Norint, kad veršeliai ar veršeliai atitiktų galvijų selekcininko lūkesčius, nepakanka įsigyti pirmuosius traukiančius gyvūnus. Būtina, kad ūkiui parinktos karvių veislės būtų pritaikytos prie klimato tam tikroje vietovėje ir būtų išaugintos privačiojo namų ūkyje.
Rusijoje ir kaimyninėse šalyse populiariausių ir populiariausių karvių veislių aprašymai ir nuotraukos padės jums pasirinkti ir sužinoti daugiau apie esamas veisles.
Visos karvių veislės, kurių pasaulyje yra keletas šimtų, yra suskirstytos į tris rūšis: mėsą, pieną, mėsą ir pieną. Rusijos veislė yra daug mažesnė. Lietuvoje rastų veislių skaičius yra septyniasdešimt, dauguma jų yra melžiamos karvių veislės. Toks pasirinkimas atsirado istoriškai. Daugelio regionų trumpą vasarą ir šaltą žiemą trukdė mėsos gyvūnams gerą svorio prieaugį, dėl ko jiems buvo netenkama sultingo maisto. Šaltojo sezono metu gyvulių laikymo išlaidos padėjo produktus daug brangesnį nei kitų ankstyvųjų mėsos rūšių.
Nors šiandien pieno karvių veislės Rusijoje vis dar yra populiarios ir tiesiog būtinos, daugelis ūkių,naudodamiesi užsienio patirtimi ir savo darbu, pradėjo šiuolaikinių mėsos gyvūnų auginimą.
Olandų karvių veislė
Tarp pieno tipo gyvūnų, olandų veislių karves, viena vertus, galima laikyti praktiškai kryžiaus protėviais, kita vertus, geriausiais jo atstovais.
Olandijos karvės ir buliai buvo tokių veislių, kurie šiandien žinomi Rusijoje, protėviai kaip "Kholmogory", juodai balta. Dabar gyvūnai aktyviai naudojami veisimui ir atrankai daugelyje pasaulio šalių.
Pieninės karvės Europoje yra labai populiarios, o per pastarąjį šimtmetį dėl nenutrūkstamo veisimo gyvulių produktyvumas ženkliai išaugo. Olandijos juodos ir baltos karvės tapo kompaktiškesnės, raumeningesnės ir lankstesnės.
Per kalendorinius metus Burenka suteikia iki 4,5 tūkstančių litrų puikios pienas, kuriame yra iki 4% riebalų.
Šios veislės karvių atstovai greitai noklūsta, suaugusių bulių svoris 1200 kg, o karvės - 800 kg. Veršeliai gimsta maždaug 35-40 kg masės, tačiau kiekvieną dieną jie tampa vis sunkesni, padidėja 800-1200 gramų.
Simmental karvės
Šveicarija tapo nė viena iš karvių veislių, o tai nenuostabu, atsižvelgiant į nuostabias šios šalies natūralias sąlygas, turtingų alpių žolelių gausą ir gana silpną klimatą. Mėsos ir pieno karvių veislė, vadinama "Simmental", puikiai sugauti ne tik nutukusių Šveicarijos šlaitų, bet ir Rusijos sąlygomis.
Simmental karvės yra gana nepretenzios, lengvai pritaikomos įvairiems pašarų tipams, todėl jas lengva laikyti privačiose kieme. Gyvūnai turi gerą pieno kiekį, vidutiniškai pagamindami iki penkių tūkstančių litrų per metus, ir puiki pieno kokybė, kurios riebalų kiekis yra beveik 4%. "Burenok" įrašų savininkai turi net 12 tūkstančių litrų. Pieno produktyvumas nėra vienintelis plius karvių veislė. Būdami universalūs, gyvūnai suteikia savininkui geros liesos mėsos.
Suaugusio šėrimo karvės svoris yra apie 600 kg, o jaučiai - daugiau nei 800 kg.
Rusijoje Simmental karves galima rasti pietiniuose regionuose, pavyzdžiui, Černozemo regione, Saratovo ir Rostovo srityse.
