Kulinarinių troškulių be juodųjų pipirų keramikos gerbėjai neįsivaizduoja jokio patiekalo. Prieskoninis kvapas ir aštrus skonis paverčia mėsą delikatesu ir įdomi paslaptis salose. Ką galima pasakyti apie konservavimo marinatus - niekur nėra pipirų. Ar žinai, kaip auga juodieji pipirai? Nepaisant pavadinimo, šis augalas, matyt, neturi nieko bendro su bulgarų ar karšto paprikų. Ir jų auginimo reikalavimai yra skirtingi. Kas yra juodieji pipirai kaip kultūra?
Antrasis juodųjų pipirų pavadinimas yra Malabar uogos.
Gamyklos aprašymas
Priešingai populiarioms bulgarų pipirų rūšims tarp sodininkų, juoda auga jokiu būdu krūmas ir nėra gana kompaktiškas. Pagal savo prigimtį tai yra daugiametis medis, panašus į liana, kurios gimtinė yra Indijos ir Azijos subtropijos.Ten, esant aukštai drėgmei ir stabiliai šilumai, jo ilgis gali siekti iki 15 m. Laikydamasis su oro šaknimis, jis apsivynioja aplink medžius ir sklendžia saulei, formuodamas storą sieną. Pipirai yra beveik neįveikiami, nes odiniai lapai yra labai tankūs. Nors jų dydžiai yra maži, daugiausia 10 cm ilgio, yra daug pilkšvai žalios lapijos. Paprikos žydi paprasčiausiai, mažos baltos gėlės, surinktos ilgai panašią į kabantį snapelį. Pasibaigus žydėjimui jų vietoje yra sujungtos apvalios žaliuzės. Kai jie subrendę, jie pasidaro raudoni.
Juoda, žalia ir baltoji paprika yra viena ir ta pati kultūra. Vienintelis skirtumas yra tada, kai ir kaip derlius buvo nuimtas. Juodieji raudoni žirniai tampa džiovinimo procese, jie lieka žali, jei renkate nesubrendusius pipirus. Baltieji pipirai gaunami, nulupdami pericarpą po mirkymo.
Kaip auga juodieji pipirai - kaip ji auga
Maksimali žemiausia temperatūra, kurią vynuoges gali perkelti, yra 10 ° C karštis. Dėl šios priežasties ne tik tokia žiema, bet net ruduo atvirame lauke nebus toleruojama. Tačiau su vynmedžių vynuogynų kultūros vaidmeniu pavyks susidoroti.
Sėklų ruošimas nėra problema. Galite auginti tuos žirnius, kurie yra vienas iš prieskonių virtuvėje, bet tik mirkant juos porą dienų.
Juodieji pipirai kaip kambarinių augalų yra gana nepretenzingi. Pakanka tik atkurti natūralią jo augimo aplinką, o antrus gyvenimo metus galima parinkti pirmąją pasėlę. Norėdami aktyviai auginti vynuogių, reikia:
- laisvas maistinių medžiagų dirvožemis (lapų ir durpių dirvožemio, smėlio ir humuso mišinys);
- geras, bet difuzinis apšvietimas (rytiniai langai);
- drėgnas oras (lašinamas su vandeniu, dažnai purkštukais);
- šiluma (žiemą - ne žemesnė kaip 16 ° С šiluma);
- teisingas laistymas (gausu - nuo pavasario iki rudens, menkai - žiemą);
- sezoniniai maisto papildai (nuo pavasario iki rudens - du kartus per mėnesį su mineraliniu kompleksu).
Atsižvelgiant į "vingiuotą" vynmedžio prigimtį, turite įdėti paramą į puodą. Taigi ji gali pasukti ir laikyti vertikaliai. Kartą 2-3 metus krūmas persodinamas į šviežią dirvą. Tokį augalą galima skleisti renkant sėklą, taip pat auginius, sluoksniavimą ir krūmo padalijimą.
