Brokoliai - Viduržemio jūroje auginamų kopūstų rūšis, kuri dėl savo nepretenzybiškumo skiriasi nuo savo artimųjų. Šis produktas buvo populiarus tarp senovės romėnų, kurie daugiau nei prieš 2000 metų naudojosi įvairiems patiekalams gaminti. Amerikiečiai tai ignoravo ir pavertė jį eksportui.
Jei susipažinsite su brokoliu, jis turi daug bendra su žiedine kopūstine. Tačiau vis dar yra tam tikrų skirtumų. Visų pirma, jis viršija savo "spalvos" kolegos maistinę vertę ir naudingumą. Jis taip pat skiriasi nuo kitų ženklų: skonio, spalvos, tankio laipsnio, galvos struktūros ir tt Nors šiandien šį naudingą daržą galima įsigyti daugelyje parduotuvių, tačiau vasaros name auginami brokoliai yra daug skaniau. Galų gale jis bus daug naudingesnis nei žalos, nes kultivavimo procese cheminės trąšos nebus taikomos dirvožemiui.
Šio kopūsto auginimas ant sklypo yra gana paprastas. Svarbiausia yra tiksliai sekti rekomendacijas. Ir jūs neturėtumėte atsisakyti galimybės išbandyti įvairiausių skanių brokolių patiekalų, nes bet kuris daržovių sodininkas gali auginti šį daržovę, nepriklausomai nuo patirties ir įgūdžių.
Kokios rūšys ir hibridai brokoliai pasirinkti?
Viena iš įdomių veislių yra romanosko brokoliai, kurie išsiskiria savo pradine forma. Šis kopūstas išvaizda yra geltonai žalios spalvos kūgio, įskaitant daugybę mažų kūgių, kurios išdėstyti spirale. Atidžiau išnagrinėję daržovių, pamatysite, kad visi kiti kūgiai susideda iš mažesnių.
Tačiau tai nėra vienintelis brokolių tipas, kurį šiandien galima auginti. Veislė "Gan Lan" (Ganlan 甘蓝) yra viena iš dažniausiai naudojamų auginimui Kinijoje. Tai atrodo kaip paprastas brokoliai, tačiau skirtumas yra mėlynos spalvos. Kinai taip pat vertina japonų brokolinų hibridą (Xilanhua 花). Jos pagrindinis bruožas yra tai, kad juose yra žiedynai, esantys ilgomis ūgliais. Šis produktas dažnai naudojamas daugelyje restoranų. Karštieji patiekalai paruošiami remiantis jo pagrindu, be kitų daržovių jis taip pat gali būti tiekiamas žaliu.
Ankstyvosios prinokusios veislės
Tarp ankstyvųjų prinokusių kopūstų veislių Brokoliai yra vieni iš populiariausių, kurie greičiau pasiekia techninės brandos etapą:
- Vitaminas Jis turi gana mažas galvutes, kurios skiriasi vidutinio tankio ir žalia spalva;
- "Vyarus". Jis auga horizontalios rozetės formos, kurioje šaukštus lapai yra pilkai žalios spalvos, o pačios galvos yra mažos ir malonaus skonio;
- "Žalioji dygsta". Ši daržovė susideda iš vidutinio tankio galvijų;
- "Imperatorius" F1. Po 75-80 dienų nuo iškrovimo momento pradeda formuotis tamsiai žalias didžiųjų kupolinių dydžių galvas;
- Comanche. Palyginti su kitomis veislėmis, šis brokolis yra labiau atsparus žydėjimui ir taip pat geriau atsilaiko žemesnėje ir aukštesnėje oro temperatūroje;
- Korventas "F1. Ši veislė priklauso nuo labai ankstyvųjų skaičių, gali augti sustorėjusių sodų sąlygomis, turi didelių pilkšvai žalios spalvos galvutes;
- "Linda". Kai pasiekiama techninė brandos dalis, ji gamina skanius tamsiai žalios spalvos galvutes, kurios gali sudaryti ne daugiau kaip 6 šonines galvas.