Ayshir karvės
Škotijos karvių pieninė veislė turi pavydėtiną ištvermę ir puikų produktyvumą.Neturėdamas tokio išskirtinio svorio, kaip ir dauguma šiuolaikinių giminaičių, raudonos spalvos ayshių karvės nuolat duoda daugiau nei 5 tūkstančius litrų pieno, kurio riebalų kiekis sudaro iki 4,2% per metus. Aklimatizacija geresnė regionuose, kuriuose vyrauja vidutinio klimato temperatūra, kur gyvūnai nebus išnaudojami vasaros karščio metu.
Šios veislės bruožas yra gana dideli lyrinės ragenos, net moterys. Gyvūnai turi platų krūtinę, plačiai paplitusias tiesias kojas ir ploną trumpą kaklą. Darni fizinė būklė su šiek tiek ryškiais raumenimis iš karto išsiskleidžia pienišką veislės orientaciją. Gyvūnai brandinami, o palikuonys gali duoti jaunesnius nei dvejų metų.
Jayser veislė karvių
Kitas pieno karvė iš Jungtinės Karalystės laikomas vienu iš seniausių, bet neprarado aktualumo per ilgus egzistavimo metus. Tai yra Džersio karvės, garsios ne tik dėl jų gausių pašarų, bet ir dėl didelio riebumo pieno, siekiančios iki 7%. Ši produkto kokybė iš pradžių turėjo neigiamą poveikį gyvūnų paskirstymui pasaulyje. Britanijos įstatymų leidėjai uždraudė karves eksportuoti iš šalies, kad nebūtų maišyti veislės su kitais.Tačiau palaipsniui draudimas susilpnėjo, o gyvūnai pasirodė kaimyninių ir tolimiausių valstybių ūkiuose.
Šios veislės karvių plitimą paskatino jos nepretenzybė ir sėkminga aklimatizacija įvairiomis sąlygomis, įskaitant sausringus regionus ir atogrąžų miškus. Karvėms būdingi lengvi kaulai, maža galvutė, ilgas kūnas ir didelė tešla. Dažniausiai ruda ar ruda gyvūnų spalva. Leidžiama naudoti raudoną ir baltą įvairių atspalvių ženklinimą.
Suaugusio buliaus svoris neviršija 700 kg, moterys yra 150-200 kg lengvesni. Džersio karvės nėra veisiamos mėsai.
Holšteino veislė karvių
Holšteino melžiamos karvės Europoje nebuvo gautos, kaip gali atrodyti, vertinant pagal veislės pavadinimą, tačiau Naujame pasaulyje. Veisėjai JAV ir Kanadoje paėmė juodą ir įmantrią olandų gyvūnų įvairovę, ir šimtus metų labai pakeitė, todėl ji yra labiausiai paplitusi pasaulyje.
Holšteino karvių veislės savybes sudaro vidutiniškai metinis 7-8 tūkst. Litrų pieno, o santykinai mažas riebalų kiekis yra 3,7 proc. Tuo pačiu metu gyvūnai skiriasi dideliu pieno kiekiu iki 3,5 litro per minutę.
Šiuolaikiniai Holšteinai yra dideli, buliai auga iki 1200 kg, o karvės sveria iki 700 kg. Karvių pieninės veislės atstovai turi didelį ilgą kūną, gilų krūtinę ir stiprią tiesią atgal.
Tarp melžiamų karvių Rusijoje Holšteinas užima vieną iš pirmaujančių vietų, kurias lengvina jų veisimo ūkiai, tiekiantys puikius sveikus gyvulius, kurie gali patenkinti bet kokius ūkininko ar privataus sodybos savininko lūkesčius.
Schwyz veislė karvių
Šveicarijoje buvo pagaminta aukštos kokybės mėsos ir pieno šveicarų karvė. Šie gyvūnai yra daugiausia rudos spalvos, plona oda ir trumpas, trumpas kailis. Ilgų, didelių bulių ir karvių liemuo yra ilgas, nugaros stora ir stipri. Veislės savybes sudaro plati krūtinė, trumpas, storas kaklas ir trumpas galas su plokščiu profiliu ir mažais tamsiais ragais. Suaugusios karvės auga iki 600 kg, bulių svoris gali siekti iki 950 kg.
