Ar kada nors bandėte įdėti manų kruopą į tešlą vietoj miltų ar miltų? Išbandyk! Ir kulinarijos patirties rezultatas bus malonumas tau. Kadangi tai nebus paprastas tortas ar cupcake, bet švelnus mannikas tirpsta jūsų burnoje!
Mannikas kefyro su obuoliaisManekis galima kepti kefyru ir pienu; su įvairiais priedais: šviežios uogos ir džiovinti vaisiai; šokolado drožlės ir kakava; razinos ir riešutai ... Šiandien aš siūlau paruošti šokių mannika su obuoliais ant jogurto - vienos iš labiausiai kvapių ir skanių šio recepto veislių.
Mannikas kefyro su obuoliaisTortas pasirodys nuostabiai subtilus, o pasakiškas obuolių pyragaičių aromatas bus privilioti visus namų ūkius į virtuvę ... ir galbūt net kaimynus!
Šis receptas taip pat bus vertinamas tų, kurie nori kepti be kiaušinių.
Manos ingredientai obuolių jogurtui:
- 1 puodelis manų kruopos;
- 1 puodelio miltų;
- 1 puodelis kefyro;
- 1 puodelis cukraus;
- 125 g sviesto arba margarino;
- 1 šaukštelis be viršaus kepimo soda;
- 1 valgomasis šaukštas l citrinų sultys ar 9% acto;
- 6-8 vidutiniai obuoliai.
Mannica ingredientai "Apple Kefir"Kaip virti maną kefyru su obuoliais:
Išmatuokite tų pačių akinių gaminius, kurių tūris yra 200 g.
Manku užpilkite kefyru, sumaišykite ir palikite pusvalandį.
Tuo tarpu ruošiame obuolius: mes plausime, švariame širdyse su pertvaromis ir sėklomis, tačiau negalėsite pašalinti odos. Tada supjaustykite obuolius į mažus gabalėlius ar griežinėliais.
Išmatuokite produktus 
Kiaušiniai užpilti kefyru 
Paruoškite obuoliusAš paėmėu 7 vidutinio dydžio obuolius. Išgryninta forma - 500-600 g, bet jūs galite įdėti į tešlą ir dar daugiau, iki 1 kg. Manniko obuoliai negali būti sugadinti, kaip sviesto košė! Geriau pasirinkti obuolių kietų saldžiųjų rūgščių veislių, vidutiniškai sultingų - Antonovka, Simerenko.
Munk absorbavo kefyru - laikas minkyti tešlą! Iš cukraus išpilame į dubenį su manų kruopos.
Ištirpinkite sviestą ir supilkite į dubenį, sumaišykite.
Tada į tešlą įpilkite miltų. Tai geriau iškasti - tada kepimas pasirodo labiau purus ir švelnus.
Miltuose supjaustykite gerai ir įpilkite soda, sumaišykite su citrinų sultimis ar actu, ir nedelsdami sumaišykite tešlą iki tolygiai.
Iš cukraus išpilame į dubenį su manų kruopos 
Įpilkite lydyto sviesto 
Įpilkite miltų ir hidratuotos sodaĮ tešlą įpilkite obuolių ir vėl sumaišykite, kad jie būtų tolygiai paskirstyti. Jei jums atrodo, kad yra daug obuolių - nesijaudinkite, tai yra būtent "Apple Mannik" skonio paslaptis.
Paruoškite kepimo formą: nupieškite dugną ir sienas su minkštu sviesto gabalėliu, tada pabarstykite padažą. Labai svarbu sutepti ir apibarstyti formą atsargiai, kad nebūtų "salelių", prie kurių gali tvirtinti pyragas.
Sumaišykite obuolius, gautą tešlą ir pasislenkite formąKalbant apie formą, šią formą galite naudoti kaip angą, kaip nuotraukoje, ar silikoną, ar netgi ketaus indą. Galite iškepti vieną didelę maną - ar nedidelius manų kruopos silikonines skardines.
Skanus, bet kuriuo atveju kepimo laikas skirsis: mažos cupcakes bus kepamos per 50-55 minutes; Plačios formos mana su mažomis pusėmis yra kepama apie 1 valandą, aukšta su skylute - apie pusantros valandos.
Įforminame formą su mannika orkaitėje, pašildytą iki 180 ° C, ir iškepkite sausą medinę lazdele (su tešla aukščiausia vieta) ir rudi viršuje.
Mannikas kefyro su obuoliaisPasiruošęs mannich išeiti iš orkaitės ir leisti stovėti 10-15 minučių. Jis kvapas nuostabus ir negali laukti, kol pabandysite jį išbandyti, tačiau jei skubate iš karšto pyrago išpurkšti iš pelėsio, jis gali sulaužyti ir sudaužyti.
Kad būtų lengviau gauti pyragą, galite švelniai nuplėšti aplink kraštus peiliu - nors, jei forma yra gerai išpjautoma, lengvai paversti maną.Uždenkite indą lėkšteliu, pasukite jį, lengvai palenkite dugną delniu, o pyragas patiekiamas!
Mannikas kefyro su obuoliaisŠviežia pyraga yra labai maža, trupa rankose, taigi pjovimui reikia labai aštrio peilio. Ir geriausia - tiesiog pertraukite gabalėlių dalį ir mėgaukitės namų obuolių pyragaičiais!
Manekis su obuoliais yra skanus, šiltas ir atvėsintas. Ir jei jums patinka receptas ir norite eksperimentuoti, pridėkite kriaušių, abrikosų ar persikų gabaliukus vietoj kriaušių obuolių ar vyšnių. Ir kiekvieną kartą turėsite naują arbatinį pyragą!
