Pasirodo, šparagai visai nėra nauja daržovė mūsų sodo sklypuose. Prieš revoliuciją šparagai buvo valgomi su malonumu. Tada daržovė perėjo į buržuazijos, taigi ir priešo produktų, kategoriją ir pamažu dingo iš mūsų stalų ir lovų. Šiuo metu šis maisto produktas yra prekybos centrų lentynose, labai gaila, kad jis tiesiog daugiau sušaldytas. Tačiau auginti šią karališką daržovę įprastoje lovoje visai nėra sunku. Jums tiesiog reikia šiek tiek kantrybės ir žinoti žemės ūkio technologijų taisykles.
Kaip dauginti šparagus
Šparagai yra sveikas ir skanus daržovių derlius. Jis yra nepaprastai populiarus Europoje, Azijoje ir Amerikoje. Ten auginami kelių rūšių šparagai:
- žalia
- Violetinė
- balta;
- pupelė;
- jūra.
Neįprastai atrodančios daržovės - šparagai, ypač populiarūs visame pasaulyje
Deja, mūsų sodininkai beveik nesidomi šia kultūra. Ir kaip užauginti šį delikatesą, žino nedaugelis. Tačiau šparagai yra ankstyviausias daržovių augalas, galintis palaikyti kūną būtent tada, kai vitaminų yra labai mažai.
Šparagai - ankstyva daržovė, padedanti papildyti organizmo vitaminų atsargas
Yra daug būdų, kaip dauginti šią daugiamečią žolę, o tai labai palengvina šparagų auginimą.
Bušo padalijimas
Tai yra lengviausias ir prieinamas šparagų dauginimo būdas net pradedantiesiems. Šakniastiebių su inkstais segmentų išgyvenamumas yra labai didelis - beveik 100%. Be to, šiuo veisimosi metodu galite užsiimti pavasarį, vasarą ir rudenį. Patartina krūmą padalyti transplantacijos metu. Tam tinka 4 ar 5 metų augalas.
Šparagai turi labai galingą šaknų sistemą, išsikišančią į dirvą daugiau nei metru
- Atsargiai iškaskite krūmą iš dirvožemio, atsargiai nepažeisdami šaknų. Norėdami tai padaryti, turėsite iškasti plačią ir gilią skylę, nes augalo šaknys yra labai galingos. Augalą labai patogu išgauti naudojant žnyplę.
- Šakniastiebį aštriu peiliu padalinkite į gabalus taip, kad kiekviename dividende būtų bent 1 ūgis.
Kiekvienoje šakniastiebio dalyje turi būti pabėgimas
- Sodinimo duobės ar tranšėjos centre nustatykite šakniastiebio segmentą. Paskleiskite šaknis, kad jos nesusuktų.
Sodinant, šaknis reikia ištiesinti
- Pabarstykite šaknis bent 10 cm dirvožemio sluoksniu, tokiu atveju viršūninį pumpurą reikia apibarstyti 5 centimetrų sluoksniu.
Pabarstykite pasodintas šakniastiebio dalis po laistymo
- Laistykite vandenį. Kai dirvožemis nusistovi, jį reikia papildyti.
Jei yra daug padalijimų, galite juos pasodinti į 30 cm gylio ir 50 cm pločio tranšėją. Atstumas tarp augalų yra 50-60 cm. Su dviejų eilių sodinimu atstumas tarp eilučių turėtų būti bent 1 m.
Svarbi informacija sodinant šparagus
- Kadangi šparagai yra daugiametis augalas, prieš sodinimą į dirvą reikia įpilti maistinių medžiagų. Reikia 1 m²
- 15 g amonio sulfato;
- 30 g kalio sulfato;
- 60 g superfosfato;
- mineralines trąšas galima pakeisti organinėmis. Iš 1 m² reikia padaryti bent 6 kg gerai pernokusio humuso;
- šparagai gerai auga po pasėlių ir daržovių, kuriems reikia giliai kasti dirvą, pavyzdžiui, bulves.
Pjaustiniai
Šis kultūros dauginimo būdas geriausiai atliekamas nuo kovo iki birželio. Kaip auginiai naudoja žalius ūglius.
- Nuo praėjusių metų šaudymo nupjaukite auginius, pamerkite į bet kokio šaknies stimuliatoriaus tirpalą.
