Adjika cukinijos žiemai - tai labai skanu! Padarykite šį išsamią receptą su pastabos paruošimo nuotrauka ir virkite malonumu!
Praėjusią savaitgalį mes nuvykome aplankyti įstatymą. Joje esanti lentelė, kaip ir visada, pažeista iš įvairių rūšių gėrybių.
Mane labiausiai domino vienas patiekalas, jis stovėjo taip stulbinamai ant stalo. Ir tai buvo tik adjika.
Tačiau tai nebuvo iš standartinių ir gerai žinomų ingredientų - krienų, pomidorų, česnakų, pipirų. Aš ilgą laiką bandžiau suprasti, koks buvo pagrindinis ingredientas. Tačiau visos mano pastangos ir spėlionės buvo veltui.
Vėliau, prisipažinusi su motina, padarė adjika iš skvošo. Dievas, kas buvo mano nustebinimas! Dėl to, kad man patiko adjika, aš atidžiai užrašiau receptą, net keletą kartų iš eilės jį virėjau namuose.
Dabar aš skubėjau dalintis savo receptu su tavimi.
Adjika cukinijos žiemai
Taigi paruoškite šiuos ingredientus:
- 3 nedidelio dydžio skvošas,
- 3-5 gvazdikėliai česnako,
- pusė karšto pipirų
- bet kurio gamintojo pomidorų pastos šaukštas
- 5 šaukštai augalinio aliejaus,
- 2-3 šaukštus acto,
- 0,5 šaukšto granuliuoto cukraus
- druska pagal skonį
Virimo procesas
Labai gerai nuplaukite cukinijas, nulupkite žievelę, pipirus sultykite. Panaikinkite česnaką.
Pasukite į mėsmalę visus daržoves.
Tada pridėkite cukraus ir druskos.
Pridėti pomidorų pasta. Intensyviai sumaišykite viską.
Perkelkite masę į nerūdijančio dubenį. Įpilkite daržovių aliejaus ir acto.
Gesinkite adjika tol, kol masė pasikeis spalva ir visas skysčio perteklius išgarins.
Įdėkite paruoštą aštrų užkandį į stiklainius, uždėkite jas ir išsiųskite juos į lentyną į sandėliuką.
Taip pat galite nedelsdami valgyti šio adjika ir laikyti jį šaldytuve.
Daugiau receptų pagardinti "adzhika" čia
