Sfinkso vynuogės, auginamos asmeniniuose Rusijos ūkiuose Ukrainoje ir Baltarusijoje, nėra tarp tų veislių, kurias galima rekomenduoti visiems: ji turi daug trūkumų. Bet pradedančiajam sodininkui jis yra labai geras, nes, duodant gausų ankstyvą labai skanių uogų derlių, auginimo sąlygoms jis labai nereikalingas.
Sfinkso vynuogių veislės auginimo istorija
Sfinksas nėra pati jauniausia veislė arba, kaip sako vyndariai, hibridinė forma. Jis buvo plačiai naudojamas daugiau nei prieš 10 metų, jį veisė Ukrainos mėgėjų selekcininkas V. V. Zagorulko (Zaporožė), su žemės ūkiu nesusijusi specialybė.
Vynuogininkystės entuziastas V. V. Zagorulko šalia savo augintinių
Entuziastas 1986 m. Baigė inžinerijos instituto Elektronikos fakultetą, tačiau jaunystėje susidomėjo vynuogininkyste. Jo rankomis buvo veisiama daugybė vynuogių veislių, daugiau nei tuzinas tapo plačiai žinomos.
V. V. Zagorulko siekia sukurti veisles, pasižyminčias stabiliu vienmečiu vaisiu, savaime apdulkinimu, aukštomis uogų skonio savybėmis ir geru gabenamumu.
Pagal minėtus kriterijus sfinkso stalo vynuogės iš esmės tenkina V. V. Zagorulko pageidavimus, nors šios veislės negalima pavadinti geriausiu savo smegenų vaistu: tuo pat metu ji turi daugybę privalumų, tačiau turi ir įžeidžiančių trūkumų. Sfinksas yra gerai žinomo Moldovos padermės Strashensky ir ankstyvojo Timūro perėjimo rezultatas. „Strashensky“ yra didelio vaisiaus, labai tinkama prekiauti veisle, tačiau netinkama ilgalaikiam saugojimui, naudojama greitai naudoti ir trumpam transportuoti. Timūras yra baltoji vynuogė, žinoma dėl ankstyvo vaisiaus, subrendusi per tris mėnesius, atspari šalčiui ir ligoms.
Strashensky vynuogės - vienas iš sfinkso tėvų - savo išvaizda yra labai panašios
Sfinkso hibridas yra tamsi vynuogė, stabiliai duodanti didelius uogų derlius, prinokus per rekordiškai trumpą laiką. Labiausiai tinka auginti Rusijos, Baltarusijos ir Ukrainos pietuose. Auginamas mėgėjų Moldovoje. Kartu ekspertai sako, kad sfinksas neturi reikšmingų pranašumų prieš savo protėvius, ypač Timurą. Tiesa, tuo pat metu pažymima, kad hibridą lengva prižiūrėti, o jį auginti galima net pradedantiesiems vyndariams.
Sfinkso vynuogių veislės aprašymas
Sfinkso krūmai yra palyginti aukšti, jiems būdingas greitas augimas, skiriasi dideliais lapais, kurių viduryje yra venos. Svarbus privalumas yra visiškas ir ankstyvas vynuogių nokinimas. Atsparus dideliam karščiui. Gerai toleruojamas šaltis: garantuojama temperatūra - iki -23 apieC, tačiau prieglauda žiemai, ypač vidurinėje juostoje, yra privaloma. Tuo pačiu metu veislė nemėgsta skersvėjų, todėl ji dažnai auginama šiltnamio sąlygomis. Atsparus sausroms ir pagrindinėms ligoms. Tačiau sfinkso imunitetas pavojingiausioms vynuogių ligoms apibūdinamas kaip vidutinis, todėl profilaktinis gydymas nuo pelėsio ir oidžio yra privalomas.
Ant vaisių ūglių yra tiek moteriškų, tiek vyriškų gėlių, o tai garantuoja gerą apdulkinimą, kai nėra kaimynų - kitų veislių.
Gėlės žydi gana vėlai, todėl sfinksas nebijo galimų gegužės šalčių. Veislė yra anksti prinokusi, pirmosios uogos sunoksta praėjus trims mėnesiams po žydėjimo. Tačiau kitais metais pasėlių pikas būna vasaros pabaigoje, tai yra, ankstyva sfinkso subrendimas priklauso nuo oro sąlygų, ir jo negalima laikyti neginčijamu pranašumu prieš kai kurias kitas veisles. Įprastais metų laikais pagrindinis derlius būna rugpjūčio viduryje. Šiltomis vasaromis cukraus kiekis uogose siekia 25%, o tai neabejotinai rodo veislės universalumą: jis tinkamas vartoti tiek šviežiame, tiek vyno gamyboje. Tačiau šaltuoju metų laiku cukraus kiekis neviršija 18%, o tai, be abejo, taip pat nėra blogai. Rūgštingumas šiuo atveju yra 5–6 g / l.