Praėjusių metų auginiai jau gali būti įsišakniję
- Nukoškite jį į nedidelį indą su šlapiu smėliu.
- Norėdami sudaryti palankias sąlygas šaknims, kotelį uždenkite apkarpytu plastikiniu buteliu.
- Įsišaknijus ir augant, stiebas turėtų būti reguliariai vėdinamas ir purškiamas.
Po mėnesio ar 1,5 stiebas įsitvirtins, po to jis bus panardintas į šiek tiek didesnį puodą.
Sėklų dauginimas
Apskritai auginti šparagus iš sėklų patyrusiam sodininkui nėra sunku. Tačiau šio metodo nepopuliarumas visų pirma susijęs su prastu sėklų daigumu. Na, o rūpinimasis sodinukais turi tam tikrų sunkumų.
Šparagų sėklos dažnai nėra parduodamos, tačiau jas galite surinkti patys
Sodinti sodinukus
Prieš sodinimą sėklos mirkomos, kad paspartėtų daigumas. Sėjinukams sėkla sėjama dviem būdais:
- sėjos daigais;
- sėja tiesiai į sodą.
Iškrovimo datos, atsižvelgiant į pasirinktą variantą, yra skirtingos. Iš sėklų išauginti šparagai pasėlius pradeda auginti tik trečiaisiais metais.
Sėjinukų priežiūra
Daigai gali būti auginami be papildomo apšvietimo, tačiau patartina jaunus langus dėti ant lango, esant maksimaliam apšvietimui. Temperatūra, kurioje sėklos sudygsta, yra vidutiniškai 25 ° C. Laistymas yra vidutinio sunkumo, svarbiausia yra neleisti dirvožemiui labai išdžiūti. Norėdami išlaikyti patogias sąlygas, uždenkite sėklų dėžę skaidriu maišeliu ar stiklu.
Pirmieji daigai pasirodys netrukus, po 1,5 mėnesio
Pirmasis padažas įvedamas praėjus 4 savaitėms po jo atsiradimo. Tada - savaitė ar dvi po nardymo.
Pasirinkite
Šparagų sodinukai renkami, kai augalai perkraunami bendroje sodinukų dėžutėje. Paprastai procedūra atliekama daigams, kurie pasiekė 15 cm aukštį. Atsižvelgiant į tai, kad daigai yra gana išvystyti, naujos talpos gylis turėtų atitikti šaknies sistemos dydį.
- Kad šparagų sodinukai galėtų vystytis toliau, jiems reikia 5 cm gylio ir 5 cm skersmens laisvos vietos.
- Kelios valandos prieš procedūrą augalai gerai laistomi, kad nepažeistų šaknų sistemos. Skynimas atliekamas perkrovimo metodu - tam kiekvienas daigai supilamas šaukštu ir kartu su žemės gabalėliu perpilami į naują indą, šiek tiek gilinant.
Naudodami šaukštą, galite lengvai pašalinti sodinuką iš dirvožemio
- Sėjinukų dirva turėtų būti lengva ir maistinga. Galite savarankiškai paruošti dirvožemio mišinį, susidedantį iš šių komponentų:
- 2 dalys derlingos dirvos;
- 1 dalis durpių;
- 1 dalis humuso;
- 1 dalis smėlio.
Sėjinukas turi gana ilgą šaknį, todėl naujas konteineris turi būti pakankamo gylio
Po nardymo ilgi ir ploni sodinukų stiebai gali sulenkti į žemę. Tačiau nesijaudinkite, tai laikinas reiškinys.
Šparagai
Šis procesas leidžia jums gauti skanų ir maistingą produktą žiemą arba ankstyvą pavasarį.
- 5 ar 6 metų augalo šakniastiebiai spalio mėnesį iškasami iš dirvos ir dedami į rūsį iki žiemos. Sandėliavimo patalpos temperatūra neturi būti aukštesnė kaip 2 ° C.
- Gruodžio pradžioje šiltnamyje sodinami šparagai.
- Sodinimo tankis tokiu atveju leidžiamas didelis - 1 m² pasodinama bent 20 augalų.
- Daigai yra padengti supuvusiu maždaug 20 cm humuso sluoksniu ir viršuje padengti plastikine plėvele.
