Norėdami papuošti pilkasis šiuolaikinio gyvenimo dienas, mylinčios namų šeimininkės stengiasi virti skanius patiekalus. Vištiena su grybais - tai vienas iš išskirtinių paprastų ingredientų, kurie yra plačiai naudojami virėjai. Gaivinanti ir graziai atrodanti patiekalė, tinka visoms progoms. Svečiai patiks, vaikai to mėgsta, malonu keliauti su juo. Galiausiai, šis sveikas maistas suteikia tikrą pasitenkinimą valgant.
Yra daug receptų, kaip virti vištieną su grybais atostogų stalui ir tik vakarienei. Kepta krosnyje, troškinama į puodus, virti keptuvėje, virti lėtai viryklėje. Pridėkite prie jo įvairių rūšių padažų, sūrių. Įdaryti visiškai. 
Visais atvejais gaunamas neprilygstamas puikių patiekalų skonis.
Grybai surinkti gamtoje, būtinai virkite bent 3 kartus. Tik po to jie tinka įvairių kulinarinių šedevrų paruošimui.
Vištiena su grybais aromatiniuose padažuose
Kas mėgsta valgyti sausą maistą? Daugeliu atvejų būtina jį gerti skysčiu. Norėdami atsikratyti šio nemalonių jausmų, virėjai pasirodė daug skysčių pagardų.Apsvarstykite du nuostabius būdus, kaip virti vištieną su grybais, kai tvarsčiai tinka.
Kartu su grietine padažu
Indelyje reikės ingredientų:
- vištiena (šlaunys, filė ar sumuštinis) apie 1 kg;
- grybai (grybai, austrių grybai, baltos spalvos) - pusė kilogramo;
- svogūnai - keli gabalėliai (pagal skonį);
- žalios svogūninės plunksnos - ne mažiau kaip 20 gramų;
- 2 arba 3 gvazdikėliai česnako;
- kremas (ne mažiau kaip 150 gramų);
- augalinis aliejus;
- juodieji pipirai;
- druska
Kepta vištiena su grybais kreminėje padaže sudaro paprastas operacijas:
- Nulupkite lemputes. Iškirpkite juos į žiedus arba mažus kubelius.
- Grybai kruopščiai nuplaunami, pašalinant matomus nešvarumus. Išdžiovinkite plačiu dubeniu. Supjaustyti puselėmis, šiaudais arba ketvirčiais. Mažos kopijos paliekamos taip, kaip yra.
- Augalinis aliejus supilamas į giluminį keptuvę ir kaitinamas iki 80 laipsnių temperatūros. Sumaišykite supjaustytą česnaką, kepkite, kol trūksta aukso rudos, tada pašalinkite. Kaip rezultatas, aliejus gauna nuostabų skonį.
- Kvalifikuotai nuplauti vištienos gabaliukai panardinami į kvepiančią karštąją aliejų.Virkite didelę šilumą iki aukso rudos spalvos.
- Uždenkite dangčiu, išjunkite ugnį ir 20 minučių nusausinkite. Tuo pačiu metu periodiškai pasukite mėsą taip, kad ji būtų kruopščiai kepti.
- Viščiuką priartinkite beveik iki pasirengimo, įdarykite grybus ir svogūnus į keptuvę. Kruopščiai sumaišykite. Kai mišinyje dedama daržovių sulčių, prieskonių ir druskos. Stew, kol skystis išgaruoja.
- Išvaizda gražių aukso rudų ant produktų rodo, kad laikas juos užpildyti grietine. Lėkštelės turinys užvirinamas. Uždenkite ir kepkite žemą ugnį dar 15 minučių.
- Paskutiniame etape skonis. Jei reikia, įpilkite druskos, prieskonių.
- Žiurkių gerbėjai nepamirškite įdėti į petį petražoles, žalius svogūnus, kilpę ar krapą. Visi gerai sumaišyti. Leiskite įpilti ir tarnauti.