"Schwyz" karvėms pasižymi puiki sveikata, greita aklimatizacija ir ankstyva brandos. Tačiau tinkamus gyvūnų rezultatus galima pasiekti tik tinkamai prižiūrint ir gerai parinktai dietai.Jie gauna geros kokybės gyvulių mėsą ir iki 5 tūkst. Litrų pieno per metus.
Juodai balta karvių veislė
Olandijos karvės ir vietiniai gyvūnai tapo Sovietų Sąjungoje veisiamų juodmedžių veislės protėviais. Pieninės karvės yra plačiai paplitę visoje Rusijoje, o gyvulių skaičius yra antrasis tik raudonųjų stepių veislių ir Simmental karvių atstovams. Dėl veislės populiarumo šalyje yra keletas rūšių juodmargių karvių, turinčių bendrą kilmę, tačiau pritaikytos skirtingoms gyvenimo ir priežiūros sąlygoms. Pavyzdžiui, Uralo burenka labai skiriasi nuo tolimųjų Rytų gimdyvių, o centrinės rusiškos karvės ganėda pietiniuose Rusijos regionuose.
Juodai balta karvių veislė pasižymi dideliu pieno produktyvumu, tačiau gyvūnų mėsos kokybė nėra paskutinė vieta. Kaip ir visose glaudžiai susijusiose veislėse su olandiškomis šaknimis, būdinga nešvari naminių veislių gyvulys:
- ilgas kūnas;
- plati atgal;
- gana dideli dydžiai.
Įrašyti juodmargių karvių pieno kiekį gali siekti 18 tūkstančių litrų, tačiau vidutiniškai vienerius metus išauginama daugiau kaip 6 tūkst. Litrų pieno, kurio vidutinis riebalų kiekis yra apie 3,5 proc.
Šiandien Rusijos veisėjai bando iš gyvūnų gauti didesnį našumą ir gauti daugiau riebalų, reikalaujamų vartojimo produktuose.
Kholmogory veislė karvių
Tarp Rusijos pieninių veislių Kholmogory veislės karvės žinomos beveik kiekvienam, kuris bent jau yra mažai susipažinęs su gyvulininkyste. Vietinė Kholmogory veislė karvių buvo gauta sąlygomis, kurios nėra pernelyg palankios veisimui galvijų. Tačiau Arkangelskio veisėjai sugebėjo sukurti veislę, ne tik pritaikytą prie sunkių sąlygų, bet taip pat pasižymi puikiu pieno derliumi ir pieno riebalų kiekiu, pasiekusiu 4%.
Vidutiniškai "Kholmogory Burenka", kuri yra gerai prižiūrimas ir tinkamai šeriamas, per metus pagamina daugiau kaip 6000 litrų. Tuo pačiu metu suaugusios moterys sveria apie 550 kg, o jaučiai auga iki 800-950 kg. Šios veislės gyvūnai turi stiprių kaulų, gerai išplėtotų raumenų, vidutinio krūtinės pločio ir pločio asilo. Apie melžiamą karvių orientaciją sako tūrinis tešmuo.
Jaroslavlio karvių veislė
Jaroslavlio veislės karvės, laikomos viena geriausių tarp vidaus pieno veislių, skiriasi:
- daugiausia juodos spalvos;
- nuostabus gebėjimas prisitaikyti prie įvairių buveinių sąlygų;
- puikus gamybos efektyvumas.
Palyginti su mėsa ir pieno produktais, ir daugiau su mėsa susijusių giminaičių, Jaroslavlio karvės negali pasiekti gerai išvystytų raumenų. Jie yra kampuoti ir gana maži. Pieninių karvių didžiausias svoris yra tik 500 kg, o jaučiai auga iki 800 kg. Tuo pačiu metu, Jaroslavlio veislės karvių pienas gali turėti riebalų daugiau nei 4,5%, tai yra puikus rusų gyvūnų rodiklis.