Uogų išvaizda negali būti laikoma ypač patrauklia. Tamsiai mėlynos spalvos, jie turi apvalią arba ovalią formą, gana dideli: iki 3 cm dydžio, sveriantys iki 10 g. Uogos renkamos kūginės formos skiltelėmis, labai didelėmis. Ryšulio masė siekia 1,5 kg, bet paprastai nuo 600 iki 1000 g. Deja, uogoms subrendus, jos turi būti greitai pašalintos: skiltelės ilgą laiką nėra laikomos krūme, jos greitai suyra ir nudžiūsta.
Sfinkso spiečiai yra dideli ir norint juos išlaikyti, reikalingas stiprus trellises
Įtrūkimo metu uogos yra padengtos stipria, traškia žievele. Minkštimas yra tankus ir sultingas. Skonis yra paprastų vynuogių, ryškus, būdingi skonio požymiai nėra pažymėti, tačiau apibūdinamas savitas aromatas. Ankstyvųjų vynuogių produktyvumas yra labai didelis.
Sfinkso vynuogių veislės savybės
Taigi, susipažinę su Sfinkso vynuogėmis, galite suteikti jai apibendrinančią savybę, atkreipdami dėmesį į pagrindinius privalumus ir trūkumus. Deja, ne tik pirmasis sąrašas yra tvirtas.
Pagrindiniai pranašumai:
- ankstyvas nokinimas;
- didelis produktyvumas;
- didelis skiltelių ir atskirų uogų dydis, mažų uogų trūkumas skiltelėse;
- labai geras skonis;
- atsparumas šalčiui;
- auginimo lengvumas;
- atsparumas pavasario šalnoms;
- didelis prisitaikymas prie ekstremalių klimato sąlygų.
Iš tikrųjų sfinksas auga beveik visur, išskyrus labai rūgštus dirvožemius. Pietuose jam visai nereikia žiemos pastogės. Jame gausu skanių uogų derlingumo, turinčio sodrų aromatą, tinkančių tiek šviežiam vartojimui, tiek įvairių rūšių kulinariniam gydymui, taip pat galima auginti. komerciniais tikslais, nes ankstyvas derlius yra gana gabenamas.
Tačiau, skirtingai nuo daugelio veislių, sfinksas turi ką papurtyti. Pagrindiniai jo trūkumai:
- nepatraukli išvaizda;
- uogų skilinėjimas esant didelei drėgmei;
- galimybė gabenti tik nedideliais atstumais;
- mažas atsparumas miltligei ir oidiui;
- didelis uogų jautrumas vapsvoms.
Žinoma, kai kalbame apie vapsvas ar jų įtrūkimus, reikėtų suprasti, kad šiuos neigiamus veiksnius galima sumažinti tinkamai prižiūrint, tačiau tikrai geros veislės yra, įskaitant tas, kurioms praktiškai nereikia atkreipti dėmesio į vabzdžius ar per didelę drėgmės riziką lietaus metu. ir laistyti. O išvaizda ir prastas gabenamumas labai sumažina potencialių pirkėjų reitingą. Todėl sfinksas turėtų būti pripažinta veisle, auginama daugiausia asmeniniam vartojimui.
Vynuogių veislių Sphinx sodinimo ir auginimo ypatybės
Žemės ūkio technologijos požiūriu sfinksas yra labiausiai paplitusi klasikinė dengianti vynuogė, todėl jos sodinimas ir rūpinimasis ja praktiškai neturi reikšmingų bruožų. Priešingai, rūpintis sfinksais yra lengviau nei daugeliu kitų vynuogių veislių. Tai puikiai dauginama auginiais, todėl auginti šios vynuogės daigą namuose yra labai paprasta.
Vienintelis didelis šios veislės minusas žemės ūkio technologijos požiūriu yra tas, kad ji labai bijo skersvėjų, todėl dažnai sodinama šiltnamiuose. Tačiau vynuogės šiltnamyje, be abejo, nėra geriausias pasirinkimas, nors jos auginamos šiauriniuose regionuose. Jei mes kalbame apie atvirą žemę, tada renkantis sfinkso vietą reikia atkreipti ypatingą dėmesį į vietą, apsaugotą nuo vėjų. Tai turi būti namo siena arba tuščia tvora, sauganti krūmą nuo šiaurės vėjų. Šonuose pageidautina turėti didelį medį, o tik ketvirtoji pusė turėtų būti atvira pietiniams saulės spinduliams. Nepaisant to, dėl savo nepretenzybiškumo ši veislė labiau tinka pietiniams regionams, nors ji yra gana žiemiška.