Kad gerai supjaustytumėte vištienos mėsą, supakuokite mažas porcijas. Gaisras turi būti stiprus. Dėl to mėsa bus rožinė ir sultinga.
Vištienos ir grietinėlės padažo skonio unikalumas
Patyrę virėjai pastebėjo, kad darnus mėsos derinys su subtiliu skystu įdaru užkariauja daugelio gardaus maisto žinovų širdis.Net nepatyrusi šeimininkė gali virti vištieną su grybais išskirtiniu grietine padažu. Pakanka laikytis pagrįstų rekomendacijų.
Pirmas žingsnis kuriant kulinarinį šedevrą yra ingredientų paruošimas. Antrasis etapas - nuoseklus gaminimo procesų vykdymas. Galų gale galite nustebinti savo namuose puikiu patiekalu, pagamintu su maloniu malonumu.
Pagrindinės indo sudedamosios dalys:
- 500 g vištienos filė;
- pusė kilogramo gvazdikėlių;
- svogūnai (keli gabalai);
- grietinė (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 15%) - pusė litro;
- miltai - apie 2 šaukštai. šaukštai;
- paprikos mišinys (juodas, baltas, raudonas);
- alyvuogių aliejus gali būti daržovių;
- krapų žalumynai;
- druska, pagal pageidavimą.
Kad mėsa būtų minkšta ir sultinga, geriau ją įsigyti šviežiai, neužšalę.
Vištienos filė gaminti su grybais yra tokia:
- Filė plaunama švariu vandeniu. Išimtas iš filmo, jei yra. Iškirpti į smulkius gabalėlius šiaudais. Druska, įpilkite pipirus. Palikite 30 minučių marinuoti.
- Supjaustytas svogūnas susmulkintas į pusę žiedų. Apkepkite augaliniu aliejumi iki šviesiai rudos spalvos.
- Supjaustyti ir džiovinti dideli pievagrybiai supjaustyti pusiau arba supjaustyti. Mažos kopijos negali liesti.
- Skrudinkite grybus į keptuvę su svogūnais. Maišykite. Išmaišykite didelę šilumą, kol visiškai išgarinsite skysčio. Kai jie įsigyja auksinį atspalvį, įpilkite vištienos.
- Iš anksto marinuoti filė kepama į atskirą indą su karštu daržovių riebalu. Kai pasirodo ruda žievelė, ji derinama su grybais. Įpilkite 2 šaukštai. šaukštai miltų. Kruopščiai sumaišykite.
- Mišinys užpilamas grietine ir troškinkite keletą minučių. Vos tik skystis tampa storas, jis yra pagardintas ir pašalinamas iš šilumos.
Kaip matote, kepta vištiena su grybais keptuvėje nėra sunki. Pakanka prisiminti keletą paslapčių ir sekti pateiktas instrukcijas.
Gurmaniškas užkandis iš orkaitės
Kepimo metu yra daug populiarių receptų. Vištiena su grybais krosnyje nėra išimtis. Jūs galite tiesiog pasiimti tokį produktų rinkinį, dėti pastangas ir drąsiai dirbti stebuklus:
- vištienos mėsa;
- pievagrybiai;
- svogūnai;
- prieskoniai;
- druska;
- augaliniai riebalai.
Pirmiausia supjaustykite vištienos mėsą smulkiais gabalėliais.Maistą pagardinti ne mažiau kaip 20 minučių (naudokite karis, juodieji pipirai, kalendra, druska).
Grybai, supjaustyti puseliu, svogūnų pusė žiedai, kepti ant daržovių riebalų. Kai pasirodo auksinė dugne, gaminiai išdėstomi ant plokštelės. Vištienos mėsa siunčiama į tą patį konteinerį. Stew 20 minučių.
Iš krosnies išpjautoma kepimo plokštelė.