Vidutinės sezono veislės
Šios rūšies brokoliai yra pristatomi dideliais kiekiais. Tarp jų Toliau nusipelno ypatingo dėmesio:
Atlanto vandenynas. Plėtros procese jis gauna aukštą stiebą, formuoja galingą lapų rozetę, galvos yra gana didelės;- "Arcadia" F1.Jis priklauso gana produktyvių hibridų skaičiui, yra stiprus stiebas, kuris pasiekia didelį aukštį, sudaro tamsiai žalios spalvos galvą;
- "Balboa" F1. Šioje klasėje galvą sudaro šviesus šešėlių dydis, malonus skonis;
- "Genuja". Šis brokoliai yra idealus kompaktiškoms plantacijoms. Augimo procese formuojasi kupolinės formos galvos, kurios ilgą laiką nepraranda savo skonio;
- "Nykštukas". Veislė formuoja banguojančius lapus, o galva turi malonų skonį ir pilkšvai žalsvos spalvos;
- Greenbelt. Derliaus metu susidaro aukšto tankio galvutė, pati stiebas yra didelis ir galingas;
- "Green Favorit F1". Tai viena iš produktyviausių brokolių veislių.
Atlanto vandenynas. Plėtros procese jis gauna aukštą stiebą, formuoja galingą lapų rozetę, galvos yra gana didelės;Vėlyvosios brendimo veislės
Šios veislės brokoliai yra naudojamos auginti ne taip dažnai, priešingai nei ankstyvos ir vidutinės sezono veislių. Iš įdomių hibridų galima identifikuoti:
- "Lucky" F1. Formuoja didelių dydžių didelį tankį galvą, skiriasi maloniu skoniu;
- Marathon F1. Suaugusiam augalui yra padidėjusi lapų rozetė, pati galvutė yra žalia spalva ir didelė.
Augantys brokolių kopūstai
Jei galvojat apie tai, kada geriau užsiimti sėjos brokolių sodiniais, rekomenduojama planuoti šį darbą kovo pirmąją pusę. Paprastoji sodininkų praktika yra sėti brokolius keliais etapais. Paprastai terminas baigiasi birželio 20 d. Nuo gegužės mėnesio leidžiama sėti ant paruoštos lovos.
Gauti stiprius ir sveikus sėklų sodinukus laikykis tam tikrų įvykių apie jų apdorojimą. Pagrindinis yra rūšiavimas, po kurio turėtų likti tik didžiausios ir vertingiausios kopijos. Kitas jums reikia išleisti mirkymas mikroelementų tirpale. Joje sėklos turi būti laikomos 1 valandą, o po jų ekstrahavimo jiems turi būti laikas išdžiūti. Galite jas sėti, kai grūdai nelies tavo pirštais. Jei neturite daug patirties sėjant brokolių kopas, tada nerekomenduojama naudoti pavėluotai sulaukiančių veislių, nes dar labiau patyrę sodininkai dažnai negali gauti geros pasėlių iš šių augalų rūšių.
Sėklos turi būti iškasti į žemę 1 cm.Trąšos, turinčios daug boro ir molibdeno, naudojamos kaip pašarai.
Kai sodinukai sudarys 4-5 lapus, jie pradeda persodinti į žemę. Tinkamiausias laikas tai laikomas balandžio-pirmojo dešimtmečio gegužę. Prieš siunčiant sodinukus į nuolatinę vietą, lova turi būti atsargiai išpilta į "purvo" būseną.
Net jei po sėjos eina pavasario šalčių banga, tai netrukdo jūsų sodinimui, nes brokoliai yra šaltai atspari kultūra. Jei tikimasi stipraus šalčio, tuomet reikia šildyti sodinukus, padengti juos neaustine ar kita medžiaga.
Gegužės pirmojoje pusėje nustatomas pakankamai stabilus oras, leidžiantis sėti brokolius atvirame lauke nuolatinei vietai. Sėjant, privalote laikytis tinkamo sėklos išdėstymo modelio - 30 x 50 cm.
Brokolių priežiūra
Šio daržovio nuotraukos leidžia lengvai suprasti, kaip gražu jis žiūri į techninės brandos etapą. Tačiau prieš tai sodininkas turės dėti daug pastangų sprendžiant daugelį svarbių klausimų.
Pasirinkimo vieta. Norėdami pasodinti brokolius, rekomenduojama pasirinkti gerai apšviestą vietą.Leidžiama augti net tarp medžių, jei ten pakankamai šviesos prasiskverbia.
