BUROKĖLIAI AUGINIMAS, PRIEŽIŪRA, SAUGOJIMAS. TIPAI. LIGOS IR KENKĖJAI. RECEPTAI. NUOTRAUKA.

Send

Pirštuotos batai yra raudonos spalvos
Lie ant juostelės.
N. N. Nekrasovas

Tai apie raudoną burokėlę, minimą Nekrasovo linijose, greičiausiai jos cilindrinėse veislėse. Nuo senų laikų šis darželis mylimas kaime. Ir kam runkeliai nėra žinomi induose? Visi valgo, bet giria. Sriubose, borscht, salotose, vinaigrette, karštuose - visur tai gėrybė iš sodo yra geras.

Kulinarinis delikatesas: runkeliai virti savo oda ir "uodega", kitaip naudingos šakniavaisių medžiagos prarandamos.

Norint gerbti daržovių patiekalus, rekomenduojame burokėlių salotas: šiek tiek kepti runkelius, įdaryti susmulkintus graikinius riešutus, česnaką, citriną, druską ir saulėgrąžų aliejų.

Čia yra dar vienas receptas: marinuoti burokėliai su juodu serbentu. Grynos spygliuočių uogos sumaišomos santykiu 1: 4 su supjaustytais runkeliais, mišinį supilkite į stiklainius, supilkite karštu marinatu. Sterilizacija yra normalus. Marinatas paruoštas taip pat kaip ir agurkams ir pomidorams.

Tačiau burokėliai yra ne tik mineralai, vitaminai ir maistinės medžiagos. Kaip svarbus šakniavaisis, tai taip pat reikalinga normalios sėjomainos sudedamoji dalis.. Galų gale, runkeliai yra gera pirmtakas daugeliui daržovių.Ir kaip vaisingas, skaičiai paskatins: patyrę sodininkai palankiuose metais gauna nuo 1 m² 4-6 kg šakniavaisių.

Agrotechnika runkeliai išsamiai aprašyti daugelyje daržovių gamybos žinynų, taigi mes nagrinėjame tik kai kurias savybes. Yra žinoma, kad burokėliai gerai auga dirvožemiuose su silpnai rūgščiąja reakcija, todėl iš jos paimtos lovos, jei reikia, yra kalkės. Be to, ant pernelyg nutirptų dirvožemių jie turi būti su drenažu, kitaip šaknys suformuojamos labai silpnai. Kai auginami runkeliai, ypatingas dėmesys skiriamas laiku sėjinukams. Tai paaiškinama tuo, kad paprastai burokėlių veislės yra daug sėjamos, tai yra, vienas vaisių stiebas sudaro 2-4 ūglių lizdą. Štai kodėl reikia dvigubai auginti augalus.

Dabar apie runkelių ligas. Dažniausiai tokie yra ragenos, fomozo, chalcosporosis ir kagatny puvinio.

Korneed yra sėjinukų liga, pasireiškianti šaknies ir pogimdyminio kelio puvimu. Lėtiniai augalai miršta, ūgliai nutirpę. Šios ligos protrūkį sukelia nepalankūs klimato veiksniai, dėl kurių įvairūs mikroorganizmai pralaimi augalus, dažniausiai grybai, tarkim, Fusarium genties.

Korneed daugiausia vystosi dirvose, kurių drėgmė yra per didelė, sunki mechaninė sudėtis, blogas humuso kiekis. Staigūs pokyčiai nakties ir dienos temperatūroje, šalčio atsiradimo į žemę metu ūgliai dar labiau apsunkina šaknų vystymąsi.

Pelenai, kurie sukelia šaknis, gali kauptis dirvožemyje, kai pasėlių kultivavimas atliekamas vienoje vietoje. Taigi, kultūrų pakitimai yra būtini.

Ir kaip Fomoz pasireiškia? Pradiniai ženklai - ant senų lapų atsiranda gelsvos koncentrinės dėmės su juodais taškais centre. Kadangi liga paprastai atsiranda auginimo sezono pabaigoje, tai netinkamai žaloja pačius augalus. Tačiau jo šaknys kenčia labai, ypač saugojimo metu. Kartą šaknies viduje, sukėlėjas sukelia pagrindinės dalies puvimą, kuris randamas ant pjūvio. Liga dažniausiai pasireiškia šaknyse, kurios auga boro trūkumu dirvožemyje. Peleninis yra saugomas augalų nuolaužose arba ant sėklų.