- Pirmą savaitę leistina temperatūra neturėtų viršyti 10 ° C.
- Kai tik šakniastiebiai pradeda augti, temperatūra padidinama iki 18 ° C.
Ši temperatūra turėtų būti palaikoma visą derliaus nuėmimo laikotarpį.
Šparagų sodinimo tankis distiliavimo metu yra didelis
Lauko šparagų priežiūra
Sodinti atvirame lauke reikia tik sukietėjusių šparagų sodinukų. Centrinėje Rusijoje transplantacija atliekama birželio pradžioje. Iškrovimo vietą rinkitės gerai apšviestą ir ramią. Jei dirvožemio temperatūra yra žemesnė nei 10 ° C, šparagai sulėtins jų augimą ir požeminių ūglių vystymąsi. Tokiu atveju jums reikės plėvelės dangtelio, kurį lengva įdiegti ir išmontuoti.
Atsižvelgiant į tai, kad šparagai auga per daug, suteikite jam vietą išilgai tvoros, kad augalas niekam netrukdytų.
Augimui ieškokite sauso sklypo. Požeminis vanduo neturėtų patekti arčiau dirvos paviršiaus nei 1,4 m Prieš sodindami įdirbkite žemę - iškaskite daugiamečius augalus, gerai tręškite. Apskritai, su vietos paruošimu susijęs su visa atsakomybe, nes šparagai sugeba augti vienoje vietoje ir nešti derlių 20 metų, o dar šiek tiek daugiau.
Laistyti
Nepaisant šparagų siekio, kad vanduo neužmirktų, pasodintus sodinukus reikia dažnai laistyti. Tai ypač svarbu per pirmąsias 2 savaites po pasodinimo, o šparagai nesudarė gilios šaknų sistemos. Tokiu atveju, pasisavinus drėgmę, dirvožemis turi būti laisvas prieškambariuose, tačiau tai reikia padaryti labai atsargiai, kad nepažeistumėte šaknų. Žemė ant šparagų lovų turėtų būti šiek tiek drėgna. Nepakankamas laistymas paveiks jauno augalo būklę. Jis taps silpnas ir skausmingas.
Kad praėjimuose esantis dirvožemis neišdžiūtų labai greitai, galite jį mulčiuoti tankiu plastikine plėvele, kuri taip pat neleis augti piktžolėms.
Suaugę augalai nėra laistomi taip dažnai, kaip jauni augalai. Tačiau vis dėlto reikia stebėti dirvožemio drėgmę. Jei dirva sausa, ūgliai tampa kartūs, pluoštiniai ir šiurkštūs. Norint, kad šparagai gautų reikiamą drėgmės kiekį, laistymo metu užtenka 6-8 litrų vandens vienam krūmui.
Šparagai mėgsta vidutinį, bet laiku laistyti
Viršutinis padažas
Šparagų derlius tiesiogiai priklauso nuo aukštos kokybės mitybos. Bet čia yra keletas niuansų.
- šparagai praktiškai nejaučia azoto poreikio, todėl šio elemento dalis augalo mityboje yra labai maža;
- o vario ir kalio trūkumas neigiamai paveiks šparagų sugebėjimą gaminti sultingus ūglius;
- Šparagai labai mėgsta organines medžiagas, todėl pirmenybę teikite mėšlui ir vaistažolių tinktūroms.
Norint, kad šparagų ūgliai būtų didesnio švelnumo ir būtų balti (tai ypač vertina gurmanai), būtina rudenį arba gegužę, kai pradeda pasirodyti pirmieji daigai, sode užpilkite humuso - 1 kibiras organinių augalų.
- Pavasarį, be organinių medžiagų, trąšose yra ir kalio, kalcio bei fosforo. Jei šios medžiagos naudojamos sausoje formoje, tai jos daromos tik laistant;
- liepą, norėdami išlaikyti augalo stiprumą nuėmus derlių, galite naudoti vištienos išmatų tirpalą. Beje, atkreipkite dėmesį, kad nurodyta tirpalo koncentracija yra aukšta - 1/10;
- spalio pabaigoje patartina naudoti kompleksines trąšas. Dažniausiai šiuo metu šparagai sodinami švirkščiant superfosfatu ir kalio druska - 30 g kiekvienos medžiagos viename m².