Šiltnamyje auginamų vynuogių auginimas netinka jokiems vasarnamiams, tačiau sfinksai šiltnamyje patiks
Kaip ir visos vynuogės, sfinksas mėgsta kvėpuojančią dirvą, tačiau sugeba augti bet kurioje kitoje, nei labai šlapioje, žemėje. Tai labai greitai pradeda duoti vaisių: kitais metais pasodinus dvejų metų sodinuką, jau galima surinkti porą kibirų uogų. Jis pasižymi atsparumu sausrai: daugelyje regionų jo beveik nereikia laistyti, išskyrus aktyvaus uogų augimo sezoną.
Geriausia iškrovimo data daugelyje šalies rajonų yra balandžio pabaiga. Pietuose taip pat galima sodinti rudenį - spalį, tačiau žiemai pasodinti augalai turėtų būti gerai uždengti. Norėdami prisotinti drėgmę, į vietą atnešti daigai per dieną ar dvi mirkomi vandenyje. Dar geriau, jei vietoj vandens paimkite silpną karbamido tirpalą (1 šaukštas vienam kibirui). Prieš sodinant patartina šaknis panardinti į molio, šviežio devynių mulleino ir vandens košę.
Žinoma, rudenį reikėtų paruošti iškrovimo duobę pavasario sodinimui, tačiau pirmiausia ant durtuvės kastuvai su trąšomis kasti visą plotą aplink būsimąjį krūmą (tris metrus į kiekvieną pusę), kad vynuogės galėtų būti šeriamos kelerius metus. Iškasta skylė, kurios matmenys ne mažesni kaip 80 × 80 × 80 cm. Apačioje turi būti dvidešimt centimetrų aukščio drenažo sluoksnis, ypač sunkiuose dirvožemiuose. Drenažas gali būti žvyras, akmenukai, tiesiog šiurkštus smėlis. Kitas yra dirvožemio, sumaišyto su trąšomis, sluoksnis (keli kibirai mėšlo, pusė kibiro medžio pelenų, 400 gramų nitroammophoska), o sluoksnis, kuris tiesiogiai liečiasi su šaknimis sodinant, turėtų būti grynas derlingas dirvožemis.
Vynuogės sodinamos giliai, paliekant tik 2–3 pumpurus. Sfinksas auga didelių krūmų pavidalu, tačiau jų negalima vadinti milžinais, todėl sodinant tarp jų kelis krūmus, pakanka 1,5–2 metrų atstumo.
Ypač sausringuose regionuose vamzdžio gabalas turi būti dedamas vertikaliai į skylę, kad pirmuosius 2-3 metus vynuogės būtų tiesiogiai laistomos šaknų augimo zonoje.
Suaugusiems Sfinkso krūmams reiks laistyti. Sodinimo technika yra įprasta - gerai ištiesinti šaknis, užpildyti dirva, sutvarkyti ir užpilti keliais kibirais vandens. Mulčiavimas aplink krūmą labai palengvina tolesnę priežiūrą.
Ruošiant iškrovimo duobę, reikia apsirūpinti ne tik trąšomis, bet ir plataus vamzdžio gabalėliu, per kurį pirmuosius kelerius metus reikės laistyti vynuogių šaknis.
Jau kitais metais sfinksas turėtų žydėti ir duoti pirmąjį mažą derlių. Kad jo kiekis tik padidėtų, reikalinga nuolatinė augalų priežiūra, o tai nėra ypač sunku. Be to, kad laistomos pagal poreikį, vynuogės gerai reaguoja į viršutinį padažą. Tos trąšos, kurios buvo dedamos į iškrovimo duobę ir užkasamos ruošiant vietą, truks 2-3 metus. Po to kiekvieną pavasarį į krūmo periferiją iškastose skylėse turėtų būti pilamas 1–2 kibirai komposto, vasaros pradžioje aplink krūmą išbarstykite 1–2 litrų pelenų skardines ir negiliai užberkite dirvoje. Prieš žydėjimą ir iškart po jo labai efektyvus yra lapų antpilas su kompleksinių trąšų tirpalais (purškimas ant lapų). Kraunant uogas, viršutinė dalis turėtų būti fosforo-kalio.
Svarbiausias vynuogyno įvykis yra genėjimas. Pavasarį galite pašalinti tik akivaizdžiai negyvus vynmedžių plotus, pagrindinis genėjimas atliekamas prieš dengiant krūmus žiemai. Bet taip, kad rudenį būtų nesunku išsiaiškinti, kas yra, visą vasarą reikia išsiveržti net trumpus akivaizdžiai papildomus žalius ūglius, kurie sutankina krūmus. Tada iki rudens bus tik pagrindiniai vynmedžiai, kuriuos Sfinksas rekomenduoja prieš žiemą sutrumpinti, kad liktų tik 4–6 akys.