Skrudinti grybai su svogūnais. Ant jų viršuje dedami vištienos gabaliukai kaip antrasis sluoksnis. Viršutinis rutulys - grybai. Išspauskite formą į orkaitę pusę valandos. Temperatūra neviršija 200 laipsnių.
Tuo pačiu būdu virti orkaitėje vištieną su grybais ir sūriu. Indai reikalauja šių produktų:
- vištienos filė;
- bet kokios rūšies grybai;
- miltai (1 valgomasis šaukštas);
- pusė litro grietinėlės;
- kietas sūris (apie 200 g);
- sviestas (formos tepimui);
- česnakai (2 gvazdikėliai);
- druska, prieskoniai.
Supjaustykite mėsą į stačiakampius plokšteles. Nuplaukite didelę šilumą iki blizgančios rudos plutos.
Česnakai kepti daržovių riebaluose, grybus pridėti ir troškinti, kol visas skystis išgaruoja. 
Įpilkite miltų, sumaišykite, įpilkite grietinėlės, virti ramiame ugnyje. Kai masė susitraukia, grybų padažas yra paruoštas.
Krosnies forma, išlydyta lydytu sviestu. Vištienos gabaliukai tolygiai pasklido ant kepimo skardos. Supilkite juos anksčiau paruoštu mišiniu. Viršutiniai padengtos tarkuoto kieto sūrio rūšimis. Išsiųskite formą į orkaitę 30 minučių.
Neįprastai tiesiog kepkite įdaryta vištiena su grybais, jei vartojate šiuos ingredientus:
- šviežia paukščių skerdena;
- pievagrybiai;
- svogūnai;
- česnakai;
- aliejus (pageidautina alyvuogių aliejus);
- druska, pagardai ant ventiliatoriaus.
Pirma, patyrę virėjai paruošia įdarą. Grybai ir svogūnai supjaustomi klasikiniu būdu iki aukso rudos spalvos. Į mišinį įpilama druska ir prieskoniai, siekiant pabrėžti grybų skonį.
Vištienos skerdena nusiprausta marinatu, pagamintu iš alyvuogių aliejaus, česnako, pipirų ir druskos. Tada užpildykite jį užpildu. Skylė yra pritvirtinta dantų krapštukais arba susiuvama siūlu. Įdėkite ant kepimo skardos ir 50 minučių padėkite į orkaitę.
Siekiant virti vištienos kokybę, optimali temperatūra orkaitėje turi būti ne mažesnė kaip 200 laipsnių. Jūs taip pat galite apvynioti skerdeną virimo folijoje arba specialioje rankovėje.
Vištiena, grybai ir multicooker
Gana greitai sukurkite gurmanišką patiekalą, jei naudosite šiuolaikines technologijas.Vištiena su grybais lėtoje viryklėje yra vienas populiariausių patiekalų. Tai paruošta tokia:
- Supjaustyti svogūnai į kubelius. Suplakite jį į šildomą multicooker, kur jau yra augalinio aliejaus. Kepta su režimu "Kepimas" iš skirtingų pusių.
- Grybai ir vištienos gabalėliai dedami į svogūnus ir troškinami dar pusvalandį, naudojant tą patį režimą.
- Pridėti prieskonių (pipirai, druska), šiek tiek miltų į mišinį. Maišykite tris minutes.
- Užpildykite multicooker turinį su kremu. Pasirinkite režimą "Quenching" ir palikite 20 minučių. Keletas minučių iki pasiruošimo galite pridėti žalią žirnelių.
Tie, kurie turėjo išbandyti vištieną su grybais, virti lėtai viryklėje, ilgą laiką prisimena šį skonį. Maistas puikiai absorbuojamas kūno, suteikia jėgų ir noro gyventi. Galbūt jūs turėtumėte pasinerti į dangaus malonumo pasaulį? Sprendimas turės būti priimtas atskirai. Malonu apeiti!