Neįmanoma nuskinti šios nuostabios daržovės be viršutinio padažo.
Ravėjimas ir žemės dirbimas
Tai labai svarbūs žingsniai rūpinantis augalu, neįprastu mūsų lovoms. Kaip jau minėta, seklų atsipalaidavimą reikia atlikti po kiekvieno laistymo - mažiausiai 8 kartus per sezoną. Šparagų daigams, kurie yra po piliakalniu, nepaprastai svarbu gauti pakankamai deguonies vystymuisi. Norėdami pagerinti vėdinimą, galite naudoti naminį prietaisą. Jį sudaro medinis volelis, į kurį įkišti vinys, ne ilgesnis kaip 2 cm. Apvyniodami tokį ritinį įžemintos kalvos paviršiuje, jūs sunaikinsite dirvožemio plutą ir atkursite oro cirkuliaciją.
Praėjimai, sodinant šparagus, visada būna švarūs. Piktžolių žolių ravėjimas išgelbės karališkąją daržovę nuo daugelio rūpesčių kenkėjų ir ligų forma.
Ravėjimas ir auginimas šparagų lovose yra gero derliaus raktas
Hilling
Šparagų augimo metu svarbu, kad augalas būtų laiku išdygęs. Procedūra atliekama, kai žalios daržovės šakos pasiekia 20 cm aukštį. Šis procesas leidžia augimo pumpurus paversti sultingais ūgliais. Hilling ypač aktualus jauniems augalams, kurie žiemą gali nukentėti nuo šalčio.
Šparagų priežiūros šiltnamyje ypatybės
Ne visos šparagų veislės yra tinkamos auginti šiltnamyje. Privalumai yra ankstyvieji hibridai ir veislės:
- Argentel;
- Franklinas
- Cito
- Connovers Colossal;
- Marta Washinqton.
Puikios šparagai „Argentel“, skirti auginti šiltnamiuose
Šiltnamio sąlygomis šparagai dauginami įprastu būdu - dalijant šakniastiebius ir sėklas. Čia galite auginti sodinukus. Tai labai patogu, nes augalų nereikia grūdinti, jie jau yra pritaikyti tolesnio augimo sąlygoms.
Atkreipkite dėmesį, kad tuo atveju, kai šiltnamis pasodintas dalijamosiomis dalimis, viršūninis inkstas nelabai gilėja - jis turėtų būti viršutiniame šiltnamio dirvos sluoksnyje.
Būtinos sąlygos augti
Šiltnamis - ypatinga vieta. Čia galite sudaryti idealias sąlygas auginti ankstyvąjį šparagų derlių. Augalo ypatumas yra tas, kad jam nereikia papildomo apšvietimo. Dygliai pradeda formuotis po dirvožemio sluoksniu ir, patekę į paviršių, gana geba atsisakyti esamų šviesos šaltinių.
Tačiau daržovė yra labiau įnoringa temperatūros režimui. 15 ° C temperatūroje dirvoje pradeda formuotis švelnūs daigai. Didžiausia vertė neturėtų viršyti 25 ° C. Per šį terminą šparagai parodys puikų derlių.
Laistymas ir šėrimas
Kadangi šiltnamio sąlygos leidžia išlaikyti aukštesnį oro drėgnumą, laistymas atliekamas tik tiek, kiek būtina. Viršutinis įdirbimas atliekamas tomis pačiomis trąšomis, kaip ir atviroje žemėje.
Augindami šparagus šiltnamyje galite pasiekti puikių rezultatų.
Ar galima namuose auginti šparagus?
Auginti šparagus namuose taip pat kaip daržovių augalą yra nedėkinga užduotis. Ir klausimas net nėra ypatinga priežiūra. Tiesiog šparagų šakniastiebiai normaliam vystymuisi reikalauja per daug vietos tiek gylyje, tiek plotyje. Mažai tikėtina, kad mažuose balkonuose bus galima suteikti augalui pakankamą dirvožemio tūrį. Bet kad šparagus būtų kaip dekoratyvinį augalą - prašau. Vidiniai šparagai (šparagai lotyniškai vadinami šparagais) papuoš bet kurį buto kampą šviežiomis žolelėmis.