Taip pat toleruojamas sergančių šakniavaisių. Kova su fomozu sėklų padažu. 75 ir 80% polikarbacino drėkinimo milteliai, kurie yra patvirtinti naudoti namuose, naudojami kaip apsirengimo priemonė. Dozė - 0,5 g / 100 g sėklų.Boruose, kuriuose blogas boras, boro trąšas (3 g borakų per 1 m²).

Sercosporozo sukėlėjas veikia tik visiškai išsivysčiusius lapus pirmojo ir antrojo gyvenimo metų augaluose. Sodinimui jis vystosi mažiau nei pirmųjų metų augalams. Liga pasireiškia daugybe apvalių, šviesių dėmių (2-3 mm skersmens ir senų lapų iki 5-6 mm) su raudonai rudos spalvos. Dėl dėmių paviršiaus šlapiame ore susidaro pilkšvus žydėjimas. Tai bus chalcosporosis nuo panašių bakterinės kilmės dėmių.

Peronospora veikia jaunieji burokėlių augalai, taip pat augantys sėklidės. Su šia liga, jauni centriniai lapai tampa geltoni, jų briaunos garbanoti. Lapų apačioje susidaro pelėsiai violetinė danga. Ypač stipriai liga vystosi šaltu ir drėgnu oru.. Ligos sukėlėjas gali išlikti sėklomis, karališkomis šakniavaisinėmis daržovėmis, taip pat po derliaus nuėmimo.

Mėsingos sultingos šaknys valgomajame runkeliuose gali gauti Kagatny puvinį. Grybelinės ir bakterinės kilmės patogenai.Išilgai paveiktų šakniavaisių dalis juose dažnai būna rudos ir negyvos pluoštinės paketai ir tamsios juostelės. Šie charakteringi požymiai rodo, kad šakniavaisiai yra serga, o jo viduje vyksta infekcijos procesas.

Su stipraus šakniavaisių puvimu ant jų paviršiaus atsiranda balta arba pilka patina. Tas pats pastebimas ir šaknyse. Įdomu tai, kad runkelių veislės su apvaliomis ir ovaliomis šakniavaisinėlėmis yra labiau mirtinos nei plokščios, nes jos yra mažiau sugadintos derliaus metu ir yra labiau gabenamos.. Kagatnuyu puvinio priežastys - mechaniniai šakniavaisių pažeidimai, jų užšalimas ir nukreipimas, netinkamos laikymo sąlygos. Taigi visa tai turi būti atidžiai stebima.

Žinoma, pašalinkite šaknis prieš šalčio atsiradimą. Išnaikinti augalus nedelsiant nupjauti lapai, paliekant maždaug 1 cm ilgio petioles. Burokėlę laikykite nedidelėse dėžutėse (15-20 kg talpos), anksčiau ją purškiant smėliu kartu su kalkių pūkais. Runkeliai gerai laikomi plastikiniuose maišuose; laikykite juos laisvai uždarytas, palikdami skylę gaivinam orui.Žiemą runkeliai laikomi maždaug 2 ° C temperatūroje, o santykinė drėgmė 90-95%.

Apibendrinant galima pasakyti keletą bendrų agrotechninių rekomendacijų:

pasodinkite burokus sėjomainoje, kad grįžtumėte į savo pradinę vietą ne anksčiau kaip po 2-3 metų;
nepamirškite praturtinti dirvožemio boru, šis mikroelementas yra būtinas runkeliams;
pradėti sėti, kai dirvožemis sušyla ne mažiau kaip 5-7 °, o dirvožemio drėgmė sudaro apie 60% viso drėgmės kiekio;
nedelsiant atlaisvinkite dirvožemio plutą.

Kokių rūšių burokėlių rekomenduoti? Matyt, visų pirma, tie, kurie yra labiau atsparūs ligoms. Pavyzdžiui, atsparus šaknims, pvz., Egiptiečių butas, Leningradas suapvalintas, Puškinas išsiskiria 1-2 lapais. Leningradskaya yra apvali, Dono butas 367, Kubos borschevyi 43 yra santykinai atsparūs Churchsporosis 43. Veislių Vieno augimo, Sibiro butas, Podzimnyaya A-474 ir Bordeaux 237 turi gerą išlaikymo kokybę.

Naudojamos medžiagos: