Galimi apsinuodijimo grybais atvejai ir pirmoji pagalba nukentėjusiajam
Pagrindinė apsinuodijimo grybais priežastis - nesugebėjimas atpažinti valgomuosius ir nuodingus grybus, netinkamai paruošti patiekalų iš kai kurių valgomųjų grybų.
Nuodingų grybų rūšys yra palyginti nedaug, o mirtini nuodingi yra tik blizgūs.
Toadstool blyškiai (Amanita phalloides)Apsinuodijimo simptomai šviesiai kibirkščiai pasirodo tik po 8-12 valandų po jo vartojimo: sunkus pilvo skausmas, dažnas viduriavimas, nuolatinis vėmimas, didelis troškulys, galvos skausmas, šaltas prakaitas. Kūno temperatūra nukrenta iki 36-35 °, impulsas tampa silpnas, o galūnės tampa šalti. Suvokimas daugeliu atvejų yra išsaugotas.
Apsinuodijimo amanitais požymiai (raudona, pantera, smirdanti), taip pat kai kurie Klitocybe genties grybai pasireiškia po 1,5-2 valandų po jų suvartojimo: pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas, sunkus seilėjimas, prakaitavimas. Tada prasideda beprotybė, atsiranda manijos ir haliucinacijos, asmuo praranda gebėjimą kontroliuoti savo veiksmus ir patenka į valstybę, kuri kartais kerta beprotybe. Mirtis įvyksta retai, dažniausiai vaikams.
Amanita smirdantis (sunaikindamas angelą)
Raudona amanita (amanita muscaria)
- Amanita pantherina (Amanita pantherina)
Pavasarį yra apsinuodijimo smegenų ir dygsnių atvejais..
Linija (Gyromitra esculenta)Morelisas gali būti vartojamas tik po pirminio apdorojimo. Paprastai linijos, kaip teigia daugelis ekspertų, negali vadinti valgomuosius grybus. Abi šios rūšys yra pavojingos nuodų - Helwell rūgšties, kuri veda prie blužnies sunaikinimo. Po pirmųjų 4-6 valandų po apsinuodijimo morenais pasireiškia pirmieji požymiai: pilvo skausmas, pykinimas, perėjimas į vėmimą, galvos skausmas. Viduriavimas yra reta. Jei apsinuodijimas yra stiprus, gelta įvyksta kitą dieną, kartais mirtis gali atsirasti. Ypač stiprus poveikis vaiko kūno nuodams.
Morelis (Morchella)Dažniausiai apsinuodijimas sąlygiškai valgomieji grybai (kiaulės, bangos, eilutės) kyla dėl netinkamo jų gaminimo. Po apsinuodijimo požymiai - pykinimas, vėmimas, viduriavimas - pasirodo netrukus po grybų valgymo (po 1-4 valandų). Atsigavimas paprastai vyksta per vieną dieną.
Rožiniai vilkai (Lactarius torminosus)
Paršeliai (Paxillus)Gali būti nuodijami ir valgomi grybai. Senuose grybuose kartu su naudingomis medžiagomis dažnai būna baltymų skilimo produktai, kurie neigiamai veikia žmogaus organizmą.. Todėl maistui tinka tik palyginti jauni grybai.Be to, apsinuodijimo priežastis gali būti neteisingai surinkta arba sugadinta džiovinti ir konservuoti grybai. Jokiu būdu negalima užsigerti arba užpilti grybų iš cinkuoto indo - tai gali sukelti apsinuodijimą..
Mocha plytų raudona (Hypholoma sublateritium)Jei yra bet koks, netgi švelnus apsinuodijimas grybais, nedelsdami kreipkitės į gydytoją arba nukentėję ligoninėje. Prieš atvykstant gydytojui, pacientui reikia išvalyti skrandį, būtina šildymo pagalves įdėti į kojas ir skrandį. Būtina gerti mažuose bandeliuose šaltą sūdytą vandenį (vieną arbatinį šaukštelį druskos viename stikline vandens) - tai šiek tiek sumažina pykinimą ir vėmimą. Be to, galite pagaminti stiprią arbatą, juodą kava, medų ir pieną. Žmonėms, kurie buvo apsinuodiję grybų, niekuomet neturėtų būti leidžiama gerti alkoholinių gėrimų, nes alkoholis prisideda prie greito grybelinių nuodų įsiskverbimo į organizmą.. Grybų, dėl kurių buvo apsinuodijama, likučiai turėtų būti kreipiami į gydytoją, kad būtų lengviau tolesniam gydymui.
Kai kurie pradedančiųjų grybų rinkimo patarimai
1. Surinkite tik tuos grybus, kuriuos tikrai žinote, kad jie yra valgomi.
2Grybai, kuriuos turite abejonių, iš karto išmeskite.
3. Prieš valgydami dar kartą atidžiai peržiūrėkite grybus, kuriuos surinkote, išmesdami senus, širdagus ir įtartinus.
4. Plokšti grybai, ypač rusula, bandyti nugriauti kojelėmis, kad įsitikintumėte, jog juose nėra žiedo. Nepamirškite, kad tokie žiedai yra tarp plokščių valgomųjų grybų, tokių kaip grybai, pievagrybiai ir purpurinė gryba.
5. Surinkite pievagrybius, atkreipkite ypatingą dėmesį į plokštelių spalvą. Ji turėtų būti nuo rausvos iki rudos rudos spalvos (bet ne balta!).
6. Niekada nenaudokite žaliavinių grybų, kurių abejojate.
7. Geriausia žiurėti anksti ryte. Šiuo metu surinktos, šviežios, stiprios ir gerai išsaugotos.
8. Būkite rūpestinga savininkams miške. Nepjaukite grybų "su šaknimi" ir nulupkite juos peiliu, kad nebūtų pažeistas grybelis - labai švelni požeminė grybo dalis. Atminkite, kad vienas grybelis suteikia keletą vaisių kūnų, o jo sunaikinimas veda prie grybelių augimo nutraukimo šioje vietoje.