Kostromos karvių veislė
Devynioliktojo amžiaus pasirodžiusi karvių mėsa ir pieno veislė tapo Jaroslavlio, Švizo ir Algaus karvių linijų tęsėju. Sovietų Sąjungoje Kostromos karvių veislė buvo užregistruota ir pripažinta 1945 m. Veisiama. Tai dideli, dažniausiai pilka-rudi gyvūnai, kurių stiprus konstitucija ir svoris bulių iki 1200 ir moterų iki 800 kg, nedelsiant rodo galimybę gauti ne tik kukurūzų pieną, bet ir mėsą.
Vidutinis metinis pieno derlius yra 4,5-6 tūkst. Litrų, kurio riebalų kiekis sudaro apie 4%. Karvės atneša kokybiškus palikuonius, puikiai pritaikytus skirtingiems pašarams ir sulaikymo sąlygoms.
Šiandien šios veislės gyvulius galima pamatyti daugelyje Rusijos viduriniosios dalies, taip pat Baltarusijos Respublikos ūkiuose.
Raudona Stepė karvių veislė
Pietų šalies regionuose reikalingi gyvūnai, kurie gali lengvai ištverti ne tik karštas, sausas vasaras, bet ir išlaikyti ganyklas, kurios nėra per daug turtingos šviežios žolės. Ši veislė buvo raudonoji stepinė veislė, teisėtai užėmusi antrąją vietą populiariuose dideliuose ūkiuose ir mažose privačiose sodybose.
Raudonąją stepinę karvių veislę galima atpažinti dėl ryškios ryškios spalvos, nuo šviesos iki gilios raudonos. Kai kuriais atvejais karvėms būdingi baltos spalvos žymenys, dažnai suskirstyti į apatinę kūno dalį, galūnes arba galvas. Gyvūnų pieno paskirtis yra gana nedidelė, karvių - iki 550 kg, o raumenų raumenys nėra labai geri.
Per metus "Burenka" paprastai tiekia nuo 4 iki 6 tūkst. Litrų pieno, o įrašų savininkai yra beveik dvigubai aukštesni už šį barą. Šiuo metu vyksta darbai, siekiant padidinti rudos stepinės veislės karvių pieno riebalų kiekį, taip pat pagerinti jų sudėtį.
Hereford karvių veislė
"Hereford" galvijų rūšis gali būti priskirta Rusijos mėsos veislėms. Šios veislės karvių charakteristika:
- nepretenzingas, neįtikėtinas galingiems gyvūnams;
- spartus augimas;
- puikios sulčių mėsos su mažais riebalais sluoksniai.
Hereford karvių veislė yra viena iš populiariausių pasaulyje ir yra vertinama, be kita ko, ramus, kontroliuojamas disponavimas, greita aklimatizacija ir gebėjimas vartoti įvairią maistą.
Didžiųjų, plataus kriauklių ir tiesiai atsparių karvių svoris pasiekia 650 kg, buliai auga iki 1000 kg.
Belgijos mėlynoji karvė
Belgijos mėlynosios veislės karvių įsigijimo pradžia buvo įtvirtinta XVIII a. Belgijoje. Tada buvo daroma prielaida, kad gyvūnai būtų universalūs ir kartu su mėsa suteiks savininkams aukštos kokybės pieną. Tačiau nuo praėjusio šimtmečio, siekiant pagerinti karvių mėsos savybes, jie reguliariai kirto su Šarolio veislės buliais. Nuo praėjusio šimtmečio vidurio atsirado naujas gyvūnų tipas, kuriame buvo užfiksuota savaiminė mutacija, dėl kurios paspartėjo raumenų augimas.
Su nepakankamai masyvais kaulais, ilgu liemuo ir trumpomis kojomis karvės pasiekia 1000 kg svorį, o jaučiai yra pusantro karto didesni.
Kaip rodo Belgijos mėlynos karvės pavadinimas, spalva yra daugiausia pilka, beveik balta, ruda. Galimi įvairiausių atspalvių ir dydžių taškai.
Pernelyg išsivysčiusios raumenys, esančios užpakalinėje pusėje, neleidžia karvei atsiriboti nuo naštos, jauniems gyvūnams po 6 savaičių amžiaus, kai prasideda raumenų susidarymas, galimi galūnių problemų. Todėl ūkininkas turi atsižvelgti į šiuos karvių veislės požymius ir būti pasirengęs jas išspręsti.