Laiku suskaidyti patėvius ir papildomus žalius ūglius, labai palengvina rudens genėjimą
Spalio viduryje esančioje juostoje, o pietuose - lapkričio pradžioje, vynuogės žiemai turi būti uždengtos. Sfinksas yra gana atsparus šalčiui, jam nereikia labai šiltos pastogės net vidurinėje juostoje. Pakaks, nuėmus vynmedžius iš grotelių, lengvai suriškite juos į ryšulius ir uždenkite žemėje eglių ar pušų eglių šakomis. Snieguotose vietose galite tiesiog padengti šiferio lapais, kurių pakanka, kol sniegas nenukris. Ir po sniegu vynuogės pakankamai karštos. Jei pavasarį atrodo, kad vynmedis užšąla ir nenori atsibusti, galbūt sfinksas yra gudrus, pajutęs galimybę vėl sugrįžti. Paprastai jis prabunda vėlai, bet iškart greitai pagreitėja: lapai žydi, prasideda žydėjimas, o ten nėra toli nuo derliaus.
Vaizdo įrašas: sfinkso pasėlis ant krūmo
Atsiliepimai
Aš išbandžiau sfinksą Tereshchenko E.K rajone. 6 arų sklype, įskaitant gyvenamąjį namą, buvo išauginta apie 150 vynuogių veislių. Dirvožemis yra ištisinis marlis. Rugpjūčio antrąją skonį neturėjo absoliučiai jokios rūgšties, bet ir cukraus nebuvo daug. Mažo šepetėlio svoris buvo apie 500 g, aš jau buvau pamiršęs (šepetėliai buvo didesni ant krūmo), uoga buvo 8–9 g. Man patiko minkštimas, tuo pačiu metu tankus ir labai švelnus, kol pastebėjau ką nors panašaus į kitas veisles ir pagalvojau ar sodinti sfinksą kaip ankstyvą mėlyną vynuogę. „Vikingas“ rugpjūčio 2 dieną dar buvo rūgštus.
Olga Lug//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=252&sid=87fc9b253b0c25e7399dc20f3cf18058&start=20
Leiskite man pasakyti keletą žodžių apie sfinksą mūsų asmeninėje svetainėje: „GF Sphinx“ atrodo gerai. Forma yra skiepijama už dovaną Zaporožė, vaisius neša ketverius metus. Tvirtai aukštas vynmedis puikiai bręsta, turi gerą atsparumą ligoms ir temperatūrai. Jei daugelis formų praėjusį sezoną vos neišėjo iš šalnų, tada sfinksai davė tinkamą derlių. Spiegeliai buvo iki 1 kg, subrendę Kubane maždaug rugpjūčio 5–8 dienomis - neblogai: šiuo metu turime mažai juodų veislių. Uogos mums labai patiko: be jokio skonio, bet maloniai gaivinančios. Minkštimas yra tankus, sultingas, su traškumu. Uogos kabėjo dvi savaites po visiško nokinimo, neprarado nei skonio, nei pateikimo būdo. Daugiau kantrybės nepakako - valgė. Vapsvų nebuvo matyti šalia sfinkso spiečių. Auginant „GF Sfinkso“ krūmus, man patinka, kad ant jo beveik nėra patinėlių sankaupų ir vynmedis labai anksti bręsta iki pačių patarimų.
Fursa I.I.//vinforum.ru/index.php?topic=200.0
Bet ši forma man tinka. Aš jį nutraukiau su Arcadia, o turėdamas vidutinį Arcadia skonį, Sfinksas jau buvo per daug sotus. Kai kurios uogos pradėjo bręsti. Išlygintos skiltelės, uogos nuo apvalios iki ovalios. Yra mažas žirnelis, tačiau tai nesutrukdė jam parduoti „su švilpimu“ dėl visaverčio skonio ir ne taip, kaip kitos juodos veislės, kurios yra subrendusios po brandinimo po dažymo. Apskritai padidinsiu juodųjų uogų krūmų skaičių sodinant pramoniniu būdu.
Igoris Zaika//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html
Sfinksas - vynuogės, turinčios neabejotinų pranašumų, bet taip pat ne be trūkumų. Tai nėra labai tinkama prekiauti pasėliais rinkoje, tačiau ji yra beveik ideali auginimui siekiant valgyti namuose: uogos yra labai vertinamos dėl savo skonio, o rūpintis krūmais nėra sunku. Sfinksas yra įtrauktas į veislių, kurias galima rekomenduoti pradedančiam sodininkui, kategoriją.
