio žole sluoksniu. Ir mulčias sulaiko drėgmę dirvožemyje, leidžiant padidinti intervalus tarp laistymo. Tai ypač pasakytina apie tuos sodininkus, kurie neturi galimybės nuolat gyventi asmeniniame sklype.

Juodųjų ridikėlių šakniavaisiai, priešingai nei balti ir žali, „neišsiskleidžia“ iš dirvožemio, nes auga, atitinkamai, augalų nereikia įžeminti.

Juodųjų ridikų auginimo sezonas yra gana ilgas, tačiau jam reikia tik dviejų ar trijų viršutinių padažų per sezoną. Patartina naudoti mineralines trąšas - iš organinių medžiagų, ypač jei jų tręšiama daugiau nei reikia, vietoj vienos šerdies susidaro daug pluoštinių šaknų, o vaisiai deformuojasi.

Kultūra tinka bet kokioms sudėtinėms trąšoms šakniavaisiams. Ridikiui nėra specialaus viršutinio padažo, todėl galite pasirinkti daržovių trąšas. Labiausiai paplitę iš jų yra „Aelita“, „Kemira-Lux“, „Novofert“, „Master“. Pirmą kartą maistinės medžiagos pridedamos ketvirtojo tikrojo lapo formavimo fazėje, po to po 20–25 dienų.

Juodiesiems ridikėliams tinka bet kokia universali trąša šakniavaisiams

Paskutiniame viršutiniame padaže būtinai turi būti kalio. Nuo jo priklauso, kokie bus skanūs ir sultingi šakniavaisiai. Tinka bet kuri priemonė, išskyrus kalio chloridą - šis mikroelementas nėra labai mėgstamas. Taip pat galite naudoti įprastus medžio pelenus sausoje formoje arba kaip užpilą. Tręšimas atliekamas maždaug prieš tris savaites iki numatomo šakniavaisių subrendimo.

Medžio pelenai - natūralus kalio ir fosforo šaltinis

Pakanka ankstyviausios nokinimo veisles užpilti maistiniu tirpalu du kartus - suformavus antrąjį tikrąjį lapą ir dar po 8–10 dienų. Abiem atvejais trąšose turi būti azoto.

Bet kokie ridikėliai yra drėgmę mėgstantis augalas. Trūkstant vandens, šakniavaisiai tampa mažesni, oda tampa šiurkštesnė, minkštimas tampa „medinis“, praranda sultingumą, yra labai kartaus, jame atsiranda tuštumų. Bet tu negali jo užpildyti. Tai išprovokuoja šaknies puvinio vystymąsi. Stiprus drėkinimas po ilgai trunkančios „sausros“ vis dar nerekomenduojamas. Priešingu atveju šakniavaisiai gali įtrūkti.

Laistymas yra labai svarbus normaliam juodųjų ridikėlių vystymuisi, tai taikoma tiek jauniems daigams, tiek suaugusiems egzemplioriams

Ankstyvo ir vidutinio nokinimo veislės laistomos kas 6-8 dienas. Žinoma, tai taip pat priklauso nuo oro sąlygų lauke. Šilumoje intervalai tarp procedūrų sutrumpėja iki 2–3 dienų, o jei lyja nuolat, ridikėlius gali paveikti natūralūs krituliai. Vėlai prinokusioms rūšims, praėjus dviem mėnesiams po jų atsiradimo, intervalai tarp drėkinimo padidinami iki 2–3 savaičių. Būtina, kad šakniavaisiai būtų sultingesni, o minkštimas - tankus, o ne vandeningas.

Geriausias laikas procedūrai yra vakaras po saulėlydžio ar ankstyvas rytas. Jei turite techninių galimybių, pageidautina organizuoti lašelinį laistymą - tai leidžia tolygiai sudrėkinti dirvą. Vandens sunaudojimo norma yra 10–15 l / m². Taip pat ridikėlius galite laistyti iš laistytuvo, žarnos.

Maždaug valandą po laistymo, kai drėgmė jau absorbuota, patartina sodo lovą atlaisvinti. Tai sunaikina kietą dirvos paviršiaus plutą ir prisideda prie geresnio šakniavaisių aeracijos.

Patyrę sodininkai rekomenduoja šiek tiek atlaisvinti šakniavaisius, auginant ridikėlius kartą per savaitę. Tai padeda atsikratyti šoninių šaknų. Kaip rodo praktika, daržovė, kuri valgo tik per šaknies šaknį, yra didesnė ir sultingesnė, turi taisyklingesnę formą.