Namuose šparagai gali patikti tik gausybe žalumos
Savybės auginti šparagus įvairiuose regionuose
Šparagai gali būti auginami beveik bet kuriame regione, išskyrus Tolimąją Šiaurę. Atrodytų, kad termofilinis augalas gali puikiai atlaikyti žemą temperatūrą - iki -30 ° C net ir su nedidele sniego danga. Todėl šią daržovę galite auginti atvirame lauke tiek Urale, tiek Sibire. Tiesiog žiemą lovos yra padengtos storu mulčio sluoksniu, pavyzdžiui, tuo pačiu mėšlu, kuris perkaista, šildo dirvą. Tiesa, jauni šparagai labai bijo šalčio, net ir mažo. Kol šparagai pradės formuoti derlių, šaltuoju metų laiku geriau auginti jauną augalą po plėvele prieglauda.
Šaltų regionų sodininkai turi vieną šparagų auginimo paslaptį. Ant lovų jie palieka tik vyriškus augalus, kurie toleruoja žemą temperatūrą. Tačiau moteriški augalai yra mažiau atsparūs šalčiui.
Šaltuoju metų laiku Sibiro šparagai yra jaukūs po lengva pastoge
Vidurinėje Rusijos ir Maskvos srities zonoje, taip pat Baltarusijoje yra daugybė šparagų veislių, tinkančių atviroms žemės sąlygoms. Garsiausi:
- Anksti geltona;
- Danų balta sustiprinta;
- 6 derlius.
Jei laikomasi žemės ūkio technologijos, šparagų pasėlius tokiomis klimato sąlygomis galima gauti be jokių problemų. Populiariausias auginimo būdas yra sodinukai.
Kuboje, Kryme ir Ukrainoje šparagų daigai sodinami anksčiau nei Rusijos centrinėje dalyje. Tai įmanoma po gegužės antrosios pusės. Galų gale, saulės gausa leidžia dirvožemiui sušilti labai greitai. Šparagų auginimas karštuose regionuose yra laistymo laikymosi kontrolė.
Pietuose daug šilumos ir šviesos teikia naudos šparagai
Ligos ir kenkėjai
Šparagai laikomi atspariu augalu, kurį retai kamuoja ligos ir kenkėjai.Tačiau yra specifinių ligų, galinčių kuo greičiau sunaikinti sodinimus ir atimti ilgai lauktą derlių.
Ligos ir kontrolės priemonės
Šaknies puvinys arba Fusarium. Liga pažeidžia šaknis ir kaklo šaknis. Dėl to kenčia visas krūmas - šakelės pradeda byrėti ir netrukus augalas miršta. Fundazolas padeda pradinėje ligos stadijoje. Jei liga pradėta - turite kasti ir sunaikinti visą krūmą.
Šaknies sistemos pralaimėjimas lemia viso augalo mirtį
Rūdis. Birželį paveikti šparagų ūgliai įgauna tamsią spalvą. Paveiktos ligos sritys padidėja dydžiu - šios sporos subręsta, kurios vėliau migruoja į sveikus lapus. Rūdis palaipsniui patraukia šparagų keterą. Todėl atidžiai apžiūrėkite pasodintus augalus, kad atsiradus pirmiesiems požymiams būtų naudojamas fungicidas grybeliui kontroliuoti.
Dėmės ant šparagų stiebų yra tikras rūdžių požymis
Kenkėjai
Šparagai skraido. Nuo gegužės vidurio iki birželio pabaigos musė deda kiaušinius šparagų ūglių viduje. Po savaitės atsiranda lervos, kurios pradeda valgyti ūglio šerdį. Dėl to stiebas sulenkiamas, o tada lūžta ir džiūsta. Norėdami kovoti su musėmis, naudokite insekticidus, pvz., Actellic.
Šparagų muselių lervos valgo šparagų stiebus iš vidaus
Šparagų krekeris. Vabalas ir jo lerva valgo stiebus, žalumynus, uogas. Augalas pirmiausia sustabdo augimą, o tada visiškai išdžiūsta. Norėdami kontroliuoti kenkėją, šparagų augalų dirvožemis yra apdorojamas Actellik tirpalu. Vabalai skinami rankomis.
Šis gražus vabalas yra pavojingas šparagų priešas.
Prevencija ir gydymas
Dažniausiai šparagai kenčia nuo ligų ir kenkėjų dėl netinkamos priežiūros.