Dirvožemis Rekomenduojama auginti brokolius vietovėse, kuriose nėra rūgščių dirvožemių. Kad sumažintumėte rūgštingumą, kasimo metu galite pridėti kreidą ar kalkę. Gerus rezultatus galima pasiekti komposto ir pelenų pagalba. Superfosfato įvedimas į dirvą 10 gramų už 1 kvadratinį metrą taip pat leidžia gerinti vaisingumą.
Norėdami sukurti palankias sąlygas brokolių augimui, rekomenduojama dažnai atleisti dirvožemį šaknies zonoje. Tai ne tik suteiks augalams reikiamą deguonies kiekį, bet ir pašalins piktžoles, taip pat padidins trąšų virškinamumą. Vietoje, pasirinktoje sodinti brokolius, neturėtų būti piktžolių piktžolių, įskaitant kiaulpienes. Be to, geri rezultatai gaunami kalimo metu.
Laistymas ir maitinimas. Brokolius reikia laistyti pakankamai dažnai, bet mažose porcijose, kitaip jūsų sodas primins pelkę. Papildomos drėgmės šilumos gali būti purškiamos.
Nors padažu įvedimas yra naudingas kopūstams, tačiau tai turėtų būti daroma nuosaikiai.Pirmą kartą naudojama praskiestų saldymedžių: vieną majonetės trąšų gali skiedžiamas vandens kibiras ir į šį mišinį įpilama 1 šaukštelis karbamido. Būtina šią trąšą pastatyti po kopūstų sėjinukų į nuolatinę vietą, laukiant, kol sodinukai įsikurs. Paprastai po nusileidimo užtrunka 2 savaites. Tais atvejais, kai naudojamas sodinukų auginimo metodas tiesiai atvirame lauke, šiuo atveju tręšimas atliekamas tik po 3 savaičių nuo atsiradimo momento.
Antrojo karto kopūstai tręšti druska. Jis turi būti pagamintas po dviejų ar trijų savaičių po pirmojo pašaro. Populiari patirtis rodo, kad druskos rūgštis yra privaloma norint gauti gerą kopūstų derlių. Vasaros pradžioje augalus reikia tręšti: už tai druskos rūgštis imama talpoje, atitinkančioje vieną rutulį, ir praskiedžiama pilna litru vandens.
Per vasaros padažus patartina vengti azoto pernelyg didelių kiekių. Taip pat būtina aprūpinti augalus kaliu ir fosforu, kurio trūkumas gali neigiamai paveikti pasėlių kokybę.
Siekiant išvengti pusiausvyros tarp trąšų, rekomenduojama naudoti subalansuotą kopūstų pašarą. Juos galima įsigyti bet kurioje sodininkystės parduotuvėje.
Kenkėjai ir ligos. Didžiausia grėsmė brokoliui yra alkanūs vikšrai. Galite juos pašalinti rankomis. Tačiau yra mažiau sunkus būdas: už šį augalą galite jį apsaugoti plonu lutraziliu.
Kenkėjams mažiau domina brokoliai jūsų svetainėje, yra naudinga netoliese auginti kryžmažiedes kultūras. Reikia pasirūpinti, kad nekiltų kenksmingos piktžolės, ypač rapsai. Dažniausia daugelio ligų priežastis yra nesilaikymas žemės ūkio technologijų taisyklių.
Papildomos sąlygos. Norint gauti gerą derlių, būtina sukurti palankias brokolių temperatūros sąlygas: optimalus būdas yra 16-24 laipsnių. Augalai gali atlaikyti trumpesnes šaltis ne daugiau kaip -5 laipsnių. Jei tikimasi didesnio aušinimo, rekomenduojama imtis priemonių šildant iškrovimus.
Išvada
Auginant brokolius ant dachos nėra taip sunku, nes dėl daugybės kultivavimo ypatumų jis nesiskiria nuo giminaičių. Tačiau čia taip pat yra niuansųkuriuos sodininkas turi atsižvelgti. Visų pirma, neturime pamiršti, kad šis daržovių yra mažiausiai atsparus šalčiui visų tipų kopūstų.Todėl būtina nuolat stebėti informaciją apie galimus šalčius ir prireikus dengti iškrovimus.
Tačiau didelį derlių galima gauti tik taikant integruotą metodą auginant brokolius. Todėl būtina atkreipti dėmesį ne tik į teisingą vietos pasirinkimą, bet ir sudaryti palankias sąlygas kopūstų augimui. Reikalingi ir apsirengę.