Vaizdo įrašas: augantys juodieji ridikai

Kultūrai būdingos ligos ir kenkėjai

Juodieji ridikai iš prigimties turi gerą imunitetą. Todėl retai kenčia nuo grybelinių ligų. Išimtis yra sutirštėję sodinukai arba augalai, kurie laistomi per dažnai ir (arba) gausiai. Pavojingiausios ligos kultūrai:

• Miltligė Ant lapų balkšvas apnašų sluoksnis, primenantis apibarstytus miltus. Palaipsniui jis „sutirštėja“ ir keičia spalvą į tamsiai rudą. Pažeistas audinys išdžiūsta ir miršta.
• Kila. Bjaurūs augalai ant augalų šaknų. Antžeminė dalis išdžiūsta.
• Šaknies puvinys. „Šlapios“ juodai rudos dėmės šakniavaisio gale ir ant lapuočių. Paveikti audiniai suminkštėja, tampa lipnūs liesti, iš jų sklinda nemalonus puvimo kvapas. Galbūt pelėsio sluoksnio atsiradimas ant šakniavaisio.

Nuotraukų galerija: simptomai, būdingi juodųjų ridikėlių ligoms

Iš minėtų ligų ankstyvoje stadijoje galima aptikti tik miltligę. Likusių dviejų ant augalo aerodinaminių dalių simptomai atsiranda tik tada, kai jų vystymasis jau nuėjo gana toli. O kilis nereaguoja į gydymą šiuolaikinėmis priemonėmis.

Todėl prevencijai turėtų būti skiriamas ypatingas dėmesys. Kompetentinga žemės ūkio technologija yra labai svarbi. Be to, naudinga augalus ir dirvožemį lovoje apdulkinti susmulkintais medžio pelenais, o periodiškai laistyti įpilkite į vandenį keletą kalio permanganato kristalų. Pačius augalus galima purkšti koloidinės sieros arba sodos pelenų tirpalu, praskiestu vandens kefyru, pridedant jodo. Norėdami kovoti su miltlige, naudokite vario turinčius preparatus - fungicidus. Patartina teikti pirmenybę biologinės kilmės priemonėms. Tačiau yra ir „senų nusipelniusių“ vaistų, kurių efektyvumą išbandė ne viena sodininkų karta. Tai, pavyzdžiui, Bordo skystis, vario sulfatas, vario oksichloridas.

Nepalikite užkrėstų egzempliorių sode. Tai yra patogeniško grybelio plitimo šaltinis. Juos reikia kuo greičiau ištraukti ir sudeginti. Dezinfekavimui patartina šioje vietoje nupurkšti dirvą ryškiu aviečių kalio permanganato tirpalu arba 5% vario sulfatu.

Dauguma kenkėjų aplenkia juoduosius ridikėlius. Jie tiesiog nemėgsta lapų ir šakniavaisių, pasižyminčių didele eterinių aliejų koncentracija. Tačiau yra tokių, kuriems tai nesibaigia.