- Negalima sodinti šparagų sunkiose dirvose;
- prieš sodinimą, parinkite rūgštingumo lygį iki normalios vertės - pH 6 - 7;
- kiekvieną savaitę tikrinti sodinimus, kad būtų nustatyti pirmieji ligos ir kenkėjų požymiai;
- nepalikite šaknų ir stiebų liekanų praėjimuose;
- nepilkite šparagų, tai veda prie šaknų ligų;
- jei medetkos, kalendra, bazilikas ar vyšninių pomidorų krūmai sodinami palei lovos perimetrą su šparagais, kenkėjų skaičius žymiai sumažės;
- rudenį nupjaukite visus džiovintus šparagų daigus ir sudeginkite.
Rudenį ir ankstyvą pavasarį lovas su šparagais reikia gydyti fungicidais - Topazu, Fitosporinu. Bordo skystis mėgaujasi ypatinga sodininkų meile.
Prevencija yra geriausias būdas apsaugoti augalus nuo ligų ir kenkėjų
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Šios nuostabios daržovės bus nuimtos tik trečiaisiais metais pasodinus sodinukus. Tvirti ir gana tankūs krūmai virš sodo paviršiaus jums pasakys apie augalo pasirengimą formuoti valgomus ūglius. Jei augalas tinkamu laiku atrodo silpnas, tada derlių geriau atidėti kitiems metams.
Ūgliai pasiekia techninę brandą maždaug balandžio viduryje. Žinoma, jums reikia sutelkti dėmesį į ankstyvą veislę. Paruošti valgyti ūgliai turi bent 1 - 2 cm skersmens ilgį, jie gali užaugti nuo 15 iki 20 cm. Svarbiausia - sugebėti nupjauti ūglius dar nepradėjus galvų.
Pjaustyti šparagų ūglius geriausia naudojant specialų peilį
- iš jauno krūmo rekomenduojama nupjauti 2 - 3 ūglius. Bet ne daugiau kaip 5 vienetai. Šparagų produktyvumas kasmet auga. Trejų metų sodinimas su 1 m² duos 2 kg ūglių. Kitais metais šis skaičius padidės iki 5 kg;
- Prieš nupjaudami ūglį, atsargiai nuvalykite nuo jo dirvą. Kad nepažeistumėte šakniastiebio, supjaustykite 2–3 cm virš jo. Po to kelmą atsargiai užpildykite humuso ar durpių kompostu;
- ūgliai renkami kas 2 dienas. Bet pietuose, ypač karštu oru, tai vyksta kasdien, kartais iki 2 kartų per dieną.
Šios daržovės ūgliai, kurie mums nėra gana įprasti, ilgą laiką nėra saugomi. Šaldytuve šparagai geriausiai išsilaiko, jei jie iš anksto įvynioti į drėgną skudurėlį ir vertikaliai sudėti į daržovių ir žolelių skyrių. Prieš klojant knygų ūglius, neplaukite!
Šparagų ūglius šaldytuve laikykite griežtai vertikalioje padėtyje
Trečiąją laikymo dieną šparagai pradeda prarasti savo skonį - sultingi ir minkšti ūgliai tampa kieti ir sausi.
Šparagų ūgliai gali būti užšaldyti pirmiausia įvyniojant į audinį, užklijuojant plėvelę ar maišą. Esant žemai temperatūrai, šparagai gali išlaikyti sultingumą.
Optimaliausios laikymo sąlygos yra didelė drėgmė - 90%, o temperatūra nuo 0 iki 1 ° С. Būtent ši aplinka leidžia šparagų skonio savybes išsaugoti nuo 3 iki 4 savaičių.
Šoko užšaldymas leidžia išsaugoti šparagų ūglių sultingumą
Auginant šparagus nėra nieko sudėtinga. Laikas prieš derliaus pradžią prabėgs, nes sode auga ne tik šparagai, bet ir kiti augalai. Bet kai ateis laikas rinkti ir išbandyti derlių, šeima tikrai įvertins jūsų pastangas. Juk šparagai yra ne tik skanus produktas, bet ir labai sveiki. Be to, augalas savo vešlia žaluma gali atgaivinti bet kokį nuobodų svetainės kampą.