• Nukryžiuotojo blusa. Pagrindinis ir pavojingiausias pasėlių kenkėjas. Jo aktyvumo viršūnė atsiranda būtent juodųjų ridikėlių ūglių atsiradimo metu. Jauni mažų juodųjų blakių daigai, žvilgantys saulėje, sugeba visiškai sunaikinti, suaugusių augalų lapai virsta kažkuo, labai panašiu į sietą. Profilaktikai dirvožemis ant lovos, kai tik pasirodo pirmieji daigai, apibarstomas pelenų mišiniu su susmulkintais sausais tabako lapais ir maltais pipirais. Patys augalai susmulkinami smulkinta kreida.
• Morkos musės lervos. Patelės kiaušinius deda į dirvą. Perinti lervos valgo žalumą ir pažeidžia šakniavaisių odą. Norėdami apsisaugoti nuo suaugusiųjų, šalia lovos pakabinta lipni juosta musėms ar kartono gabalėliams gabenti, fanera, sutepta ilgai džiūstančiais klijais, medumi, vazelinu. Sode esanti dirva periodiškai laistoma užpilant svogūnų ar česnakų šakeles. Radus lervas, ridikėliai purškiami muilo porcijomis, praskiestomis vandeniu su soda ar garstyčių milteliais. Jei nėra liaudiškų vaistų poveikio, tepkite „Confidor-Maxi“, „Admiral“, „Tanrek“.
• Šliužas. Kriauklės, iš kurių atimta kiaulė, išnaikina dideles skylutes lapuose ir šakniavaisiuose. Jauni sodinukai gali būti visiškai sunaikinti. Ant paviršiaus lieka lipnios blizgios dangos sluoksnis. Profilaktikai prieskoninės žolelės, aštraus kvapo gėlės sodinamos palei lovos perimetrą arba praėjimus. Jie taip pat gali būti naudojami kaip žaliava ruošiant užpilus, kurie periodiškai purškia ir pačius augalus, ir daržo dirvą. Pelenų, smėlio, riešutų ar kiaušinių lukštai, susmulkinti iki miltelių pavidalo, apibarstomi stiebo pagrindu. Šliužai suvilioti naudojant spąstus - į dirvą iškastos talpyklos, užpildytos alumi, kvasu, raugintu džemu, kapotų kopūstų lapais. Taip pat praktikuojama rankinė kolekcija. Cheminės medžiagos (metalas, perkūnija, dumblas) naudojamos tik tuo atveju, jei jos masiškai įsiveržia. Tačiau tai atsitinka labai retai.

Nuotraukų galerija: kaip atrodo kenkėjai, pavojingi juodiesiems ridikėliams

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Ankstyvojo ir vidutinio nokinimo juodųjų ridikų veislės, pasodintos pavasarį, dažniausiai nuimamos vasaros viduryje. Nepageidautina tuo abejoti - pernokę šakniavaisiai tampa vangūs ir suglebę. Paprastai šios veislės negali pasigirti išlaikydamos kokybę, todėl laikomos šaldytuve, plastikiniame maišelyje su angomis ventiliacijai. Šakninės daržovės šviežumą ir šviežumą išlaiko 18–25 dienas. Kambario temperatūroje - daugiausia savaitę.

Vėlyvus ridikėlius reikia skinti sausu oru. Procedūra turi būti atlikta prieš pirmąsias šalnas. Derlius paprastai nuimamas spalio mėnesį. Vaisiai, veikiami užšalimo temperatūros, greitai supuvę.

Juodųjų ridikų derlių reikia pašalinti prieš pirmąsias šalnas

Tada jie kelioms valandoms paliekami sode, kad išdžiūtų žemė, prilipusi prie šakniavaisių. Po to daržovės išvalomos iš dirvožemio ir atidžiai tikrinamos. Ilgalaikiam laikymui tinka tik tie, kurie odai nepadarė nė menkiausio pažeidimo - mechaniniai ar ligų, kenkėjų pažeistų pėdsakų.

Po džiovinimo juodųjų ridikų šakniavaisius daug lengviau išvalyti nuo nešvarumų.

Pasirinkus šakniavaisius, viršūnės ir smulkios šaknys supjaustomos ir išdėstomos ant medinių ar kartoninių dėžučių. Ventiliacijos angų buvimas yra privalomas. Kad vaisiai nesiliestų vienas su kitu, jie apibarstomi šlapiu smėliu, durpių drožlėmis, drožlėmis, pjuvenomis, smulkiai sutarkuotu laikraščių popieriumi.

Prieš dedant laikyti juodųjų ridikų šakniavaisiuose, viršūnėles reikia nupjauti

Juodus ridikėlius laikykite rūsyje, rūsyje ir kitoje tamsioje patalpoje, kurioje gera ventiliacija. Temperatūra palaikoma 2–3ºС. Šiltuose šakniavaisiuose greitai sudygsta. Taip pat reikalinga aukšta drėgmė - 80% ar daugiau. Šia forma šakniavaisiai gulsis bent iki sausio pabaigos. Kai kuriose veislėse tinkamumo laikas yra dar ilgesnis - ridikai nepablogėja iki pavasario.

Juodieji ridikai yra nepaprastai nepretenzingi ir labai sveiki šakniavaisiai. Auginkite jį asmeniniame sklype, kad galėtumėte net pradedantiesiems sodininkams. Ji neturi jokių specialių auginimo sąlygų reikalavimų, tačiau norint surinkti gausų derlių, patartina vis dėlto įsiklausyti į jos keletą „norų“.